Как вырастить сахарную свеклу

Сахарная свекла: всё, что нужно знать о её выращивании

Как правило, у людей нет сомнений в том, что сахарная свекла является лишь сырьём для промышленной переработки, и её выращиванием занимаются только крупные агропредприятия или фермерские хозяйства. Между тем, технология возделывания сахарной свеклы вполне доступна на привычных каждому владельцу небольшого земельного участка огородных грядках.

Сахарная свекла: описание

Сахарная свекла – это подвид обычной корнеплодной свеклы. Результатом первого года жизни этого двухлетнего растения является вытянутый в длину белый корнеплод и образуемая прикорневой листвой розетка. В небольших хозяйствах такую свеклу выращивают не для производства сахара, а для использования в домашней кулинарии, в качестве корма для скота и птицы, а также для применения рекомендованного народной медициной лечебного средства. Наличие в свекольных корнеплодах, кроме сахарозы, ещё и огромного количества полезных веществ (витаминов В, С и РР, магния, йода, железа и других минеральных и иных элементов) обусловило их благотворное влияние на человеческий организм, в том числе при различных заболеваниях.

Выбор почвы для выращивания сахарной свеклы

Сахарная свекла наиболее удачно произрастает на лёгких, кислотно-нейтральных типах почв, имеющих хорошую проницаемость для воздуха и влаги. Наилучшим вариантом представляется чернозём. Годные для вспашки осушенные торфяники и серозёмы тоже будут для сахарной свеклы достаточно комфортными.

Одним из важнейших условий удобного выращивания и будущей высокой урожайности сахарной свеклы является имеющийся на глубине 0,6-0,8 м грунтовый горизонт с водоудерживающими свойствами – более приближённый к растущему корнеплоду слой создаст условия для образования гнили, а опускание его ниже указанного уровня замедлит рост подземной части свеклы.

Предшественники для свеклы при севообороте

Нельзя высаживать сахарную свеклу на участке после такой же и других видов свеклы, а также после мангольда, шпината, рапса, сурепицы, рыжика, горчицы, кормовых брюквы, капусты и кольраби, наконец, после турнепса, редиса и редьки, капусты и бобовых культур. Это связано с высокой опасностью поражения аналогичными вредителями.

А вот лучшими предшественниками для сахарной свеклы являются озимые пшеница и ячмень. Если выращиваемый на участке картофель успешно очищался от сорняков (у него они со свеклой общие), то такая земля вполне пригодна для посадки сахарной свеклы. Для владельцев дач и небольших наделов такой вариант наиболее предпочтителен, так как озимые зерновые на нескольких сотках практически не выращивают.

Осенняя и весенняя обработка почвы

Агротехника сахарной свеклы предполагает начало подготовки грядок с осени. Именно тогда делается первая перекопка. Весной проводится нивелировка участка в качестве предохранительной меры во избежание застоя влаги и для её равномерного распределения в грунте.

Удобрения для свеклы

Под осеннюю перекопку почва для сахарной свеклы обязательно обогащается, наряду с солидной (35 кг на сотку) подкладкой навоза, калийно-фосфорными удобрениями (2 кг/сотка). Тогда же или недели за две до посева рекомендуется вносить и азотные вещества (0,9-1,0 кг/сотка). С применением азотных удобрений для свеклы нужно быть осторожными, поскольку азот имеет свойство быстрого накопления в корнеплодах. Всё же после посадки допускается применение для полива раствора азотного удобрения из расчёта 1,25 г на литр воды.

Прямо во время посева в почву, на 4 см глубже семян, вносят ещё и гранулированный суперфосфат (200 г/сотка). Когда корнеплоды набирают массу, такая уже внесённая подкормка успешно поддержит этот процесс. Для внекорневой и листовой подкормки ежемесячно употребляют карбамидно-аммиачную смесь (1,5 л/сотка), завершая кормление за три недели до намеченной даты сбора урожая.

Выбор сортов свеклы

Сорта и гибриды сахарной свеклы можно классифицировать по их сахаристости. По этому показателю они достаточно условно (между урожайностью и содержанием сахара нет чересчур жёсткой зависимости) распределены на три группы.

Наименование сортов	Сахаристость, %	Степень урожайности
Урожайные	до 16,5	Высокая
Урожайно-сахаристые	до 18,5	Средняя
Сахаристые	до 20,5	Невысокая

1. Сахарная свекла сорта «Богема» даёт корнеплоды с отличной (до 19 %) сахаристостью и весом в среднем по 2 кг при урожайности 300 ц/га (3 центнера с каждой сотки). Срок созревания «Богемы» 80 дней. Невосприимчивость к гнили даёт перспективу длительного хранения.
2. Корнеплоды свеклы сорта «Бона» весят не больше 0,3 кг, что несколько облегчает уборку к тому женебольшого (100 ц/га) урожая. Содержание сахара немного превышает 12 %, но этот сорт быстро (84 дня) поспевает и имеет повышенную устойчивость к засухе, что является редкостью для свекольных сортов.
3. Великолепную урожайность показывает немецкий гибрид «Араксия» – 800 ц/га при оптимальной сахаристости в 16,4 %. Такая плодовитость достигается, в частности, за счёт того, что в её корнеплодах практически не образуются дупла.
4. Также демонстрирует устойчивость к дуплистости и уроженец Германии «Бигбен«, который, имея урожайность 720 ц/га, способен удивить содержанием сахара свыше 17,5 %.

Посев свеклы

Посев семян сахарной свеклы осуществляется весной. Показателем критического срока является достижение грунтом температуры в 6-8 градусов тепла на глубине в 5 см. Если семена перед посевом на несколько часов замочить в растворе древесной золы, сахарная свекла взойдёт гораздо быстрее.

Глубина посадки колеблется в пределах 2-4 см, в зависимости от тяжести почвы, междурядье составляет 45 см. Сам процесс посева можно выполнить в виде наполнения заранее подготовленной канавки тонкой струйкой смеси песка с семенами (10 кг песка на 1000 семян). После посадки над заполненной канавкой восстанавливается форма гребня.

По мере появления и подрастания всходов делают два последовательных прореживания: первое на 5-6 см, второе на 15-18 см. Растущая свекла любит влагу и рыхлую почву. Первый обильный полив нужно сделать сразу после посева. Дальнейшие поливы особенно хорошо воспринимаются растением, если делаются дождеванием.

Защита от сорной растительности

В условиях домашнего хозяйства наиболее широко в качестве метода борьбы с сорняками используется обыкновенная прополка, которая, как и в случае с выращиванием картофеля, является делом нудным и трудоёмким. Вместе с тем это даст возможность избежать применения гербицидов.

Если же использование химического метода защиты сочтено целесообразным или необходимым, то рекомендуется ограничиться послевсходовым (только для вегетационного периода) внесением гербицидных препаратов на основе фен- и десмедифама. Осуществляется процедура внесения только утром или вечером, когда температура воздуха возле земли находится в пределах 15-25 градусов. Должен учитываться прогноз погоды, чтобы природные осадки не случились раньше, чем через 6 часов после опрыскивания.

Вредители и болезни

Болеет сахарная свекла чаще всего бурой или поздней гнилью, вызываемой грибом. Для борьбы с ней, а также с любыми вредителями, среди которых наиболее известны свекловичная тля и свекловичная нематода, в вегетационный период используют чередующееся применение (опрыскивание и поливы) фунгицида «Фитоспорин» и интексицида «Фитоверм» – биологически чистых препаратов, не загрязняющих почву, не способных накапливаться в растениях и не уменьшающих урожайность. Кроме того, «Фитоспорин» применяют для обработки почвы и компоста, когда производят предпосевное рыхление грунта.

Уборка урожая

К уборке урожая можно приступать в конце сентября. Когда собирают сахарную свеклу, то особое внимание уделяется осторожному обращению с вытянутыми и потому очень ломкими корнеплодами. Их повреждение резко сокращает сроки хранения.

Для самого хранения оптимальной считают температуру +1. +3 °С. Но можно использовать и природные условия, сохраняя сахарную свеклу в замороженном состоянии. Однако последнее возможно только в действительно суровом климате, так как оптимальной будет температура -14. -16 °С, а её повышение за -7 °С может стать роковым для качественных характеристик.

При отсутствии помещения, которое можно использовать в качестве овощехранилища, сахарную свеклу хранят в традиционных буртах или траншеях, тщательно укрыв теплоизолирующими материалами (соломой, опилками или хорошо утрамбованным снегом). Сахарная свекла будет хороша и полезна в разнообразных салатах. В домашней выпечке она вполне сможет заменить сахар. Приправленная сладкими свекольными кусочками кормосмесь нравится домашнему скоту. Домашняя птица быстрее тяжелеет, имея пищевую добавку в виде сахарной свеклы, поэтому её в тёртом виде добавляют в зерновой корм. В совокупности с лечебными свойствами все эти преимущества с избытком компенсируют затраченные на выращивание сахарной свеклы усилия.

Как вырастить сахарную свеклу?

Сахарная свекла содержит большое количество углеводов, ее издревле разводят для получения сахара. Причем сделать это можно как на открытом грунте, так и в тепличных, и даже в домашних условиях. Основная масса приходится на корнеплод свеклы, из которой и получают сахар. Чтобы вырастить крупные сахарные свеклы, нужно знать некоторые особенности их выращивания. В процессе ухода за свеклой вам потребуются минералы (фосфаты и азот), дачный инвентарь, пульверизатор.

Сахарная свекла приживается не на всякой почве. Чтобы все ваши усилия не пропали даром, выберите правильный участок. Идеальная почва — это супесчаный, дерновый или дерново-подзолистый грунт. На участке выберите наиболее солнечную и светлую часть. Подберите симбиотические культуры, которые хорошо уживаются со свеклой. Это может быть картофель, томат, редька или редис.

Соблюдайте все правила посадки. Производите посадку весной, когда земля еще сохраняет свою влажность, но уже достаточно хорошо прогрета. Оформите неширокие грядки. Междурядье должно составлять около полуметра. Произведите полив и удобрение грядок и после этого приступайте к посеву. Глубина, на которую стоит сеять семена, зависит от типа почвы. В среднем она составляет два с половиной сантиметра. Но в легких грунтах мы рекомендуем увеличить глубину бороздок до четырех-пяти сантиметров.

При соблюдении всех норм посева период адаптации и проклевывания ростков не затягивается больше, чем на десять дней. Вы можете использовать это время для прополки грядок и профилактических работ против вредителей. После появления всходов произведите первое рыхление на глубину до пяти сантиметров. Чтобы свекла получила достаточно места для развития, проведите прореживание. Оставляйте на грядках только самые многообещающие побеги. Далее повторяйте рыхление как продольное, так и поперечное и окучивание грядок. Рыхление должно постепенно затрагивать все более и более глубокие слои земли по мере того, как свекла будет расти и ее корневая система развиваться.

Свекла это своеобразный кактус на вашем участке. Она не требует обильных поливов. После вызревания всходов, вы можете проводить полив не чаще одного-двух в два месяца. С приходом второго летнего месяца грядки поливают более регулярно: один раз в неделю. В это время влага становится необходима свекле, так как идет усиленное формирование вегетативной массы. С наступлением осени вы можете оставить полив свеклы на усмотрение природы и осенних дождей.

Сахарная свекла не привередлива в выборе удобрений, а по сути практически не нуждается в них. В первый месяц после посадки росткам достаточно того удобрения, которое вы внесли еще при посеве. В период роста ботвы можно использовать азотные препараты, например, аммиачную селитру, но в небольших пропорциях (не более пятнадцати грамм на метр квадратный). Для созревания крупных корнеплодов используйте фосфаты и калийные удобрения, например хлорид калия и суперфосфат (не более десяти грамм на метр квадратный).

Самой большой проблемой при выращивании сахарной свеклы являются вредители. И наиболее назойливые из них тля и свекловичная блошка. Мы рекомендуем использовать органические или народные способы борьбы с вредителями. Для этих целей хорошо подходит древесная зола, табачная пыль, горчичный порошок и даже чистотел. Его используют для настаивания воды в течение 48 часов. Для этого берут около трехсот грамм чистотела, перемалывают и добавляют в ведро с водой. После настаивания раствор распрыскивают по грядкам.

Свекла стремится закрыть ботвой значительное пространство вокруг грядок. Не сажайте растения в близи от кустов и других низкорослых растений, которые будут затенять ботву и грядки.

Для посева можно использовать различные сорта сахарной свеклы. Но мы рекомендуем виды, которые не нуждаются в предпосевной подготовке, это значительно упрощает задачу. Прочитайте инструкцию на пакете с семенами и сэкономьте свое время.

• Главная
• Уборка
• Уборка офисов
• Уборка коттеджей
• Уборка домов
• Уборка квартир
• Уборка комнат
• Уборка кухни
• Уборка санузла
• Мытье окон
• Стирка
• Глажка
• О компании
• Контакты
• Вопрос-Ответ (FAQ)
• Прайс
• Свидетельства компании
• Карта метро
• Отзывы

Выращивание сахарной свеклы – особенности технологии

Многие считают, что выращивание сахарной свеклы осуществляется только в производственных целях для получения сахара, однако помимо сахара этот вид свеклы содержит множество питательных веществ и нередко используется в качестве полезного корма для скота.

Дигестия сахарной свеклы и ее значение при выборе сорта

В связи с чем возделывание данной культуры может заинтересовать как фермеров, так и тех, кто ищет для себя прибыльный вид бизнеса в сфере сельского хозяйства. Ведь если технология возделывания сахарной свеклы неукоснительно соблюдается, можно из года в год получать хорошие урожаи и добиться максимальной отдачи от вложенных средств.

Возделывание сахарной свеклы в действительности не слишком отличается от возделывания обычной столовой свеклы – для успешного результата необходимо также выбрать участок с подходящей почвой, вовремя посеять семена, поливать и подкармливать растения, рыхлить землю, уничтожая сорняки и не допускать заражения болезнями.

Если вы заинтересованы в выращивании данной разновидности свеклы, следуйте приведенным ниже рекомендациям, и ваши старания обязательно будут вознаграждены!

Ценность свеклы сахарной зависит не только от ее вкусовых свойств и качества корнеплодов. Большую роль при оценке урожая играет такой важный показатель, как дигестия сахарной свеклы или уровень ее сахаристости. Определяется дигестия в лабораторных условиях с помощью химического анализа мякоти корнеплодов – чем показатель выше, тем лучше технологические свойства свеклы, и тем больше сахара из нее можно произвести.

В соответствии с показателями урожайности и сахаристости сорта сахарной свеклы принято подразделять на три группы:

• сорта, относящиеся к урожайной группе, характеризуются значительным количеством корнеплодов со средним или пониженным содержанием сахара;
• урожайно-сахаристая группа является наиболее востребованной, ведь входящие в нее сорта отличаются хорошей урожайностью и достаточно высоким содержанием сахара в корнеплодах;
• сахаристая группа включает в себя сорта с повышенным содержанием сахара, однако урожайность сортов несколько ниже, чем в первых двух группах.

Наиболее распространены на российских полях такие сорта сахарной свеклы, как Северокавказская односемянная, Рамонская односемянная и Льговский МС 29, с высокими показателями урожайности и содержания сахара на 1 центнер сырья.

Подходящие условия для выращивания сахарной свеклы

Для получения большого количества здоровых, крупных корнеплодов необходимо изначально выбрать участок с такой почвой, которая лучше всего подходит для сахарной свеклы. Рекомендуются суглинистые или супесчаные хорошо аэрированные почвы с нейтральной реакцией, рыхлые, влагоемкие, с высоким содержанием питательных веществ. На слишком легких, тяжелых и переувлажненных почвах достойные корнеплоды вам вырастить не удастся.

Решающее значение могут иметь неподходящие для сахарной свеклы предшественники. Так, нельзя выращивать свеклу после многолетних бобовых и злаковых трав, кукурузы, рапса, льна, а также после зерновых культур, если при их выращивании применялись гербициды на основе метсульфуронметила или хлорсульфурона.

Технология выращивания сахарной свеклы – основные этапы

При возделывании сахарной свеклы почву требуется осенняя и весенняя подготовка почвы. Осенью землю удобряют азотными, калийными и фосфорными удобрениями, после чего поле вспахивают на глубину 30 см. В весеннее время проводится покровное боронование с культивацией почвы на глубину до 8 см, а затем участок, предназначенный для посева, тщательно выравнивается.

Подходящее время для начала посева семян сахарной свеклы наступает тогда, когда земля прогревается до +6 градусов на глубине 5 см, а температура воздуха составляет около +8 градусов. Для посевных работ выбирают погожий весенний день, не допуская большого перерыва между предпосевной обработкой почвы и непосредственно посевом.

Процесс возделывания сахарной свеклы выглядит так:

• семена выбранного сорта высевают на глубину от 2 см до 5 см (на тяжелых влажных почвах глубже, чем на легких), между рядами оставляют по 45 см;
• на пятый день после посевных работ проводят довсходное боронование с целью разбить корку на поверхности грунта после дождя, уничтожить сорняки и увеличить запасы влаги в земле;

• при появлении первых ростков осуществляют букетировку или прореживание сахарной свеклы, оставляя сильные растения;

• сахарной свекле необходим своевременный обильный полив — до 25 м3/1 га в начале вегетации и до 40 м3/1 га во время усиленного роста ботвы, в июле и августе необходимо поливать свеклу четыре раза в месяц при небольшом количестве осадков, а в сентябре достаточно полить один раз перед уборкой (со второй декады сентября поливы не проводят);
• вместе с поливами можно периодически вносить фосфорно-калийные подкормки, добавляя при необходимости азот — с последним важно не переборщить, так как свекла имеет свойство его накапливать в виде нитратов;
• обязательно регулярно проводить междурядное рыхление и уничтожать сорняки;
• против вредителей и болезней применяют профилактические обработки растений биопрепаратами и инсектицидами.

К уборке сахарной свеклы можно приступать в середине-конце сентября. При выращивании свеклы в промышленных масштабах для этой цели используются специальные комбайны, если же участок с сахарной свеклой не отличается большими размерами, уборку урожая можно произвести вручную, подкапывая корнеплоды вилами. Очень важно не повредить свеклу во время выкапывания, иначе она будет непригодной для хранения и утратит свою ценность.

Выкопанные корнеплоды подсушивают на солнце, очищают от земли и либо подготавливают к закладке на длительное хранение, если она предназначена для корма скота, либо занимаются организацией сбыта урожая, если сахарная свекла выращивалась на продажу.

Технология выращивания сахарной свеклы на приусадебном участке.

Все привыкли видеть этот овощ на полях, возделанный в промышленных масштабах. Но если вся технология выращивания сахарной свеклы соблюдена, то дома можно получить урожай корнеплодов в разы больше, чем обычной столовой свеклы. Скажете зачем? Сахарная свекла не только техническая культура, её применяют и в кулинарии и в народной медицине. А если есть подсобное хозяйство, то этот корнеплод хорош и для птицы и для животных.

Технология выращивания сахарной свеклы — самые важные моменты.

• при посадке свеклы нужно выбирать почву, участок с лёгкой, лучше нейтральной, воздухо и влагопроницаемой почвой отлично подойдёт.
• нужно соблюдать севооборот, овощ нельзя сажать после зерновых и бобовых культур, на прежнее свеклу можно возвратить лишь через три года.
• нужен регулярный полив, особенно в засушливое время.

Грядку под эту культуру нужно подготовить с осени. Под перекопку вносятся калийно-фосфорные удобрения, азотные так же лучше вносить осенью. Вообще с азотом нужно быть поаккуратнее, он быстро накапливается в корнеплодах.

Участок перед посадкой нужно хорошо выравнять, чтобы влага распределялась равномерно и не было застоя. Сеять семена в регионе Сибири можно в середине мая, когда почва прогреется до +6 градусов.

Чтобы всходы появились быстрее можно замочить семена на несколько часов в растворе древесной золы. Семена заделываются на глубину 3 см, если почва тяжёлая, то достаточно 2 см. Расстояние между рядками должно быть 45 см. После посева грядку нужно сразу хорошо пролить водой.

При появлении всходов делается прореживание, для начала можно на расстоянии 5-6 см. Второе прореживание делаем на расстоянии 15-18 см.

После каждого полива обязательно рыхление, сахарная свекла особенно восприимчива к состоянию почвы. Любит она полив методом дождевания.

В конце сентября можно приступать к уборке корнеплодов. Выкапывать их нужно осторожно, они имеют вытянутую форму и легко ломаются. Повреждённые корнеплоды хранятся плохо.

Сорта сахарной свеклы.

Сорта сахарной свеклы делятся на три группы по количеству содержания в них сахара:

• урожайные — с меньшим содержанием сахара, но дающие высокий урожай;
• урожайно-сахаристые сорта и гибриды содержат сахара около 18,5 % , но урожайность ниже, чем у первой группы;
• сахаристые сорта имеют самый большой уровень содержания сахара, но отстают по урожайности.

Самые распространённые сорта и гибриды — Кларина, Ненси, Богема, Бона, Мандарин, Сфинкс.

Польза сахарной свеклы.

Корнеплоды можно варить, добавлять в салаты и выпечку вместо сахара, есть любители консервированной свеклы. Диетологи рекомендуют употреблять сахарную свеклу при сбоях в работе сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, гипертонии.

Этот корнеплод — источник гемоглобина, просто необходим при анемии. При регулярном употреблении оказывает омолаживающий эффект. Противопоказан людям, больным сахарным диабетом.

Свекла в домашнем хозяйстве.

Повышенное содержание сахара в этом корнеплоде делает его особенно любимым сельскохозяйственными животными. Кусочки свеклы можно добавлять в кормосмесь коровам и телятам, козы тоже не откажутся от такого лакомства. Домашняя птица хорошо набирает вес при употреблении сахарной свеклы. Курам, гусям и уткам корнеплоды в тёртом виде добавляются в дроблёное зерно.

Технология выращивания сахарной свеклы немного отличается от выращивания столовой, этот овощ более теплолюбив, любит солнце и воду. Тем не менее во многих хозяйствах под выращивание этой культуры отводится особое место.