Как из яблока сделать лебедя

Лебедь из яблока

Накануне новогодних каникул, полных празднований и застолий, хочется провести для вас небольшую экскурсию в мир карвинга. Сегодня освоим искусство резьбы по фруктам. Этот кулинарный урок — для начинающих, так что не судите слишком строго. Фруктовая закуска «Лебедь из яблока» украсит стол и порадует глаз. Посоветую подключить к приготовлению старших детей. Им не занимать терпения в освоении кулинарных новшеств.

Для карвинга потребуется одно большое яблоко с хвостиком и плодоножкой. Чем яблоко будет ярче и больше, тем лебедь получится привлекательнее. Также понадобится острый тонкий ножик.

Итак, сейчас начнется волшебство превращения. Яблоко, надеюсь, вы хорошо вымыли и протерли насухо. Разделите его острым ножом на две части, чтобы одна яблочная часть осталась с плодоножкой.

Затем возьмите большую часть яблока и срежьте тонкий блинчик и всё так же с плодоножкой. Как думаете, почему я делаю акцент на этой непригодной в пищу штуковине? Яблочная «палочка» на выходе – это корона королевской птицы-самца. Мы с вами вырежем гармоничную пару лебедей, которым без плодоножки и хвостика просто не обойтись.

Поехали далее. У нас имеется: две основные яблочные половинки и серединка – тонкий круг.

Круг уберите в сторону. Половины переверните на рабочую поверхность срезом вниз. Визуально разделите яблочную дольку на две части. На визуальных половинах сделайте надрезы, не дорезая до конца. Середину, которую вы определили взглядом нужно оставить шириной не менее 1 см.

Сейчас советую обратить внимание на фото. Объяснить текстом, как правильно вырезать части крыла — сложно.

На этом этапе у нас уже имеется тельце будущих лебедей и яблочные треугольные дольки.

Яблочных долек-крыльев у нас пока четыре штуки — по две пары.

Теперь каждое крыло нужно срезать подобным способом, как в первый раз.

Продолжайте вырезать крылья, ориентируясь на фотографии. Каждое крылышко будет состоять из пяти-шести вырезанных фигурок.

Посмотрите, как хорошо видно на фото, что должно получиться.

Пока у меня безголовая пара лебедей.

На центру каждого животика необходимо сделать прямоугольное углубление для шеи.

Шеи с головками вырезаются из яблочного круга вместе с хвостиком — для самочки, и плодоножкой — для самца.

Вот такие королевские лебеди из яблока получились у меня.

Согласитесь, освоить простейший карвинг из яблока совсем несложно?

Давайте расправим пернатым крылышки и подадим влюбленную парочку к праздничному столу.

Украшение «Лебедь из яблока»

Однажды на корпоративной вечеринке знакомая принесла утку в яблоках, и она была украшена очень красивыми и удивительными на вид лебедями, изготовленными из яблок. Я так удивилась, увидев это чудо. Сразу же подошла и спросила, как их делать, думала очень сложно. Но, на самом деле, оказалось проще простого. Мне оно было на тот момент неизвестно, наверное, как и вам, сейчас, когда вы их увидели. Так что я вас научу их делать. Таким украшением «Лебедь из яблока» можно дополнять салаты, закуски и абсолютно любые блюда.

Ингредиенты для приготовления украшения «Лебедь из яблока»

1. Свежее яблоко из одного яблока получаются 2 лебедя

Приготовление украшения «Лебедь из яблока»:

1 Нарезаем яблоко.

Свежее яблочко тщательно нужно помыть водой. Старайтесь выбирать такие яблоки, на которых нет червоточин или других изъянов. Берём очень острый тонкий нож, чем тоньше нож, тем больше частей крыльев можно сделать у лебедя. Первым делом, разрезаем яблоко пополам. Ставим его на разделочную доску разрезом вниз. Делим зрительно половинку яблока ещё раз пополам и от этой середины отступаем на расстояние до 1 сантиметра. Теперь с любой из сторон яблока начинаем делать разрезы так, чтобы они сходились равномерно и были одинаковыми по размеру. От большего к меньшему или наоборот, разницы нет. Главное, чтобы они получались у нас симметричными, и образовывался уголок. Чем больше уголков у нас получится, тем красивее крыло будет у лебедя. То же самое повторяем с другой стороны яблока. Сверху яблока посередине у нас осталась неразрезанная полоска, делаем такой же красивый уголок и вставляем стоя – это у нас получится шея лебедя. А уголки по бокам яблока просто раздвигаем в одну сторону. Вот и всё, лебедь готов.

2 Подаём украшение «Лебедь из яблока».

Это красивое и, что главное, полезное украшение (в яблоках содержится масса витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на наш организм) можно сделать очень быстро и без хлопот. Украшать им можно что угодно или употреблять просто так. Любое блюдо с яблочным лебедем станет краше и аппетитнее. Праздничный стол будет выглядеть очень достойно с таким оформлением. К тому же употребляя их вместе с разными блюдами, можно значительно обогатить их вкус. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Если ваш ребенок не очень любит яблоки, то советую вам сделать его в таком виде, увидите, уплетать будет за обе щеки.

– — Если использовать дл такого украшения яблоки разных цветов (красные, бордовые, зеленые, желтые), то стол станет еще ярче и будет смотреться просто незабываемо.

– — Желательно для украшения использовать фрукт, содержащий в себе умеренное количество железа, чтобы наши лебеди как можно дольше не темнели. Возьмите яблоко и сделайте в нем надрез, после чего проследите через сколько времени оно начнет темнеть. Если менее, чем через 10-15 минут, то лучше такие не использовать для украшения. Ведь в таком случае лебеди очень быстро потеряют свой прелестный и элегантный вид.

– — По такому же принципу можно формировать украшения из груши, картофеля и иных овощей и фруктов округлой формы.

Украшение "Лебедь" из яблока

Делала утку в яблоках.. Украшала вот такими лебедями. Думаю, это украшение среди хозяюшек известно.. но может не всем. Так же можно украсить салаты, в состав которых входит яблоко, и т. п.)))Хочу добавить. многие детки без удовольствия едят фрукты.. и что это полезно. для них это не довод.. а яблочко в таком виде съедят с удовольствием

Ингредиенты для «Украшение "Лебедь" из яблока»:

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Украшение "Лебедь" из яблока»:

Разрежьте яблоко пополам. Положите разрезом вниз.. зрительно оставляем полоску в 1 см в середине, прорезаем не до конца сверху вниз. (Чем тоньше ножик. тем больше сможете сделать уголков.. тем красивее получится)

Снизу прорезаем навстречу верхнему разрезу. разрез с разрезом встречаются, получается уголок. с этим уголком делаем то же самое.. надрезаем с двух сторон.. навстречу друг другу. и т. д. чем больше уголков, тем красивее.

То же самое с другой стороны.

Посередине у нас осталась нерезанная полоска примерно 1 см. режем так же углом. немного подкоректируем если надо форму..

и вставим в разрез.. уголочки на крыльях сдвигаем.

Вот такие лебеди)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Украшение "Лебедь" из яблока

Делала утку в яблоках.. Украшала вот такими лебедями. Думаю, это украшение среди хозяюшек известно.. но может не всем. Так же можно украсить салаты, в состав которых входит яблоко, и т. п.)))Хочу добавить. многие детки без удовольствия едят фрукты.. и что это полезно. для них это не довод.. а яблочко в таком виде съедят с удовольствием

Другие варианты рецепта

Украшение блюд фруктами

• 18
• 170
• 36620

Листики из яблок

• 25
• 105
• 13662

Фрукты

• 19
• 48
• 22534

Похожие рецепты

Веселый апельсин

• 164
• 681
• 74299

Собачка из бананов

• 83
• 56
• 13488

Арбузное сердце

• 94
• 113
• 25147

Пасхальный декор "Апельсиновая солома"

• 13
• 30
• 843

«Пламенный коктейль» из дыни

• 38
• 14
• 9621

Фруктовое ассорти

• 12
• 21
• 26926

Арбуз "Подарочный"

• 67
• 31
• 11343

«Ананас» из дыни

• 35
• 8
• 5947

Украшения из дыни

• 56
• 45
• 8339

Фотографии «Украшение "Лебедь" из яблока» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 ноября 2018 года inbar4 #

18 ноября 2018 года dmi d #

20 октября 2018 года wise1288 #

24 февраля 2016 года Maksimka92 #

28 января 2016 года Бабушка Забота #

29 августа 2015 года Зигурка #

24 ноября 2014 года НАТАЛЬЯ С С #

23 ноября 2014 года zachesova001 #

29 августа 2015 года Зигурка #

24 сентября 2014 года Ozornica #

21 августа 2014 года Даша Михайловна #

25 мая 2013 года elenadan1 #

29 марта 2013 года Katusti #

9 марта 2013 года Пч-лка Дарья #

18 октября 2012 года Keda1 #

6 августа 2012 года Макатя #

7 сентября 2011 года МамаЯна1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Лебедь из яблока

Оригинально украсить любое праздничное блюдо можно с помощью такой милой птички. Чтобы сделать лебедя из яблока нам потребуется: одно крупное яблоко, пару семян гвоздики, зубочистки, один лимон и вода.

Чтобы срезы на яблоке не окислились и не потемнели, необходимо обработать их подкисленой водичкой (сок лимона развести в 1/2 литра кипяченой воды).

1. Отрезаем сегмент сбоку яблока толщиной примерно 1 см, чтобы получилась устойчивая форма. Срезанную часть оставляем — она пригодиться для изготовления шеи и головы.
2. Ставим форму срезанной частью вниз. Размечаем места, где будем делать крылья. Сначала с одой части яблока, предназначенной для крыла, вырезаем овальный сегмент с заостренными краями.
3. Повторяем процедуру, увеличив ширину и длину среза.
4. В общей сложности должны получиться четыре (или больше) сегмента.
5. Таким же образом вырезаем четыре (или больше) сегмента со второй стороны яблока. Сбрызгиваем все сегменты и основу лимонной водой.
6. Аккуратно возвращаем все сегменты на свои места. Потихоньку поочередно растягиваем сегменты в направлении к хвосту «лебедя».
7. Чтобы надежно зафиксировать конструкцию, выдвинутые части сегментов необходимо скрепить половинками зубочисток. Возвращаемся к отложенной ранее части яблока. Из ее середины вырезаем ломтик шириной около 1 см. Кожуру не счищаем.
8. Сверху и снизу обрезаем заостренные концы. Одной стороне ножом придаем форму головы. По бокам головы вставляем глазки — гвоздички, заранее сделав под них проколы зубочисткой.
9. Снизу аккуратно в «шею» втыкаем зубочистку. Крепим «шею» к туловищу «лебедя» при помощи зубочистки.
10. Всю конструкцию необходимо сбрызнуть лимонной водой.