Свекольный сок с чем смешивать

Как пить свекольный сок: польза и сочетание с другими соками

Наконец то мы дождались лета. Настала долгожданная пора свежих овощей и фруктов.

Олег Митяев сказал, что «лето — это маленькая жизнь». А я говорю, что лето — это пора для накопления положительных эмоций и витаминов для борьбы с долгой и нудной зимой.

Для меня лето проскакивает очень быстро, а зима длится очень долго. Может потому, что я — летний человечек.

Что-то я отвлеклась от темы. Сегодня пост не про лето, а про всеми любимый свекольный сок.

Чем полезен свекольный сок

• В своем составе овощ содержит бета-каротин, который считается антиоксидантом. Попадая организм, он преобразуется в витамин А, который повышает иммунитет.
• Другими словами свекольный сок защищает нас от болезней, дает силы для быстрого восстановления после болезни, а также необходим для нормального функционирования глаз, улучшения цвета кожи, улучшения состояния волос и ногтей.
• Овощ впитывает из почвы в себя большое количество нитритов (не путайте с нитратами!). Эти вещества улучшают всасывание питательных веществ в мышцы, что помогает генерировать больше энергии, устраняя токсины с организма.
• Небольшое количество сока помогает снизить высокое кровяное давление. Нитриты, попадая в организм преобразуются в оксид азота. Эти вещества обладая сосудорасширяющим эффектом, снижают кровяное давление, улучшают движение кислорода и питательных веществ по всему организму.
• Она не только повышает выносливость, но и, увеличивая транспортировку крови, снабжает важные участки головного мозга необходимым кислородом и питательными веществами.
• Сок свеклы понижает кровяное давление, что позволяет снизить риск заболеваний сердца и нарушений мозгового кровообращения.
• Овощ богат антиоксидантами, которые борются с свободными радикалами, что улучшает внешний вид кожи и предотвращает преждевременное старение.
• Соком можно лечить кишечные проблемы, из-за его слабительных свойств. Этот овощ является хорошим средством для борьбы с расстройством печени и селезенки.
• Является тонизирующим, мочегонным и освежающим средством. Это активный борец с почечными камнями и устранитель застойных явлений мочевыводящих путей.
• Напиток из овоща применяется для лечения и профилактики ревматизма, артрита, артроза и подагры. А также для нормальной работы желчного пузыря.
• Сок содержит много железа, поэтому он считается наиболее ценным из всех овощных соков для очистки крови и образованию красных кровяных телец.
• Гинекологи рекомендуют его пить женщинам при болезненных менструациях и для уменьшения неприятных симптомов менопаузы.
• Свекольный напиток помогает снять стрессовое состояние, нервные перегрузки, бессонницу. А также улучшает память и останавливает развитие атеросклероза.
• Принимайте его в качестве противовоспалительного средства при первых признаках простуды. От простуды на следующий день не останется и следа.

Как пить сок свеклы с другими соками

Сок из свеклы пьют отдельно и в сочетании с другими овощами и фруктами. Самые полезные комбинации дают такие соки:

Свекла+ морковь + яблоко (1:1:1)

1. Все ингредиенты почистить, порезать и взбить в блендере.
2. Можно добавить кусочек имбиря или лимона, для придания напитку освещающего вкуса.
3. Пить утром натощак.

Такая комбинация считается самой лучшей и применяется для профилактики и лечения рака легких. Курс лечения не менее 3 месяцев.

Пейте напиток для профилактики инфаркта миокарда и снижения высокого кровяного давления. А также для лечения заболеваний печени, почек, поджелудочной железы и язвы желудка.

Свекла + морковь + апельсин (0,5:1:2)

Все компоненты сложить в блендер, добавить пол стакана воды и вбить. Апельсин богат витамином С, который помогает усвоению железа. Морковь содержит бета-каротин, который защищает клетки организма.

Свекла + клюква (2:1) или мед (1:1)

Такая комбинация хороша для очистки печени и почек. А также рекомендуется для лечения гипертонии, для снятия спазм сосудов и служит легким слабительным и седативным средством.

Полезные комбинации

И еще предлагаю вам небольшую подборку не менее полезных комбинаций:

• Для похудения: свекла + морковь + сельдерей + грейпфрут + огурец + слива
• Для быстрого восстановления после болезни, уменьшения похмельного синдрома: свекла + яблоко + апельсин + морковь
• Для улучшения работоспособности: свекла + морковь + шпинат + яблоко + укроп
• Для повышения гемоглобина: свекла + морковь
• Для улучшения пищеварения: свекла + имбирь + морковь + яблоко
• Для очищения печени: свекла + морковь + ананас + лайм
• Для борьбы с изжогой: свекла + капуста + бананы + морковь + сельдерей + огурцы
• Чистка желчного пузыря: свекла + огурец + редька + сельдерей + морковь + черешня
• Размягчение камней: свекла + редька
• Для улучшения функционирования печени: свекла + морковь + огурец

Когда и как пить свекольный сок для похудения

Для потери веса лучше использовать сок в сочетании с другими соками, нежели в одиночку. Сам по себе сок содержит низкое количество калорий и богатый запас питательных веществ.

Коктейль витаминов обладает мочегонным и слабительным эффектом и прекрасно снижает аппетит.

Для похудения его лучше принимать за полчаса до еды. Для эффективного снижения веса комбинируйте его с огурцом, тыквой, лимоном, сельдереем.

Как правильно пить сок из свеклы

Как я уже говорила, свекольный сок правильнее пить не в чистом виде, а комбинировать с другими овощами и фруктами.

• Если же пить его только в чистом виде, то не более 100 г за раз. Я, по неопытности, выпила сразу половину пол литровой банки (это где-то 220 — 250 г ). Думала, все пришел мне конец, до утра не доживу. Сразу же закружилась голова, ноги подкосились, резко усилилось сердцебиение. Потом меня стошнило и открылась рвота. Если бы я тогда его не вырвала, то наверное уже с вами не общалась.

Приучать организм к нему нужно постепенно, начиная с 50 г и постоянно доводить этот объем до 100 — 125 г за один прием. Не более! Он очень концентрированный и в избытке может заметно пошатнуть здоровье.

Не забывайте о том, что сок свеклы не рекомендуется пить сразу, ему нужно выветриться в холодильнике пару часов (желательно в открытом виде).

А многие другие соки нужно пить сразу после приготовления. Например: апельсиновый, лимонный, гранатовый и другие соки с содержанием витамина С. Этот витамин довольно быстро выветривается и через полчаса в свежевыжатом соке его почти не остается.

Для приготовления мощного коктейля из витаминов обязательно приготовьте сок заранее, а потом соединяйте его со свежевыжатыми другими напитками.

Пить его в чистом воде рекомендуется не более 2 недель, сделать перерыв, а потом продолжить лечение. А в смешанном коктейле не более 3 месяцев.

Противопоказание свекольного сока

• Гипотония (сок снижает давление)
• Мочекаменная болезнь (крупные камни могут сдвинуться с места и закупорить протоки)
• Хроническая диарея (свекла — сильное слабительное)
• Повышенная кислотность
• Нарушение функций почек: пиелонефрит, нефротический синдром (в корнеплоде содержится щавельная кислота)

Маруся Август 19, 2017

у Вас просто детоксикация началась. Видимо, не в порядке был желудок. Я выпила пол литра (вместе с грейпфрутом и морковью — их мало) — и скачу, как зайчик))) полна энергии и переполняет чувство счастья! Как видите, прошло больше часа, а мне все хорошо)) Правда — не чистит кишечник, как ожидалось) ну.. еще будем ждать!
Это потому так мне хорошо, что я веган и почти сыроежу. А тем, кто есть тяжелую еду — любое сырое будет тяжко. Особенно, свекла, яблоки, грейпфруты..

Татьяна Паломи Август 20, 2017

Не знаю, детоксикация или нет, но экспериментировать больше нет желания. Тем более со свекольным соком.

Константин Январь 20, 2017

Здравствуйте, подскажите пожалуйста для поднятия гемоглобина сколько грамм и сколько раз в день нужно пить свекольно-морковный сок?

Татьяна Паломи Январь 25, 2017

Здравствуйте, Константин. Свекольный сок — не более 50 грамм в день! Перед употреблением обязательно дать ему отстояться часа 2. А морковный можно пить сразу же после приготовления до 100 грамм в день. Та есть вы готовите сок моркови и смешиваете его с уже заранее приготовленным соком свеклы.

Анастасия Октябрь 22, 2015

А у меня вообще гепатит с и я чувствовала сильную слабость. Начала пить свекольный сок с огурцом и морковью другим человеком почувствовала себя.

галина Ноябрь 20, 2014

Татьяна,здравствуйте. Скажите, пожалуйста, морковный сок, добавленный в свекольный с вечера, можно выпить утром или его вылить? Спасибо.

Татьяна Паломи Ноябрь 28, 2014

Лучше конечно вылить, так как в нем совсем не осталось витаминов! Свекольный сок нужно обязательно отстаивать не менее 2 часов в холодильнике. А морковный сок нужно пить сразу же, так как витамин С начинает разрушаться во время приготовлении сока. А остатки витамина улетучиваются в течении получаса после приготовления. Через 20-30 минут у нас на руках не витаминный коктейль под названием «морковный сок», а оранжевая жидкость… �� Да, и морковный сок лучше усваивается с кусочком сливочного масла. ��

Екатерина Август 16, 2015

Скажите пожалуйста, сколько можно хранить свекольный сок после отстаивания?

Татьяна Паломи Август 24, 2015

Екатерина, хранить сок лучше как можно меньше. С каждым часом в нем становиться все меньше и меньше полезных витаминов. На вторые сутки это уже не сок, а свекольный напиток.

Наталья Февраль 1, 2016

Хорошо, не буду. В среду иду к врачу. Надеюсь попасть на узи. Скажите, а когда анализы будут готовы, можно будет Вам написать? А то в поликлинике такие врачи…))

Татьяна Паломи Февраль 6, 2016

Наталья, я тоже не врач. Делюсь только тем, что на себе испытала. Попробуйте обратиться с уже готовыми анализами к частному гастроэнтерологу. Я к врачам в поликлинике обращаюсь только за больничным листом, а если нужен хороший совет и лечение — только к частнику. А то такого насоветуют… ��

Наталья Февраль 12, 2016

А, ясно. Хорошо, спасибо вам огромное. А можно ещё один вопрос? ;)) скажите, а этот сок вечером можно пить? Перед сном если даже?! Или только один раз и утром?!

ольга Май 15, 2014

Я тут новичок. Всем приветик �� Очень полезная информация. А ведь правда- когда взрослеет и чувствуем, что наладится как-то внутри нас, прибегает к народным средствам. И тут �� мы ищем помощь у феюшек ��

Арина Февраль 18, 2014

Не знала ,что свекольный сок может быть не только полезным, но и опасным (если его неправильно употреблять). Возможно интуитивно я его смешивала с другими соками, а в чистом виде не пила. Спасибо, Татьяна, за полезную информацию ��

Татьяна Паломи Февраль 21, 2014

Пожалуйста, Алина, учитесь на моем горьком опыте и не совершайте подобных ошибок! Сок свеклы очень коварный, с ним нужно на ВЫ. ��

Наталья Февраль 13, 2016

Скажите пожалуйста, этот сок можно пить в любое время даже вечером поздно или только утром надо? Хотела сок вместо кефира вечером пить.)

рома Сентябрь 3, 2016

Можно ли свекольный сок приготовить перед сном, а выпить вместе с другими, смешав уже утром?

Татьяна Паломи Сентябрь 6, 2016

Да, конечно можно.

Ирина Декабрь 7, 2013

Недавно узнала от родственницы, что свекла реально сильно понижает давление, так что гипотоникам осторожно.

Ирина Ноябрь 20, 2013

Узнала много интересного про свеклу и про сок, оказывается, можно здорово навредить, если неправильно употреблять. Спасибо, Татьяна, за просвещение.

Татьяна Паломи Ноябрь 21, 2013

Я этим соком чуть не отравилась, по незнанию! Ирина, с этим соком нужно быть очень осторожным!

Екатерина Ноябрь 1, 2013

Свежевыжатые соки очень полезны сами по себе, а в правильных пропорциях и сочетаниях являются лечебными. Кому интересно, есть книжка и в инете можно найти — Лечение соками, автор Норман Уокер. Я в студенчестве вылечила за 3 дня жуткий фурункулез смесью соков по рецепту из этой книги, сейчас не помню пропорций и ингредиентов, но точно была свекла, морковь и вроде огурец. А вот чистый свекольный сок я бы не советовала пить, мне хватило пары глотков, обожглась гортань, очень и очень неприятные ощущения были

Татьяна Паломи Ноябрь 2, 2013

Екатерина, Вы обожгли гортань, потому что выпили сок сразу же после приготовления, а его нужно пить спустя пару часов после выжимания.

Екатерина Ноябрь 2, 2013

Спасибо) Благодаря Вам и Вашей статье я теперь это знаю)

Татьяна Паломи Ноябрь 3, 2013

Вам, спасибо, Екатерина. Заходите почаще, всегда Вам рада.

Алексей Октябрь 8, 2013

Здравствуйте Татьяна. Понравилась Ваша статья. Интересно и подробно. Люблю и часто употребляю разные свежевыжатые соки,в том числе и свекольный. Он один из самых полезных. В смеси с морковным соком расширяет кровеносные сосуды,очищает почки, желчный пузырь и печень. Спасибо за статью.

Татьяна Паломи Октябрь 8, 2013

Алексей, добрый день! Благодарю вас за комментарий и дополнение к статье! ➡

Наталья Август 25, 2013

О пользе свеклы мне известно, но есть ее как то не очень хочется. Хотя знаю, что нужно.

Татьяна Паломи Август 25, 2013

Наталья, а вы попробуйте из свеклы сделать несколько вкусных салатов! И вкусно и полезно. ��

Александр Июль 6, 2013

Свекольный сок предпочитаю пить по отдельности с другими.

Наталья Июль 6, 2013

Мне больше нравится жевать свежую свеколку, чем пить из нее сок.

Татьяна Паломи Июнь 16, 2013

Здравствуйте Ирина, рада Вас видеть у себя в гостях! Рецепт 5 стаканов действительно хорош! Жаль только, что народ лениться делать вот такие коктейли здоровья! Намного проще сбегать в аптеку и наглотаться таблеток… ��

Ирина Зайцева Июнь 15, 2013

Очень понравилась ваша статья. О свекольном соке много читала всего. Сама применяла, и дочку долго лечила. замечательно: и просто, и доступно. Для очищения крови очень здорово применять. Но я делала рецепт 5 стаканов. Поровну берешь- я обычно по половине стакана сока свеклы, моркови, лимона, меда и коньяка. Детям по чайной ложке, кто постарше — по десертной, взрослым — по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Месяц пить, месяц отдыхать. Никакие таблетки не нужны будут.

Татьяна Паломи Июнь 7, 2013

@ Елена:
И я тоже для гемоглобина пила. Мне знакомая медсестра посоветовала, так я теперь его часто для поднятия сил пью.

Елена Июнь 7, 2013

А я себе свекольным соком гемоглобин поднимала. Очень он в этом деле эффективный оказался. Рекомендую.

Майя Май 23, 2016

А какие пропорции??
С чем смешивали?

Татьяна Зорина Июнь 6, 2013

Я вот знаю про свеклу пару любопытных вещей: дёшево стоит и много пользы приносит! Да, именно за это я и люблю её!

Однажды ела БАДы, в состав входила свекла и сельдерей — чё-то рассосалось на теле. ЖКТ работает.

Людмила Винокурова Июнь 6, 2013

@ Татьяна Паломи:
Танечка,всегда тебе рада! ��

Татьяна Паломи Июнь 6, 2013

ГЫ-Гы ��
Какое у меня прикольное звание: «Мой самый любимый активный комментатор» �� Я Андрея уже замучила своими вопросами: «как это сделать?» и «а это куда впихнуть?»
Люд, в этом месяце буду тебя вопросами мучить! Много технических моментов нужно на блоге исправить, буду за советами прибегать. ➡

Андрей Бас Июнь 6, 2013

@ Людмила Винокурова:
Людмила, конкурс сейчас не проходит, Татьяна, как мой самый любимый активный комментатор опять оставила «круглый комментарий», а по условиям блога -это денежное поощрение. ��

Людмила Винокурова Июнь 6, 2013

@ Андрей Бас:
А что, у Андрея проводятся какие-то конкурсы? Зашла,посмотрела, но не нашла никакой информации….

Анатолий Июнь 5, 2013

Жаль, что свекольный сок давление роняет. Но я всё равно свёклу люблю.

Татьяна Паломи Июнь 5, 2013

@ Андрей Бас:
Денежку получила! Ну раз Вы меня еще не гоните, то пойду еще что нибудь напишу ��

Наталья Январь 28, 2016

Скажите, пожалуйста, я вот начала пить сок свекла + морковь + яблоко. Его как лучше всего пить до еды или после? И если «до», то через какое время можно потом завтракать? И эта комбинация сока помимо очистки гемоглобин мне подымит? Спасибо Вам большое.))

Татьяна Паломи Февраль 1, 2016

Наталья, для гемоглобина пьют свекольный сок с морковью за полчаса до еды. Можно с яблоком, но я пила без. Это на ваше усмотрение.

Наталья Февраль 1, 2016

Ага, спасибо Вам большое. А то я пила за час до еды. С работой не очень удобно. Нужно все быстро успеть))) а тут час кушать нельзя)) я сок решила не для повышения гемоглобина пить (хотя это тоже нужно), у меня печень барахлит, кишечник ;(раз в три дня только в туалет хожу ;( это в лучшем случае ;( не подскажите, норм если этот сок пить для очистки печени и кишечника? А, а ещё жёлчегонное что-то не посоветуете? А то там несколько печень у меня, а с жёлчным пузырём проблемы. Застои какие-то. Спасибо Вам огромное.

Татьяна Паломи Февраль 1, 2016

Наталья, вы самостоятельно не беритесь чистить протоки желчного пузыря, это опасно. А вдруг там камушки? Ведь соками можно сдвинуть камень и он перекроет отток желчи! А это прямой путь на операционный стол! Сначала нужно сдать анализы и пройти УЗИ. Потом разобраться в причине. И только после этого приниматься за лечение! Я три раза меняла направление лечения (медицинские препараты + травы) пока не нашла именно тот, который подходит мне! И это с консультацией врача. Без консультации пробовать опасно, да и опасно, можно наделать бед!

Андрей Бас Июнь 5, 2013

Спасибо! �� А по поводу «прогнать» — не дождётесь.
Кстати, уже отправил.
Всего доброго Вам!

Татьяна Паломи Июнь 5, 2013

@ Андрей Бас:
Кошелек отправила, пусть эта парочка «особей одного вида» ($) там размножается ��
К Вам буду забегать, пока не выгоните ��

Андрей Бас Июнь 5, 2013

@ Татьяна Паломи:
Тогда просим № WMZ…
Спасибо Вам за проявленный интерес к моему блогу, за активность, участие и за безмерное количество комментариев, которые оставили у меня…

Татьяна Паломи Июнь 5, 2013

@ Людмила Винокурова:
Мысли и читать то не приходится, они у нас тут одинаковые �� в одном направлении двигаемся, только с разной скоростью

Татьяна Паломи Июнь 5, 2013

@ Андрей Бас:
Вау �� Андрей, какой приятный вопрос �� Конечно принимаю: и доллары, и рубли, и гривны, и евро. �� Для меня ваш блог — счастливый. Уже со счета сбилась, сколько всяких вкусностей у Вас выиграла ➡

Андрей Бас Июнь 5, 2013

Татьяна, скажите, а Вы доллары принимаете?

Людмила Винокурова Июнь 4, 2013

@ Татьяна Паломи:
Гы-гы! ��
Мы скоро уже все будем мысли друг друга читать. Я в этом начинаю всё больше и больше убеждаться! ��

Татьяна Паломи Июнь 4, 2013

@ Андрей Бас:
Здравствуйте Андрей, давненько вы ко не забегали :))
С аллергией конечно не поспоришь… она дама не сговорчивая, сразу в сыпь. �� Но не переживайте, в мире еще много всякого вкусного и полезного ��

Андрей Бас Июнь 4, 2013

Здравствуйте Татьяна! То, что свекла полезна — это факт!
Но я, не смогу себя заставить употребить её в пищу ни в каком виде — аллергия на свеклу. �� Б-р-р-рррр.
Своим родным запретил готовить её, так как летучие соединения не пойми чего, так же её вызывают…
Интересно было почитать и не покушать. Спасибо.

Татьяна Паломи Июнь 4, 2013

�� Ну это я мысли на расстоянии умею читать ��

Людмила Винокурова Июнь 4, 2013

Танюш, ты не поверишь!Смотрю на свёклу, думаю — сок, что ли из неё сделать? Потом иду к компьютеру и выходит твоя статья про свёкольный сок! ��
Это знаки! ��

Свекольный сок смешивать. Как пить свекольный сок — с пользой для здоровья

В Средиземноморье уже в давние времена очень активно выращивалась и высоко ценилась среди прочих овощей и свёкла. Издавна использовали её и в пищу, и как очень ценное лечебное растение. Уже в начале новой эры были популярны различные культурные сорта свёклы, на Руси она появилась впервые где-то в начале десятого века. Причём свежевыжатый свекольный сок, целебное его действие на наш организм, заметили много веков назад, причём это действенное лекарство — абсолютно натуральное и природное.

Польза сока свёклы

В некоторых случаях не стоит покупать дорогостоящие лекарственные средства в аптеке. Мудрая природа предоставила нам простую возможность быть здоровым. имеет уникальный состав: витамин А; витамины группы В, С, Р и РР. К тому же в этом корнеплоде содержится йод и железо, калий и кальций, кобальт, магний, цинк и фосфор. В удивительный овощ вошла яблочная, а также молочная и лимонная кислоты. Содержатся там и в большом количестве азотистые вещества. Благодаря этому у тех людей, которые кушают свёклу и пьют её сок, всегда прекрасное пищеварение.

Корнеплод обязан ярким окрасом наличию в своём составе антоцианов. Они в человеческом организме не образуются, но антоцианы ему нужны, поэтому должны поступать с пищей. Полезные вещества способны уничтожить в вашем организме все сделав вас здоровым за счёт стимуляции иммунной системы. Антоцианы укрепляют сосуды, убирают ломкость капилляров, улучшают они и строение волокон, а также соединительных тканей. Кстати, тот, кто с детства кушает продукты, богатые антоцианами, часто не носит очки даже в преклонном возрасте.

Сок этого уникального корнеплода синтезирует в нашем организме витамин В 12 . При недостатке этого витамина нарушается обмен веществ, и возникают серьёзные проблемы со здоровьем. Магний «следит», чтобы не повышалось кровяное давление.

В составе свёклы чрезвычайно много йода, рассуждения о том, что надо непременно кушать морскую капусту в огромных количествах, не всегда слишком грамотны. Уникальный овощ по этому показателю вообще вне конкуренции, поэтому он так сильно нужен при атеросклерозе, необходимо только знать, как пить правильно.

Бетанин, входящий в состав свёклы, имеет способность способствовать усвоению животных и растительных белков и полностью расщеплять их. Таким образом, это значительно улучшит работу печени. Кроме этого, известно, что бетанин положительно влияет на борьбу со злокачественными опухолями.

Все знают, что яблоко богато пектинами. Но очень мало кто знает, что на самом деле в свёкле пектинов гораздо больше.

Как пить свекольный сок правильно

Хотя польза уникального корнеплода не сравнима ни с чем, его крайне неграмотное и чрезмерное, неумеренное употребление запросто может принести не пользу, а значительный вред нашему организму. Поэтому надо знать, как пить свекольный сок. Запомните, что лучше полностью воздержаться от этого напитка при мочекаменной болезни. Конечно, он очистит вашу печень, но следует знать, что если есть камни в желчных протоках, то непременно могут быть большие проблемы. Нельзя его и при гипотонии. Всего один маленький стакан чистого напитка способен вызвать у больного гипотонией значительную слабость. Также могут быть неприятности, причина которых — активный процесс очищения печени.

Если в овощах есть нитраты, то при хранении сока из овощей (даже один час) они превратятся в токсины — нитриты, а это уже просто настоящее и нешуточное отравление. Поэтому пейте только самый свежий напиток! Вы должны чётко усвоить, как пить свекольный сок правильно!

Нельзя пить этот напиток при болезнях почек, если вы страдаете язвенной болезнью желудка, 12-перстной кишки. Лучше воздержатся и при сахарном диабете, в этом соке имеется большое количество сахарозы.

Как приготовить свекольный сок

Нужно выбрать корнеплод только правильной формы, без видимых дефектов и повреждений, лучше слегка продолговатый. Если он будет с весенней зелёной ботвой — это ещё даже лучше. Тщательно помойте его, хорошенько очистите, затем пропустите через вашу соковыжималку (вместе с ботвой) или просто потрите на тёрке и отожмите через чистую марлю. Процедите напиток — и его можно употреблять. Теперь надо запомнить, как пить свекольный сок правильно.

Непременно начинайте первый приём только с чайной ложки, не спешите, ваш организм должен привыкнуть к этому продукту. Постепенно доведите ежедневный приём до 100 грамм, и даже более, в зависимости от выбранного рецепта.

Давать ли детям?

Как пить свекольный сок детям, и можно ли им его пить вообще? Ребёнку, который страдает запорами в два месяца, дайте одну капельку. Наблюдайте. У ребёнка не должно быть аллергической реакции, если она появилась — приём необходимо прекратить. Если же всё нормально — давайте две капли в день. Запор должен пройти, увеличивайте количество капель очень медленно.

Как пить свекольный сок при онкологии

Есть множество сведений о прекрасном влиянии на ход выздоровления сока свёклы при онкологии. Наличие в корнеплоде антоциана и бетанина в данном случае действует на организм положительно. Антоцианы имеются также и в бузине, зверобое, красном вине. Но все исследователи утверждают, что сок красной свёклы даёт эффект больше. Следует чётко запомнить, как пить свекольный сок при онкологии, и включить это средство в общий план лечения.

1. Пить 600 мл в один день. Увеличивать постепенно.
2. Пить через равные промежутки времени по сто грамм за приём, очень строго соблюдая график и никогда не пропуская приёмов (это шесть раз в день), ночью — только один раз.
3. Пить сок непременно натощак, чуть-чуть подогретым и малыми глотками. Буквально каждый глоток надо задерживать во рту и глотать очень медленно.
4. Никогда не запивайте этот напиток кислым, не заедайте дрожжевым хлебом и вообще мучными изделиями. От дрожжевого хлеба на период лечения лучше вовсе отказаться.
5. Нужно ещё кушать каждый день салат из 200 грамм.
6. Лечение проводить на протяжении года, не прерывая ни на день.
7. Далее принимать сок свёклы всю жизнь.

Средство от запора

Свекла — это высокоэффективный сильный слабительный препарат. Он значительно увеличивает перистальтику кишечника. Как пить свекольный сок при запорах?

При постоянных и упорных проблемах подобного характера этот напиток непременно надо принимать утром, до первого завтрака, по половине стакана за приём.

Следует ещё покушать днём салат из варёного овоща, заправленный растительным маслом. Весьма полезно пить напиток: десять частей моркови, одна часть сока свёклы, несколько очень мелко раздробленных штук чернослива.

Если проблема стоит крайне остро, можно сделать клизму с добавлением такого сока. Отвар для клизмы приготовить следующим образом: пюре свежих корнеплодов залить водой (кипячёной), один к пяти.

Затем оставить эту смесь на водяной бане минут на 30, объем отвара долить до изначального, и далее процедить. Потом действовать по традиционной схеме.

Для улучшения состава крови

Железо, которое есть в составе свёклы, активно помогает сложному процессу кроветворения. И не только железо. В свёкле есть натрий и калий, а также кальций. Огромен состав микроэлементов — йод, марганец, кобальт, а также медь и цинк. Они регулируют в организме все процессы нормального кроветворения, именно поэтому такой напиток — великолепное питание красных кровяных телец.

Нужно знать, как пить свекольный сок при анемии. Необходимо постепенно начинать приём и затем пить четыре недели лечебный напиток по 100 грамм два раза в день.

Лечим гипертонию

При гипертонии принимают свежевыжатый свекольный сок. Как пить? Схема следующая: по половине стакана три раза в день перед едой. Хорошо при этом заболевании добавлять в сок ложечку мёда или смешивать его со свежим клюквенным соком, и опять же с мёдом. При гипертонии свекольный хорошо пить вместе с морковным, сельдерейным соком. На три части морковного сока надо брать восемь частей сельдерейного и пять частей свекольного сока.

Сок свёклы для похудения

Свёкла, в отличие от прочих овощей не вызывает чувство голода. Поэтому она входит в состав Кроме ежедневного приёма сока корнеплода необходимо кушать в течение дня салаты из отваренной свёклы. В день можно кушать два килограмма указанного овоща. Но даже замена только ужина салатом из свёклы и приём свежего сока дадут уже хороший результат. Особенно если вы при этом откажетесь от блинчиков, конфет и пирожных.

Очищаем организм

Сок этого корнеплода оказывает на организм мочегонное, слабительное, противовоспалительное, антибактериальное, ранозаживляющее действие. Он может выводить тяжелые металлы и радионуклиды. При очищении организма пить сок два раза, непременно после еды. Нужно за один приём выпивать одну четвёртую стакана сока сырой свеклы, который необходимо смешать с водой в том же количестве.

От других болезней

Данный продукт хорош при ослаблении организма, при простудах, особенно при эпидемии гриппа. Полезен сок свёклы и женщинам. Вследствие своих физиологических особенностей им необходимо пить именно его. Свежим соком свёклы смазывают кожные воспаления, раны, язвы.

Поможет лечение соком и при насморке. Кстати, при хронической форме это может стать одним из немногих действенных средств. Надо три или четыре раза (в течение дня) закапывать сок по две капли. Можно разбавить сок водой.

От бронхита, при пневмонии пить чистый сок. От ангины хорошо поможет следующее лекарство: натереть один стакан свеклы, добавить уксуса (яблочного) столовую ложку, настоять один час. После смесь отжать, и полоскать этим раствором горло через каждые 2,5 часа.

Свёкла когда-то была привезена на Ближний Восток, затем оттуда проникла в Рим. Новый овощ римлянам пришелся по вкусу, и ее стали сажать в европейских вотчинах римлян, на землях теперешней Франции и Германии. В Россию она попала позже и теперь радует нас прекрасными лечебными и диетическими свойствами.

Свекольный сок о пользе и вреде которого пойдет речь в этой статье, особой популярностью пользуется у поклонников здорового образа жизни. Для многих же этот сок остается загадкой и о его полезных и лечебных свойствах они даже не догадываются.

Свекла удивительный корнеплод и традиционно используется для исцеления от многих недугов. Еще древние римляни лечили свеклой лихорадку и запор. А Гиппократ, настоятельно рекомендовал свекольные листья использовать для лечения ран. В средние века свеклу применяли для лечения болезней органов пищеварения.

И если о свойствах свеклы знают многие и включают в свой рацион, то о свекольном соке — единицы. На самом деле свекольный сок обладает куда большими целительными свойствами и действием на организм человека. Особенно свекольный сок полезен для женщин в критические дни, а также для людей с анемией. И большая часть его свойств обеспечивается уникальным соединением под названием беталаин. Беталаин, содержащийся в свекле, улучшает функции печени и желчевыводящих путей.

На основании исследований британских ученых из университета Эксетера, появилась возможность с уверенностью утверждать, что свекольный сок является уникальным энергетическим напитком.

Свекольный сок полезные свойства и состав

Одним из главных преимуществ свекольного сока это то, что он содержит красящий пигмент под названием беталаин. Это мощный антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами, фунгицид и способствует очищению организма. Проведенные исследования высказали предположение, что этот пигмент может обладать противоопухолевым эффектом.

Помимо беталаина в состав сока свеклы входят:

Витамины: С, группы В, А, К;

Минеральные вещества: магний, железо, марганец, цинк, калий, медь, йод, фосфор, кальций, серу, кремний, бор;

Органические кислоты: яблочная, щавелевая;

Все эти соединения нужны организму человека. Железо необходимо для выработки красных кровяных клеток и переноса кислорода. Помимо железа, в соке содержатся и другие элементы, участвующие в кроветворении.

Флавоноиды зеаксантин и лютеин, каротиноиды нужны для сохранения зрения, предупреждают заболевания сетчатки глаза.

Антиоксиданты защищают организм от действия свободных радикалов, повышают защитные силы организма, обладают противовоспалительными, противогрибковыми свойствами.

Беталаин считается одним из лучших для очищения крови, благодаря чему улучшаются очистительные способности печени. Свекольный сок рекомендуется пить два раза в год, чтобы очистить кровь и восстановить клетки крови.

Органические кислоты, пектиновые соединения улучшают пищеварение, выводят из организма соли тяжелых металлов, токсины и шлаки, предупреждают развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Витамины группы улучшают обмен веществ, нормализуют работу нервной системы, улучшают работу головного мозга.

Редкоземельный минерал кобальт участвует в выработке витамина В12, витамина, который необходим для нормальной работы нервной системы. Работая совместно с витамином В9 или фолиевой кислотой, он принимает участие в процессе кроветворения – выработке эритроцитов.

Органические нитраты, содержащиеся в свекольном соке, не имеют ничего общего с нитратами, которые попадают в продукты из удобрений или консервантов. Растительные нитраты свекольного сока обладают свойством понижать артериальное давление, увеличивают физическую выносливость.

Щавелевая кислота, как известно, хороший растворитель отложений кальция в организме. Эти отложения, как полагают ученые, могут быть причиной многих заболеваний. Употребление свекольного сока поможет предотвратить такие отложения, а значит снизить риск появления таких болезней, связанных с кальцификацией, как:

Проблемы со зрением;

Атеросклероз.

Польза свекольного сока для организма

Как и обычная свекла, свежевыжатый и отстоявшийся сок (только из свежих корнеплодов) приносит большую пользу организму человека и помогает:

• Справиться с анемией и заболеваниями крови;
• Увеличить выносливость (это происходит за счет снижения расхода кислорода при нагрузках на 16%);
• Наладить работу щитовидной железы при гипотиреозе;
• Укрепить иммунную систему;
• Укрепить и повысить эластичность мелких капилляров;
• В очищении сосудов от холестериновых бляшек (в общем плане снижается уровень холестерина);
• Снять спастичность сосудов;
• Вернуть бодрость при весеннем авитаминозе, сопровождающемся упадком сил;
• Улучшить память и концентрацию внимания;
• Повысить уровень работоспособности;
• Наладить работу пищеварительной системы;
• Избавиться от запоров (имеет легкое слабительное действие);
• Привести в норму кишечную микрофлору;
• Ускорить общий обмен веществ;
• Вывести токсические вещества из организма (в том числе и осевшие тяжелые металлы);
• Очистить печень и почки;
• Вывести камни из желчного пузыря;
• Вывести излишки кальция из кровеносных сосудов (например, при варикозном расширении вен);
• Стимулировать работу лимфатической системы;
• Проводить профилактику появления онкозаболеваний;
• Повысить и сохранить мужскую потенцию (в том числе и избежать развития аденомы простаты);
• Пережить гормональные изменения женщинам при климаксе, не используя синтетических препаратов;
• Снизить повышенное кровяное давление;
• Избавиться от бессонницы;
• Стабилизировать (вернее, снизить) показатели глюкозы в крови (благодаря низкому гликемическому индексу, составляющему только 30 единиц);
• Излечить язвы и нарывы при наружном применении.

Хотя для беременных женщин прием такого сока ограничивается до двух столовых ложек в день, но даже эта малая дозировка поспособствует нормализации работы всех органов и, главное, предотвратит анемию, улучшив скорость кроветворения.

В косметологическом направлении соком свеклы часто рекомендуют протирать лицо в целях избежания появления угревой болезни и прыщей.

Как сделать свекольный сок в домашних условиях

На первом этапе необходимо выбрать качественную свеклу. Она должна быть упруго-твердой, бордового, красного или фиолетового цвета и овально-шаровидной (или просто шаровидной) формы. Плоды рекомендуется выбирать не слишком большого размера, максимум до 12 см в диаметре (так потребитель исключит высокое содержание нитратов в корнеплоде). При разрезе не должно наблюдаться вкраплений белого или черного цвета (это признак порчи свеклы). Наличие зеленых отростков говорит о «молодости» овоща, а значит, и его сочности.

Корнеплод надо хорошо помыть и очистить от кожицы. Для приготовления концентрированного свекольного сока вполне подойдет соковыжималка. Но бывает и так, что подобная техника под рукой отсутствует. И это не беда. Потребуется взять мелкую терку и натереть на ней корнеплод. Потом напиток отжимается через сложенную в несколько слоев чистую марлю.

Как правильно пить свекольный сок

Свеже приготовленный сок пить сразу же нельзя. Его ставят приблизительно на два, четыре часа в холодильник, не накрывая емкость крышкой. Благодаря чему сок отстаивается (на дно оседает осадок) и избавляется от жгучих эфиров. После отстаивания с поверхности сока снять пену и аккуратно перелить в другую банку, оставляя осевший осадок.

Правда, даже такой сок не принято употреблять в чистом виде, а разбавлять его клюквенным, апельсиновым, огуречным, морковным или сельдерейным соком. В таком случае организм лучше усваивает необходимые полезные вещества. Смешивать соки можно в пропорции, например, 1 часть свекольного и 3 части любого другого. При хорошей переносимости и не возникновении побочных эффектов, можно увеличить количество сока свеклы.

Чистый свекольный сок пьют в профилактических или терапевтических целях. Начинать пить свекольный сок с небольших порций, с 1-2 чайных ложек постепенно доведя его количество до 50 грамм. Пить сок нужно перед едой за 25-30 минут.

Сколько можно хранить свекольный сок

Хранить сок нужно в холодильнике. Но его срок годности не превышает и двух суток. При более длительном хранении улетучиваются полезные вещества, и желаемого эффекта от такого сока уже не будет. Да и готовить впрок нет особой необходимости. Ведь овощ достаточно долго хранится в холодильнике, и в любой момент, достав его, можно приготовить свежий напиток.

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Каким бы «безобидным» на первый взгляд не казался свекольный натуральный напиток, у него все-таки отмечаются и противопоказания. Поэтому его противопоказано пить при:

Мочекаменной болезни (может спровоцировать движение выхождения камней из почек);

Некоторых заболеваниях почек (пиелонефрит, нефротический синдром);

Гипотонии (сниженное артериальное давление);

Повышенной секреции желудка (сок повышает кислотность);

Язвенном колите и язве желудка;

С особой осторожностью стоит относиться к данному продукту людям, страдающим сахарным диабетом (в зависимости от сорта в соке часто содержится много сахаров и углеводов).

Безусловно противопоказано употребление сока красной свеклы при аллергии и индивидуальной непереносимости.

Большое количество выпитого сока может вызвать рвоту или тошноту.

Часто многих смущает красный цвет мочи и кала после свеклы. Это нормально, ведь в свекле содержится красящий пигмент беталаин и именно он виновник в этом.

Лечение свекольным соком

Очень часто свекольный сок принимают именно с лечебной целью. Хотя рекомендации врачей для употребления этого сока в терапевтических целях не столь обширны, но достаточно много примеров, когда свекольный сок помогает улучшить состояние здоровья.

• Запоров, так как клетчатка улучшает обмен веществ и оказывает слабительное и слабое мочегонное действие.
• Гипертонии, так как он содержит достаточное количество магния;
• Заболеваний щитовидной железы. В нем содержится йод, который полезен для этого органа, а также питательные вещества, улучшающие обмен веществ;
• Варикозного расширения вен и восстановления сердечно-сосудистой системы;
• Восстановления менструального цикла у женщин и уменьшения болей;
• Избыточного веса при ожирении.

Народная медицина предлагает много рецептов для лечения различных патологий. Этот сок применяют для лечения:

• Печени;
• Запоров;
• Анемии;
• Гипертонии;
• Насморка и гайморита;
• Ангины.

Есть рецепты, где свекольный сок используется для лечебных целей совместно с другими соками. Вот только некоторые рецепты.

Свекольно-яблочный сок хорошо помогает восстановить работу желудка, улучшить пищеварение. Полезен такой сок как профилактика онкологии.

Свекольно-апельсиновый сок помогает организму лучше усваивать железо. К тому же апельсиновый сок содержит большое количество витамина С. Для приготовления этого купажированного напитка доля апельсинового сока должна быть больше, чем свекольного. Лучше после приготовления добавить еще воды. О можно почитать в этой статье.

Свекольный сок с соком клюквы – хороший способ очистить организм от токсинов и шлаков. Такой напиток поможет поднять давление и обладает успокаивающими свойствами.

Для восстановления нормального функционирования сердца полезно смешивать сок свеклы с огуречным и морковным соками, взяв морковного сока больше.

Чтобы восстановить функции желудка нужно смешать свекольный сок с тыквенным. А чтобы очистить организм от шлаков, добавить в сок мед.

Для похудения лучше смешивать сок красной свеклы с огуречным.

Свекольный сок при похудении

Всем известны овощные диеты для похудения, среди которых существует и свекольная. Но мало кто сопоставляет возможности цельной свеклы и ее сока.

Действительно, процесс приготовления напитка занимает достаточно длительное время. Но ведь и на вкус этот продукт (особенно когда его разбавить с другим любимым соком) станет приятнее, чем потребление обычной сырой свеклы, которую придется тщательно пережевывать.

Основными достоинствами свекольного сока при похудении являются:

• То же содержание не перевариваемой клетчатки, выполняющей роль «щетки»;
• Слабительный эффект, не позволяющий откладываться токсинам и шлакам в кишечнике;
• Налаживание процессов всасывания витаминов и микроэлементов за счет «уничтожения» плохой микрофлоры;
• Низкий гликемический индекс.

Начинать же диету необходимо с постепенного увеличения количества выпиваемого свекольного сока, чтобы проследить реакцию организма, и употреблять его за полчаса до еды.

Также во время диеты рекомендуется исключить крахмалосодержащие и жирные продукты питания, чтобы все же избавляться и от лишних килограммов, а не только от продуктов жизнедеятельности. Также допускается делать разгрузочные дни на свекольном соке, но при условии, что нет негативной реакции на такой продукт.

Как выбрать свеклу

Так как подобный овощ привычно хранится на протяжении зимы, необходимо знать основные правила выбора свежего овоща:

• Он должен быть плотным;
• На корнеплоде качественном не наблюдаются повреждения;
• О «молодости» продукта говорят небольшие зеленые побеги у основания;
• Допустимый цвет – от красного до темно-бордового.

Хранить свежие плоды важно в погребе, чуть присыпав влажным песком.

Свекольный сок полезен для организма человека и сегодня вы в этом убедились. Теперь вы знаете какую пользу он может принести и какими полезными свойствами он обладает. Он хорошо сочетается со многими другими овощными и некоторыми фруктовыми соками и способен помочь организму улучшить и восстановить здоровье.

Мнение о пользе и свойствах свекольного сока узнайте из этого видео

Свекла – удивительный овощ. Стоит недорого, растет повсеместно, очень полезный корнеплод, благодаря своему уникальному составу.

Свекла хорошо хранится в течение всего года, поэтому в любой момент можно приготовить из нее сок. Употребляя этот витаминный напиток, следует учитывать, что имеет сок свеклы лечебные свойства и противопоказания.

В 100 г свеклы содержится примерно 42 ккал. На этот вес приходится 1,5 г белков, 8,8 г углеводов и 0,1 г жиров. Ее химический состав может немного отличаться для разных сортов.

Свекла содержит:

• витамин А (обладает противоопухолевым действием),
• группу витаминов В (усиливают клеточный метаболизм, положительно влияют на нервную систему и сосуды),
• витамин С (антиоксидант, повышает иммунитет организма),
• Е (полезен для репродуктивной функции у женщин, замедляет старение).

Этот корнеплод богат микроэлементами, каждый из которых важен для здоровья человека.

Микроэлемент

Как влияет на организм человека

С одной стороны, он способствует растворению кальция в кровеносных сосудах, что позволяет предотвратить варикоз.

С другой стороны, сок свеклы противопоказан людям, склонным к остеопорозу, потому что происходит вымывание кальция из костей

Присутствующие в свекле органические кислоты (молочная, щавелевая, яблочная, лимонная) участвуют в процессах переваривания пищи, а также отвечают за питание клеток. Свекольный сок содержит много клетчатки и пектинов, которые способствуют очистке организма от вредных веществ.

Какие заболевания лечит свекольный сок

Народная медицина издавна использует свеклу для излечения от многих недугов. Рецепты приготовления соков на основе этого овоща просты и доступны каждому.

Полезная статья сайта: Левомеколь. Для чего применяется мазь, инструкция, цена, аналоги, отзывы

Польза сока при заболеваниях крови

Анемия (малокровие) – болезнь, при которой количество эритроцитов в крови снижается. Такое изменение состава крови ведет к кислородному голоданию тканей организма, больше всего при этом страдают сердце и головной мозг.

Свекольный сок, содержащий железо и аскорбинку, повышает уровень гемоглобина в крови

Железо в паре с витамином С, содержащиеся в свекле, хорошо усваиваются организмом. При этом в крови повышается количество эритроцитов.

Самый эффективный рецепт лекарства: одинаковое количество соков свеклы, черной редьки и моркови наливают в керамическую посуду и выдерживают в минимально нагретом духовом шкафу 3–4 часа, принимают до еды по 2 ст. л. один месяц.

Полезная статья сайта: Как вызвать месячные при задержке. Все способы и средства.

Польза сока для печени

Вывод из печени токсинов, образующихся от жирной пищи, приема наркотиков или курения – еще одно важное свойство свеклы. Присутствующий в этом овоще бетаин приостанавливает гепатоз (жировые отложения в печени).

Печень очищают отваром из свеклы, который готовят следующим образом:

• промывают хорошо корнеплод щеткой;
• заливают 3 литра чистой воды и уваривают до 1 литра воды (2 часа);
• протирают вареную свеклу и смешивают с оставшейся жидкостью;
• получившуюся кашицу томят еще 20 минут;
• процеживают.

Принимают четверть получившегося отвара, прижимают грелку к правому боку в районе печени и ложатся на нее. Процедуру повторяют еще три раза с интервалом в 2–3 часа.

Польза свекольного сока при гипертонии

Употребляя сок свеклы, нужно точно знать свое давление (повышенное или пониженное), ведь, кроме лечебных свойств, у этого напитка есть и противопоказания, такой сок нельзя пить больным гипотонией.

Диуретические свойства этого полезного напитка позволяют применять его при гипертонии. Самый простой рецепт смеси для приведения давления в норму: взять сок свеклы и натуральный мед в равных количествах, смешать, принимать по 1 ст. л. перед едой один месяц.

Польза сока при простудных заболеваниях

Сок свеклы укрепляет иммунитет человека, ускоряет лечение простудных заболеваний. Хороший эффект дает настойка из смеси свекольного и клюквенного сока, натурального меда и водки. Смесь настаивается трое суток и употребляется по 1 ст. л. перед едой.

Насморк можно успешно лечить соком свеклы, наполовину разбавленным водой, в каждую ноздрю при этом закапывают по 3–5 капель.

Раствор свекольного сока и яблочного уксуса используется при ангине для полоскания горла

Для полоскания горла при ангине готовят такой раствор: 0,5 ст. протертой свеклы соединяют с 2 ст. л. яблочного уксуса, дают постоять примерно полчаса и процеживают через марлю.

Польза свекольного сока при заболеваниях щитовидной железы

Для работы щитовидной железы в нормальном режиме человек должен употреблять йод в виде органических соединений. Такой йод можно получить вместе с пищевыми продуктами, например, с красной свеклой. Органический йод хорош тем, что не вызывает передозировки.

При комплексном лечении щитовидной железы желательно принимать сок свеклы, смешивая с другими соками (овощными и фруктовыми).

Свекольный сок, в котором есть йод, помогает в лечении заболеваний щитовидной железы

При этом стоит знать, что если функция щитовидной железы снижена (гипотериоз), блюда из сырой свеклы и сок свеклы обладают лечебными свойствами, а при гипертиреозе есть противопоказание на употребление продуктов, содержащих йод.

Польза сока для сосудов и при заболеваниях сердца

Кровеносные сосуды забиваются продуктами распада в процессе жизнедеятельности. Основное свойство сока свеклы – очищение от шлаков и токсинов всех систем организма человека. При выводе вредных веществ происходит снижение холестерина, этим обусловлено применение этого напитка при проблемах с сосудами (атеросклероз) и болезнях сердца.

Сок свеклы способен понижать давление , что благотворно сказывается на состоянии сосудов. Для укрепления сердечной мышцы смешивают 200 мл сока свеклы с 5 г меда и употребляют такое количество смеси трижды в день до еды.

Польза свекольного сока при онкологии

Для комплексного лечения онкологических заболеваний после хирургического вмешательства и облучения применяют сок свеклы.

Этот напиток показывает хорошие результаты при раке легких, кишечника, мочевыводящей системы.

Присутствующий в красном корнеплоде бетаин активирует дыхание клеток и приостанавливает рост новообразований. Пектин выводит радиоактивные вещества из организма. Свекольный сок снижает интоксикацию у больных онкологией, у них нормализуется СОЭ, повышается гемоглобин.

Для проявления всех полезных свойств сока свеклы рекомендуется соблюдать следующие правила:

• весь объем сока в сутки (600 мл) нужно делить на 5–6 частей;
• сок выпивать подогретым за 10–15 минут до еды;
• после употребления сока нельзя принимать пищу, которая может вызвать кислую реакцию в желудке, например, дрожжевой хлеб или кислый сок;
• нельзя пить только что выжатый сок, его нужно выдержать в прохладном месте 2–3 часа;
• рекомендуется есть также вареную свеклу в дополнение к основному блюду не менее 200 г в сутки;
• лечение проводится не менее 6 месяцев без перерывов.

Чем полезен свекольный сок для женского здоровья

Многочисленные лечебные свойства сока из свеклы благоприятно сказываются на женском здоровье при условии правильного использования и учета всех противопоказаний.

Сок свеклы (лечебные свойства и противопоказания — в этой статье) борется с анемией и запорами, которыми страдают многие беременные женщины

Железо и кобальт, содержащиеся в этом корнеплоде, повышают гемоглобин и предотвращают анемию. Фолиевая кислота нужна беременным женщинам, ее применение предотвращает отклонение в развитии плода.

Этот овощ помогает женщинам справиться с запорами, которые являются частой проблемой в период беременности. Противоопухолевые свойства свекольного сока применяют при лечении новообразований в молочных железах (миом, мастопатии и кист).

Прием напитка в чистом виде или в смеси с другими соками сгладит симптомы ПМС и облегчит период климакса.

Польза свекольного сока при похудении

Для успешного похудения нужно учитывать, какие имеет сок свеклы лечебные свойства и противопоказания. В процессе снижения веса рекомендуется придерживаться правил:

• сок после приготовления должен простоять в прохладном месте, для удаления эфирных соединений, 2–3 часа;
• сочетать свекольный сок с другими соками (овощными и фруктовыми);
• пить приготовленный напиток за 15–20 минут до еды, глотки должны быть небольшими;
• повышать количество сока от одной чайной ложки до 100 мл постепенно;
• курс лечения неразбавленным соком составляет 2 недели, смешанный сок пьют 3 месяца.

Принимая свекольный сок для похудения, не следует забывать о физической активности.

Нельзя использовать сок свеклы для похудения больным сахарным диабетом.

Самые распространенные смеси соков для диеты:

• смешивают 50 г свекольного сока + 200 г ананасового или грейпфрутового;
• смешивают 4 ст. л. соков свеклы и клюквы, 1 ч. л. меда, доводят объем водой до 200 мл;
• взбивают йогурт со средним бананом и добавляют свекольный сок.

Как правильно пить свекольный сок

На вкус свежевыжатый сок свеклы довольно необычный. Некоторые люди жалуются на неприятные ощущения (тошноту и головокружение), которые вызывает употребление такого сока. Поэтому лечение начинают с маленьких количеств , постепенно объем напитка доводят до нормы.

Свекольный сок гораздо полезнее в сочетании с другими овощными либо фруктовыми соками

Для усиления полезного действия, сок свеклы смешивают с другими соками (овощными или фруктовыми). Часто в качестве дополнительного ингредиента используется натуральный мед.

Обычно неразбавленный сок свеклы или смешанный пьют за 15–20 минут до еды. Объем целебного напитка и количество приемов зависит от заболевания. Продолжительность курса также зависит от того, для лечения какой болезни используют сок свеклы.

Полезная статья сайта: Молочница. Лечение быстро и эффективно. Лекарственные препараты.

Приготовление свекольного сока: полезные рецепты

Для изготовления сока используют темно-красную столовую свеклу. Овощ чистят от кожуры, трут на терке и отжимают.

При использовании соковыжималки, сок получают согласно инструкции. Образовавшуюся пену удаляют. Полученный напиток 2–3 часа выдерживают в прохладном месте.

Свекольный сок обычно смешивают с другими соками. Вкус от этого только выигрывает.

Кому нельзя употреблять сок свеклы: противопоказания

Как и у многих других лекарств, у сока свеклы есть противопоказания. Есть болезни, которые обостряются из-за употребления этого напитка^

• Кислоты органического происхождения, содержащиеся в этом овоще, способствуют появлению неприятных ощущений у людей с повышенной кислотностью желудка.
• Не стоит пить сок из свеклы людям, склонным к остеопорозу, так как этот напиток ухудшает усвоение кальция.
• Если есть проблемы с артериальным давлением, нужно иметь в виду, что свекла и сок из нее при гипертонии проявляют лечебные свойства, а для больных гипотонией противопоказаны.
• Большое количество сахара, содержащееся в этом овоще, исключает возможность использования свеклы людям, страдающим сахарным диабетом.

• При мочекаменной болезни этот сок принимать не рекомендуется, так как некоторые вещества, присутствующие в свекле, могут уменьшить размер камней и вызвать их движение.
• Слабительный эффект, характерный для сырой и вареной свеклы, делает невозможным прием этого витаминного напитка при частых поносах.

Свекольный сок в комплексе с другими методами лечения поможет справиться со многими болезнями. Этот витаминный напиток выводит из организма шлаки, повышает иммунитет, помогает избавиться от ожирения, понижает давление и улучшает работу щитовидной железы.

Лечебные свойства сока свеклы проявляются в полной мере лишь при правильном подборе дозировки и схемы лечения в зависимости от заболевания и имеющихся противопоказаний.

Сок свеклы — лечебные свойства и противопоказания к применению — в этом видео:

Чем полезен свекольный сок и как правильно его пить:

Для людей, которые стараются следить за своим здоровьем, фруктовые и овощные соки — неотъемлемая часть рациона. Многие отдают предпочтение фруктовым напиткам. Однако учёные доказали, что овощи не уступают фруктам по содержанию полезных веществ. Так, в корнеплодах мы находим множество витаминов, минералов, углеводов и клетчатки. Один из самых популярных овощей на нашем столе — свёкла. Из нее готовят много разных блюд. Но далеко не все знают о питательных свойствах свежевыжатого свекольного сока.

Сок свёклы содержит витамины А, С, Е, РР, витамины группы В, фолиевую кислоту и каротиноиды. В его состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор, фтор , медь, железо, сера, хлор, цинк, йод, а также кобальт — элемент, участвующий в синтезе витамина В12. Он довольно редко встречается в овощах.

Как и в самом корнеплоде, в соке присутствуют белки, углеводы и пищевые волокна, моно- и дисахариды. Кроме того, напиток изобилует пектинами, которые предотвращают гнилостные процессы в кишечнике и способствуют очищению организма от шлаков.

Калорийность продукта составляет всего 40 ккал на 100 г, что позволяет отнести его к диетическим.

Польза свекольного сока

Напиток обладает множеством полезных свойств. Он способен оказывать на человеческий организм ряд целебных воздействий, основными из которых являются:

• общеукрепляющее;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• спазмолитическое;
• слабительное;
• очищающее;
• противоопухолевое.

Помимо этого, напиток из свёклы понижает артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение , нормализует уровень сахара в крови. Его используют для профилактики авитаминоза, повышения умственной и физической работоспособности.

Кому нужно пить свекольный сок

Мужчинам

Представителям сильного пола приём этого натурального средства рекомендован по следующим причинам:

Женщинам

Не менее полезен свекольный напиток и для прекрасной половины человечества. Его восстанавливающие и целебные свойства смогут проявиться в следующих случаях:

Детям

Сок из свеклы, безусловно, полезен и детям. Однако предварительно нужно проконсультироваться с педиатром. Врачи рекомендуют добавлять в меню ребёнка свежий сок свёклы после того, как младенцу исполнится год. Некоторые родители, предварительно убедившись в хорошей переносимости детским организмом этого продукта, начинают давать его малышу с шестимесячного возраста.

Вводить напиток в рацион следует постепенно, начиная с одной капли и медленно увеличивая объём до одной чайной ложки. Детям старше года порцию увеличивают до одной столовой ложки. Перед тем как давать сок свёклы, его отстаивают в течение нескольких часов , а затем разбавляют либо водой, либо другим соком, привычным для ребёнка. Этот продукт рекомендован малышам, страдающим запорами, а также детям с ослабленным иммунитетом. Если же ребёнок склонен к аллергии, страдает диареей, метеоризмом, заболеванием почек, свекольный напиток необходимо полностью исключить из его питания.

Пожилым

Людям в преклонном возрасте этот напиток поможет в следующих ситуациях:

1. при атеросклерозе, так как сок способствует улучшению памяти;
2. при гипертонии, поскольку напиток оказывает сосудорасширяющее действие и снижает давление;
3. при общей слабости, так как это средство восстанавливает силы и прибавляет энергии.

В период беременности и лактации

Сок очень полезен и будущиv мамам. Его следует употреблять во время беременности по следующим причинам:

Свекольный сок при беременности нельзя употреблять , если имеют место такие отклонения:

• пониженное давление;
• сахарный диабет;
• диарея.

В период грудного вскармливания следует либо воздерживаться от приёма этого напитка, либо пить его с особой осторожностью, ограничиваясь одной-двумя столовыми ложками в день и сочетая с морковным соком. При этом необходимо внимательно следить за реакцией малыша и в случае таких явлений, как расстройство стула или высыпания на коже, немедленно прекратить приём.

Сокотерапия

Польза сока для организма предусматривает его широкое использование для профилактики и лечения многих заболеваний. Этот напиток необходимо принимать в следующих случаях:

Внимание! Сок не следует принимать более трёх месяцев в составе смеси и более двух недель в чистом виде. По истечении этих сроков необходимо сделать перерыв, а затем продолжить лечение.

Как приготовить свекольный сок в домашних условиях?

Для приготовления этого напитка необходимо, во-первых, правильно выбрать свёклу, во-вторых, иметь под рукой соковыжималку или обыкновенную тёрку.

Выбор свёклы

Чтобы выбрать подходящий корнеплод, следует обратить внимание на следующие характеристики:

Качественный корнеплод должен быть твёрдым и однородным, в разрезе иметь равномерную окраску без белых вкраплений. В противном случае можно предположить, что овощ был выращен с использованием удобрений.

Приготовление сока

Перед приготовлением необходимо тщательно промыть свёклу, предварительно удалив ботву, затем очистить овощ от кожуры и нарезать кусочками. Если есть соковыжималка, получить напиток не составит большого труда. При её отсутствии процесс можно осуществить вручную. Для этого следует натереть свёклу на мелкой тёрке и отжать сок с помощью марли. Тёрку лучше использовать пластмассовую во избежание окисления продукта.

Полученный напиток необходимо налить в подходящую ёмкость и, не накрывая крышкой, поставить в холодильник на 2−3 часа . Образовавшуюся за это время на поверхности сока пену следует удалить, напиток перелить в другую посуду, а осадок вылить. После этого продукт станет полностью готовым к употреблению. Свежий сок можно хранить в холодильнике не более двух дней.

Как правильно пить?

Чтобы получить максимальную пользу от целебного напитка, а также избежать нежелательных реакций организма, при употреблении этого продукта нужно руководствоваться следующими правилами:

Противопоказания к употреблению

Несмотря на множество полезных и целебных свойств, свекольный напиток может быть вреден, а в некоторых случаях даже опасен для здоровья. Его нельзя употреблять при ряде заболеваний, к которым относятся:

• язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• язвенный колит, диарея;
• мочекаменная и желчекаменная болезнь;
• заболевания почек;
• сахарный диабет;
• ревматоидный артрит;
• остеопороз;
• подагра;
• гипотония.

Употребление напитка в большом количестве может вызвать кишечные расстройства, тошноту, рвоту, головную боль.

Рассуждая о пользе и вреде свекольного сока, взвешивая все за и против, не стоит забывать о том, что организм каждого отдельно взятого человека имеет индивидуальные особенности и то, что полезно одному, может быть противопоказано другому . Если есть сомнения, не стоит испытывать себя на прочность методом проб и ошибок. Для решения любого спорного вопроса, касающегося здоровья, лучше обратиться за помощью к врачу, который сможет правильно оценить состояние пациента и дать соответствующие рекомендации.

Свекольный свежевыжатый сок – это подлинный кладезь витаминов, минералов и ряда других полезных веществ.

В свекольном соке содержится :

• витамин С;
• витамины группы В;
• витамин F;
• никотиновая кислота или ниацин;
• внушительное количество минералов: кальций, калий, марганец, магний, фосфор, железо, натрий, хлор и йод.

Калорийность этого напитка не высока – всего 42 ккал в 100 мл. В этом же количестве содержится 1 грамм белка, 9,9 грамм углеводов – и никакого жира. Зато есть много воды – почти 84 грамма.

Еще одним преимуществом сока из свеклы, по сравнению с обычным употреблением корнеплода, является низкое содержание грубых волокон. Поэтому принимать напиток намного приятнее и проще, нежели чем есть аналогичное количества сырой свеклы.

Польза и вред для организма человека

Рассмотрим, в чем польза и вред сока из красного буряка. Оказываемое целебным напитком воздействие на организм просто бесценно. Благодаря насыщенному составу и его полезным свойствам свекольный напиток широко используется как в народной, так и в традиционной медицине .

• Поддерживает оптимальный уровень гемоглобина в крови за счет содержания железа.
• Отлично справляется с отеками и запорами за счет выраженного мочегонного и слабительного эффекта.
• Улучшает цвет лица и состояние кожи в целом.
• Благоприятно воздействует на кровеносные сосуды, тем самым понижая давление.
• Способствует очищению печени, почек и сосудов.
• Понижает «плохой» холестерин.
• Улучшает состояние организма в целом, повышает его выносливость.
• За счет невысокого гликемического индекса может применяться при похудении.
• Увеличивает количество кислорода, который поступает к сердцу и мышцам за счет расширения сосудов. Эффект проявляется за счет высокого содержания бетаина.
• Укрепляет иммунитет.

В отличии от корнеплода сок имеет более мягко выраженный слабительный эффект.

Кроме того, хорошо известны лечебные свойства свекольного свежевыжатого сока для носа : он лечит различные заболевания этого органа.

При правильном употреблении во внутрь сока из корнеплода вред организму причинить не получится.

Однако в подборе оптимальной дозы нередко возникают сложности, поэтому подробнее остановимся на возможных нежелательных последствиях.

Вред от употребления свекольного свежевыжатого сока :

• Появление аллергической реакции при наличии повышенной чувствительности организма. Не часто, но такое тоже возможно. Поэтому рекомендуется начинать приём сока в дозировке 30-50мл за раз. Это позволит избежать возможных негативных последствий.
• Употребление сока в чрезмерно больших объемах может вызвать тошноту, боль в желудке, диарею и даже головные боли.

Как видно из списка – вред от свеклы если есть, то его совсем немного. Просто следует разумно подходить к потребляемому объему и повести предварительный тест на выявление возможной аллергической реакции.

Показания и противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что свекла не относится к лекарственным растением, по крайней мере на ее основе не изготавливаются лекарственные препараты, терапевтического действия сока из этого корнеплода чрезвычайно высоко.

Основными показаниями к применению является :

Противопоказаний у сока имеется немного :

• Мочекаменная болезнь.
• Гипотония.
• Язвенная болезнь желудка и 12-персной кишки.

Следует отметить, что беременность не является противопоказанием для употребления данного сока.

Как приготовить свежевыжатый свекольный напиток?

Одним из преимуществ сока из свёклы, несомненно, является его доступность . Корнеплоды можно купить в любом магазине круглый год по весьма демократичной цене. Поэтому заготавливать сок в прок не стоит.

В свежем виде он закиснет, а при пастеризации будет потеряно большое количество витаминов и минеральных веществ.

Важные особенности при изготовлении :

1. Для приготовления напитка не стоит использовать корнеплоды со светлыми прожилками. Идеально подойдут однородно-красные плоды, преимущественно продолговатой формы.
2. Предварительно необходимо удалить верхнюю треть свеклы вместе с ботвой.
3. Сок изготавливается только из сырой свеклы. Варенный продукт для этих целей бесполезен.
4. Напитку необходимо отстояться в холодильнике перед применением минимум час. Это позволит избежать ухудшения самочувствия и возникновения головокружения.
5. Срок хранения в холодильнике – двое суток.

Сок можно сделать, как с помощью соковыжималки, так и без нее. Разберем, как выжать сок без соковыжималки в домашних условиях. Для этого понадобиться лишь терка и кусок марли.

Терку лучше использовать пластиковую. Металлическая терка будет способствовать окислению сока .

Использовать следует сторону с самыми мелкими отверстиями, чтобы натертая свекла походила на кашицу. Ее потребуется сложить в марлю и хорошенько отжать.

Вместо терки так же можно использовать блендер или кухонный комбайн. Данная техника отлично справится с измельчением, и получившийся продукт потребуется только отжать с использованием марли.

Сколько надо взять корнеплодов, чтобы получить 100 мл сока? Для изготовления 100 мл сока потребуется примерно 2-4 корнеплодов среднего размера .

Рассмотрев, чем полезен красный свекольный свежевыжатый сок для организма, разберем далее, как и в сочетании с какими другими продуктами его можно пить.

С медом

Для этого рецепта потребуется смешать сок буряка с медом в соотношении 1:1. Рекомендации по тому, сколько ложек свекольного свежего сока нужно пить, индивидуальны . Обычно рекомендуют принимать полученный продукт в количестве 1-2 столовой ложки от 3 до 5 раз в день до приема пищи.

Сок с медом при бессоннице предварительно можно немного подогреть до 40 градусов.

С яблоком

Применяется при атеросклерозе, пониженном уровне гемоглобина, при неврозах, повышенном артериальном давлении, хрупкости сосудов и нарушении их эластичности. При гипертензии следует выпивать по 100 мл средства утром . В остальных случаях следует разделить сок на два приема. Не рекомендуется пить напиток после пяти вечера. Курс лечения – три недели.

1. Яблоки следует использовать мягкие, сладкий сортов. Свеклу следует хорошо очистить и промыть проточной водой.
2. Сок изготавливается из расчета на 3 яблока 1 свекла. Важно соблюдать технологию изготовления. Для начала выжимается сок из буряка и убирается в холодильник на 1-2 часа.
3. Затем добавляется свежевыжатый яблочный сок.

Принимать следует небольшими глотками, не больше 50 мл за раз.

С огурцом

Применяется для очищения организма от шлаков и токсинов, используется при похудении. Для приготовления потребуется 1 свекла и 2 огурца среднего размера .

К настоявшемуся соку из свёклы добавляется огуречный фреш и перемешивается.

В целях похудения принимать следует за 20 минут до еды . Оптимальный курс – месяц.

Данный рецепт так же можно разнообразить добавлением сельдерея и лимона.

С сельдереем

Средство обладает выраженным детоксикационным действием . Понижает артериальное давление, помогает справляться со стрессом, блокирует образование раковых клеток и способствует похудению.

Для изготовления потребуется взять 1 небольшую свеклу, 1-2 стебля сельдерея и 2 моркови.

1. Изначально выжимается сок из свёклы и ставится для настаивания в холодильник.
2. После чего к нему добавляется свежевыжатый сок из моркови и сельдерея.

Можно пить по 100 мл, преимущественно утром. Курсом приема – две недели.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о пользе свекольного сока и способах его применения:

Заключение

Таким образом, мы рассмотрели в чем польза и вред сырого свекольного напитка, от чего он помогает, и как его принимать. Свекольный свежевыжатый сок отличный помощник в борьбе за крепкое здоровье и привлекательный свежий вид. Принимайте его курсом, не забывая следовать рекомендациям по изготовлению, и великолепный результат не заставит себя долго ждать.

Свекольный сок: как пить и не навредить себе?

Свекла, хоть и не всеми любимый, но однозначно очень полезный овощ. Первые упоминания о ней, да не простые, а как о лекарственном растении, датируются еще эпохой Вавилона. Примечательно то, что изначально в пищу употребляли именно стебель, а корень использовался лишь как лечебное средство. С приходом моды на свежевыжатые соки – «фреши», сок из свеклы также стал популярным, однако существуют определенные правила его употребления, поэтому, чтобы не навредить своему организму, рекомендуем ознакомиться с материалами данной статьи и узнать, как пить свекольный сок.

Чем полезна свёкла?

Этот красный овощ обладает несметным количеством полезных и оздоровляющих свойств, благодаря настоящей кладези витаминов и микроэлементов, содержащихся в каждом корнеплоде. Так в свекле содержатся витамины группы В, С, А, РР, а также такие элементы, как железо, калий, магний, фосфор, кальций, йод и многие другие. Итак, в чем конкретно заключается ее польза?

• В первую очередь, свекла известна своим благоприятным воздействием на пищеварение. Она помогает улучшить обмен веществ, обладает легким слабительным эффектом.
• Этот корнеплод справляется не только с пищеварительной системой, но и с почками, и кровью, то есть очищает весь организм в целом, заодно выводя шлаки и токсины.
• Свекла полезна и при заболеваниях печени, укрепляя и очищая ее.
• Это общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство.
• Регулярное ее употребление способно предотвратить различные заболевания сердца.
• Витамины группы В и фолиевая кислота, известная своим уникальным свойством создания новых клеток, способствуют повышению уровня гемоглобина в крови за счет увеличения количества эритроцитов – красных кровяных телец.
• Пектиновые вещества, также содержащиеся в этом овоще, защищают организм от воздействия тяжелых и радиоактивных металлов, а также выводят из организма холестерин.
• Свекла помогает вывести лишнюю жидкость из организма и борется с проблемами избыточного веса.
• Она укрепляет стенки сосудов. Снижает артериальное давление, благодаря своим сосудорасширяющим и противосклеротическим свойствам.
• Этот красный корнеплод в разы эффективнее любого обезболивающего в вопросах избавления от менструальных болей.
• Йод, содержащийся в этом овоще, полезен при заболеваниях щитовидной железы.
• Свекла способствует улучшению цвета лица и общему омоложению организма.

Противопоказания

Конечно, как и все в этом мире, свекла имеет и ряд противопоказаний, частично о которых можно сделать вывод из заявленных достоинств. Стоит отметить, что вся польза свеклы, а также имеющиеся противопоказания удваиваются, если употреблять ее в качестве сока.

• С осторожностью рекомендуется пить свекольный сок людям, страдающим пониженным давлением, так как давление может упасть еще больше.
• Также свеклу стоить исключить из рациона людям с мочекаменной болезнью в связи с тем, что ее очищающие функции могут спровоцировать ход камней.
• То же самое касается и заболеваний, связанных с почками.
• Свекла повышает кислотность, а значит, если вы страдаете некоторыми заболеваниями желудка, и особенно при проблемах с изжогой – стоит воздержаться от употребления свекольного сока.
• Диабетикам тоже следует обходить стороной этот овощ. Это связано с большим содержанием сахаров в продукте.
• Из-за слабительных свойств свеклы, не рекомендуется ее употребление людям, страдающим хронической диареей.

Все указанные противопоказания индивидуальны, так, например, некоторые гипотоники хорошо воспринимают свекольный сок без каких-либо побочных эффектов.

Как правильно хранить и готовить свеклу?

Этот корнеплод очень неприхотлив в хранении, причем храниться в правильных условиях он может на протяжении многих месяцев. Поэтому следите за тем, чтобы овощ находился в сухом прохладном темном месте.

Перед варкой, свеклу необходимо тщательно промыть. Важно не повреждать кожуру, не срезать корень совсем, а стебель до основания, благодаря этому свекла сохранит все вкусовые качества, а также полезные свойства. После закипания воды, овощ следует варить на протяжении 40 – 60 минут (в зависимости от размеров корнеплода) в закрытой посуде. Также вы можете запечь свеклу в духовке, предварительно обернув ее фольгой. Время готовки в таких условиях увеличивается до 1 – 2 часов.

Как правильно употреблять свекольный сок?

Главный принцип правильного употребления свекольного сока заключается в том, что его необходимо разбавлять другими соками и ни в коем случае не употреблять самостоятельно. Особенно это касается тех, кто только начинает первые шаги по дороге сокотерапии.

Второе условие – свекольный сок нельзя пить свежевыжатым.

Перед употреблением рекомендуется дать ему отстояться в холодильнике в течение не менее 2 часов для того, чтобы все эфирные масла успели выветриться. Эта мера предосторожности очень важна, пренебрегая ею, вы рискуете столкнуться с такими неприятными последствиями, как тошнота, головокружение и даже рвота.

После того, как сок постоял в холодильнике, его разрешается выпить и в чистом виде, но всего 50 мл, что уже будет иметь лечебный эффект.

Как и с чем смешивать?

В том случае, если свекольный сок используется не в лечебных целях, то единственным ограничением по составу смеси может оказаться ваша фантазия. Свекла хорошо сочетается с морковью, тыквой, яблоками, томатами и даже квасом. Немного пользы и вкуса может добавить мед, добавленный в сок.

Вот несколько рецептов вкусного микса для смешения в блендере:

• Стакан кефира + несколько столовых ложек свекольного сока + немного смородины + мед.
• Свекла + морковь + яблоко в соотношении 1:1:1.
• Свекла + морковь + яблоко + шпинат + укроп в любой пропорции.
• Свекла + томаты + лимон (1:1:0,2).

Последний рецепт может достойно разбавить привычный завтрак с яичницей, сочетание вкусов этих продуктов вас приятно удивит.

Лечение соком

Определенное сочетание различных соков со свекольным, а также употребление этого овоща в чистом виде может давать поразительные результаты:

Свекольный сок: польза и вред, как пить свежевыжатый свекольный сок?

Как пить свекольный сок, чтобы извлечь из него максимальную пользу?

Свекла, хоть и не всеми любимый, но однозначно очень полезный овощ.

Первые упоминания о ней, да не простые, а как о лекарственном растении, датируются еще эпохой Вавилона.

Примечательно то, что изначально в пищу употребляли именно стебель, а корень использовался лишь как лечебное средство.

С приходом моды на свежевыжатые соки – «фреши», сок из свеклы также стал популярным, однако существуют определенные правила его употребления, поэтому, чтобы не навредить своему организму, рекомендуем ознакомиться с материалами данной статьи и узнать, как правильно пить свекольный сок.

Свекольный сок: польза

Чем полезен свекольный сок

Этот красный овощ обладает несметным количеством полезных и оздоровляющих свойств, благодаря настоящей кладези витаминов и микроэлементов, содержащихся в каждом корнеплоде.

Так в свекле содержатся витамины группы В, С, А, РР, а также такие элементы, как железо, калий, магний, фосфор, кальций, йод и многие другие.

Итак, в чем конкретно заключается ее польза?

• В первую очередь, свекла известна своим благоприятным воздействием на пищеварение. Она помогает улучшить обмен веществ, обладает легким слабительным эффектом.
• Этот корнеплод справляется не только с пищеварительной системой, но и с почками, и кровью, то есть очищает весь организм в целом, заодно выводя шлаки и токсины.
• Свекла полезна и при заболеваниях печени, укрепляя и очищая ее.
• Это общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство.
• Регулярное ее употребление способно предотвратить различные заболевания сердца.
• Витамины группы В и фолиевая кислота, известная своим уникальным свойством создания новых клеток, способствуют повышению уровня гемоглобина в крови за счет увеличения количества эритроцитов – красных кровяных телец.
• Пектиновые вещества, также содержащиеся в этом овоще, защищают организм от воздействия тяжелых и радиоактивных металлов, а также выводят из организма холестерин.
• Свекла помогает вывести лишнюю жидкость из организма и борется с проблемами избыточного веса.
• Она укрепляет стенки сосудов. Снижает артериальное давление, благодаря своим сосудорасширяющим и противосклеротическим свойствам.
• Этот красный корнеплод в разы эффективнее любого обезболивающего в вопросах избавления от менструальных болей.
• Йод, содержащийся в этом овоще, полезен при заболеваниях щитовидной железы.
• Свекла способствует улучшению цвета лица и общему омоложению организма.

Свекольный сок: вред

Можно ли пить свекольный сок

Конечно, как и все в этом мире, свекла имеет и ряд противопоказаний, частично о которых можно сделать вывод из заявленных достоинств.

Стоит отметить, что вся польза свеклы, а также имеющиеся противопоказания удваиваются, если употреблять ее в качестве сока.

• С осторожностью рекомендуется пить свекольный сок людям, страдающим пониженным давлением, так как давление может упасть еще больше.
• Также свеклу стоить исключить из рациона людям с мочекаменной болезнью в связи с тем, что ее очищающие функции могут спровоцировать ход камней.
• То же самое касается и заболеваний, связанных с почками.
• Свекла повышает кислотность, а значит, если вы страдаете некоторыми заболеваниями желудка, и особенно при проблемах с изжогой – стоит воздержаться от употребления свекольного сока.
• Диабетикам тоже следует обходить стороной этот овощ. Это связано с большим содержанием сахаров в продукте.
• Из-за слабительных свойств свеклы, не рекомендуется ее употребление людям, страдающим хронической диареей.

Все указанные противопоказания индивидуальны, так, например, некоторые гипотоники хорошо воспринимают свекольный сок без каких-либо побочных эффектов.

Как правильно хранить и готовить свеклу?

Свекольный сок как приготовить

Этот корнеплод очень неприхотлив в хранении, причем храниться в правильных условиях он может на протяжении многих месяцев.

Поэтому следите за тем, чтобы овощ находился в сухом прохладном темном месте.

Перед варкой, свеклу необходимо тщательно промыть. Важно не повреждать кожуру, не срезать корень совсем, а стебель до основания, благодаря этому свекла сохранит все вкусовые качества, а также полезные свойства.

После закипания воды, овощ следует варить на протяжении 40 – 60 минут (в зависимости от размеров корнеплода) в закрытой посуде.

Также вы можете запечь свеклу в духовке, предварительно обернув ее фольгой. Время готовки в таких условиях увеличивается до 1 – 2 часов.

Как пить свекольный сок?

Как пить свежевыжатый свекольный сок

Главный принцип правильного употребления свекольного сока заключается в том, что его необходимо разбавлять другими соками и ни в коем случае не употреблять самостоятельно.

Особенно это касается тех, кто только начинает первые шаги по дороге сокотерапии.

Второе условие – свекольный сок нельзя пить свежевыжатым.

Перед употреблением рекомендуется дать ему отстояться в холодильнике в течение не менее 2 часов для того, чтобы все эфирные масла успели выветриться.

Эта мера предосторожности очень важна, пренебрегая ею, вы рискуете столкнуться с такими неприятными последствиями, как тошнота, головокружение и даже рвота.

После того, как сок постоял в холодильнике, его разрешается выпить и в чистом виде, но всего 50 мл, что уже будет иметь лечебный эффект.

Как и с чем смешивать свекольный сок?

Свекольный сок рецепт

В том случае, если свекольный сок используется не в лечебных целях, то единственным ограничением по составу смеси может оказаться ваша фантазия.

Свекла хорошо сочетается с морковью, тыквой, яблоками, томатами и даже квасом. Немного пользы и вкуса может добавить мед, добавленный в сок.

Вот несколько рецептов вкусного микса для смешения в блендере:

• Стакан кефира + несколько столовых ложек свекольного сока + немного смородины + мед.
• Свекла + морковь + яблоко в соотношении 1:1:1.
• Свекла + морковь + яблоко + шпинат + укроп в любой пропорции.
• Свекла + томаты + лимон (1:1:0,2).

Последний рецепт может достойно разбавить привычный завтрак с яичницей, сочетание вкусов этих продуктов вас приятно удивит.

Лечение свекольным соком

Как принимать свекольный сок

Определенное сочетание различных соков со свекольным, а также употребление этого овоща в чистом виде может давать поразительные результаты: