Как красить яйца свеклой

Как красить яйца свеклой: полезные советы

Как правильно красить пасхальные яйца? Такой вопрос становится актуальным для многих хозяек в канун праздника Христова Воскресенья. Яркие разноцветные пасхальные яйца – это и украшение праздничного стола, и ритуальный подарок на Пасху 2018. Ведь яйцо издавна является символом обновляющейся жизни.

Чем красить яйца на Пасху? Одни пользуются химическими пасхальными красителями и специальными синтетическими пленками, другие же предпочитают натуральные красители, потому что они гораздо безопаснее для здоровья, а цвет и узоры получаются хоть и немного бледнее, но тоже очень красивыми.

Сегодня tochka.net расскажет тебе несколько простых способов, как красить яйца на Пасху свеклой.

Благодаря такому натуральному красителю, как свекла , яйца приобретают различные оттенки красного – от нежных розовых тонов до более темного бордового. Это зависит от количества времени, которое яйца будут находиться в свекольном соке, а также от концентрации самого раствора.

Как красить яйца на Пасху свеклой – способ №1

Чтобы получить розовый цвет скорлупы, отваренные вкрутую яйца положи в миску со свежевыжатым свекольным соком. Если оставить яйца в миске с соком на ночь в холодильнике, то они приобретут более темный бордовый оттенок.

Как красить яйца свеклой – способ №2

Очисти 2-3 свеклы от кожуры, натри на крупной терке и залей небольшим количеством воды. Добавь 1 ч. ложку уксуса и прокипяти 5-10 минут. В этот отвар опусти сваренные вкрутую яйца. Чем дольше они побудут в отваре, тем лучше прокрасятся.

Как покрасить яйца свеклой – способ №3

Свеклу очисти от кожуры и натри на мелкой терке, чтобы получилась кашица. Этой кашицей натри сваренные вкрутую яйца. Чем дольше пробудут яйца в свекле, тем интенсивнее и темнее получится их цвет.

Как красить яйца на Пасху свеклой – способ №4

Самый экономный вариант, как покрасить яйца свеклой – это проварить их вместе со свеклой. Таким образом, яйца окрасятся, а свеклу можно использовать для приготовления салата.

Красим пасхальные яйца – небольшие хитрости

• Варить нужно яйца комнатной температуры, а не из холодильника, иначе они могут лопнуть в процессе варки. В воду можно добавить столовую ложку соли.
• Чтобы на крашеных яйцах получились узоры, можно перед окрашиванием обмотать их нитками, ленточками или обвалять в крупе и замотать в марлю. Также можно приложить к яйцам листики петрушки (или другой мелкой травки) и плотно их обмотать марлей.
• Чтобы крашеные яйца блестели, когда достанешь их из свекольного раствора, обсуши, смажь яйца растительным маслом и протри салфеткой из натуральной ткани.
• Если для окрашивания ты возьмешь белые яйца, то оттенок получится нежно-розовым, а если темные, то цвет обогатится более темными и насыщенными тонами.

Смотри видео, как красить яйца в луковой шелухе:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Красим пасхальные яйца свеклой

Обычно мы на Пасху красим яйца в луковой шелухе. Но этот метод уже старомоден и сейчас существует много разных других видов покраски яиц. Сегодня я расскажу вам, как можно покрасить в красивый цвет яйца с помощью свеклы.

Яркие разноцветные пасхальные яйца — это традиционное украшение праздничного стола и ритуальный символ Пасхи. Издавна, когда ещё не было современных красителей, люди использовали натуральные продукты: луковую шелуху, берёзовые листья, свеклу, крапиву, шпинат, морковь, клюкву, чернику, грецкий орех, кофе. Природные красители не могут дать слишком яркий цвет, как искусственные, однако они абсолютно безвредны и способны окрасить яйца в нежные оттенки. В этой статье вы узнаете, как покрасить яйца свеклой своими руками на Пасху, рецепт, который хозяйки передавали из поколения в поколение.

Подготовка яиц к покраске

Прежде чем приступить к покраске яиц, необходимо учитывать несколько основных правил:

1. Яйца должны быть комнатной температуры, иначе во время варки они потрескаются. Минимум за час до окрашивания достаньте их из холодильника, чтобы они успели нагреться;
2. Протрите скорлупу ваткой, смоченной в спирте. Краска более равномерно ляжет на обезжиренную скорлупу;
3. Чтобы яйца не треснули во время окрашивания, нужно немного посолить отвар;
4. Чтобы после окрашивания на яйцах не оставалось разводов, необходимо их помыть и высушить. Также можно просто протереть мыльным раствором;
5. Не стоит варить яйца более 15 минут, иначе они будут переваренными и невкусными;
6. Чтобы яйца были блестящими, а цвет более ярким, попробуйте после покраски натереть их подсолнечным маслом.

Красим яйца свеклой

На сегодняшний день существует три способа покраски яиц:

• Первый способ заключается в том, что яйца отваривают, а затем кладут в свежевыжатый сок свеклы. Если оставить их на ночь, то утром вы получите яйца фиолетового цвета.
• Второй способ подразумевает варку яиц в одной кастрюле с нарезанной свеклой. Также туда нужно добавить 1 ч.л. столового уксуса. Варить нужно не менее 10 минут, но чтобы достичь более насыщенного цвета не стоит вынимать яйца из красящей жидкости до полного их остывания.
• Третий способ очень простой для покраски пары яиц, но занимает гораздо больше времени при окрашивании партии. Он заключается в непосредственном натирании яиц свеклой.

Пасха — это прекрасный христианский праздник, который воодушевляет людей, дарит им прекрасное настроение и радость. Он приходит к нам весной, словно первые солнечные лучики. Покраска яиц — это увлекательный и интересный процесс, который поможет вам впустить в свою жизнь этот яркий весенний праздник.

Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями (видео)

Христос Воскрес! Хорошего дня и приятного аппетита))

Как красить яйца свеклой разными способами

Свекла – популярный натуральный краситель, с помощью которого можно получить различные оттенки красного, розового, бордового цвета. Особенно красиво и эффектно яйца, окрашенные таким образом на Пасху, выглядят и на столе, и на фото. Как правильно покрасить яйца свеклой? Предлагаем вам несколько таких рецептов.

Варим вместе

Самый простой способ – сварить яйца вместе со свеклой. Как известно, яйца варятся гораздо быстрее, чем корнеплоды. Чтобы сократить время варки, воспользуйтесь следующей инструкцией.

• яйца куриные сырые — 8-10 шт.,
• свекла сырая — 1-2 крупные (или 4-5 маленьких),
• вода,
• соль

Как нужно делать:

1. Свеклу нужно предварительно помыть, а яйца – подогреть. Заранее достаньте яйца из холодильника, а непосредственно перед тем, как опустить в кипяток, подержите несколько минут в теплой воде.
2. Воду нужно подсолить – тогда яйца не лопнут, а овощи избавятся от характерного сладковатого привкуса.
3. Кладите яйца и свеклу в кипящую воду.
4. Через 15 минут кипения выключайте огонь.
5. Свеклу достаньте и поставьте под проточную холодную воду на 10 минут – и ваша свекла готова!
6. Яйца оставьте еще на полчаса-час в воде.
7. Затем достаньте и просушите бумажной салфеткой.
8. Чтобы яйца блестели, натрите их растительным маслом.

Так вы за минимальное количество времени получите и крашеные яйца к столу, и вареную свеклу для салатов и закусок.

Покраска сырой свеклой

Можно ли покрасить яйца сырой свеклой? Можно! Для этого понадобятся:

• яйца вареные ,
• свекла сырая,
• уксус,
• мелкая терка,
• перчатки для работы

1. Яйца сварите в посоленной воде.
2. Очистите свеклу (этот корнеплод ещё иначе называют буряком) и натрите на мелкой терке.
3. Полученной свекольной массой натрите вареное яйцо – интенсивность цвета зависит от времени воздействия свекольной мякоти на скорлупу.
4. Перед тем как приступать к окрашиванию, яйца можно натереть уксусом, чтобы цвет быстрее взялся.
5. Рекомендуется надевать перчатки во время работы с сырой свеклой, чтобы не окрасить руки.

Красим свекольным соком

Добыть сок из красной свеклы можно двумя способами — воспользоваться соковыжималкой или натереть буряка вручную:

1. Самый простой – воспользоваться соковыжималкой.
2. Если таковой под рукой не оказалось, натрите сырую свеклу на крупной терке.
3. Слейте стекший сок в отдельную емкость, туда же выжмите остатки сока из мякоти, завернув ее в марлю.
4. В полученный сок добавьте несколько столовых ложек уксуса.
5. Сока нужно столько, чтобы он полностью покрыл все яйца, которые нужно окрасить.
6. Окрашивать по очереди каждое яйцо не получится – необходимо длительное воздействие сока на скорлупу.
7. Если яйца полежат в соке часа три, получится нежный розовый оттенок.
8. Можно поставить емкость с соком и яйцами в холодильник на ночь – тогда яйца приобретут красивый бордовый оттенок.
9. Экспериментируйте со временем окрашивания, а также с цветом скорлупы – попробуйте окрасить данным способом белые и коричневые яйца.

Окраска со свеклой и уксусом

1. Свеклу помыть, почистить и натереть на терке.
2. Вскипятить воду и добавить мякоть свеклы (на 1 литр воды – один корнеплод).
3. Проварить свеклу 10 минут, после чего мякоть извлечь из кастрюли и добавить три столовых ложки уксуса.
4. Опустить вареные яйца в отвар и оставить на ночь.

Выбирайте способ окраски свеклой, который вам подходит, — и наслаждайтесь яркими и красивыми яйцами на Пасху!

Как покрасить яйца свеклой. Узнаем секреты

Крашеные яйца на пасхальном столе – это давняя традиция. Причем, подают на стол их не только в первый день Пасхи, как у нас принято, но и обмениваются ими всю Пасхальную неделю. Яйцо считается основным символом обновляющейся жизни.

История Пасхального яйца

Крашеные яйца на пасхальном столе – это давняя традиция. Причем, подают на стол их не только в первый день Пасхи, как у нас принято, но и обмениваются ими всю Пасхальную неделю. Яйцо считается основным символом обновляющейся жизни. У разных народов на этой почве существует целое множество традиций и обычаев. К примеру, в некоторых регионах в России было обычаем закладывать во время стройки в фундамент яйцо. Люди верили, что стройка пройдет успешно, а жизнь у обитателей дома будет счастливой и благополучной.

Есть далеко не одна версия, с чего началась эта традиция — красить, а потом обмениваться ими в Пасху. По легенде в этот праздник Мария Магдалина подала яйцо Императору Тиверию. Оно было окрашено в красный – цвет крови, которую на кресте пролил Иисус . На яйце были начертаны две буквы – «Х.В.» Это значило «Христос Воскрес!»

Также существует и более логичное объяснение. Раньше, когда соблюдался пост в 40 дней с первой среды, нельзя было употреблять в пищу яйца. Но несушки не могли приспособиться к церковному календарю и праздникам, в частности. Потому Яйца нужно было сохранить каким-то образом. Их варили, а красить их начали для того, чтобы не спутать сырые яйца с вареными. Окрашивали их, добавляя в воду растения, которые выделяли натуральный краситель.

Как красят яйца

• Для того, чтобы окрасить яйца, чаще всего люди пользуются луковой шелухой. Ее нужно собрать заранее. Цвет шелухи бывает разным, потому, соответственно, и цвет яиц выходит разным. Если вы хотите, чтобы цвет яиц стал насыщенней, то берите больше шелухи. Варить ее для более насыщенного цвета надо в течение 30 минут. После этого только нужно опускать яйца в отвар. Практически фиолетового цвета можно добиться от луковой шелухи красного цвета.
• Также можно прибегать к использованию пищевого красителя.
• Не менее популярным является способ окраски березовыми листьями. За час до того, как вы опустите яйца в отвар, их надо подержать в теплой воде, чтобы избежать их лопания, а также добавляйте в воду ложку соли.
• Некоторые семьи поддерживают традицию красить яйца «в крапинку». Чтобы достичь такого эффекта, нужно мокрые яйца обвалять в рисе, а потом завернуть в марлю (марлю завязывают ниткой, чтобы рис хорошенько прилип), а потом яйца варят, как обычно, в луковой шелухе.
• Для того, чтобы добиться блеска окрашенных яиц, их насухо вытирают, а потом смазывают подсолнечным маслом.
• Чтобы добиться интересного эффекта на яйцах, их можно предварительно обмотать цветными нитками, а потом опустить в горячую воду.
• Можно также добиться эффекта прокрашенных яиц изнутри. Для этого их нудно варить в течение трех минут, а потом достать, проколоть скорлупу иглой и кипятить дальше около полутора минут. Сюда же можно добавлять кориандр, гвоздику или корицу.
• Если вы хотите окрасить яйца как можно быстрее, то рекомендуется варить их вместе с каким-либо овощем 10 минут. Это может быть шпинат, свекла ярко-красного цвета.
• Чтобы добиться мраморного эффекта, нужно обернуть яйца луковой шелухой, а сверху завязать кусочком хлопчато-бумажной ткани.

Как покрасить яйца свеклой?

Свекла дает возможность окрасить яйца в разные оттенки красного цвета: от нежно розового, до бордового. Степень окраски зависит от того, как долго вы держите яйца в соке свеклы и от его концентрации. Способов окрасить яйца существует много. Мы приведем вам несколько примеров.

Первый способ

Чтобы скорлупа яиц приобрела нежно розовый оттенок, нужно отваренный яйца положить в миску, в которую налит свежий свекольный сок. Продержав их в холодильнике в течение ночи в таком виде, можно добиться бордового оттенка.

Второй способ

2-3 свеклы нужно очистить от кожуры. Далее ее необходимо на крупной терке натереть и залить водой. Сюда требуется добавить чайную ложку уксуса и прокипятить 10 минут. В отвар опускают сваренные яйца. Степень покраски зависит от времени, которое яйца проведут в отваре.

Еще одним небольшим секретом является тот факт, что если красить яйца, скорлупа которых имеет белый цвет, то цвет после окраски будет светлым, и наоборот.

Третий способ

Первым делом очищается свекла и натирается на мелкой терке. Полученной кашицей натирают яйца. Интенсивность цвета зависит от того же условия, что и в предыдущем случае.

Четвертый способ

Этот способ является наиболее экономным. Яйца варят вместе со свеклой.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.