Яблоко которое нельзя кушать рыба

рыба и яблоки совместимы или нет

Каждый из нас хотя бы однажды испытывал состояние, когда что-то из нашей пищи не устраивало наш организм. Известно, что некоторые сочетания продуктов являются неподходящими. Давайте отдадим должное этому факту и сделаем наше питание более приятным, улучшив при этом свое здоровье.
Принципы и правила совместимости продуктов питания впервые сформулировал в 30-х годах доктор Хей.
Его теория сводится к тому, что мы должны употреблять как можно больше защелачивающей пищи, есть фрукты отдельно и в натуральном виде, избегать переработанных и рафинированных продуктов, не смешивать в одно блюдо концентрированные белковые и концентрированные углеводистые продукты. За последние 65 лет мы получили массу убедительных примеров в поддержку этой теории. Эти правила очень просто соблюдать.

Совместимость продуктов питания

Для нас очень важно знать, какие продукты питания можно употреблять вместе, в какой последовательности, а какие и вовсе употреблять отдельно. Если быстро перевариваемую пищу употреблять после пищи, нуждающейся в длительной переработке, то не происходит своевременное выведение последней порции пищи из-за того, что выход из желудка блокирован пищей, требующей длительного переваривания. После еды не следовало бы употреблять вяжущие продукты, например, айву или продукты, способствующие разложению пищи. Если после капусты съедите чеснок, то капуста не переварится, а сгниет. Яблоко, съеденое натощак, покидает желудок уже 15-20 минут, а апельсины еще быстрей. Если же фрукты съедаются на десерт после плотного обеда, то они остаются в желудке вместе с длительно перевариваемой пищей и через 20 минут начинают бродить. Каждый вид пищи требует специфического состава ферментов. Это значит, что для переварывания той или иной пищи необходим особенный состав желудочного сока. Да и другие условия для переваривания конкретного продукта отличаются друг от друга – для переваривания белков необходима кислая среда, а крахмалистая пища расщепляется в щелочной среде, а кислотность будет только тормозить деятельность необходимого фермента. Поэтому белковую и крахмалистую пищу лучше не употреблять вместе. Углеводы лучше не есть вместе с кислыми продуктами, например, уксусом, лимоном или кечупом. Если хлеб запить томатным соком, то подавляется активность находящейся в слюне амилазы, фермента, отвечающего за расщепление крахмалистой пищи.
Существует еще фаза кишечного пищеварения, когда под воздействием сока поджелудочной железы расщепляется пищевая кашица, покинувшая желудок. Но полное расщепление пищевой кашицы в тонком кишечнике возможно только при условии, что пища в желудке полноценно переработана. Например, каша на воде быстро расщепляется под воздействием не очень сильного желудочного сока и быстро покидает желудок. Если же кашу съесть вместе с мясом, желудок не может выработать желудочный сок такого состава, который необходим для той и другой пищи. Поэтому такая пища остается в желудке слишком долго и покидает желудок неполностью расщепленной. Конечно, сок поджелудочной железы доведет переваривание этой пищи до конца, но это будет просить дополнительную нагрузку на печень, поджелудочную железу и тонкий кишечник. А сам едок будет ощущать «камень в желудке».
Существенно важно и то, что полезные микроорганизмы преимущественно питаются растительной клетчаткой, а мясо способствует размножению микрофлоры, определяющей процессы разложения пищи. Пищеварительный тракт человека предназначен для растительной пищи: фруктов, злаков, овощей и зелени. Важное значение имеют бактерии, находящиеся в кишечнике. От них зависит превращение клетчатки либо в питательные вещества, либо в токсины. От микроорганизмов зависит и качественная переработка остальных питательных веществ. Если человек питался правильно, то результат на лицо: у фекалий практически отсутствует запах, не образуются газы.
Сейчас более подробно о группах продуктов питания.

_________Сладкие фрукты:
Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты. Фрукты быстро расщепляются, сладкие фрукты задерживаются в желудке немного дольше кислых фруктов. Фрукты необходимо принимать отдельно, например, на полдник или до начала трапезы. Очень неблагоприятно кушать фрукты после еды, ведь тогда начинается брожение в желудке. Отдельно от приема другой пищи необходимо пить фруктовые соки, ведь они являются концентрированной пищей. Сладкие фрукты хорошо сочетаются друг с другом, а также с полукислыми фруктами, например, хурма и яблоки. Хуже сочетаются с другими фруктами бананы. Слфдкие фрукты можно сочетать со сливками, сметаной, зеленью и кисломолочными продуктами.
__________Полукислые фрукты:
Манго, черника, голубика, земляника, малина, яблоки, груши, сливы, виноград, абрикос, персик, арбуз. Эти фрукты можно комбинировать со сладкими фруктами, кислыми фруктами, кисломолочными продуктами, сливками, зеленью, а также с белковой пищей, содержащей много жиров, например, сыром, орехами, жирным творогом. Эти фрукты нельзя совмещать с яйцами, рыбой, грибами, горохом и бобовыми. Не советуется употреблять эти фрукты вместе с крахмалистой пищей. В отдельный прием пищи кушайте персики, чернику, голубику, винограда, дыню и арбуз, потому что эти фрукты очень быстро перерабатываются в желудке и плохо комбинируются с другой пищей.
____________Кислые фрукты:
Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, крыжовник, клюква, кислые яблоки, груши, сливы, абрикос, виноград.
Эти фрукты хорошо совместимы как между собой, так и с кисломолочными продуктами, сливками, сметаной и жирным творогом.
Их можно комбинировать с орехами, сырами и зеленью.
Кислые фрукты не совместимы с белками животного происхождения, бобовыми, горохом, крахмалосодержащими продуктами и овощами.
____________Хорошо комбинируемые овощи:
Огурцы, свежая капуста (кроме цветной), редиска, сладкий перец, фасоль, репа, лук, чеснок, свекла, брюква, морковка, ранние кабачки, ранняя тыква, салат.
Эти овощи хорошо комбинируются с любой пищей, способствуя ее усвояемости, например, с белками (мясо с огурцами, морковка с творогом), с жирами (капуста с маслом), с другими овощами, с продуктами, содержащими крахмал (хлеб со свеклой, с зеленью.
Нельзя комбинировать овощи с молоком!
Нежелательно одновременно принимать в пищу овощи и фрукты.
_____________Плохо комбинируемые овощи:
Цветная капуста, зеленый горошек, поздние кабачки, поздняя тыква, баклажаны, патиссоны.
Эти овощи великолепно комбинируются с продуктами, содержащими крахмал, например, хлебом, со всеми овощами, жирами, например, сметаной и зеленью.
Допустимо употреблять вместе с сырами.
Менее желательна комбинация этих овощей с белками животного происхождения, например, с яйцами и мясом.
Абсолютно несовместимы с молоком и фруктами.

_________Сахара:
Фруктоза, варенье, мед, меласса, коричневый сахар, сиропы.
Вместе с белками и крахмалистой пищей вызывают брожение, способствует разложению других продуктов.
Сладости лучше употреблять отдельно, но нельзя это делать в конце трапезы. В идеале лучше отказаться от сладостей или употреблять их в качестве отдельного приема пищи.
Исключением является мед. В небольшом количестве мелд рекомендуется принимать вместе с другими пищевыми продуктами, так как мед способствует всасыванию биологически активных веществ и задерживает процессы гниения пищи. Мед нельзя совмещать только с продуктами животного происхождения. Мед нельзя нагревать, потому что он становится токсичным.
Мясо, рыба, творог и сыр является очень концентрированной белковой пищей. Без них возможно прожить, по возможности не следовало бы употреблять эти пищевые продукты ежедневно.
После еды желательно хотя бы 5 минут посидеть за столом, а потом медленно прогуляться в течение 20 минут.
При соблюдении правил грамотного питания, супы не являются необходимыми. Лучше супы на бульоне не готовить, а на первое съесть суп-пюре.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА СОЧЕТАНИЯ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

продукты, содержащие крахмал, сахар, не есть с белками и кислотными фруктами
интервал между приемами пищи не менее 4 часов
не есть рафинированные продукты (мука, сахар, маргарин)
Все продукты делят условно:

протеиновые
крахмальные
нейтральные

КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Все пищевые продукты по месту усвояемости в желудочно-кишечном тракте делятся на две основные категории:

Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыры, яйца, зернобобовые, орехи
Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель, рис.

Первая графа самая важная, т.к. именно здесь легче всего нарушить правила совместимости продуктов. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными не крахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Применяйте мясо и птицу, выращенные без гормонов и антибиотиков. Сочетание животных белков с крепким алкоголем осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.

ЗЕРНОБОБОВЫЕ (фасоль, горох, чечевица):

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ И СЛИВКИ:

Употреблять только свежими, без желтого налета, с коротким сроком для употребления, без консервантов, эмульгаторов, не желательна термическая обработка, содержат витамины А, Д, Е.

САХАР, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ:

Полезны, но без специальной обработки диоксидом серы, перед употреблением бланшировать.

Только не шлифованный – коричневый.

Частично может заменить крупяной крахмал, только вареный или печеный, лучше с кожурой, если уверены, что не было специальной обработки. Сочетается с овощными салатами.

ФРУКТЫ КИСЛЫЕ, ПОМИДОРЫ:

Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи, но никак не после еды. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.

ОВОЩИ ЗЕЛЕНЫЕ И НЕ КРАХМАЛИСТЫЕ:

К данной категории относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.

Отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор, пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, процесс пищеварения затягивается, движение пищи замедляется, это приводит к запорам, метеоризму, желудочному и кишечному дискомфорту. Лучше всего молоко сочетается с овощами и фруктами.

ТВОРОГ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:

Этот белковый продукт не отличается легкостью усвоения. Тем не менее, яйца хороши в сочетании с зелеными и не крахмалистыми овощами.
ОРЕХИ:

Подсолнуха, тыквы, кунжута – источник белка, магния, кальция. Хранить в холодильнике, т.к. быстро окисляются.
Рекомендации по раздельному питанию:

— НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ УГЛЕВОДНУЮ И КИСЛУЮ ПИЩУ В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

Хлеб, картофель, горох, фасоль, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.

— НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ БЕЛОК И КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ УГЛЕВОД В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

— НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ ДВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ БЕЛКА В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

Два белка различного вида и различного состава требуют разных пищеварительных соков и разной их концентрации. Эти соки выделяются в желудок не в одно и то же время. Поэтому всегда надо соблюдать правило: ОДИН БЕЛОК В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

— НЕ ЕШЬТЕ ЖИРЫ С БЕЛКАМИ.

Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло не следует есть с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жир подавляет действие желудочных желез и тормозит выделение желудочных соков при употреблении мяса, яиц, орехов.

— НЕ ЕШЬТЕ КИСЛЫЕ ФРУКТЫ С БЕЛКАМИ.

Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки, нельзя есть с мясом, орехами, яйцами. Чем менее сложны пищевые смеси, чем проще наши блюда, тем более эффективно наше пищеварение.

— НЕ ЕШЬТЕ КРАХМАЛЫ И САХАР В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

— ЕШЬТЕ ЛИШЬ ОДИН КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

Если два вида крахмала (картофель или каша с хлебом) употребляется в один прием, то один из них идет на усвоение, а другой остается нетронутым в желудке, как груз, не проходит кишечник, задерживает усвоение прочей пищи, вызывает ее брожение, повышение кислотности желудочного сока, отрыжку и т.п.

— НЕ ЕШЬТЕ ДЫНЮ С КАКОЙ-ЛИБО ДРУГОЙ ПИЩЕЙ.

Арбуз, медовую, мускусную и прочие виды дынь всегда надо есть отдельно.

— МОЛОКО ЛУЧШЕ ПРИНИМАТЬ ОТДЕЛЬНО ИЛИ НЕ ПРИНИМАТЬ ВООБЩЕ.

Жир молока некоторое время препятствует выделению желудочного сока. Молоко усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке, поэтому на присутствие молока желудок не реагирует секрецией, что мешает усвоению другой пищи.

Таблица совместимости продуктов: Правильные и неправильные сочетания

В статье приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.

Большую роль для хорошего пищеварения и уменьшения интоксикации организма от процессов гниения и брожения в желудке и кишечнике играет правильное сочетание продуктов, употребляемых за один раз. Дело в том, что на каждый вид пищи выделяются пищеварительные соки определенного состава, способствующие наиболее эффективному перевариванию данного продукта. При смешанном питании часто возникают такие сочетания продуктов, когда один вид пищи препятствует усвоению другого.

Классификация пищевых продуктов (правильные и неправильные их сочетания)

Группа 1. Сладкие фрукты

Группа 2. Полукислые фрукты

Группа 3. Кислые фрукты

Группа 4. Некрахмалистые овощи

Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи

Группа 6. Крахмалистые продукты

Группа 7. Белковые продукты

Герберт Шелтон писал: «Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить пищу в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны. Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные научатся есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды.»

Ниже приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.

Инструкция по применению таблицы совместимых продуктов

Не следует сразу пытаться запомнить все допустимые сочетания продуктов.

Выпишите (или вспомните) все те виды продуктов, которые лично Вы обычно употребляете или используете при приготовлении пищи. И именно внутри этого списка составьте свою собственную «таблицу» совместимости. Если вы обнаружите, что какие-то сочетания были несовместимыми, модифицируйте эти рецепты или сочетания продуктов. В результате у вас должно получится меню, не слишком сильно отличающееся от Вашего привычного рациона питания. В дальнейшем Вам будет легко добавлять в него новые компоненты, сверяясь с основной таблицей.

Группа 1. Сладкие фрукты

Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты.

Идеально сочетаются друг с другом (бананы с инжиром), с полукислыми фруктами (хурма с яблоком) и с кисломолочными продуктами (финики с простоквашей).

Допустимо сочетать с орехами, молоком, умеренно крахмалистыми и крахмалистыми овощами, зеленью и некрахмалистыми овощами.

Будучи соединенными со всеми другими продуктами, вызывают брожение.

Примечание

Все фрукты очень полезны, если употребляются как самостоятельная еда. Нельзя употреблять фрукты и фруктовые соки в качестве десерта. Соки лучше пить за полчаса — час до еды.

Группа 2. Полукислые фрукты

Абрикосы, манго, арбузы, дыни, черника, голубика; сладкие на вкус: яблоки, груши, виноград, вишня, слива, персики и т.д. К этой же группе по своим свойствам относятся помидоры.

Отлично сочетаются между собой (яблоко со сливой), со сладкими фруктами (груша с хурмой), с кислыми фруктами (персик с апельсином), с кисломолочными продуктами (яблоко с кефиром).

Совместимы с белковыми продуктами, содержащими много жиров — с сыром, орехами, жирным творогом (вишня с сыром, груша с орехами), с зеленью и некрахмалистыми овощами (огурец со сливами).

Сочетания с другими белковыми продуктами вредны (яблоко с мясом, абрикосы с яйцом).

В соединении с крахмалами (виноградный сок с хлебом) и с полукрахмалистыми овощами (слива с тыквой) вызывают брожение.

Примечание

Дыня, черника и голубика несовместимы ни с одним другим продуктом. Они великолепно перевариваются, если их съедать не в дополнение к еде, а в качестве еды (или в небольшом количестве за час до еды).

Группа 3. Кислые фрукты

Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны; кислые на вкус: яблоки, груши, вишня, слива, персики, виноград; смородина, ежевика, клюква и т.д.

Хорошо сочетаются с полукислыми фруктами (грейпфрут с яблоком), с кисломолочными продуктами (ряженка с апельсином).

Допустимы в сочетании с жирным творогом, орехами, семечками, сырами, с зеленью и некрахмалистыми овощами (смородина с салатом). С другими белковыми продуктами несовместимы (мандарин с яйцом, клюква с рыбой).

Несовместимы с крахмалами (апельсин с картошкой), со сладкими фруктами (ананас с финиками) и с полукрахмалистыми овощами (лимон с зеленым горошком).

Группа 4. Некрахмалистые овощи

Огурцы, капуста, сладкий перец, стручковая фасоль и др.

Отлично сочетаются с белками (мясо с огурцами), жирами (капуста с маслом), умеренно крахмалистыми овощами (помидор с кабачком), крахмалами (хлеб с огурцами), зеленью (сладкий перец с укропом и луком).

Допустимо соединять с фруктами.

Нельзя употреблять с молоком.

Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи

Свекла, репа, брюква, морковь, морская капуста, кабачки, баклажаны, тыква, зеленый горошек.

Удачно сочетаются с крахмалами (кабачки с хлебом), некрахмалистыми овощами (зеленый горошек с огурцом), жирами (морковь со сметаной), зеленью.

Допустимо соединять с кисломолочными продуктами (кефир с морковкой), сыром, творогом, орехами, семечками.

Вредны соединения с белками (баклажаны с мясом, зеленый горошек с яйцом), сахарами (тыква с вареньем), фруктами (репа с бананом), с молоком.

Группа 6. Крахмалистые продукты

Пшеница, рожь, овес и продукты из них; крупы; гречневая, пшенная, перловая, рисовая; картофель, каштаны и т.д.

Идеально сочетаются с зеленью (хлеб с салатом), некрахмалистыми овощами (картофель с капустой) и умеренно крахмалистыми овощами (каша с тыквой).

Допустимо сочетать различными виды крахмалов между собой (макароны с хлебом) и крахмалистые продукты с жирами (каша с маслом), Однако соединения различных крахмалов не рекомендуется людям, склонным к полноте. при употреблении крахмалистых продуктов с жирами желательно съедать также что-либо из зелени или некрахмалистых овощей.

С большой натяжкой допускаются сочетания с сыром, орехами, семечками.

Очень вредны сочетания крахмалов с животными белками, в т.ч. с молоком (хлеб с картошкой, картошка с рыбой), с сахарами (каша с сахаром, хлеб с вареньем), с любыми фруктами (картошка с яблоком, хлеб с виноградом).

Примечание

Грибы в любом виде, квашенная капуста и другие соления (огурцы, помидоры и т.д.) хорошо совместимы с картофелем и плохо с хлебом.

Группа 7. Белковые продукты

Мясо, рыба, яйца, творог, сыры, молоко, простокваша, кефир и др.; сухие фасоль, бобы и горох, орехи (кроме арахиса), подсолнечные и тыквенные семечки.

Идеально сочетаются с зеленью (сыр с салатом) и некрахмалистыми овощами (рыба с огурцом).

Допустимы сочетания с умеренно крахмалистыми овощами (мясо с кабачком).

Недопустимо соединение двух видов белков (мясо с сыром), белков с крахмалистыми продуктами (яйца с хлебом, мясо с кашей), белков с сахарами ( яйца с сахаром), белков со сладкими фруктами (рыба с бананом).

Нежелательно также комбинировать белки с жирами (мясо со сметаной), с кислыми фруктами и с полукислыми фруктами (яйцо с яблоком).

Исключения. Жирный творог, сыры, орехи, семечки допустимо сочетать с кислыми и полукислыми фруктами и ягодами (творог с яблоком).

Молоко допустимо сочетать со сладкими и полукислыми фруктами и ягодами (молоко с инжиром).

Кисломолочные продукты совместимы со сладкими, полусладкими и кислыми фруктами (ряженка с бананом, ацидофилин с абрикосами, пахта с грейпфрутом).

Группа 8. Зелень

Щавель, одуванчик, крапива, подорожник, лук, салат, кориандр, редька. Хрен, цикорий, шалфей, акация, лепестки роз и т.д.

Сочетаются со всякой пищей, кроме молока.

Группа 9. Жиры

Сливочное и топленое масла, растительные масла, сало и прочие животные жиры, сливки, сметана.

Идеально сочетаются с зеленью (салат со сметаной), с некрахмалистыми овощами (огурцы со сливками) и умеренно крахмалистыми овощами (кабачок с маслом).

Допустимы сочетания с крахмалами (хлеб с маслом), но в этом случае желательно употреблять также зелень или некрахмалистые овощи.

Вредны соединения с животными белками (яйцо со сметаной), с фруктами (яблоко со сметаной), с сахарами (сливки с сахаром, кондитерские изделия).

Группа 10. Сахара

Белый и желтый сахар, мед, варенье, сиропы.

Лучше всего употреблять отдельно от других продуктов, за час — полтора до еды. В соединении с белками, крахмалами и жирами сахара вызывают брожение. Поэтому нельзя есть десерты.

В принципе, допустимы сочетания сахаров с зеленью и некрахмалистыми овощами.

Примечание

Мед является исключением из общего правила. В умеренных количествах он совместим со всеми продуктами, кроме животной пищи.

Все продукты питания разделяются на три группы: белки, растительная пища и углеводы. В желудочно-кишечном тракте растительная пища может сама себя переваривать. Белки расщепляются в основном реактивами кислотного состава. Углеводы – щелочными реактивами. Существуют еще и жиры, но они сочетаемы и с белками и с углеводами.

Логика раздельного питания заключается в разделении столов на белковый и углеводный. Углеводный стол включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы ( мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы).

Классификация продуктов

Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыр, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.

Мясо, птица, рыба. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.

Раздельное питание в семье

Правильное питание – это удовольствие

Все продукты питания должны быть свежими, не содержать вредных веществ и по возможности оставаться в своем естественном виде. Лучше меньше, да лучше – эта поговорка может служить руководством для сбалансированного и здорового питания.

Обратите внимание на несколько основных правил: При идеальном питании человек получает преимущественно углеводы из овощей, фруктов и продуктов из цельных зерен, достаточное количество белка и мало жира.

Правильное сочетание пищевых продуктов ( по Герберту Шелтону)

Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи.Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием ( мясо с лапшой, рыбу с хлебом и т.д.).Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием.Не ешьте жиры с белками ( сливки с мясом, сливочное масло с сыром и т.п.).Не ешьте кислые фрукты с белками.

Раздельное питание для тех, кто работает в офисе

Именно для тех, кто работает в офисе, часто бывает очень сложно придерживаться ежедневного расписания в еде. Часто им не хватает времени купить свежие продукты и взять что-либо с собой на работу. В результате приходится довольствоваться легкой закуской и полуфабрикатами

Углеводный стол

Включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Это так называемая энергетическая кухня. Она быстро переваривается. углеводы и растительная пища должны составлять основу ежедневного питания.

Белковый стол

Включает в себя белководосодержащие продукты (мясо, рыба, яйца, орехи). Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их кол-во можно свести к минимуму.

Что нельзя есть рыбам по гороскопу. Здоровье и Особенности Питания По Гороскопу — Рыбы

Как похудеть Рыбам по астрологической диете? Какие у них вкусовые предпочтения, слабые места, особенности телосложения? Когда лучше проводить разгрузочный день? Примерное меню. Всё для мечтательных и загадочных!

По темпераменту Рыбы – интровертные флегматики. Им свойственно робость, самоотверженность, глубина мышления, интуитивность, загадочность.

Что любят: им не так легко угодить, потому что Рыбы сами порой не знают, чего хотят. Они не относятся к числу гурманов и тонких ценителей кулинарных искусств. Им нравится в меру острая и в меру солёная пища, приправленная соусами. Самое главное для этого знака, чтобы блюдо было оригинальным и красиво оформленным. Предпочитают фрукты, морепродукты, овощные салаты, обожают десерты. Не очень любят жирные блюда и супы.

Особенности телосложения: светлое и широкое лицо, круглые глаза, тёмные волосы, плотное и короткое тело, изящные руки.

Слабые места: пальцы, ступни, система кровообращения, связки, сухожилия. Часто возникают проблемы с эндокринной системой (щитовидной железой). Склонны к полноте и появлению целлюлита (узнайте про ). Превышение веса связано с задержкой воды в организме.

Как похудеть. Быстро похудеть за счёт выведения лишней жидкости можно с помощью кратковременных диет с ограничением соли, а также , которая исключает употребление сладкого, острого, жареного, солёного и жирного.

Рыбам следует есть меньше мяса (особенно тёмных сортов), избегать различных подливок, соусов и приправ, содержащих соль.

Минеральной солью Рыб является сульфат калия, содержащийся в минеральной воде, а также фосфат железа – его много в шиповнике, айве и гречке.

Разгрузочный день – четверг.

Меню витаминно-протеиновой диеты для гороскопа Рыбы

• Перед завтраком выпить свежий (200 мл).
• На завтрак съесть порцию гречневой каши без масла, но с соевым соусом + небольшой бутерброд с маслом.
• Второй завтрак – 1 грейпфрут.
• Обед: отварная или печёная морская рыба (или морепродукты), овощной салат из редиса, огурцов и капусты, с добавлением щепотки подсолнечных семян и лимонного сока.
• Полдник: запечённое яблоко или айва.
• Ужин: отварной рис (200 г) с тушёными овощами.
• На ночь съесть 1 грейпфрут.

Напиток Рыб – настой ягод шиповника. Он насыщает аскорбиновой кислотой и , снимает утомляемость, укрепляет стенки сосудов и повышает работоспособность.

Из трав лучше подходят анис, корень горечавки, цикорий, шалфей, календула, мята, шелковица, брусничный лист. Рыбам полезно пить зелёный чай (без сахара), настой из жасмина и ромашки.

Рыбы – личности с мягким характером, мечтательные и загадочные. Обычно они не придают особого значения правильному питанию, не отличаются разборчивостью в еде и часто поддаются различным кулинарным соблазнам. Чтобы избежать появления целлюлита, избыточного веса и многих заболеваний, им необходима специальная, зодиакальная диета для Рыб.

Рыбы – знак зодиака, диета которого в большей мере должна быть направлена на улучшение работы печени, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Поскольку основная причина появления у рыб избыточного веса – задержка жидкости в организме, для наиболее эффективного похудения им подойдет любая диетическая программа, ограничивающая потребление соленой, острой, жареной, жирной и сладкой пищи.

Таким образом, рыбам лучше исключить из своего рациона:

свиное сало, животные жиры, колбасные изделия;

маринады, консервацию, копчености;

любые алкогольные напитки.

Чтобы уменьшить нагрузку на мочеполовую систему и наладить пищеварительный процесс рыбам рекомендуется:

• придерживаться ;
• не переедать;
• уменьшить потребление жидкости;
• отказаться от перекусов на бегу и всухомятку.

Рацион для рыб должен включать полноценный протеиновый и витаминно-минеральный комплекс.

Большую пользу рыбам принесет потребление:

белого мяса, субпродуктов (особенно говяжьей печени);

отварных вкрутую яиц;

молочных, кисломолочных продуктов (нежирного творога, твердого сыра);

злаковых (гречневой, перловой, рисовой, пшенной, овсяной круп);

океанической рыбы, морепродуктов (водорослей, креветок, кальмаров, мидий, крабов, моллюсков, раков);

овощей, зелени (помидоров, артишоков, брюссельской капусты, огурцов, редиса, шпината);

фруктов (айвы, винограда, граната, манго, яблок, арбуза);

разнообразных сладких ягод;

изюма, грецких орехов, миндаля, семян подсолнечника;

отваров шиповника, зеленого чая;

травяных настоев из ромашки, жасмина, корня горечавки, календулы, цикория, аниса и т. д.

Вариант меню на день для рыб:

• отвар шиповника (200 г) натощак;
• гречневая (рисовая) каша (200 г), заправленная соевым соусом, бутерброд на 1-й завтрак;
• большой грейпфрут на 2-й завтрак;
• отварная (запеченная) рыба (морепродукты), овощной салат (200 г), заправленный лимонным соком на обед;
• айва на полдник;
• отварная курица (150 г), тушеные овощи (200 г) на ужин;
• грейпфрут перед сном.

Рыбам для похудения категорически не подходят жесткие монодиеты. Обеспечить долгосрочный эффект и стабильность веса им позволит только определенная система здорового питания, учитывающая индивидуальные особенности организма. Если необходимо быстро привести себя в форму и избавиться от нескольких лишних килограммов, можно периодически устраивать разгрузочные дни (желательно по четвергам) на овощах, фруктах и кашах.

Редкий представитель зодиакального знака Рыбы может похвастаться отменным здоровьем. Часто люди, рожденные под этим знаком, имеют ослабленный иммунитет, а поэтому, частенько болеют и нередко подвергаются всевозможным инфекционным заболеваниям. Кроме того, представители Рыб склонны к депрессиям и стрессам, часто испытывают физическое истощение, недомогание и мучаются бессонницей.

Учитывая все вышеописанное, людям, рожденным под знаком Рыбы, просто противопоказано большинство диет. Людям этого знака нельзя худеть быстро, а необходимо подбирать индивидуальный режим питания и щадящую диету вместе с диетологом, придерживаясь такого способа питания всю жизнь.

Рыбы очень часто имеют проблемы с желудком, а также жалуются на головные боли и расшатанную нервную систему. Исходя из этого, представителям этого знака Зодиака стоит избегать употребления острой и соленой пищи, нужно как можно реже кушать жареное, отдавая предпочтение отварным продуктам, или приготовленным на пару. Основу питания этих людей должны составлять бобовые и зерновые культуры, особенно пророщенные. Кроме того, в рационе обязательно должны присутствовать овощи, особенно морковь, перец, капуста и картофель. Не стоит исключать из пищи нежирное мясо, к примеру, крольчатину и нежирную рыбу — тунец и лосось. Все это будет весьма способствовать повышению иммунитета и при этом, не позволит привести к ожирению и проблемам с желудком.

Представителям знака Рыб стоит грамотно спланировать долгосрочную диету, в которой обязательно должно быть место завтраку, а последний прием пищи не должен быть позднее 18:00. Идеальными будут частые перекусы, к примеру, 5 раз в день, через равные промежутки времени, небольшими порциями. Количество употребляемых калорий должно снижаться постепенно, при помощи сокращения объема порции.

Кроме прочего, Рыбам стоит внимательно относиться к состоянию своего толстого кишечника. С самого утра этим людям крайне необходимо активизировать свой кишечник, чтобы он избавился от накопившегося за предыдущий день мусора, так как в противном случае все токсины могут вновь начать всасываться кишечником. Именно поэтому Рыбам важно добавлять в питание чуточку жира, и следить, чтобы в рационе питания постоянно присутствовали продукты, богатые клетчаткой, а значит, отруби, хлеб грубого помола, неочищенный рис, чечевица, горох, капуста, финики и инжир. Это позволит нормализовать состояние поясничного отдела позвоночника, с которым и связан толстый кишечник.

Идеальными блюдами для Рыб являются каши на основе злаков, которые будут полезны во всех отношениях. Кроме того, при употреблении салатов, соусы и майонез стоит заменить оливковым маслом. Почувствовав голод лучше употребить обезжиренный йогурт или кефир, а также скушать дольку грейпфрута – одного из главных диетических продуктов.

Для поддержания в норме нервной системы Рыбам стоит разнообразить свое питание такими фруктами как авокадо, папайя и апельсины. Кроме того, в рацион необходимо включать орешки, миндаль и фундук, которые помогут снизить уровень стрессовых гормонов, а также избавят организм от лишнего холестерина. Не стоит провоцировать свой организм, злоупотребляя кофе, лучше провести это время за чашечкой чая, которая успокоит и поможет настроиться на мажорный лад. Расслабить мышцы и нервы помогут также продукты богатые магнием, а именно, семена тыквы, зеленые овощи, сладкий картофель и фасоль. Берегите свое здоровье!

Здравствуйте, дорогие читательницы блога! Есть ли среди вас очаровательные представительницы астрознака Рыб? Тогда узнайте всё про меню знака зодиака Рыбы: питание, диеты, что предпочесть в еде, а что стоит и ограничить.

И ещё: как лучше худеть женственным и романтичным Рыбкам, чтобы не навредить своему здоровью.

Особенности астротипа Рыб

По мнению астрологов, Рыбы часто витают своими мыслями в облаках, и поэтому порой получают травмы при нелепых обстоятельствах. Они также очень подвержены к различным инфекционным заболеваниям, особенно связанным с простудой и гриппом.

Представители этой водной стихии в большинстве случаев являются очень эмоциональными натурами и чувствительны даже к самой незначительной критике. По этой причине у них частенько возникают депрессии и эмоциональные срывы, которые зачастую заедаются сладким и запиваются алкоголем.

Наверняка Рыбам будет интересно узнать, и научиться противостоять эмоциям с помощью «неедовых» методов.

По гороскопу Рыбы также очень часто имеют проблемы с отёками ног и лодыжек. Из органов нередко страдает печень, т. к. люди, родившиеся под данным знаком зодиака, имеют склонность к перееданию, чрезмерному потреблению сладкого и перекусам всухомятку. Это является основной причиной, почему рыбам особенно рекомендуется и периодическое очищение организма с помощью разгрузочных дней.

Увы, именно из-за отсутствия сбалансированного меню, мечтательные Рыбки нередко набирают ненужные килограммы.

Отдав предпочтение здоровому питанию, Рыбы решат проблемы с лишним весом и склонности к постоянным переживаниям.

Итак, что нужно, а что не желательно есть самому романтичному знаку Зодиака?

Стоит избегать или жёстко ограничивать:

• сахар (сладости не помогают от депрессии, а только вызывают новый её виток, к тому же, сахар способствует появлению лишнего веса, провоцирует отёки и влияет на ломкость костей);
• красное мясо;
• любые жареные блюда, в том числе и полуфабрикаты;
• острые соусы (они разжигают аппетит и вредны для печени).

Наиболее полезные продукты для Рыб:

• любые овощи и фрукты, а также салатная зелень (нормализуют обмен, из-за обилия витаминов и минералов выравнивают эмоциональный фон);
• сухофрукты (особенно чернослив, изюм и курага – они богаты антиоксидантами, и способны укрепить иммунитет и нейтрализовать проявления стресса);
• различные нежирные источники белков, такие как рыба, морепродукты, молоко или птица (желательно, если в основе своего питания вы сделайте упор именно на них);
• молочные продукты и кунжут (дабы получить кальций, необходимый для костей);
• перловую кашу (один из источников коллагена, способного омолодить кожу, сосуды и всё те же кости);
• орехи и любые виды сыра (в небольшом количестве, но всё же добавлять надо).

Обогатите этими продуктами ежедневный рацион, и ваше жизненное плаванье перестанут омрачать болезни и депрессии.

Диеты для похудения женщин Рыб

Правда в том, что никакие диеты на самом деле красавицам Рыбкам не нужны. Они только испортят им настроение, чем вызовут новые приступы переедания. А ведь после строгих диет обмен веществ существенно снижен, и все съеденные лакомства откладываются на бока.

Как же худеть «по-рыбьи»?

Вам подойдёт такая система:

• с утра сытный, но не слишком – нежирный творог с 1-2 фруктами, или порция каши, или омлет;
• второй завтрак – 2-3 сухофрукта, йогурт или 2-3 столовые ложки творога;
• обед – куриная грудка и хорошая порция тушеных овощей;
• полдник – несколько орехов, фрукт, стакан кефира;
• ужин – конечно, рыба или морепродукты плюс салатик из сырых овощей.

Через месяц минус один-два размера на таком меню гарантировано.

А вообще изучите – пригодятся. И никакой спешки, никакого экстренного сброса веса. Вы же женщины Рыбы — у вас всё должно быть плавно, женственно, красиво и постепенно. Не надо прыгать в похудение, как в омут с головой – вам это не идёт.

До новых встреч, наши прекрасные читательницы! Делитесь статьёй с подругами – ведь Рыбы так любят стаи, может, и среди ваших подруг есть представительницы этого романтичного знака. Будьте здоровы, счастливы и непременно очаровательны!

Мини-советы для похудения

Уменьши порции на треть — вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)

Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.

Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте — это работает.

Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.

Окружение влияет на нас — это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» — а вы-то тут при чём?

Достижение гармонии с самим собой и Вселенной невозможно без сбалансированной еды. Астрология открывает большие возможности в исследовании себя и своего пути. Она позволяет определить, что поможет представителям каждого из знаков зодиака стать стройными и здоровыми.

Тип фигуры

Каждый астрологический знак принадлежит к определённой стихии, что играет значительную роль в нашем телосложении. Огненные знаки (Овен, Лев, Стрелец) обладают усиленным метаболизмом, а значит, съеденные калории будут сжигаться быстро. Воздушные знаки (Близнецы, Весы, Водолей) подвижны по своей сути, что дарует их обладателям более лёгкий тип фигуры, чем водным (Рак, Скорпион, Рыбы) и земным знакам (Телец, Дева, Козерог), обмен веществ которых более медленный. Но если фигуре водных знаков это придаёт полноту, то фигуре земных — плотность.

ОВЕН (стихия огня)

Овен обладает большой жизненной силой и способностью быстро восстанавливаться. Очень энергичен, нацелен на активное достижение своих целей и желаний. Но он беглец на короткие дистанции, промежутки активности сменяются периодами упадка сил.

Для Овна характерен активный обмен веществ. Если Овен не вегетарианец, то подходящими для него продуктами являются ягнятина, баранина, козлятина, хорошо приправленные пряностями, в том числе острыми.

Им не подойдут низкокалорийные системы питания. Можно мясо заменить рыбой, но отказываться от животной пищи полностью не стоит. Им нужно обратить особое внимание на каши: ячменную, пшённую, гречневую, пшеничную. Важно включить в меню и отруби, выполняющие в организме роль «метлы», удаляющей шлаки. Фрукты Овна — грейпфрут, арбузы, из овощей — морковь, стручковый перец, лук. Алкоголь, крепкий чай и кофе необходимо ограничить.

ТЕЛЕЦ (стихия земли)

Телец — любитель жизни и комфорта, сибарит, который не любит отказывать своим желаниям. Но у Тельцов замедленный метаболизм, поэтому им необходимо быть сдержанными в еде, стараться не принимать холодные жидкости. Поскольку по своей природе это холодный знак, то такие напитки будут ещё больше охлаждать его организм. Нежелательны перекусы, необходимо строго соблюдать распорядок питания. К земной энергии Тельца относятся углеводы, поэтому необходимо ограничить употребление картофеля, кукурузы, мучных изделий и т.п. В рационе Тельца должны всегда присутствовать рыбные продукты, морская капуста, сыр, творог, кисломолочные продукты .

БЛИЗНЕЦЫ (стихия воздуха)

Истинный Близнец целый день на ногах, ему необходимо постоянно «наводить мосты», узнавать новое, делиться им с другими. Ему трудно усидеть в кресле, он часто нервничает, потому что его порывы не всегда совпадают с ожидаемыми результатами. Подвижность и Близнец — родные братья. Для Близнецов характерно нервное перенапряжение. Их питание должно быть таким, чтобы поддерживать и предотвращать истощение нервов. Птица, рыба, яйца, орехи обязательно должны быть в их рационе. Близнецы также должны употреблять продукты с высоким содержанием кальция, который имеет большое значение для нервной системы. Прекрасным растительным источником кальция является кунжут, мак, миндаль, укроп. По режиму Близнецам можно рекомендовать принимать пищу небольшими порциями, но часто.

РАК (стихия воды)

Эмоциональный знак, чувствительный к душевным движениям и колебаниям окружающих. Он управляется Луной, которая отвечает за эмоции человека. Поэтому главная рекомендация в питании Рака — не есть в плохом настроении. Он — приверженец проверенного и традиционного, поэтому не любит внезапных новшеств и изменений.

Для Рака полезно придерживаться раздельного питания. Но супы, особенно овощные, будут весьма полезны. С осторожностью следует подходить к употреблению сырых фруктов и овощей, особенно тех, которые могут вызвать брожение в желудке. Также опасны холодные напитки, поскольку сам знак является по своей природе холодным. В рацион следует включить рыбу, злаки. Если в натальной карте (персональном гороскопе, построенном на момент рождения человека и включающем анализ расположения всех планет в Солнечной системе. — Прим. Лайфа ) много планет в Раке, стоит ограничить молочную продукцию, не смешивать молоко с другими продуктами.

ЛЕВ (стихия огня)

Зная о жизненной силе Льва, сложно увидеть, когда он ослаблен или болен, но здоровое питание — тема, которая нечасто его интересует. Голодание Львам не подойдёт, пища должна быть сытной. Сердце — слабое место этого знака зодиака, поэтому его рацион лучше насыщать не жирами или крахмалом, а протеином. Также ему рекомендовано не ограничивать употребление жидкости. Из фруктов подходят те, что богаты витаминами D и C.

ДЕВА (стихия земли)

Девы — земной знак, который внимателен и привередлив к пище. Вегетарианство Девам будет полезно. Пищу, как и Близнецам, рекомендуется принимать маленькими порциями, употребление мяса и тяжёлых продуктов следует ограничить. Хорошо подходит раздельное питание. В рационе Дев должны присутствовать овощи, крупы, макароны, молочные продукты, яйца, зелёные овощи, лук-порей, редька.

Энергетические соли Девы — сульфат калия и фосфат железа. Обе соли содержатся в гречке, овсе, пшене, яблоках, кабачках. Рекомендуются цитрусовые, груши, сливы, сладкие ягоды, растительное масло. Но при избытке планет, стоящих в Деве, следует сильно ограничить потребление макарон и других углеводных продуктов.

ВЕСЫ (стихия воздуха)

Весы, как правило, наблюдательны к состоянию своего здоровья. Это один из немногих человеческих знаков зодиака, большинство остальных — звериные. Пища должна быть лёгкой, нежелательно острое, солёное и пряное. Для Весов первостепенна вегетарианская пища. Семена редьки, люцерны, горчицы, пшеницы, разнообразные злаки Весам будут особенно полезны. Необходимо и зимой, и летом использовать зелень, заправляя сливками, сметаной, лимонным соком. Из фруктов и ягод особенно подходят яблоки, груши, малина, сливы. Сладости будут питать энергию Весов. Весы постоянно стараются уловить состояние равновесия, вопрос выбора для них в жизни ярко выделен. Сонливое нерешительное состояние может чередоваться с резкой эмоциональной активностью. Чай из соцветий бузины с лимоном будет прекрасным напитком для Весов, полезным в том числе и для заболеваний дыхательной системы, к которой Весы бывают склонны.

СКОРПИОН (стихия воды)

Способность Скорпиона восстанавливать свои силы достойна восхищения. Он может ощущать себя разбитым и после короткого отдыха опять наполниться жаждой деятельности. Особенно когда что-то возбуждает его интерес. Но особенностью знака является склонность накапливать телесные и психологические яды, поэтому для Скорпионов будут крайне полезны дни очищения от токсинов, когда в еде присутствуют только овощи и фрукты.

В остальные дни можно употреблять пищу пряную, т.е. с сильными вкусовыми свойствами. Подойдут лук, капуста, инжир, чеснок, редис, вишня, чернослив, крыжовник. Первостепенное значение будут иметь в рационе морепродукты (кальмары, мидии, устрицы, гребешки и т.п.), если только в карте нет избытка энергий Скорпиона. В еде необходимо соблюдать умеренность, воздерживаться от горячительных напитков.

СТРЕЛЕЦ (стихия огня)

Представители этого знака деятельны, энергичны, оптимистичны, любят свободу, природу. Управителем Стрельца является Юпитер, который влияет на печень и артериальную систему. Если Юпитер поражён в личном гороскопе, то возможно поражение и этого органа, и системы. Чувствительная печень реагирует на злоупотребление алкоголем, поэтому контроль за спиртным для Стрельца должен быть особенно важным.

Для Стрельца важны продукты, богатые витамином С и витаминами группы В. Полезны чернослив, овёс, земляника, пастернак, неочищенный рис, обильное питьё. Благоприятной пищей будут являться тыква, продукты, насыщенные растительными жирами (например, миндальные, грецкие орехи, кунжутное семя). Для сохранения оптимального веса Стрельцы должны придерживаться белкового рациона с большим количеством варёной птицы, рыбы, свежих овощей и фруктов (брюссельской капусты, свёклы, помидоров).

КОЗЕРОГ (стихия земли)

Земной знак, но очень активный. Козероги часто всю свою энергию направляют на работу, стремясь достичь профессионализма. Поэтому при больших тратах энергии, характерных для этого знака, необходимо есть плотно, но нечасто. Для стимуляции пищеварения рекомендуется использовать такие приправы, как куркума, имбирь. Соль, соусы, сахар необходимо ограничивать.

Чёрный кунжут, лучистая фасоль, продукты тёмных цветов соответствуют энергии Сатурна, управляющего этим знаком. Особое внимание нужно уделить продуктам, богатым кальцием. Важны витамины D и Р. Первого много в яйцах, сливочном масле, молоке; второго — в шиповнике, клюкве. Если в натальной карте несколько планет в Козероге, то обязательно нужно убирать все быстрые углеводы, ограничить потребление мучного.

ВОДОЛЕЙ (стихия воздуха)

Как и всем остальным воздушным знакам, Водолею не рекомендуется тяжёлая пища, особенно животного происхождения. Из мяса можно рекомендовать курятину, говядину. Вегетарианство будет полезно Водолеям , так же как и другим человеческим знакам зодиака. Из орехов стоит выбирать миндаль, арахис.

Их желудки склонны к повышенной кислотности, поэтому следует отказаться от острой, жирной и жареной пищи. Уран, который управляет этим знаком, наделяет своих подопечных оригинальностью, независимостью, непредсказуемостью, возможностью резкой смены эмоционального фона. Поэтому необходимо укреплять нервную систему витаминами группы В1 и В12, которых много в горохе, сое, пивных дрожжах, яйцах. Также важно обратить внимание на продукты, богатые кальцием.

РЫБЫ (стихия воды)

Рыбы завершают астрологическое колесо зодиаков. Рыбы слабы энергетически, их основная сила в принятии людей, сострадании. Это холодный знак, поэтому потребление жидкостей должно быть под контролем. Важно ограничивать алкоголь, кофе, чай и другие напитки, вызывающие зависимость. Для Рыб полезно будет отказаться от продуктов брожения, в том числе от кваса. В питании должно быть много продуктов, богатых железом, магнием, белком. Поскольку Рыбы склонны к пищевым отравлениям, свежесть пищи должна иметь для них первостепенное значение. Мясо следует ограничивать, заменять рыбой. Важно включить в рацион орехи, изюм, гранат. Острую пищу нужно также ограничивать.

Как изменить своё питание по стихии

У каждого человека есть два знака зодиака: первый определяется по Солнцу, второй — по Луне. Просчитать их можно по персональной натальной карте.

Основную силу Солнце, управляющее пищеварительным огнём, имеет в полдень, поэтому главный приём пищи хорошо осуществлять в это время. Пищу полезно употреблять свежей и тёплой. Второе правило особенно важно для холодных знаков зодиака (знаков воды и земли).

Луна имеет символическое значение в питании: она символизирует его тип, предпочтительные продукты. Это определяется той стихией, в которой находится Луна. При Луне, находящейся в человеческих знаках (Близнецы, Весы, Водолей, Дева) подойдут многие диеты, в том числе система вегетарианства. Водная Луна тяготеет к продуктам, притягивающим энергию (сочным, жидким). Люди с огненной Луной выбирают насыщенные энергией продукты. А вот земная луна предпочитает твёрдую пищу.

Важен анализ соотношения стихий в натальной карте (огонь, вода, воздух, земля), особенно недостатка или избытка знаков, относящихся к разным стихиям. С помощью пищи можно сбалансировать своё физическое состояние. Не хватает огня, тогда увеличиваем потребление мяса, используем жгучие пряности. В случае недостатка воды увеличиваем жидкость, молочные продукты. Если мало земли, то полезны будут крупы, макароны твёрдых сортов, плоды, овощи, фрукты.

Почему нельзя есть рыбу с молоком?

Не прекращаются споры между сторонниками и противниками принципа раздельного питания, учитывающего совместимость продуктов. Почему человеку важно знать о правильном употреблении еды и сочетании ее разнообразных видов? Как помочь организму отрегулировать процессы пищеварения – вопрос, ответ на который интересно получить.

Сочетаемые и несочетаемые продукты

Изучать несовместимость продуктов начали сотни лет назад. Над решением вопроса задумывались древние целители, и современные исследователи уделяют ему много внимания. Для здоровья организма важно, чтобы правильно работала система пищеварения, которая имеет свои особенности:

• продукты перерабатываются с разной скоростью;
• для усваивания каждого нужны свои ферменты;
• желудочный сок для переваривания неодинаковой пищи выделяется по-разному;
• переработка белка требует кислой среды, а углеводов – щелочной.

Использование несовместимых продуктов заставляет организм тратить больше энергозатрат на переработку. Когда один вид пищи переварился, готов к всасыванию и выделению отходов, для другого не наступило время. Еще не выработались ферменты – птиалин во рту, остальные – в желудке. Происходит нарушение работы кишечника:

• начинается процесс гниения, брожения;
• пища не усваивается;
• останавливается расщепление;
• не происходит всасывание полезных веществ;
• образуются токсины, отравляющие организм;
• развиваются различные заболевания.

Совместимость гречки с рыбой

Один из постулатов раздельного питания – запрещение смешивать животные белки и продукты, содержащие в составе крахмал. Гречка и рыба относятся к пище, которую не рекомендуют к употреблению одновременно. Наилучший вариант – тот и другой продукт есть отдельно, с добавлением зелени, овощей. Причина этого:

• рыба – белковая пища, требующая выработки кислоты;
• гречка – относится к типу злаковых, богата крахмалом, ей для процесса усвоения нужна щелочная среда.

Совместимость творога с бананом

Правильно ли использовать в пищу десерт, который любят взрослые и дети, содержащий в составе творог и банан? Считается, что сочетание сладких фруктов, сахара, несовместимо с белковыми продуктами. Из правила есть прекрасное исключение. Быстро расщепляемые бананы допускается употреблять в сочетании с такой пищей:

• орехи;
• творог;
• кисломолочные продукты (сметана, кефир и др.);
• сыр;
• сметана;
• сливки;
• зелень;
• семена.

Сочетание фруктов между собой

Размышляя о несовместимых продуктах, важно знать, что к ним относятся бахчевые культуры – арбуз, дыня. Они требуют употребления отдельно от другой пищи, через несколько часов после ее приема. Особенно это касается дыни, которая переваривается мгновенно, запуская процесс брожения, оставляя другие продукты гнить. Совмещение фруктов зависит от типа к которому они относятся:

• сладкие;
• полусладкие;
• кислые.

Считается, что фрукты – продукт несовместимый с другой пищей, требующий отдельного употребления между основными приемами. Между собой они сочетаются так:

• сладкие – финики, банан, хурма, сухофрукты – перевариваются медленно, предпочтительнее их отдельное употребление, допустимо одновременное применение с полусладкими, друг с другом;
• кислые – апельсин, виноград, груша, смородина – сочетаемы со всеми;
• полусладкие – яблоки, лесные ягоды, абрикосы – совместимы с первыми двумя типами.

Совместимые овощи при раздельном питании

Самая благоприятная еда, сочетаемая с большинством продуктов, – овощи, которые активно используются в раздельном питании. При этом происходит ускорение процесса пищеварения. Не рекомендовано только смешивать их с молоком, фруктами. Выделяют совместимые овощи, сочетаемые с несколькими группами:

• со своей – капустой, сладким перцем, редисом, огурцами;
• с белками – мясом, творогом, рыбой, яйцом;
• жирами – растительным маслом;
• крахмалистой пищей – хлебом, макаронами, мучными изделиями, картофелем.

Какие продукты нельзя совмещать

В результате исследований выяснилось, какую пищу не рекомендовано смешивать. Сюда относится сочетание продуктов:

• кофе – ржаной хлеб – кофеин не дает всасываться полезным веществам;
• помидоры – крупы­(рис, гречка, пшено и др.) – кислота в овощах препятствует усвоению крахмалов;
• мясо, яйца, грибы – сахар – происходит брожение;
• рыба – крупы, бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.), сметана – разное время на переваривание;
• кисломолочная пища – мясо, хлеб, каши – причина та же.

Таблица несовместимости продуктов

Чтобы облегчить жизнь желающим похудеть или проповедующим пользу раздельного питания, разработана таблица, помогающая быстро сориентироваться в выборе полезной еды. При ее помощи можно разобраться, какие продукты нельзя есть вместе. Таблица представляет собой сетку, в пересечении вертикальных и горизонтальных граф которой находится отметка о сочетаемости. При этом:

• в первом столбце сверху вниз расписаны продукты под номерами;
• верхняя строка содержит цифры, соответствующие порядку еды из первой графы.

Таблица совместимости по Шелтону

Серьезно вопросами раздельного питания занимался американский ученый Герберт Шелтон, написавший много книг по похудению, голоданию.

Благодаря его исследованиям и пропаганде нашла широкое распространение система сочетания несовместимых продуктов. Шелтон разработал таблицу, с помощью которой можно легко разобраться, что с чем необходимо есть.

Это благоприятствует работе желудка и возможности оставаться здоровым.

Таблица Шелтона в пересечении граф помогает выяснить совместимость основных видов пищи, применяемых человеком. Исследуя материал, можно понять, что дыня не сочетаема ни с чем. Рекомендуется, например, совместно применять:

• мясо – некрахмалистые овощи – баклажан, огурец, сладкий перец;
• картофель, хлеб – растительное масло;
• зерновые – все овощи;
• сладкие фрукты – кисломолочные изделия, творог;
• крахмалистые овощи – цветная капуста, тыква, морковь – все, исключая сахар.

Несовместимые продукты при похудении

Используя идеи раздельного питания можно не только помочь организму стать здоровым, но и сбросить лишний вес благодаря правильной работе ЖКТ. Есть диеты, которые учитывают несовместимые продукты питания при похудении. Следует знать несочетаемые группы:

• белки – яйца, мясо – мучные изделия;
• хлеб – сахар, томаты;
• рыба, мясо – зерновые;
• сметана, сливочное масло – орехи, белки;
• каша – помидоры, кислые фрукты;
• кабачок, тыква, ягоды, орехи – сахар;
• одновременно белки животного, растительного происхождения.

Какие продукты несовместимы с антибиотиками

При назначении доктором курса антибактериальных препаратов, необходимо учесть особенности их сочетания с пищей.

Антибиотики и так оказывают на организм негативное действие, поэтому несовместимые продукты не должны добавлять проблем.

Необходимо прочитать инструкцию к препаратам, где оговариваются противопоказания к употреблению в это время определенной пищи. Особенно это касается приема алкоголя.

Имеются продукты несовместимые с антибиотиками, вызывающие проблемы:

• молоко, кисломолочная еда – кальций в составе связывает действующее вещество, которое вместо всасывания выводится из организма, нейтрализуя лечебный эффект лекарства;
• кола, пепси – раздражают слизистую желудка;
• кислые фрукты, сухое вино, уксус, соленья – негативно влияют на печень.

Продукты несовместимые с молоком

Молочные продукты для взрослого человека – особая пища. Организм не вырабатывает необходимого количества специальных ферментов для их переваривания. Сочетается ли молоко с другой пищей? Этот продукт несовместимый ни с чем. Желательно его применять в рационе отдельно от других продуктов, иначе возможны осложнения:

• при сочетании с дыней – слабительный эффект;
• употребление с солено-кислыми продуктами – селедкой, огурцами – боль, отравление;
• совместно с газировкой – бурный процесс в животе.

Продукты несовместимые с алкоголем

Считается, что алкогольные напитки могут вызвать отравление. При этом мало кто думает, что эти последствия возможны при употреблении для закуски несовместимых продуктов. Такая реакция связана с особенностями взаимодействия пищи со спиртом:

• грибы – активно выделяют яды, попадающие в кровь, влияют на печень;
• шоколад – стимулирует отток желчи, а алкоголь затрудняет ее вывод, провоцируя спазм сфинктера протока в двенадцатиперстную кишку,– развивается острый панкреатит;
• грейпфрут – блокирует ферменты печени, расщепляющие спирт – вызывает сильное отравление.

Необходимо с осторожностью сочетать продукты питания и алкоголь, чтобы не получить нежелательную реакцию:

• при запивании напитками, соками, имеющими в составе сахар, последний быстро переваривается, оставляя спирт нерасщепленным, что приводит к отравлению;
• острые закуски – хрен, перец, горчица, замедляют разрушение алкоголя, отравляющего печень, наносящего вред сердцу и сосудам;
• дыня в сочетании со спиртом обладает слабительными свойствами;
• жареное мясо требует затяжного переваривания, алкоголь, долго оставаясь в организме, вызывает симптомы отравления.

Видео: Несовместимость продуктов питания

Теория заговора — Несочетаемость продуктов. Выпуск от 16.04.2017

Отзывы

Александра, 35 лет Про существование таблицы Шелтона узнала от врача, когда пришла с жалобами на боли в желудке. Сначала показалось, что питаться каждый день, учитывая несовместимые продукты, – это слишком мудрено. Когда разобралась, даже понравилось. Главное – ушли проблемы с желудком.
Инна, 29 лет Набрала вес после родов, долго не могла похудеть.

Подруга, которая много лет на раздельном питании, посоветовала есть пищу с учетом сочетаемости. Решила попробовать, таблицу на холодильник прицепила. В первые дни было сложно, потом освоилась. Порадовал результат – вес начал снижаться.
Тамара, 56 лет С системой раздельного питания я знакома много лет, всю семью к ней приучила.

Муж поначалу ворчал, а когда у него прекратились приступы панкреатита, даже спасибо мне сказал. Чувствуем себя легко, я похудела, а сейчас вес держится стабильно длительное время.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению.

Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Почему нельзя употреблять консервированную рыбу с молоком?

Многие из нас слышали (и руководствуются им) утверждение, что рыба и молоко — это продукты, совместимость которых, мягко говоря, оставляет желать лучшего.

Кое-кто имел несчастье убедиться в этом лично, заработав понос и другие «радости жизни».

Почему нельзя запивать рыбу молоком? На этот раз мы будем говорить не о дарах водоемов вообще, а о консервированной рыбе и ее сочетаемости с молочными продуктами.

Правильное сочетание продуктов питания, которые мы потребляем за один прием пищи, очень важно для полного усвоения полезных ингредиентов без риска дискомфорта и тяжести в желудке после еды.

Однако в некоторых случаях правила сочетания пищи требуют избегать определенных продуктов после употребления других, потому что негативный эффект может быть очень серьезным.

Это в полной мере относится к «дуэту» рыба и молоко, последствия употребления которого бывают крайне негативными.

Никогда не смешивайте молоко и рыбу из банки консервов в рамках одного приема пищи! Это один из принципов здорового питания не потому, что сочетание не является полезным, а потому, что оно может быть опасно для жизни.

Правда, стоит отметить, что рыба и молоко эпизоды действительно опасного пищевого отравления дают редко (дело может ограничиться только поносом и другими проявлениями сбоя в пищеварении), но все же осторожность будет нелишней и актуальной всегда.

Почему же нельзя рыбу в консервах и молоко употреблять вместе?

Свежее или кислое молоко является одним из самых богатых белком продуктов питания. То же самое относится и к рыбе в любом виде.

Важное правило с точки зрения здорового питания — не употреблять одновременно два растительных или два животных источника белка.

В случае с сочетанием молока и рыбы получится именно это, а результат будет выражаться в замедленном метаболизме и взаимном негативном воздействии продуктов на переваривание пищи.

Но если объединяются свежее или кислое молоко и консервированная рыба, несовместимость возрастает и опасность становится более значительной.

Если консервы не изготовлены в стерильной среде, существует риск, что рыбное содержимое в ней заражено опасными ботулиновыми бактериями, свободно развивающимися в бескислородных условиях.

Чем больше ингредиентов есть в консервах, тем выше риск того, что какой-то из них способен внести споры опасных бактерий и что со временем консервы наполнятся ботулиновым токсином.

Причем здесь молоко? При употреблении одновременно с этим продуктом ботулиновые бактерии вступают в опасную реакцию с молочным белком и могут вызвать серьезное отравление и интоксикацию. Рекомендация действительна и в случаях, когда консервированная рыба употребляется с молочными соусами.

В современных условиях чистого производства риск таких опасных эффектов очень низок. Но все равно профилактические меры всегда необходимы.

Тот же совет касается и сочетания молока с другими продуктами в виде консервов. Даже если в них нет собственно рыбы, вероятность внесения ботулиновых бактерий остается — как и опасность их реакции с молочными продуктами.

Если знать, почему рыба и молоко не сочетаются и почему не стоит объединять молоко с любыми консервами в принципе, не должна вызвать сомнений рекомендация о том, что употребление этих продуктов должно происходить только через определенный промежуток времени. Нужно дать возможность организму переработать и вывести одну еду, прежде чем употреблять другую, и исключить вероятность реакции между ними.

Можно ли запивать рыбу молоком

Сегодня находится масса разных точек зрения в вопросе о том, можно ли запивать рыбу молоком. Например, есть позиция, что в результате употребления этих продуктов совместно возникает неполное переваривание белков различного происхождения. Так как при приеме в один промежуток времени нескольких видов белка, происходит перенасыщение организма протеинами и повышенная нагрузка на почки. Различные по составу белки нуждаются в том, чтобы желудочный сок выделялся в разные сроки. В результате чересчур утомляется желудок. Так гласят принципы раздельного питания. Поэтому последователи этих принципов на вопрос о том, можно ли запивать рыбу молоком, отвечают однозначно «нет».

Следует учитывать, что традиции раздельного питания зародились в областях с жарким климатом. До появления холодильников в продуктах легче развивались те бактерии, которые служат источником пищевого отравления.

При совместном хранении они могли попасть с одного продукта на другой, хранящийся рядом, например, с мяса или рыбы в молоко. Естественно, что при размножении эти бактерии делали молоко источником отравления.

Современная гигиена рекомендует организовать хранение различных групп продуктов раздельно, а также использовать для их обработки разные разделочные доски.

Но о существовании бактерий человечество узнало не так давно, а до их открытия вполне увязывало пищевые отравления с употреблением одновременно «несочетаемых» продуктов. Именно так у некоторых народов появились обычаи раздельного употребления мяса и молока.

Уже в наше время некоторые диетологи утверждали, что существуют продукты, принципиально не совместимые между собой, что совместный прием белковой и углеводной пищи приводит к процессам гниения в желудке. Современная диетология находит эту точку зрения безосновательной, так как многочисленные природные продукты (бобовые, зерновые, орехи) содержат и белки, и углеводы.

В ряде исследований подтверждено, что при многообразии продуктов и блюд в одном приеме пищи возникает их излишнее потребление, что, в конечном счете, приводит к ожирению. Возможно, этот фактор следует учитывать тем, кто следит за своим весом.

С возрастом пищеварительная система постепенно снижает способность к эффективно усваивать пищу. Неусвоенная пища служит материалом для жизнедеятельности бактерий, возникают различные расстройства кишечника.

Но причина этого заключается не в несовместимости продуктов, а всего лишь в злоупотреблении ими.

Напрашивается ли теперь вывод, что запивать рыбу молоком можно? Определенно, да! Такая практика не имеет значительных противопоказаний, кроме случаев, когда необходимо ограничить употребление рыбы по диетическим причинам (например, соленая рыба при болезнях почек или гипертонии; молоко – при индивидуальной непереносимости молока). Если нет противопоказаний, то отравления не произойдет, так как ни рыба, ни молоко в их естественном состоянии не содержат токсинов.

Существует множество рецептов, подразумевающих готовку рыбы с молоком или молочными продуктами. И никаких неприятных последствий при употреблении таких продуктов не возникает!

Поэтому не имеет значения, запиваем ли мы рыбу молоком или нет – все зависит от индивидуальных предпочтений. В любом случае, опасных последствий этого действия нет.

Запись опубликована в рубрике Без рубрики, можно ли, Советы. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Почему нельзя есть рыбу с молоком?

Вопрос знатокам: почему нельзя есть рыбу с молоком . непойму…

Лучшие ответы

так ты попробуй! сразу поймёшь!

Можно, особенно селедку. Тело покроется сыпью и привет толчок!

Мне нравится вяленая кета с молоком. А почему нельзя? В еврейской кухне что-то вечно придумывают.

Почему же нельзя?! МОЖНО, если организм сильный!

Крайне опасно для желудка солёную и жирную запивать, а готовить с молоком вроде можно. Я ел рыбу в омлете и жареную в сметане.

есть такие, кто ест, и вроде ничего у большинства при совместном переваривании идут токсины, и отравление

А Вам хочется . Что это за блюдо такое?

Поделитесь рецептом, может и мне понравится..

Правильно не верь иди наешься и познай все на личном опыте …)))И поймешь зачем нужен этот проход мужчине по настоящему….)))))) Преждевременно только чтоб никто не занимал толчок…. Убедись в этом….)))

почему нельзя? ешь на здоровье :))

фигня всё это. Самое клёвое блюдо — финская уха — картошка, лосось или семга, сливки и специи — за уши не оттащишь.

90% несовместимость, а 10% поборабану

Это ортодоксальное утверждение, придуманное в эпоху застоя. Помните! Вторник, четверг- рыбно-молочный день! Не поддавайтесь. Ешьте! Съел рыбку и запил молочком… или наоборот, выпил и заел, смотря что у Вас считается первым и вторым блюдом и какое молоко и рыба. И ничего противоестественного Вашему организму не произойдёт. Траст ми!

а почему нельзя…. я ем. У меня ничего не случилось.

Это как твой организм вынесет. Если без последствий, то можно есть, ну а если…. то лучше не стоит.

У многих людей организм принимает это сочетание молока с рыбой как гремучую смесь. Да и на вкус это не очень приятно, я не имею в виду приготовление блюд из рыбы путем запекания с добавлением сливок или сметаны. . Стоит попробовать, может Вам понравится. Если не понравится, так кишечник почистите основательно.

… не следует есть рыбу с молоком. Пищеварительные ферменты пищеварительного тракта человека имеют определенные четкие пределы. Когда мы едим, преступая эти пределы, происходят пищеварительные осложнения.

Видео-ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

а почему соленые огурцы с молоком?

Любимое блюдо вьетнамцев, жареная селёдка в молоке.

если очень хочется — то можно:)

попробуй это сочетание и очень скоро ты это сама узнаеш

А кто сказал, что нельзя?

потому что потом будет вздутие живота и с унитаза долго не слезите))

…пронесёт так, что подслеповатые соседи могут запросто принять за неопознанный летающий объект, перемещающийся по весьма необычной траектории.

а я ем, и все нормуль. Все индивидуально)

это кто сказал? каждому свое! кто то будет питаться отварной морковью и не будет выходить из туалета . а кто то будет кушать сырую рыбу и запивать сырым молоком и ничего страшного! у всех организм разный !

Если очень хочется, то можно — но лучше подумать а нужно ли? Ведь грибы тоже можно есть абсолютно ВСЕ, но некоторые только один раз.

В сметане потушить можно, а вот с молоком. Ну, честно, не пробовала.

Что за чушь? Между прочим, минтай, тушёный в молоке, очень даже вкусно. Равно, как и горбуша в сливках.

почему нельзя. очень даже можно! очень даже вкусно!

Почему это нельзя? Кто мне запретит? Иногда постную рыбу вымачивают в молоке, в котлеты из рыбы добавляют сливки. Есть и блюдо — рыба в сливочном или молочном соусе… .Есть и радикальные примеры — свой сюрстремминг (квашеную селедку) шведы едят с молоком и брусникой. Уже много лет.

Никакого противостояния белков рыбы и молока нет.

лучше рыбу жарить на молоке!!

Это одно из действенных средств по борьбе с гельминтами: ешь соленую селедочку (они, ну, Вы поняли кто, очень любят солененькое и собираются в комок вокруг кусков селедки) , а затем запиваете молоком, которое оказывает названные предыдущими авторами действия, тем самым изгоняя паразитов. Так что для профилактики можно и побаловаться сочетанием молока и рыбы.

Потому что будет несварение

кхе… просто потом будешь в туалете сидеть)))

С чего ВЫ ВЗЯЛИ, ЧТО НЕЛЬЗЯ? Я кушаю рыбу и до молока, а могу и после! Смотря как это воспринемает Ваш желудок, а затем кишечник и только-то!

рыба содержит значительное количество костей, которые состоят из минералов, близких к типичному граниту а в молоке присутствует большое количество лантаноидов: лактоза и тп вместе они очень бурно реагируют и вызывают непредвиденные реакции

от поноса до остановки сердца

Надолго в туалете засядете! и живот бурчать будет! (неприятно)

да это все кто то придумал, другие люди подхватили, можно есть без всяких последствий Некоторым молоко вообще нельзя пить

да кушай на здоровье, с солёным огурчиком так вообще прелесть как получится

запеченную рыбу вроде можно

Николай Георгиевич Лонин:

соленую .селедку я бы не рискнула, а вот от отварной или паровой рыбы, думаю большого вреда не будет,

Первый раз слышу. Все от индивидуальных особенностей организма.

Ерунда, можно есть хоть какую рыбу с молоком

У некоторых может случиться диарея: зависит от организма.

Для людей со слабым желудком — это может и проблема. Лично на меня это не действует.

а это зависит от желудка каждого человека, я могу спокойно есть и ничего не будет

Рыба + молоко

Вопрос о химической реакции?

Химическая реакция между рыбой и молоком, когда потребляется вместе, основанный на неполное переваривание белковых молекул различного происхождения и их последующего взаимодействия.

Следствием может быть так называемый . «Отравление» после одновременного потребления обоих продуктов. Но это спорная и далеко не все, только что ел, что комбинация, жалуются, даже от легкого дискомфорта живота.

• Использование животного белка в организме, как правило, связанные с выпуском более токсинов в качестве побочных продуктов.
• При метаболических путей для поглощения белка является «zatormozyavat» далее с различными белками, биохимических реакций и взаимодействия становятся все более сложными.

Скорее всего, это плохая комбинация этих различных источников белка, вовлечение различных ферментных систем с их собственными промежуточных продуктов и т.д. Хотя и редко, возможны и неприятные последствия.

Не игнорировать высокие уровни ртути и токсинов в некоторых видах. Если рыба себя плохо хранится, уничтожены или отравлен, нет места для обсуждения. С молоком или без молока, проблемы с желудком гарантированы, а иногда и риск тяжелого отравления.

Другой возможной причиной неблагоприятных эффектов, связанных с риском накопления бактерий в продукте: ботулизма Clostridium и Сенная палочка, которая может прийти в банках и развиваться в анаэробной среде так создан.

Сегодня существует достаточно высокий контроль над производственными процессами для обработки и консервирования продуктов питания, поэтому эти вопросы должны оставаться в тени, или около того мы надеемся.

Существует правило, что в целом не должна оставаться открытой банки остаться в холодильнике, но их содержание хорошо, чтобы быть передано в другой суд. Объясняется это, скорее, в процессе окисления контейнер олова и реакция в результате окисленных продуктов белком мяса — в этом случае рыба (но это идет для паштетов и других мясных консервов).

С другой стороны, рыба не всегда потребляется в свежем виде. Часто покупают замороженные, соленые, консервированные, сушеные или копченые. Это делает его использование более сложной, и ее прохождении через пищеварительный тракт — более медленно.

Морские люди говорят скумбрии в больших количествах опасен, и сочетание свежих соленых маринованных рыб (килька, ставрида, скумбрия) с молоком (например, рыба, маринованная в свежее молоко или копченая скумбрия с молоком) действительно плохая идея. Матрос с опытом, вероятно, можно доверять велосипеды Мерида продажа велосипедов мерида интернет магазин .

Молоко?

Для молока, Есть две диаметрально противоположные теории — что причина и предотвращения пищевых отравлений. Обе теории сильно противоречивы.

Во-первых, если есть инфекция или продуктов питания токсичными инфекциях, вызванных потреблением загрязненной продукт, токсины будут входить через слизистую оболочку кишечника задолго до того, что-то не в состоянии разоружить их. Если молоко и продукты питания (в этом случае рыба) потребляется абсолютно одновременно — то может молочный белок, чтобы адсорбировать часть токсина.

С другой стороны, молоко может привести к задержке обработки рыбы в желудке и затрагивает «проницаемости» из организма токсины. Но если инфекция не была связана с токсинами, но инвазивных, не может помочь в любом случае — то бактерий в слизистой оболочке кишечника и последующих инфекционного процесса связано с умножением патогенов.

Просто пара в негармоничные отношений?

Некоторые люди постоянно потребляют рыбу и молоко вместе, но еще не отравление. Сочетание тунца , творог и сливки немного завода гарантирована вкусная смесь из молока и рыбы белка в одном.

Маринования рыбы в молоке, белой рыбы с соусом сливки или молоко — это не редкие и экзотические блюда.

Замедление пищеварения не достаточно осуждение комбинации. Сравнение распространяются на фасоль с колбасой, а точнее, и многие другие наши национальные блюда, но это не делает их менее вкусным, не говоря уже опасно.

Шпинат также может привести к отравлению, особенно при стоянии. В своем особом побочные приготовления пищи в природе токсины, которые нейтрализовали молочных продуктов — поэтому рекомендуется для потребления одновременно с сыром или йогурт .

«Странные» или «неправильно» комбинации в кулинарной практике это факт. Есть много примеров нездоровых ярлыки в кулинарии, и начиная многих научных открытий по этому вопросу. Ну, традиция не всегда же мнения с наукой лучшие велосипеды купить велосипед Трек в Москве по низким ценам .

Для практикующих

Для одного спортсмена самая важная причина, чтобы не смешивать продукты, которые замедляют их поглощения. По пути из этой логики следует избегать смешивания риса с мясом (белки с углеводами) из яиц и мяса, мяса и молока, яиц и молока (другие типы белков).

Неприемлемы и чрезмерно калорий, супер-богатых сахаром комбинаций и сочетаний trudnosmilaemi богаты волокном продуктов и т.д.

Аюрведа советует Что по этому поводу?

Согласно аюрведической учения для здорового человека, она должна соответствовать наука несовместима комбинации пищи. Другими словами, это не рекомендуется смешивать определенные продукты, потому что вызывает реакцию в теле мягким отравления уровня метаболизма.

1. Недостаточное поглощения различных питательных веществ наблюдается в пищевой аллергии или нарушения обмена веществ может произойти из-за неправильного выбора ежедневное меню.
2. Таким образом, не следует смешивать:

• рыба с молоком
• рыба яйца
• молока с фруктами
• курица в молоке
• Фрукты овощи
• масла растительного меди
• мясо, рыба, хлеб, картофель
• оливки с молоком
• сыром молоке

• Аюрведа или фитнес-ориентированный, наша задача, чтобы научиться знать свое тело, чтобы мы могли лучше оценить то, что, как и в каком сочетании наиболее здоровой для нашего собственного тела.
• И если вы спросите кулинарных мастеров мира, белая рыба с кремом останется вечной классикой.

Пятнадцать продуктов, которые нельзя есть вместе • INMYROOM FOOD

Все с детства знают, что нельзя есть селедку с молоком или мед с дыней. Много где можно прочитать, что это грозит сильнейшими отравлениями, а то и летальным исходом.

Оказывается, несовместимых продуктов, которые не стоит употреблять вместе, очень много. Некоторые из них довольно популярны, но являются пустой тратой денег и переводом продуктов питания, если употреблены вместе с несовместимой пищей.

Рассмотрим наиболее частые ошибки и те случаи, когда употребление некоторых продуктов друг с другом совершенно бессмысленно.

Ржаной хлеб с кофе

Это сочетание продуктов как раз относится к разряду бессмысленных. Сам по себе бутерброд на ржаном хлебе или хлебце — отличный завтрак, богатый витаминами и минералами. А чашка кофе — антиоксидант. Проблема в том, что кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ. Лучше эти продукты употреблять отдельно друг от друга.

Помидоры с крахмалистой едой

Мы едим помидоры практически со всем. Однако их не стоит употреблять в пищу вместе с любой крахмалистой едой.

Дело в том, что содержащаяся в них комбинация лимонной, яблочной и щавелевой кис­лот противопоказана щелочному усвоению крахмалов во рту и желудке.

Крахмал содержится в крупах и картошке, так что с ними стоит есть что-то другое. А помидоры лучше всего съедать с лиственными овощами и жирами.

Киви с йогуртом или кефиром

Киви очень часто добавляют в молочные коктейли и смузи. Медики считают, что люди делают это напрасно. Энзим, содержащийся в киви, способствует ускоренному разложению молочного белка, из-за чего вкус молока и молочных продуктов становится горьким. Конечно, если вы используете натуральный молочный продукт.

Оливковое масло при жарке

Еще одна бессмысленная трата денег — жарка на оливковом масле. Равно как и любое другое его нагревание. Оно, конечно, гораздо полезнее простого, но при нагревании теряет все свои самые хорошие свойства. Его нужно использовать только в холодном виде: в салатах, а также холодных соусах.

Варенье с белковой едой

Речь идет о варенье, сиропах, сахаре и прочих сладостях. Дело в том, что вместе с белками и крахмалистой пищей сладкое вызывает брожение, способствует разложению других продуктов. Лучше всего разделить употребление хлеба и варенья. Исключение составляет лишь мед.

Зеленый чай с молоком

Это сочетание продуктов, приводящих к бессмысленности употребления зеленого чая. Молоко или сливки, добавленные в зеленый чай, снизят усвоение содержащихся в нем антиоксидантов и других полезных веществ.

Зеленый салат, шпинат и соль

Казалось бы, довольно привычно посыпать шпинат и листья салата солью, однако, оказывается, соль вытягивает жидкость из листьев салата и шпината, а вместе с ней выходят и все полезные вещества. Собственно, это значит только то, что зелень становится бесполезной.

Газировка с молоком

Это сочетание продуктов дает удивительную реакцию. В желудке получается что-то вроде взрыва на небольшом химическом заводе. Последствия такого смешивания продуктов будут проходить много часов. Как результат — отрыжка, тяжесть в животе и неприятные ощущения. Не употребляйте подряд молочные и газированные напитки.

Фрукты на десерт

Все мы привыкли завершать грандиозное застолье десертом в виде фруктов. Но делать этого нельзя ни в коем случае. Первые горячие блюда перевариваются намного дольше фруктов, и пока до них дойдет очередь, пройдет не меньше получаса. За это время фрукты начнут гнить прямо в животе. Отложите это лакомство на более позднее время.

Дыня с молоком

Слабительный эффект вам будет обеспечен, если вы рискнете запить только что съеденную дыню молоком, кефиром или любым другим молочным продуктом.

Арбуз с солеными продуктами

Опухшее лицо и отеки вам будут обеспечены при сочетании арбуза с любыми солеными продуктами. Это сочетание задерживает в организме жидкость, которой в арбузе немало.

Селедка с молоком

Это сочетание, пожалуй, известно всем как пример того, что нельзя есть вместе. Хотя в действительности именно тут все очень индивидуально. У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, у кого-то — отравление. Селедка, попавшая в желудок вместе с молоком, окислит его, и оно тут же свернется. Делайте перерывы между употреблением этих продуктов.

Алкоголь с колой

Это сочетание, надо сказать, очень популярно среди тех, кто любит иногда выпить в баре. Колой не глядя разбавляют любой крепкий алкоголь или просто запивают ею слишком крепкие напитки. Однако эта смесь — что-то вроде реактивного напитка, которому совсем не обрадуется ваш организм.

Пиво с арахисом

Еще одно сочетание, популярное среди любителей вечеринок. Однако оно весьма опасно. Арахис относится не к семейству ореховых, как это принято думать, а к бобовым. А в сочетании с алкоголем бобовые теряют все свои полезные свойства и просто становятся тяжелым продуктом для организма.

Не пара! Здоровые продукты, которые нельзя есть вместе

СодержаниеТворог и кофеБелый хлеб с вареньемШпинат и ломтик сыраОливковое масло и мясное филеСладкие и кислые фруктыСыр и мясоГречка и молокоАрбуз и соленьяКрасное вино и чечевицаЖирные блюда и магазинные соусы

Не все сочетания продуктов понравятся организму! Узнайте, какие ингредиенты снижают питательную ценность друг друга, а какие гастрономические пары и вовсе — откровенно опасны! В тонкостях раздельного питания разбирались эксперты MedAboutMe.

Лучшее начало дня для всех, кто придерживается принципов здорового питания, — конечно же, творог. Эта пища, в зависимости от процента жирности, может быть легкой и сытной, питательной и диетической. А еще она обогащает организм кальцием, что является действенной профилактикой проблем с кожей и костями. Но только в том случае, если вы не запиваете творог кофе!

Оказывается, кофеин имеет неприятное свойство: он препятствует усвоению питательных веществ и способствует разрушению кальция. Поэтому его лучше употреблять отдельно с продуктами, содержащими полезный минерал.

• А вы знали?
• Растворимый кофе существовал уже в середине XVIII века!
• Белый хлеб с вареньем

Список любимых вариантов завтрака россиян продолжает знакомое с детства сочетание — белый хлеб и ароматное варенье. Даже если в доме «шаром покатило», эти продукты всегда найдутся. А между тем, есть их вместе — опасно для фигуры и самочувствия.

Лиз Вейненди, диетолог Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо говорит, что употребление этой парочки стремительно повышает уровень глюкозы в крови, поэтому поджелудочной железе приходится работать на износ, чтобы вернуть состояние нормы. Когда это происходит, концентрация сахара в крови резко снижается, как следствие, человек чувствует неподъемную усталость, повышается раздражительность.

Если вы не можете отказаться от привычного сочетания, по крайней мере, замените белый хлеб цельнозерновой выпечкой.

Мужчины едят хлеб чаще, чем женщины. 44% мужчин употребляют хлеб два раза в день, и так же поступают только 25% женщин.

Шпинат и ломтик сыра

Это сочетание продуктов обожают все худеющие — если выбрать сыр средней жирности, калорийность перекуса будет минимальной. Но есть и «ложка дегтя». Шпинат содержит вещество под названием оксалат, которое не позволяет организму усваивать кальций. А значит, питательная ценность сыра пройдет мимо организма, что в период сезонного снижения иммунитета особенно прискорбно.

Отсюда совет: никогда не сочетайте шпинат с молочными и кисломолочными продуктами!

Оливковое масло и мясное филе

Сегодня модно заменять дешевое подсолнечное масло «гурманским» оливковым. Некоторые хозяйки не только предпочли его в качестве заправки для салатов, но и жарят на нем мясо и овощи.

И мало кто знает, что питательная ценность оливкового масла стремительно снижается, как только оно попадает на раскаленную сковороду. Кроме того, обжаривание мяса на оливковом масле до коричневой корочки приводит к образованию канцерогенов, что плохо для иммунной системы. Поэтому не тратьте лишние деньги и добавляйте оливковое масло в уже готовые блюда — например, в салаты.

1. А вы знали?
2. Среднестатический человек потребляет 173 килограмма мяса в год.
3. Сладкие и кислые фрукты

Чтобы приготовить вкусный фруктовый десерт, некоторые гурманы советуют нарезать любимые фрукты и заправить нарезку лимонным соком. Но на проверку оказывается, что пользы для фигуры такой салат не несет, а напротив, может обернуться проблемами с пищеварением.

• Сочетание сладких и кислых фруктов может привести к непредсказуемым химическим реакциям, которые негативно отразятся на самочувствии, а значит — долой эксперименты!
• Сладкие продукты — бананы, финики, инжир и хурма нужно употреблять отдельно от кислых фруктов — апельсинов, мандарин, гранатов и лимонов.
• А вы знали?

В Средневековье приготовленную рыбу обязательно подавали с лимоном. Люди считали, что фруктовые кислоты, содержащиеся в нем, могут растворить случайно проглоченные рыбные кости.

Это сочетание продуктов можно назвать «классическим», поскольку встречается оно повсеместно. Вкусные бутерброды, мясо по-французски, жульен с курицей и сыром — сложно устоять перед таким соблазном. Сыр отлично дополняет мясо и повышает аппетит.

И все же, от этого гастрономического искушения полезно отказаться тем, у кого в анамнезе заболевания желудочно-кишечного тракта. Для усвоения разных видов белков — растительного и животного, требуется различные ферменты. Организму сложно переварить такое блюдо — отсюда тяжесть в желудке и проблемы с пищеварением.

Гречка и молоко

Молочные каши или супы с гречневой крупой — частые гости на обеденном столе ребенка. Эти блюда едят даже самые взыскательные «нехочухи», что не могут не оценить их мамы. Но оказывается, польза сочетания «гречка + молоко» для здоровья сильно преувеличена.

Кальций, которым богаты молочные продукты, конкурирует с железом, что содержится в гречке. Как следствие, организм не усваивает жизненно важные микроэлементы. Вот почему их нужно принимать в разные приемы пищи.

1. А вы знали?
2. В античном мире пить свежее молоко могли только очень богатые люди.
3. Арбуз и соленья

Любимый многими десерт не стоит сочетать с соленой пищей. Дело в том, что арбуз на 90% состоит из воды. И если его есть вприкуску к продуктам с высоким содержанием соли, появления отеков и чувства «раздутости» не избежать. По этой же причине маринованные арбузы нужно употреблять строго в меру, чтобы не навредить организму.

Красное вино и чечевица

«Учитывать, что красное вино не сочетается с продуктами растительного происхождения, содержащими железо, особенно важно для вегетарианцев», — рассказывает Алиссия Рамсей, член Американской Ассоциации диетологов.

— Красное вино содержит дубильные вещества — танины. Когда они сочетаются с источниками железа растительного происхождения (чечевица, соевые бобы), они серьезно подрывают способность организма усваивать минералы».

• Железо из растительной пищи и так получить сложнее, но если вы запиваете ее красным вином, это становится практически невозможно.
• А вы знали?
• Чечевица была известна уже во времена неолита и считается одним из первых злаков, который человеку удалось окультурить.
• Жирные блюда и магазинные соусы

Шашлык, пицца, гамбургер и другие жирные блюда чревато есть вприкуску с кетчупом, майонезом или любым другим жирным соусом. Все потому, что такой тандем — тяжелый для переваривания.

Жиры, содержащиеся в указанных блюдах, нейтрализуют действие ферментов желудочного сока, что усложняет работу органов пищеварения, замедляет метаболизм.

Поэтому любителей фастфуда часто преследует чувство тяжести, они быстрее набирают вес.

Сочетайте продукты правильно! К сочному шашлыку показана порция клетчатки — свежие овощи и зелень с грядки.

В 1830-м году в Соединенных Штатах Америки кетчуп продавался в аптеке как лекарство при облысении.

Комментарий экспертаСергей Александрович Котов, заместитель директора ФГБУ «Государственный научный центр лазерной медицины» Федерального медико-биологического агентства по медицинской части

Пищеварительная система работает правильно при соблюдении определенных правил питания. Подбирая продукты, необходимо учитывать, что они перевариваются с разной скоростью, нужно разное количество желудочного сока, для усваивания разных продуктов нужны разные ферменты.

Неправильное сочетание продуктов приводит к тому, что организм тратит больше энергии на их переработку, нарушается работа кишечника, в котором начинаются процессы брожения и гниения, пища утрачивает свои полезные свойства, и накапливаются токсины. Чтобы этого не происходило, нужно понимать, какие продукты не сочетаются между собой, и стараться питаться правильно.

Запомните три участника процесса питания:

белки регулируют метаболизм и не откладываются в организме про запас, углеводы являются источником энергии, жиры участвуют в строительстве клеток организма и выработке гормонов.

Основой правильного питания является гармоничное соединение продуктов, содержащих белки, углеводы и жиры. В идеале соотношение должно выглядеть так — 50% углеводов и по 25% жиров и белков.

1. Независимо от того, какая система питания более предпочтительна (например, есть много приверженцев раздельного питания), можно назвать основные комбинации несочетаемых продуктов:
2. — кофе и бутерброды с ржаными хлебцами. Содержащийся в кофе кофеин не дает усваиваться минеральным веществам;
3. — помидоры и крупы, картошка. Содержащийся в крупе и картошке крахмал не усваивается из-за кислот, содержащихся в помидорах;
4. — хлеб и сладости (кроме меда). Сладкое вызывает брожение, его лучше есть отдельно;
5. — зеленый чай с молоком. Уровень антиоксидантов, содержащихся в зеленом чае, снизится из-за молока;

— фрукты с любыми продуктами. Фрукты лучше есть отдельно и до 12 дня, потому что они активизируют процесс брожения.

Конечно, нужно помнить и о том, что некоторые продукты при обработке утрачивают свои полезные свойства. Так, например, оливковое масло нельзя использовать при жарке — при нагревании оно теряет витамины и микроэлементы.

Комментарий экспертаЭмилия Викторовна Цыбикова, кандидат медицинских наук, врач тибетской медицины>

В тибетской медицине существует понятие «враждующие продукты». Употребление несовместимых продуктов нарушает обмен веществ, что приводит к накоплению ненужных организму веществ. Это приводит к самым неприятным последствиям — снижению иммунитета, частым простудам, высокой подверженности гриппу и другим инфекционным заболеваниям, синдрому хронической усталости.

Кроме того, считается, что эти «внутренние яды» является первоначальными аллергенами, которые запускают всю цепочку аллергических реакций. Это значит, что употребление несовместимых продуктов может привести к аллергическим заболеваниям, в том числе бронхиальной астме.

Что же это за продукты? В тибетском медицинском трактате ХІІ века «Чжуд-Ши» приводится их основной список. Это рыба и молоко, фрукты и молоко, рыба и яйца, суп гороховый и тростниковая патока, растительное масло и мед, курятина и кислое молоко. Это основные несовместимые продукты.

Дополнительные: рыба и мясо, финики и рыба, мясо и молоко, баранина и гречка, свинина и баранья печень, абрикос и баранья печень, горох и баранье сердце, свинина и говядина, карп (карась, сазан) и свиная печень, креветки и красное куриное мясо (окорока), арбуз и соленая рыба, грибы и горчица, арахис и кукуруза, лук и финики, мед и лук, мед и чеснок, сахар и горох.

Особенно опасно употребление несовместимых продуктов при замедленном обмене веществ, склонности к избыточному весу и накоплению холода в организме. Об избыточном накоплении холода могут свидетельствовать эндокринные проблемы, хронические заболевания бронхо-легочной системы, болезни суставов.

Совместимость продуктов имеет особое значение в детском питании. Дети в большей степени, чем взрослые, подвержены накоплению холода в организме. Отсюда проблемы иммунитета, болезни верхних дыхательных путей и ряд других специфических проблем.

Не менее внимательны к совместимости продуктов должны быть люди пожилого возраста. Этот период жизни характеризуется снижением общего уровня жизненных сил и развитием болезней холода, но уже не со стороны избыточного веса, а со стороны нервной системы.

Людям среднего возраста с крепким здоровьем, хорошим пищеварением можно не придавать этим правилам большого значения. Употребление враждующих продуктов не принесет большого вреда их здоровью. Ничего страшного не случится, если мы побалуем себя привычными и любимыми блюдами.

Например, пожарим котлеты из смешанного фарша, прокрутив вместе свинину и говядину. Негативный эффект от употребления несовместимых продуктов проявляется не сразу, а со временем. Кроме того, для него требуются способствующие факторы — уже имеющиеся заболевания, проблемы с иммунной системой.

Неправильное питание в целом — еще один фактор, усиливающий влияние несовместимых продуктов. В условиях России это означает злоупотребление охлаждающими продуктами, такими как молоко, манка, белый хлеб, сахар, кондитерские изделия, хлебобулочные и сдобные изделия, сырые овощи, картофель.

С другой стороны, питание можно изменить в правильную сторону — есть больше рыбы, чаще заменять свинину нежирным мясом птицы, говядиной или бараниной, не забывать о черном и красном перце, корице, чесноке и ряде других полезных продуктов. В этом случае влияние несовместимых продуктов будет не таким большим.

Какие продукты не стоит запивать молоком?

Спрашивает Вера 11 фев 2009

Какие продукты не стоит запивать молоком? Что несовместимо с молоком? Слышала, что яблоки нельзя с молоком-чревато сильным растройством желудка. А что еще не рекомендуется?

Здравствуйте. Общеизвестно, что молоко с огурцами или селедкой действуют как хорошее слабительное. Хотя, реакция организма у всех разная.
По принципам здорового раздельного питания молоко можно совмещать только со сладкими фруктами и сухофруктами и с крахмалистыми овощами (например, картошка).
Вот, к примеру, таблица правильного сочетания продуктов , красным выделены несочетаемые, а зеленым — хорошо совместимые. И ещё учтите, что молоко надо абсолютно исключить из рациона если вы принимаете антибиотики, препараты железа, ферменты. Помимо селедко-огуречного набора, с молоком лучше не сочетать продукты, которые долго усваиваются, либо плохо сочетаются с другими продуктами:
— яблоки идут прямо в кишечник
— бананы не любят «конкурентов»
— дыни аналогично
— мясо тяжело усваиваеться
— сахар (конфеты, крема)блокирует усвоение жира

Но если сделать с молока соус, то можно приготовить с ним мясо, рыбу, не так вредно запивать это свежим молоком

Могу добавить к предыдущим ответам рекомендацию не запивать молоком цитрусовые. Последствия могут быть «грустными» для желудка.

А вот в Финляндии все в обед запивают еду именно молоком. Я был в шоке когда увидел это. У всех на подносе было по 2 стакана молока, которым они еду запивали. И так делают абсолютно все. Я тоже попробовал.

Обычное молоко, вроде, как у нас, правда жирности чуть поменьше, но молоко же. Нормально, никаких побочных эффектов не испытал мой организм. Потом ещё месяц, всю командировку именно с молоком обедал.

Так что я думаю, что или наше молоко плохое или финское слишком хорошее.

Да но только не на всех действуют все эти «устрашающие» для желудка продукты. Все зависит от организма и от предрасположенности желудка к расстройству. Я знаю людей, которые могут есть огурцы и запивать их молоком на спор и хоть бы что! Так что сначала нужно все попробовать, чтобы узнать — чем ответит вам ваш желудок.

Нельзя запивать молоком миндаль. В результате химической реакции получается ядовитое вещество, можно отравление получить.

нельзя молоком запивать таблетки.

незапивай молоком мясное и цитрусовое,а вообще молоко желательно пить на голодный желудок!

нельзя помидоры, арбуз. огурцы может быть расстройство желудка. А вот от соленной рыбы с молоко можно получить отравление.

молоком лучше ничего не запивать, особенно мясные и рыбные блюда, так как белок молока имеет другую структуру чем белки мяса и рыбы, и поэтому они между собой

«грызутся». для здоровья лучше пить кислое молоко.

Молоко — это продукт сам по себе очень сложный. И переваривается он в желудочно-кишечном тракте порядка пяти часов. Поэтому для того, чтобы не замедлять, а ускорить переваривание данного продукта, его лучше ни с чем не совмещать! «Молочный вопрос» занимает диетологов всего мира – молоко, вроде бы, обладает неисчислимыми достоинствами, но, в то же время, заключает в себе множество сомнительных свойств. Пока устоявшимся мнением считается, что для большинства взрослых молоко попросту опасно…

не в коем случае нельзя запивать таблетки и рыбу.

Молоко — это продукт питания как бы «сам по себе». Его лучше ни с чем ни сочетать. Сегодня существуют мнения, что молоко — пища детенышей и взрослому человеку оно вообще в чистом виде не полезно. Многие взрослые молоко не переносят совершенно. Немало сейчас и детей, у которых на настоящее молоко аллергия и им дают соевый заменитель.

Как правило, нельзя запивать молоком сырые фрукты и овощи, соленую и копченую рыбу и мясо, соленья и квашенья, моченые яблоки и др.

Уважаемая Вера. Лучше еду молоком не запивать, т.к. оно мешает пищеварению и вызывает брожение в кишечнике. Если перед едой и после Вы собираете принимать таблетки, то молоко пить нельзя, потому что от молока снижается эффективность препаратов. Нельзя совмещать ягоды с молоком, дыню, семечки, также и хлеб с молоком.

Существует таблица сочетаемости продуктов питания друг с другом. Эту таблицу вы можете найти в замечательной книге Литвиной «Три Пользы» о здоровом образе жизни . ту книгу должен иметь на прикроватной тумбочке каждый человек, который не безразличен к своему здоровью. Скачать книгу Литвиной Три Пользы можно на В таблице есть только три продукта питания, которые нельзя сочетать с другими продуктами, т.е. есть можно только отдельно от других продуктов. Молоко — в числе этих трех продуктов.

Молоко не только нельзя сочетать с зерновыми, т.е. кашами, но и вообще не рекомендуется употреблять в пищу, т.к. молочный белок не расщепляется в организме человека, не усваивается, не выводится из организма и откладывается в печени, почках, кишечнике и сердечных сосудах, что приводит к серьезным нарушениям здоровья.

Из продуктов рекомендуется запивать молоком сахар или мед. то есть пить молоко в теплом виде с медом или сахаром. Очень важно учесть время суток в которое рекомендуется пить молоко. Утром до 7 утра, вечером до 7 утра. В этом есть своя закономерность. Все знают, что самым полезным считается парное молоко (корову доят до 7 утра, и до 7 вечера). Вот и весь секрет.

Отсюда делаем вывод: молоком не стоит запивать тяжелые для переваривания продукты (мясо, жареные продукты и т.п.) Кстати, яблоко нельзя с молоком только из-за клетчатки, то есть печеное яблочко можно спокойно запивать. Запивать можно, но не стоит. Молоко и так тяжелая пища для желудка.

Какие продукты нельзя есть с рыбой

Почему в один прием пищи нельзя есть яйца и сыр? Когда лучше употреблять фрукты, и как сочетаются между собой творог и варенье? Диетолог медицинского центра «Горизонт» Наталья Давыдова рассказывает, как одни полезные вещества могут мешать процессу усвоения других, съеденных вместе.

Наталья Давыдова

диетолог медицинского центра «Горизонт»

Белковые продукты нельзя есть с крупами, макаронами и картофелем (сложными углеводами)

— Белки, съеденные одновременно с картошкой, кашами, макаронами, а также с любым тестом, «стопорят» все процессы в желудке. Все дело в том, что белки и крахмалы противоречат друг другу. Для нормального расщепления сложных углеводов (макарон, круп, картофеля) требуется слабощелочная среда. Для переваривания белков необходима кислота.

Если в желудок одновременно поступают белковые продукты (мясо, рыба) вместе с углеводсодержащими (картофель, макароны), пищеварение начинает буксовать. Это вызывает гниение белков в кишечнике одновременно с брожением углеводов. Ферменты — амилаза и пепсин (отвечают за расщепление углеводов и белков) — противодействуют друг другу. В результате организм не получает в достаточном количестве ни белки, ни углеводы.

— Съеденная неправильно пища «складируется» и преобразуется в жировую ткань. Возникает тяжесть в желудке, сонливость, усталость и слабость. Такая еда отравляет кровь, провоцирует гастриты, запоры, язвы и в самом печальном исходе — рак желудка (разумеется, медленно и незаметно). Поджелудочная железа в данном случае вынуждена работать в сотни раз интенсивнее, что с годами ведет к ее износу и, как следствие, панкреатиту.

Мясо и рыбу лучше употреблять с зеленью и овощами

Вот почему любителям мяса и рыбы лучше знать, что белок хорошо сочетается с овощами. При усвоении и разложении мяса в кишечнике образуется опасное вещество (особая молекула железа), которая обладает канцерогенными свойствами.

— Нейтрализовать ее вредное воздействие можно с помощью хлорофилла. Это вещество в избытке находится во всех листовых овощах: салаты, шпинат, щавель, петрушка, кинза, укроп, базилик. Также оно есть в авокадо и белокочанной капусте, брокколи и цветной капусте, зеленом перце и огурцах, сельдерее.

Не рекомендуется есть два белка в один прием пищи

Нельзя совмещать в одном приеме пищи орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца. Два белка разного вида и состава требуют своих пищеварительных соков. Причем концентрация и время выделения этих соков в желудке различаются.

— Несовместимо мясо с орехами из-за высокой энергетической ценности. После такого блюда возникает тяжесть и изжога от обильного выделения кислоты. Лучше также не есть яичницу с натертым сыром. Это несочетаемые продукты. Яйцо желательно кушать отдельно или с зеленью (зеленым салатом). Правило одно: один белок на один прием пищи. Если желаете разнообразия — скушайте их в разное время.

Зернобобовые сочетаются и с картофелем, и с овощами

Чечевицу, фасоль, бобы, сою, горох можно употреблять с другими продуктами практически без ограничений. Особенность совместимости зернобобовых объясняется двойственной природой. Как крахмалы они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения — растительным маслом и сметаной. Как источник растительного белка зернобобовые хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

Грибы нельзя употреблять с картофелем

— Грибы отлично сочетаются со многими продуктами: зеленью, кашами, хлебом, орехами, бобовыми, сыром и морепродуктами. Совместимы они и с овощами. Однако с картофелем «ужиться» им трудно: картофель содержит слишком много крахмала.

Сложные углеводы (крупы, макароны, картофель) — самостоятельная еда

Не следует «соединять» крупу с мясом – в крупах есть фитиновые соединения, которые ухудшают усвоение железа из мяса. Отличное дополнение к каше или запеченному картофелю — овощи. Они подойдут в любом виде: свежем, тушеном, запеченном, квашеном (соленом).

— Крупы вкусны и полезны с морепродуктами, морскими водорослями, грибами, зеленью. Если вы любите сладкую кашу, то можно добавить немного сухофруктов.

— Любителям пасты лучше всего отказаться от мясных соусов, а вот использование соусов на основе овощей и зелени придется по «вкусу» вашему желудку.

Фрукты желательно употреблять отдельно

Фрукты не очень хорошо сочетаются с другими продуктами (например, кашами). Все дело в том, что они содержат простые сахара, которые быстро перевариваются. Это означает, что фрукты не должны оставаться в желудке надолго. Вот почему желательно съесть фрукт не до или после еды, а в качестве еды.

— Пища с высоким содержанием жира, белка и крахмала будет перевариваться в разы дольше. Если же вы съедите фрукты после сытного обеда, то фруктовый сахар будет ждать своей очереди, то есть застаиваться и бродить в желудке.

Спиртные напитки с мясом и сладким «не дружат»

Нежелательно употреблять спиртные напитки вместе с мясными блюдами (особенно жареными). В результате их сочетания осаждается пепсин, который нужен для переваривания белков животного происхождения. Жирное и жареное обостряют и продлевают действие спиртов, при этом удваивают нагрузку на печень и желчный пузырь.

— При сочетании спиртного и сладкого (торт или шоколад) в борьбе за переваривание победит торт. Ведь для организма важнее глюкоза, а алкоголь отложится на потом. В результате — организм успеет «отравиться» токсичными веществами.

Молоко — самостоятельный продукт

Молоко плохо сочетается с другими продуктами, что объясняется наличием в его составе белка и жира. Исключение составляют разве что кислые фрукты.

— В кислой среде желудка молоко свертывается и обволакивает частицы другой пищи, изолируя при этом их от действия желудочного сока. Получается, пока не расщепится молоко, другая пища не получит доступа к перевариванию. Из молочных продуктов самые безобидные — кисломолочные, так как чужеродный молочный белок уже «разложен» молочнокислыми бактериями.

Кисломолочные продукты лучше употреблять перед сном. Это способствует выработке гормона мелатонина, который отвечает за качество сна.

Творог плохо сочетается с вареньем

Не надо добавлять в творог сахар, варенье, сироп. Если желаете и вкуса и пользы — подсластите творог изюмом, курагой или медом. Можно добавить и семечки.

— Варенье, как правило, содержит много сахара. Если съесть творог с вареньем, вначале переварится сладость и лишь потом творог. В то время, пока последний ждет своей очереди на переваривание, вы можете чувствовать дискомфорт в желудке.

Употребление свежих продуктов в рационе питания – важное звено здорового образа жизни. Но не менее значимо и правильное их сочетание, про которое многие забывают, а часть людей никогда об этом и не слышала. В нашей статье мы расскажем об основных правилах раздельного питания.

Сама идея рационального сочетания продуктов существует очень давно. Древнеримский врач и философ Цельс упоминал о неблагоприятном сочетании продуктов, которые плохо усваивались. Он призывал к умеренному употреблению всего соленого, сладкого, жирного, тушеного. Этот вопрос освещен и в работах академика И.П. Павлова (1849-1936 г.г.): на каждый вид пищи выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. А наиболее полно проблему правильного сочетания пищевых продуктов рассмотрел и обосновал американский врач и педагог Герберт Шелтон (1895-1985 г.г.). Именно его работа и легла в основу современной системы раздельного питания. Основным постулатом правильного питания по Шелтону является утверждение: «Есть нужно только простую необработанную пищу, которая и является самым здоровым питанием».

Организм человека в процессе пищеварения выделяет ферменты, необходимые для переваривания разных групп веществ, поэтому очень важно одновременно употреблять сходные по строению продукты, дабы не перенапрягать пищеварительную систему. Выделяют несколько групп веществ: белки, жиры, углеводы, крахмалы, сахара, кислоты. И в процессе переваривания они все ведут себя по-разному. Например, для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов – щелочная. Поэтому главная цель раздельного питания – помогать организму настраиваться на каждый элемент. Если в желудок одновременно продукты разной природы, то их переваривание затрудняется, а при употреблении не сочетаемых продуктов, в организме происходит сбой. Плохо переваренные продукты откладываются в виде жира и шлаков, а это может привести к увеличению веса и развитию болезней.

Где содержатся…

…белки: все орехи и семена, любые зерна, бобовые (фасоль, горох), грибы, яйца; все продукты животного происхождения (кроме сала и сливочного масла). Из овощей к белкам относят баклажаны.

… углеводы: все сладости, сладкие фрукты, крахмалистая пища (картофель), хлеб, крупы.

… крахмалы: пшеница, ячмень, рожь, овес, а также тыква и кабачки. Умеренно крахмалистые продукты: цветная капуста, корнеплоды (репа, редька, брюква, турнепс, морковь, пастернак и др.).

… сахара: все виды сахара, все джемы и мед.

…жиры: все виды растительных масел, животные жиры (сливочное, топленое масло, сало, жирная сметана и сливки).

Характеристика фруктов и овощей

Сладкие: сухофрукты, виноград, хурма, инжир, финики.
Кислые: все виды цитрусовых, кислые сорта винограда, яблок, слив, а также помидоры.
Полукислые: не сушеный инжир, некоторые сорта яблок, персики, груши, вишня, клубника, смородина.
Не крахмалистые и зеленые овощи: петрушка, сельдерей, шпинат, щавель, порей, белокочанная капуста, огурцы, ботва от свеклы и моркови, лук всех видов, болгарский перец, баклажаны, зеленый горошек, спаржа, редис, чеснок и другие.

Основные правила сочетания продуктов

1) Белки + углеводы не сочетаемая комбинация. Они усваиваются по-разному и, будучи смешаны, они мешают друг другу: для переваривания белков желудок усиливает кислотность сока, которая быстро прекращает усвоение углеводов, происходящее только в щелочной среде. Поэтому после одновременного приема таких продуктов начинается брожение.

2) Белки + белки. Тоже не желательное сочетание. Для переваривания белков разных видов выделяется желудочный сок разной кислотности. Поэтому один из компонентов будет переварен не качественно или дольше обычного. Не сочетайте мясо с яйцами, молоко с орехами, сыр и мясо.

3) Белки + жиры. Любые жиры тормозят выработку желудочного сока. Присутствие жиров может отложить переваривание белков больше чем на два часа. Поэтому не сочетайте белки с жирами. Ситуацию может спасти только обилие зелени на столе, которая снижает способность жиров тормозить секрецию.

4) Белки + крахмалы. Для переваривания белков требуется очень кислая среда, а для переваривания крахмалов нужно немного кислоты. Если смешать эти виды продуктов, то расщепление крахмалов будет страдать, так как в желудке сразу выделится много соляной кислоты, предназначенной для белков.

5) Белки + кислоты. Для переваривания белка выделяется соляная кислота и пепсин. Но если употреблять кислую еду вместе с белковой, то организм будет вырабатывать пепсина меньше, чем необходимо. То есть процесс переваривания белков будет задерживаться. Такое сочетание вызывает процесс брожения и гниения белковой пищи.

6) Белки + сахара. Сахара любого вида мешают выработке желудочного сока. Тем самым, тормозится усвоение белковой пищи. Не сочетайте белки с сахарами. Белок, не перевариваясь, слишком долгое время находится в желудке, провоцируя процессы гниения.

Прим. С белками сочетаются следующие овощи: капуста, ботва корнеплодов, лук, кабачки, шпинат, сельдерей и иные овощи, не включающие в себя крахмал. При употреблении белковых продуктов или продуктов содержащих крахмал, наилучшим дополнением являются зеленые листовые овощи, не заправленные ничем. В такой салат можно добавить помидоры, болгарский перец, капусту, редис.

7) Углеводы + кислоты – плохое сочетание. Кислота продуктов разрушает фермент птиалин (альфа-амилазу слюны), необходимый для расщепления углеводов.

8) Углеводы + углеводы (или крахмалы): за раз можно есть один вид крахмала или углевода (например, не следует употреблять вместе хлеб, картофель с гороховым пюре и сладкое пирожное), так как желудком для переваривания будет принят лишь один вид крахмала/углевода, а остальные останутся нетронутыми, задерживая прохождение пищи, что в итоге приведет к брожению.

9) Углеводы + сахара не сочетаются. Традиционные пироги с повидлом, сладкие крупяные и макаронные запеканки, каши, джем и мед на хлебе или в одном приеме с крупами и картофелем вызывают брожение в желудке.

10) Крахмалы + кислоты. Это не желательное сочетание, так как кислоты уничтожают вещества, переваривающие крахмалы.

11) Крахмалы + сахара. Переваривание крахмалов начинается в ротовой полости под воздействием ферментов слюны, а заканчивается в желудке. А сахара перевариваются только в тонкой кишке. Таким образом, попав в организм вместе, сахара задерживаются в желудке, что вызывает процесс брожения. Вывод: каши нельзя сахарить или класть в них мед, хлеб с изюмом, черносливом или курагой.

Прим. Крахмал плохо сочетается с другими продуктами. Крахмалистую пищу нельзя сочетать и между собой. Например, картофель и хлеб перевариваются по-разному. Поэтому они будут мешать друг другу. Крахмалистую пищу нужно очень хорошо пережевывать, так как для его усвоения важна обработка его слюной. При варке круп не делайте «размазню», пусть каша будет суховатой – это полезнее. С крахмалами отлично сочетаются легкие овощи и корнеплоды. Те ферменты, которые присутствуют в овощах, способствуют усвоению крахмалов. Крахмалы перевариваются довольно долго, лучше такую еду оставить на обед. Переработка крахмалов длится не менее трех часов. Из крахмалов человек получает много энергии, которую можно тратить на работу после обеда.

Особенности

Дыни перевариваются в кишечнике. Если дыни попадают в организм совместно с другой пищей, то переваривание и дынь и другой пищи тормозится. Поэтому дыни употребляют как самостоятельное блюдо. Из-за того, что дыня (а порой и арбуз), будучи съеденной с другими продуктами, плохо переваривается в желудке и вызывает расстройство, возникло мнение, будто бы дыня «слабит». Между тем она хорошо очищает желудочно-кишечный тракт, если съедается отдельно.

Молоко принимается как отдельная пища. Молоко тяжело переваривается совместно с любыми продуктами, кроме кислых фруктов.

Десерты в большинстве своем не являются полезной пищей. Они тяжело перевариваются, тормозят усвоение других продуктов. Поэтому лучше избегать употребления десертов. Очень вредны холодные десерты. Так как холод мешает работе пищеварительных ферментов.

Фрукты очень полезно сочетать с орехами. Кроме этого, фрукты хорошо перевариваются совместно с корнеплодами и овощами, не содержащими крахмал.

Существуют и более жесткие рекомендации диетологов:

• Не смешивайте фрукты с иными продуктами.
• Не ешьте фрукты как перекус. Пусть фрукты будут завтраком или ужином.
• Полезно есть фрукты за полчаса до приема пищи.
• Не следует мешать сладкие и кислые фрукты. Ешьте их отдельно.
• Хорошо сочетаются те фрукты, которые созрели в один сезон. Можно готовить салат из фруктов с сельдереем.

Сочетания продуктов, которые нужно избегать:

• рыба + рис;
• курица + картофель фри;
• бифштекс + макароны;
• бутерброд с ветчиной;
• бутерброд с сыром;
• панированная рыба;
• соусы на мучной основе к мясу;
• ореховые пирожные.
• омлет с ветчиной
• омлет с сыром
• дыня + ветчина
• дыня + хлеб
• дыня + пирожное
• дыня + фруктовый салат

Допустимые сочетания

• рыба + овощи;
• курица + салат;
• бифштекс + салат;
• ветчина без хлеба;
• кусочек сыра без хлеба;
• рыба на гриле;
• мясо с соусом сацебели;
• горстка орехов.
• омлет с брокколи
• омлет с овощами

Чтобы не запутаться в сочетании такого многообразия продуктов, можно использовать следующую наглядную и упрощенную схему:

1-я группа – белковые продукты. Перевариваются в кислотной среде: мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи, семечки, баклажаны;

2-я группа – живые продукты. Как правило, употребляются без термической обработки. Содержат ферменты для расщепления питательных веществ: зелень, фрукты, овощи (кроме картофеля), ягоды, сухое вино;

3-я группа – углеводы. Перевариваются в щелочной среде: сахар, мед, варенье, картофель, хлеб.

Условно совместимые группы: 1+2, 2+3.

Так много всего сказано, что и чем нельзя сочетать, что возникает вполне справедливый вопрос – а что с чем можно есть?

Лучший гарнир к мясным блюдам – салат, шпинат, листовая свекла, капуста, спаржа, кабачки, тыква, лук, редис, огурцы. Кстати, салат из помидоров и огурцов (классика жанра!) не рекомендуем: из нарезанных огурцов выделяется фермент аскорбатоксидаза, разрушающий витамин С, которым богаты помидоры.

С варёной и печёной картошкой отлично сочетаются кабачки и белокочанная капуста. Приправить картошку зеленью или жареным луком – тоже здоровый вариант. Кстати, маслом картофель тоже лучше не сдабривать. Потому что картошка — это источник углеводов, у него высокий гликемический индекс (это значит, что он повышает уровень сахара в крови). Чтобы понизить глюкозу, поджелудочная железа вырабатывает большое количество инсулина, который стимулирует образование жировых клеток. А лишние складки на теле нам не нужны.

Крупы. Ешьте любые крупы на воде (греча, пшено, рис, овсянка, ячневая и др.) с овощными салатами, заправленными оливковым маслом.

Фрукты лучше есть отдельно, часа через два после еды, либо за 40-60 мин до еды. Однако в современном ритме жизни лучше съесть фрукт на десерт, чем кондитерское изделие. Поэтому сочетание фруктов с другими продуктами все же допустимо.

Прием жидкости либо за полчаса до приема пищи, либо через два часа после приема.

Сочетание творога и кисломолочных продуктов будет гармоничным, только если «напарниками» станут однородные продукты с кислым молоком (сыр, сметана, брынза и др.).

NB! Приготавливая пищу, не нужно забывать золотое правило: «Чем менее сложны пищевые смеси, чем проще наши блюда, тем более эффективного пищеварения можно ожидать».

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Не прекращаются споры между сторонниками и противниками принципа раздельного питания, учитывающего совместимость продуктов. Почему человеку важно знать о правильном употреблении еды и сочетании ее разнообразных видов? Как помочь организму отрегулировать процессы пищеварения – вопрос, ответ на который интересно получить.

Сочетаемые и несочетаемые продукты

Изучать несовместимость продуктов начали сотни лет назад. Над решением вопроса задумывались древние целители, и современные исследователи уделяют ему много внимания. Для здоровья организма важно, чтобы правильно работала система пищеварения, которая имеет свои особенности:

• продукты перерабатываются с разной скоростью;
• для усваивания каждого нужны свои ферменты;
• желудочный сок для переваривания неодинаковой пищи выделяется по-разному;
• переработка белка требует кислой среды, а углеводов – щелочной.

Использование несовместимых продуктов заставляет организм тратить больше энергозатрат на переработку. Когда один вид пищи переварился, готов к всасыванию и выделению отходов, для другого не наступило время. Еще не выработались ферменты – птиалин во рту, остальные – в желудке. Происходит нарушение работы кишечника:

• начинается процесс гниения, брожения;
• пища не усваивается;
• останавливается расщепление;
• не происходит всасывание полезных веществ;
• образуются токсины, отравляющие организм;
• развиваются различные заболевания.

Совместимость гречки с рыбой

Один из постулатов раздельного питания – запрещение смешивать животные белки и продукты, содержащие в составе крахмал. Гречка и рыба относятся к пище, которую не рекомендуют к употреблению одновременно. Наилучший вариант – тот и другой продукт есть отдельно, с добавлением зелени, овощей. Причина этого:

• рыба – белковая пища, требующая выработки кислоты;
• гречка – относится к типу злаковых, богата крахмалом, ей для процесса усвоения нужна щелочная среда.

Совместимость творога с бананом

Правильно ли использовать в пищу десерт, который любят взрослые и дети, содержащий в составе творог и банан? Считается, что сочетание сладких фруктов, сахара, несовместимо с белковыми продуктами. Из правила есть прекрасное исключение. Быстро расщепляемые бананы допускается употреблять в сочетании с такой пищей:

• орехи;
• творог;
• кисломолочные продукты (сметана, кефир и др.);
• сыр;
• сметана;
• сливки;
• зелень;
• семена.

Сочетание фруктов между собой

Размышляя о несовместимых продуктах, важно знать, что к ним относятся бахчевые культуры – арбуз, дыня. Они требуют употребления отдельно от другой пищи, через несколько часов после ее приема. Особенно это касается дыни, которая переваривается мгновенно, запуская процесс брожения, оставляя другие продукты гнить. Совмещение фруктов зависит от типа к которому они относятся:

• сладкие;
• полусладкие;
• кислые.

Считается, что фрукты – продукт несовместимый с другой пищей, требующий отдельного употребления между основными приемами. Между собой они сочетаются так:

• сладкие – финики, банан, хурма, сухофрукты – перевариваются медленно, предпочтительнее их отдельное употребление, допустимо одновременное применение с полусладкими, друг с другом;
• кислые – апельсин, виноград, груша, смородина – сочетаемы со всеми;
• полусладкие – яблоки, лесные ягоды, абрикосы – совместимы с первыми двумя типами.

Совместимые овощи при раздельном питании

Самая благоприятная еда, сочетаемая с большинством продуктов, – овощи, которые активно используются в раздельном питании. При этом происходит ускорение процесса пищеварения. Не рекомендовано только смешивать их с молоком, фруктами. Выделяют совместимые овощи, сочетаемые с несколькими группами:

• со своей – капустой, сладким перцем, редисом, огурцами;
• с белками – мясом, творогом, рыбой, яйцом;
• жирами – растительным маслом;
• крахмалистой пищей – хлебом, макаронами, мучными изделиями, картофелем.

Какие продукты нельзя совмещать

В результате исследований выяснилось, какую пищу не рекомендовано смешивать. Сюда относится сочетание продуктов:

• кофе – ржаной хлеб – кофеин не дает всасываться полезным веществам;
• помидоры – крупы­(рис, гречка, пшено и др.) – кислота в овощах препятствует усвоению крахмалов;
• мясо, яйца, грибы – сахар – происходит брожение;
• рыба – крупы, бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.), сметана – разное время на переваривание;
• кисломолочная пища – мясо, хлеб, каши – причина та же.

Таблица несовместимости продуктов

Чтобы облегчить жизнь желающим похудеть или проповедующим пользу раздельного питания, разработана таблица, помогающая быстро сориентироваться в выборе полезной еды. При ее помощи можно разобраться, какие продукты нельзя есть вместе. Таблица представляет собой сетку, в пересечении вертикальных и горизонтальных граф которой находится отметка о сочетаемости. При этом:

• в первом столбце сверху вниз расписаны продукты под номерами;
• верхняя строка содержит цифры, соответствующие порядку еды из первой графы.

Таблица совместимости по Шелтону

Серьезно вопросами раздельного питания занимался американский ученый Герберт Шелтон, написавший много книг по похудению, голоданию. Благодаря его исследованиям и пропаганде нашла широкое распространение система сочетания несовместимых продуктов. Шелтон разработал таблицу, с помощью которой можно легко разобраться, что с чем необходимо есть. Это благоприятствует работе желудка и возможности оставаться здоровым.

Таблица Шелтона в пересечении граф помогает выяснить совместимость основных видов пищи, применяемых человеком. Исследуя материал, можно понять, что дыня не сочетаема ни с чем. Рекомендуется, например, совместно применять:

• мясо – некрахмалистые овощи – баклажан, огурец, сладкий перец;
• картофель, хлеб – растительное масло;
• зерновые – все овощи;
• сладкие фрукты – кисломолочные изделия, творог;
• крахмалистые овощи – цветная капуста, тыква, морковь – все, исключая сахар.

Несовместимые продукты при похудении

Используя идеи раздельного питания можно не только помочь организму стать здоровым, но и сбросить лишний вес благодаря правильной работе ЖКТ. Есть диеты, которые учитывают несовместимые продукты питания при похудении. Следует знать несочетаемые группы:

• белки – яйца, мясо – мучные изделия;
• хлеб – сахар, томаты;
• рыба, мясо – зерновые;
• сметана, сливочное масло – орехи, белки;
• каша – помидоры, кислые фрукты;
• кабачок, тыква, ягоды, орехи – сахар;
• одновременно белки животного, растительного происхождения.

Какие продукты несовместимы с антибиотиками

При назначении доктором курса антибактериальных препаратов, необходимо учесть особенности их сочетания с пищей. Антибиотики и так оказывают на организм негативное действие, поэтому несовместимые продукты не должны добавлять проблем. Необходимо прочитать инструкцию к препаратам, где оговариваются противопоказания к употреблению в это время определенной пищи. Особенно это касается приема алкоголя.

Имеются продукты несовместимые с антибиотиками, вызывающие проблемы:

• молоко, кисломолочная еда – кальций в составе связывает действующее вещество, которое вместо всасывания выводится из организма, нейтрализуя лечебный эффект лекарства;
• кола, пепси – раздражают слизистую желудка;
• кислые фрукты, сухое вино, уксус, соленья – негативно влияют на печень.

Продукты несовместимые с молоком

Молочные продукты для взрослого человека – особая пища. Организм не вырабатывает необходимого количества специальных ферментов для их переваривания. Сочетается ли молоко с другой пищей? Этот продукт несовместимый ни с чем. Желательно его применять в рационе отдельно от других продуктов, иначе возможны осложнения:

• при сочетании с дыней – слабительный эффект;
• употребление с солено-кислыми продуктами – селедкой, огурцами – боль, отравление;
• совместно с газировкой – бурный процесс в животе.

Продукты несовместимые с алкоголем

Считается, что алкогольные напитки могут вызвать отравление. При этом мало кто думает, что эти последствия возможны при употреблении для закуски несовместимых продуктов. Такая реакция связана с особенностями взаимодействия пищи со спиртом:

• грибы – активно выделяют яды, попадающие в кровь, влияют на печень;
• шоколад – стимулирует отток желчи, а алкоголь затрудняет ее вывод, провоцируя спазм сфинктера протока в двенадцатиперстную кишку,– развивается острый панкреатит;
• грейпфрут – блокирует ферменты печени, расщепляющие спирт – вызывает сильное отравление.

Необходимо с осторожностью сочетать продукты питания и алкоголь, чтобы не получить нежелательную реакцию:

• при запивании напитками, соками, имеющими в составе сахар, последний быстро переваривается, оставляя спирт нерасщепленным, что приводит к отравлению;
• острые закуски – хрен, перец, горчица, замедляют разрушение алкоголя, отравляющего печень, наносящего вред сердцу и сосудам;
• дыня в сочетании со спиртом обладает слабительными свойствами;
• жареное мясо требует затяжного переваривания, алкоголь, долго оставаясь в организме, вызывает симптомы отравления.

Видео: Несовместимость продуктов питания

Теория заговора — Несочетаемость продуктов. Выпуск от 16.04.2017

Отзывы

Александра, 35 лет
Про существование таблицы Шелтона узнала от врача, когда пришла с жалобами на боли в желудке. Сначала показалось, что питаться каждый день, учитывая несовместимые продукты, – это слишком мудрено. Когда разобралась, даже понравилось. Главное – ушли проблемы с желудком.

Инна, 29 лет
Набрала вес после родов, долго не могла похудеть. Подруга, которая много лет на раздельном питании, посоветовала есть пищу с учетом сочетаемости. Решила попробовать, таблицу на холодильник прицепила. В первые дни было сложно, потом освоилась. Порадовал результат – вес начал снижаться.

Тамара, 56 лет
С системой раздельного питания я знакома много лет, всю семью к ней приучила. Муж поначалу ворчал, а когда у него прекратились приступы панкреатита, даже спасибо мне сказал. Чувствуем себя легко, я похудела, а сейчас вес держится стабильно длительное время.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!