Сортовый или сортовой картофель как правильно

Сортовой картофель, какой посадочный материал необходим?

Garden Star 5 Марта 2012

Если почитать отзывы тех людей, которые занимаются выращиванием картошки у себя на огороде , можно прийти к выводу о том, что многое зависит от сорта. В большей степени от того, какой используется семенной материал. Если вы использовали такой же сорт картофеля, как у ваших соседей, но урожай не удался, не стоит ругать этот вид, вполне вероятно вам попался неудачный семенной материал. Хотя существует мнение, cогласно которому определенные сорта отвергают, а другие хвалят. Из этого можно сделать вывод, что садоводы, практикующиеся на выращивании картофеля, определили из множества видов несколько самых устойчивых и урожайных, только и здесь может возникнуть проблема с посадочным материалом.

Эта проблема достаточно остро стоит перед огородниками. На первый взгляд кажется, что семенной картофель проще всего приобрести весной, его можно найти в любом небольшом садовом центре или на выставке, где продают целые сетки семенного картофеля. Стоит обратить внимание, что обычно на весну остаются менее ходовые сорта, лучшие раскупаются еще осенью. Если весной вам удалось найти подходящий сорт, рано радоваться, это всего лишь остатки с осени.

Даже, по словам редакции известного журнала «Сад и огород», оказывается, что хороший семенной картофель уходит вагонами на фермы, а нам остается покупать только остатки, или неходовые сорта, а так как деваться некуда приходится приобретать то, что предлагают.

Несомненно, есть вероятность приобрети на выставке редкий сорт, да и среди некондиции есть урожайные семена. Вообще можно развести у себя настоящий продуктивный участок с картошкой разных сортов. Опытные огородники именно так и делают. Если вы решили приобрести семенной материал весной, придется узнать некоторые способы, помогающие купить качественный посадочный материал. Лучше всего если удастся приобрести не только семенной из садового центра, но и фермерский картофель для посадки.
Фермерский картофель заметно отличается по качеству и намного лучше картофеля, который предлагают в садовых центрах весной. Помимо этого, фермеры выбирают лучшие сорта, которые прошли многолетние проверки. Именно отсюда началась попутная технология поиска таких семян среди продуктового картофеля в зимний период. Узнать такие «семена» не трудно. На первый взгляд картофелина отборная, среднего размера. Правда, немного крупнее обычных семян. Еще он значительно чище по признакам болезней по сравнению с другими клубнями. Дополнительный признак, который может подсказать, что это именно то, что вы искали – это название сорта на этикетке. Сорта могут оказаться неожиданные, зато обогатят вашу испытательную коллекцию. Такой картофель можно приобрести в обычном сетевом супермаркете.

Если вы приобрели такой пакет и пока не уверены, подойдет ли он для испытаний, его всегда можно отправить на готовку. Только для начала посмотрите в интернете и по справочникам, что же это за сорт. Даже если он не представляет из себя ничего необычного, определенные преимущества у него все таки есть. Раз фермеры его выращивают, значит, он выносливый и урожайный, и если обратить внимание на описание: там так и написано «устойчив к фитофторе» — что означает одно из самых важный условий сорта, среди клубней вряд ли попадется мелочь. Большим недостатком является раннеспелый картофель, в первую очередь стоит обращать внимание на позднеспелые и среднеспелые сорта, хотя ранними можно тоже запастись. Отличный вариант, когда на участке есть разная картошка. Ранняя дает урожай через полтора-два месяца от всходов, при пленке еще быстрее. Только если вы решили посадить раннюю, придется взять несколько сортов. Например, сорт Каратоп при хранении способен сохранять вкусовые качества до января, для раннего сорта больше и не требуется.

Теперь обратим внимание на внешний вид. Допустим, в купленном пакете оказалось 6 самых крупных картофелин, 4 мелких, остальные средние. Даже самые мелкие клубни по размеру совпадают с хорошими клубнями для сменного материала. Обратите внимание, что весной в садовых центрах в одной сетке можно будет увидеть лишь несколько крупных, причем они будут такого размера, как здесь самые мелкие. На самом деле почти все эти клубни можно оставить как семенной материал, а если каждый разрезать, то количество удвоится. Если использовать как семена 6 самых крупных, то при разрезании они из них получится 12 единиц, что займет целых 2 м грядки.

Удобрение Картофель TerraSol 5кг Купить

Фунгицид Алирин Б Огородник Купить

Удобрение Картофель Фаско 3кг Купить

Можно сделать такой вывод, что предложенного посадочного материала очень просто сделать отличную урожайную линию. Если эта фермерская репродукция составляет около 4ех лет, это совсем не означает, что она выродилась или плохая. Здесь можно сказать о том, что ферма занимается хорошим отбором, и готова продать всю картошку, взамен приобрести свежую репродукцию. Клубнями являются крупные, отборные сорта, которые держат свойства. Возможно, в купленном пакете может оказаться несколько неудачных или больных картофелин , но даже для первого урожая они отлично подойдут. А для урожая на будущий год нужно потрудиться наступающей осенью, отобрав семена из самых хороших растений.

Теперь остается хранить подготовленные клубни во влажной среде и в холоде до весны, лучше всего изолировано. Картофелины стоит расположить по паре в разных пищевых емкостях, внизу сделайте небольшой прокол для легкого воздухообмена.

Вот и получается, что картофель для посадки можно без проблем приобрести на обычном рынке или в продуктовом супермаркете. В магазине можно найти сорт Ред Скарлетт, правда не совсем подходящие для посадки, они обычные. Это разнокалиберные картофелины, иногда попадаются даже гнилые – явно семена не фермерские. Стоит отметить, что подобрать подходящее можно почти всегда, из одного пакета пара клубней точно подойдет, если внутри срезы чистые, и данные клубни сохранятся до весны, при правильной агротехнике они смогут дать урожай.

Ред Скарлетт – ранний сорт, у него есть свои достоинства. Он для раннего сорта достаточно крупноплодный, распространен в Центральном регионе, следовательно, хорошо переносит засуху и жару, имеет неплохую устойчивость к фитофторе.

На сегодня больше встречаются столовые сорта, которые имеют не белую, а желтую мякоть. Такие можно встретить именно среди фермерского семенного картофеля.

В различных сетевых супермаркетах или продуктовых магазинах обычно есть только определенные сорта, причем почти все соответствуют описаниям. Не смотря на это, есть замечания, так как нельзя доверять ни одному магазину на 100%, путаница бывает не только на агрофирмах, но и на овощехранилищах. К примеру, есть два сорта Гала и –Виктория, оба с желтой мякотью. Гала согласно описанию отличается более насыщенным желтым цветом – это главный сортовой признак, а на деле они не отличаются.
Здесь можно лишний раз убедиться в преимуществе резки картофелин пополам для подготовки к посадке. Срез дает возможность выявить больные клубни, найти небольшие дефекты. Например, если на одной картофелине видна белая полоска около кожуры – такой клубень не подойдет в роли посадочного материала.

Как правильно пишется сортовой или сортовый картофель – , —

Сортовой картофель или сортовый как правильно писать

Сортовой

⇒ Гласные буквы в слове:

гласные выделены красным

гласными являются: о, о, о

общее количество гласных: 3 (три)

ударная гласная выделена знаком ударения « ́ »

ударение падает на букву: о

безударные гласные выделены пунктирным подчеркиванием « »

безударными гласными являются: о, о

общее количество безударных гласных: 2 (две)

⇒ Согласные буквы в слове:

с о р т о в о й

согласные выделены зеленым

согласными являются: с, р, т, в, й

общее количество согласных: 5 (пять)

звонкие согласные выделены одинарным подчеркиванием « »

звонкими согласными являются: р, в, й

общее количество звонких согласных: 3 (три)

глухие согласные выделены двойным подчеркиванием « »

глухими согласными являются: с, т

общее количество глухих согласных: 2 (две)

⇒ Количество букв и слогов:

гласных букв: 3 (три)

согласных букв: 5 (пять)

всего букв: 8 (восемь)

всего слогов: 3 (три)

Сортовой — что значит слово, его толкование и смысл
определение и значение, объяснение смысла и что означает слово
Сортовой, -ая, -ое, 1. смотрите сорт. 2. Относящийся к .

Исторический словарь галлицизмов русского языка. — М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm . Николай Иванович Епишкин [email protected] . 2010 .

Смотреть что такое «сортовой» в других словарях:

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, ая, ое. 1. см. сорт. 2. Относящийся к производству продукции определённых сортов (преимущ. высоких). Сортовое семеноводство. • Сортовой стан (спец.) прокатный стан для производства непустотелых изделий разнообразных сечений. Сортовой… … Толковый словарь Ожегова

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, сортовая, сортовое (спец., с. х.). прил., по знач. связанное с производством продукции высокого сорта или с распределением продукции по сортам. Сортовые посевы. Сортовое зерно. ❖ Сортовое железо (тех.) железо, получаемое из железных… … Толковый словарь Ушакова

сортовой — прил., кол во синонимов: 2 • марочный (6) • сортовый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

сортовой — а/я, о/е. 1) к сорт 1), 2) С ые качества товара, семян. Сортово/й состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда) 2) а) = сортный 2) … Словарь многих выражений

Сортовой — прил. 1. соотн. с сущ. сорт 3., связанный с ним 2. Предназначенный для выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. 3. Принадлежащий к ценному или специальному сорту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

сортовой — сортовой, сортовая, сортовое, сортовые, сортового, сортовой, сортового, сортовых, сортовому, сортовой, сортовому, сортовым, сортовой, сортовую, сортовое, сортовые, сортового, сортовую, сортовое, сортовых, сортовым, сортовой, сортовою, сортовым,… … Формы слов

сортовой — сортов ой … Русский орфографический словарь

сортовой — ая, ое. 1. к Сорт (1 2 зн.). С ые качества товара, семян. С. состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда). 2. = Сортный (2 зн.). С ая рыба. С ые семена. С. картофель. // Связанный с выращиванием… … Энциклопедический словарь

сортовой — сорт/ов/ой … Морфемно-орфографический словарь

Сортовой контроль — мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;. Источник:… … Официальная терминология

Правильно

Сорта – правильная форма существительного “сорт” в именительном падеже множественного числа, пишется с окончанием на “а”.

Сорты – устаревшая форма слова “сорт” в именительном падеже множественного числа (приведена в словаре Ушакова). В современном языке такой вариант использовать не рекомендуется.

сортовой — это… Что такое сортовой?

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, ая, ое. 1. см. сорт. 2. Относящийся к производству продукции определённых сортов (преимущ. высоких). Сортовое семеноводство. • Сортовой стан (спец.) прокатный стан для производства непустотелых изделий разнообразных сечений. Сортовой… … Толковый словарь Ожегова

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, сортовая, сортовое (спец., с. х.). прил., по знач. связанное с производством продукции высокого сорта или с распределением продукции по сортам. Сортовые посевы. Сортовое зерно. ❖ Сортовое железо (тех.) железо, получаемое из железных… … Толковый словарь Ушакова

сортовой — прил., кол во синонимов: 2 • марочный (6) • сортовый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

сортовой — а/я, о/е. 1) к сорт 1), 2) С ые качества товара, семян. Сортово/й состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда) 2) а) = сортный 2) … Словарь многих выражений

Сортовой — прил. 1. соотн. с сущ. сорт 3., связанный с ним 2. Предназначенный для выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. 3. Принадлежащий к ценному или специальному сорту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

сортовой — сортовой, сортовая, сортовое, сортовые, сортового, сортовой, сортового, сортовых, сортовому, сортовой, сортовому, сортовым, сортовой, сортовую, сортовое, сортовые, сортового, сортовую, сортовое, сортовых, сортовым, сортовой, сортовою, сортовым,… … Формы слов

сортовой — сортов ой … Русский орфографический словарь

сортовой — ая, ое. 1. к Сорт (1 2 зн.). С ые качества товара, семян. С. состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда). 2. = Сортный (2 зн.). С ая рыба. С ые семена. С. картофель. // Связанный с выращиванием… … Энциклопедический словарь

сортовой — сорт/ов/ой … Морфемно-орфографический словарь

Сортовой контроль — мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;… Источник:… … Официальная терминология

сортовый

СОРТОВОЙ, СОРТОВЫЙ ая, ое. 1. Имеющий определенное качество, свойство. Повелено, вместо поставки в Адмиралтейство и Артиллерию якорей, сортоваго, модельнаго и полоснаго железа. делать оные на казенных заводах. ПСЗ 21 936. || Современные военные суда строят из стали. Употребляется сталь двух сортов — «листовая» и «фигурная», иначе называемая «сортовая». КВФ 1923 143.

2. Отн. к сорту <с.-х.>, к распределению по сортам. Повысить сортовые качества семян. БАС-1.♦ Сортовое вино. Вино, изготовленное из одного сорта винограда. БАС-1. ||

3. Сортовый. Принадлежащий к высокому, ценному или специальному сорту. Сортовая мука. Сортовой картофель. БАС-1. На новой машине было прокатано несколько полос сортового железа. Мамин-Сиб. Привал. миллионы. Перемол сортовой пшеницы «украинка» и «кооператорка» является правильным потому, что эти сорта недефицитны. 20. 8. 1937. А. И. Микоян — Сталину. // Сов. рук. 368. Посадил дед репку, выросла репка на огороде большая, славная, сортовая. Е. Обухов Репка. // ЛГ 23. 10. 2002.

4. устар. В знач. сущ. Дабы браковщики и сортовые не могли начинать прием сукон и каразеи по собственному произволу, то каждая коммиссия должна иметь особую книгу. 1811. ПСЗ 31 780. Посортно, нареч. Разбирать и класть в барки <доски> по рангам и по сортно по положенной табели о числе дерев. 1729. МРФ 5 726. — Лекс. САН 1847: сортовы/й; БАС-1: сортово/й.

Поделитесь на страничке

СОРТОВОЙ — это… Что такое СОРТОВОЙ?

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, ая, ое. 1. см. сорт. 2. Относящийся к производству продукции определённых сортов (преимущ. высоких). Сортовое семеноводство. • Сортовой стан (спец.) прокатный стан для производства непустотелых изделий разнообразных сечений. Сортовой… … Толковый словарь Ожегова

сортовой — СОРТОВОЙ, СОРТОВЫЙ ая, ое. 1. Имеющий определенное качество, свойство. Повелено, вместо поставки в Адмиралтейство и Артиллерию якорей, сортоваго, модельнаго и полоснаго железа. делать оные на казенных заводах. ПСЗ 21 936. || Современные военные … Исторический словарь галлицизмов русского языка

сортовой — прил., кол во синонимов: 2 • марочный (6) • сортовый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

сортовой — а/я, о/е. 1) к сорт 1), 2) С ые качества товара, семян. Сортово/й состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда) 2) а) = сортный 2) … Словарь многих выражений

Сортовой — прил. 1. соотн. с сущ. сорт 3., связанный с ним 2. Предназначенный для выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. 3. Принадлежащий к ценному или специальному сорту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

сортовой — сортовой, сортовая, сортовое, сортовые, сортового, сортовой, сортового, сортовых, сортовому, сортовой, сортовому, сортовым, сортовой, сортовую, сортовое, сортовые, сортового, сортовую, сортовое, сортовых, сортовым, сортовой, сортовою, сортовым,… … Формы слов

сортовой — сортов ой … Русский орфографический словарь

сортовой — ая, ое. 1. к Сорт (1 2 зн.). С ые качества товара, семян. С. состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда). 2. = Сортный (2 зн.). С ая рыба. С ые семена. С. картофель. // Связанный с выращиванием… … Энциклопедический словарь

сортовой — сорт/ов/ой … Морфемно-орфографический словарь

Сортовой контроль — мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;… Источник:… … Официальная терминология

сортовой — это… Что такое сортовой?

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, ая, ое. 1. см. сорт. 2. Относящийся к производству продукции определённых сортов (преимущ. высоких). Сортовое семеноводство. • Сортовой стан (спец.) прокатный стан для производства непустотелых изделий разнообразных сечений. Сортовой… … Толковый словарь Ожегова

сортовой — СОРТОВОЙ, СОРТОВЫЙ ая, ое. 1. Имеющий определенное качество, свойство. Повелено, вместо поставки в Адмиралтейство и Артиллерию якорей, сортоваго, модельнаго и полоснаго железа. делать оные на казенных заводах. ПСЗ 21 936. || Современные военные … Исторический словарь галлицизмов русского языка

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, сортовая, сортовое (спец., с. х.). прил., по знач. связанное с производством продукции высокого сорта или с распределением продукции по сортам. Сортовые посевы. Сортовое зерно. ❖ Сортовое железо (тех.) железо, получаемое из железных… … Толковый словарь Ушакова

сортовой — прил., кол во синонимов: 2 • марочный (6) • сортовый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

сортовой — а/я, о/е. 1) к сорт 1), 2) С ые качества товара, семян. Сортово/й состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда) 2) а) = сортный 2) … Словарь многих выражений

Сортовой — прил. 1. соотн. с сущ. сорт 3., связанный с ним 2. Предназначенный для выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. 3. Принадлежащий к ценному или специальному сорту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

сортовой — сортовой, сортовая, сортовое, сортовые, сортового, сортовой, сортового, сортовых, сортовому, сортовой, сортовому, сортовым, сортовой, сортовую, сортовое, сортовые, сортового, сортовую, сортовое, сортовых, сортовым, сортовой, сортовою, сортовым,… … Формы слов

сортовой — сортов ой … Русский орфографический словарь

сортовой — ая, ое. 1. к Сорт (1 2 зн.). С ые качества товара, семян. С. состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда). 2. = Сортный (2 зн.). С ая рыба. С ые семена. С. картофель. // Связанный с выращиванием… … Энциклопедический словарь

сортовой — сорт/ов/ой … Морфемно-орфографический словарь

Сортовой контроль — мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;… Источник:… … Официальная терминология

сортовой — это… Что такое сортовой?

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, ая, ое. 1. см. сорт. 2. Относящийся к производству продукции определённых сортов (преимущ. высоких). Сортовое семеноводство. • Сортовой стан (спец.) прокатный стан для производства непустотелых изделий разнообразных сечений. Сортовой… … Толковый словарь Ожегова

сортовой — СОРТОВОЙ, СОРТОВЫЙ ая, ое. 1. Имеющий определенное качество, свойство. Повелено, вместо поставки в Адмиралтейство и Артиллерию якорей, сортоваго, модельнаго и полоснаго железа. делать оные на казенных заводах. ПСЗ 21 936. || Современные военные … Исторический словарь галлицизмов русского языка

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, сортовая, сортовое (спец., с. х.). прил., по знач. связанное с производством продукции высокого сорта или с распределением продукции по сортам. Сортовые посевы. Сортовое зерно. ❖ Сортовое железо (тех.) железо, получаемое из железных… … Толковый словарь Ушакова

сортовой — прил., кол во синонимов: 2 • марочный (6) • сортовый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

сортовой — а/я, о/е. 1) к сорт 1), 2) С ые качества товара, семян. Сортово/й состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда) 2) а) = сортный 2) … Словарь многих выражений

Сортовой — прил. 1. соотн. с сущ. сорт 3., связанный с ним 2. Предназначенный для выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. 3. Принадлежащий к ценному или специальному сорту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

сортовой — сортовой, сортовая, сортовое, сортовые, сортового, сортовой, сортового, сортовых, сортовому, сортовой, сортовому, сортовым, сортовой, сортовую, сортовое, сортовые, сортового, сортовую, сортовое, сортовых, сортовым, сортовой, сортовою, сортовым,… … Формы слов

сортовой — сортов ой … Русский орфографический словарь

сортовой — ая, ое. 1. к Сорт (1 2 зн.). С ые качества товара, семян. С. состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда). 2. = Сортный (2 зн.). С ая рыба. С ые семена. С. картофель. // Связанный с выращиванием… … Энциклопедический словарь

сортовой — сорт/ов/ой … Морфемно-орфографический словарь

Сортовой контроль — мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;… Источник:… … Официальная терминология

сортовой — это… Что такое сортовой?

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, ая, ое. 1. см. сорт. 2. Относящийся к производству продукции определённых сортов (преимущ. высоких). Сортовое семеноводство. • Сортовой стан (спец.) прокатный стан для производства непустотелых изделий разнообразных сечений. Сортовой… … Толковый словарь Ожегова

сортовой — СОРТОВОЙ, СОРТОВЫЙ ая, ое. 1. Имеющий определенное качество, свойство. Повелено, вместо поставки в Адмиралтейство и Артиллерию якорей, сортоваго, модельнаго и полоснаго железа. делать оные на казенных заводах. ПСЗ 21 936. || Современные военные … Исторический словарь галлицизмов русского языка

СОРТОВОЙ — СОРТОВОЙ, сортовая, сортовое (спец., с. х.). прил., по знач. связанное с производством продукции высокого сорта или с распределением продукции по сортам. Сортовые посевы. Сортовое зерно. ❖ Сортовое железо (тех.) железо, получаемое из железных… … Толковый словарь Ушакова

сортовой — прил., кол во синонимов: 2 • марочный (6) • сортовый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

сортовой — а/я, о/е. 1) к сорт 1), 2) С ые качества товара, семян. Сортово/й состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда) 2) а) = сортный 2) … Словарь многих выражений

Сортовой — прил. 1. соотн. с сущ. сорт 3., связанный с ним 2. Предназначенный для выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. 3. Принадлежащий к ценному или специальному сорту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

сортовой — сортовой, сортовая, сортовое, сортовые, сортового, сортовой, сортового, сортовых, сортовому, сортовой, сортовому, сортовым, сортовой, сортовую, сортовое, сортовые, сортового, сортовую, сортовое, сортовых, сортовым, сортовой, сортовою, сортовым,… … Формы слов

сортовой — сортов ой … Русский орфографический словарь

сортовой — ая, ое. 1. к Сорт (1 2 зн.). С ые качества товара, семян. С. состав садов. С ая чистота продукции. С ое вино (изготовленное из одного сорта винограда). 2. = Сортный (2 зн.). С ая рыба. С ые семена. С. картофель. // Связанный с выращиванием… … Энциклопедический словарь

сортовой — сорт/ов/ой … Морфемно-орфографический словарь

Сортовой контроль — мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;… Источник:… … Официальная терминология

Сортовое разнообразие картофеля, описание, вкусовые характеристики и классификация сортов

Картофель давно считается самой популярной культурой, выращиваемой в России. Рассмотрим в статье, какие сорта лучше всего выбирать, чтобы получить качественный и большой урожай.

Существует примерно 280 подвидов картофеля, которые можно выращивать в разных климатических зонах. Многие сорта нашли свою популярность в промышленном производстве, некоторые полюбились дачникам чтобы сажать на участке. Рассмотрим наиболее популярные сорта и виды в небольшом каталоге по алфавиту.

Сортовое разнообразие

Айдахо

Главное его преимущество крупный, ровный плод.

• сорт скороспелый;
• урожайный – 500 ц/га;
• наиболее популярен для приготовления в ресторанах;
• высокая стойкость к заболеваниям;
• содержит высокий уровень крахмала до 17%.

Посадка осуществляется ранней весной, когда заморозки уже прошли, а температура достигает 8 градусов.

Бела Роса

Бела Роса — наиболее популярен на территориях стран СНГ.

• раннеспелый, на юге можно получить по несколько урожаев за сезон;
• при правильном поливе и подкормке высокая урожайность – 350 ц/га;
• крупный овальной формы корнеплод (примерно 200-500гр плод).

Следует знать, что на грунте без подкормки растет плохо. Выращивать его рекомендуется после бобовых.

Ред Скарлет

Голландский сорт не уступает по своим характеристикам даже белорусским. Для него характерны средние с отличными вкусовыми характеристиками корнеплоды.

Часто используют для приготовления блюд в ресторанах.

• куст низкорослый, цветет сиреневыми цветками;
• сорт подвержен болезням: фитосфороз и парша;
• плод по форме напоминает продолговатый овал;
• кожура от красной до розовато-фиолетового цвета;
• мякоть кремового цвета;
• хорошо переносит жару;
• вес одного плода бывает от 70-200 грамм;
• на одном кустарнике до 15 клубней.

Розара

Розара относится к раннеспелым, созревает в течение 70 дней. Используется в новой и современной промышленности для приготовления сухого сырья.

• мякоть имеет нежно-желтый оттенок;
• в среднем плод весит около 70-130гр;
• форма плода овальная, слегка вытянутая;
• хорошо удерживает форму благодаря низкому содержанию крахмала;
• урожайность 500 ц/га.

Пикассо

Относится к поздним сортам картошки. Полностью созревает спустя 110-130 дней после всходов.

• высокая урожайность, с 1 гектара может получиться до 20 тонн картофеля;
• окрас клубней розово-желтый;
• масса одного плода колеблется от 100-150 гр;
• мякоть бело-желтого оттенка;
• вкусовые качества потрясающие;
• подвержен заболеванию – фитофтороз;
• обладает высокими сроками хранения.

Посадка растения осуществляется весной, когда морозов уже нет, но почва еще остается влажной.

Тулеевский хорошо приспособлен ко многим климатическим условиям, активно высаживается на фермах.

• форма плода ровная, овальная;
• мякоть светло-желтого оттенка;
• вес плода 100-300 гр.;
• при варке хорошо сохраняет форму;
• обладает прекрасным картофельным вкусом;
• не требует постоянной подкормки удобрениями.

Посадка начинается только после того как почва прогреется до +10 градусов. Полива не требует. Минус – его нельзя хранить долго, так как он начинает вянуть.

Германский раннеспелый сорт картофеля Гала имеет отменные вкусовые свойства и отличается содержанием большого количества крахмала в плоде.

• с 1 сотки можно собрать до 400 кг картофеля;
• корнеплоды имеют круглую форму, небольшого размера с желтой кожурой;
• мякоть ярко-желтого цвета;
• средний вес картофеля 60-130гр;
• склонен к заражению черной парашей.

Считается одним из лучших гибридных сортов.

Созревает в течение 75 дней, в этот период можно собирать картофель. Высаживать картофель нужно сразу как температура воздуха достигла 10 градусов.

Дофине

Вкуснейший голландский, считается одним из самых вкусных корнеплодов картофеля.

• с 1 сотки собирают до 220 кг урожая;
• вес клубня варьируется от 150 до 350 гр;
• с одного куста выходит около 20 плодов.

Наиболее подходящий сорт для тех, кто хочет вырастить картофель для себя.

• обладает отменными вкусовыми качествами;
• дает высокий урожай до 390 кг с гектара;
• вес клубня достигает 400 гр;
• кусты сорта высокие крепкие до 80 см;
• хорошо развариваются при варке;
• устойчивы к таким заболеваниям как мучнистая роса и грибки.

Выделяют несколько разновидностей Невского по времени созревания. Считается элитным, хорошо растет в любых условиях.

• урожайность до 350 кг с сотки;
• для посадки нужно выбирать не проросшие клубни, после проращивания высаживать те, что с короткими ростками;
• клубни с длинными ростками недопустимы к посеву;
• относится к среднепоздним;
• созревание происходит через 75-90 дней;
• по форме овальные, со светло-желтой кожурой и кремовой мякотью;
• любят тепло, поэтому рекомендуется высаживать тогда, когда заморозки прошли.

Латона

Считается столовым раннего созревания.

На 45 день уже можно получить первый урожай, а вообще время сбора на 70-75 день.

• с каждого куста можно собрать по 2 кг плодов;
• стойкий к погодным условиям, хорошо переносит транспортировку;
• практически невосприимчива к болезням, есть вероятность заражения фитофторозом и вирусными заболеваниями;
• мякоть бледно-желтая;
• требует ухода, полива, внесения органики;
• хорошо хранится в течение зимы.

Удача

Относится к элитным, которые требуют особого ухода. Если соблюдать все правила можно собрать до 950 ц/га.

• вес клубня 170 гр;
• относится к среднеспелым (в среднем 90 дней);
• с кустика можно собрать до 15 кг корнеплодов;
• отлично переносит зиму и хорошо хранится долгое время.

Адретта

Выведен селекционерами в Германии еще 25 лет назад. До сих пор любим гурманами благодаря отменным вкусовым качествам.

• кожура имеет желтый оттенок, слегка шероховатая на ощупь;
• мякоть может быть светло-желтая или насыщенно желтая;
• форма корнеплода кругло-овальная;
• средний вес плода 140 гр.;
• сорт можно высадить в открытый грунт в конце апреля, размножается клубнями;
• полное созревание происходит через 65-80 дней;
• высокоурожайный, с 1 гектара можно получить до 45 тонн.

Фелокс

Относится к раннеспелым, отлично переносит жару и резкие перепады температур.

Этот подвид можно встретить во всех областях России.

• масса корнеплода варьируется от 80 до 200 гр;
• кожура имеет нежно-янтарный оттенок;
• мякоть светло-желтая;
• перед посадкой рекомендуется обрабатывать медным купоросом;
• содержит высокий уровень крахмала до 17%;
• с одного гектара собирают 250 центнеров картофеля;
• посадку производят в начале мая.

Спринт

Раннеспелый картофель, имеет приятный вкус.

• плод вытянутой овальной формы;
• кожура желтого цвета, мякоть светло-кремовая;
• клубень весит около 80-200 гр;
• содержит высокий уровень крахмала до 17%;
• есть вероятность заражения фитофторозом;
• урожайность 300 ц/га.

Вкусовые качества картошки улучшаются, если она содержит большое количество крахмала. Можно повлиять на вкус плода с помощью правильного ухода: полива, удобрения.

Различные сорта картофеля подходят не для всех регионов России. Хотя большинство акклиматизированы под умеренную зону, есть разновидности, которые наиболее подходят для средней полосы России и Сибири.

Так же картофель отличается по оттенку мякоти, вкусовым особенностям, срокам созревания. Исходя из этого, можно классифицировать их следующим образом:

Классификация сортов по произрастанию

Географическое положение
Названия сортов

Для средней полосы России
Невский, Фелокс, Спринт, Латона, Ред Скарлет, Пикассо

Для Подмосковья
Тулеевский, Гала, Невский, Удача, Спринт, Пай, Дофине, Айдахо, Бела Роса, Розара

Для Сибири
Адретта, Удача, Скарлет, Тулеевский, Невский

Виды по урожайности

Красный картофель с желтой мякотью
Бела Роса, Ред Скарлет, Розара

Рассыпчатые сорта
Айдахо, Пай

Высокоурожайные
Розара, Адретта, Удача

Розовая картошка
Пикассо

Картофель желтый
Айдахо, Тулеевский, Гала, Спринт, Фелокс

Классификация по срокам созревания

Среднеранние
50-60 дней
Айдахо, Бела Роса, Розара, Ред Скарлет

Среднеспелые
80-95 дней
Латона, Удача

Среднепоздние
95-100 дней
Атлант, Невский

Поздние
4 месяца
Пикассо

Все вышеперечисленные сорта картофеля обладают отменными характеристиками и вкусовыми качествами. Большинство устойчиво к заболеваниям и отличается высокой урожайностью.

Покупка картофеля

В супермаркете кое-что можно почерпнуть из надписи на ценнике или упаковке. Хорошо, когда производитель пишет, для каких кулинарных целей подходит сорт: для салата, для варки, для жарки.

Сейчас как заграничные (Голландия, Франция, Израиль), так и отечественные поставщики часто снабжают фасованный картофель такими пояснениями.

К слову, качество мытого фасованного картофеля везде одинаковое, какой стране отдать предпочтение — дело вкуса.

Сложнее, когда вместо назначения сорта пишут: «картофель деликатесный», «картофель отечественный» или что-то в этом роде. Тогда вооружаемся лупой и ищем графу «состав», если этикетка присутствует.

Крахмалистость выше 15% — сорт подходит для пюре. Ниже 15% — для супа и салата.

Сухого вещества — не менее 20-24%, а восстанавливающих сахаров — не более 0,5%, — такой картофель можно жарить, он не раскрошится на сковороде или во фритюрнице и не приобретет горьковатого шоколадного «загара».

Бывает, что любые данные о составе и назначении сорта отсутствуют. Тогда остается только взять пакетик на пробу и оценить его качества самостоятельно.

На рынке многие продавцы могут назвать сорта, которыми торгуют. Тоже полезная информация.

Для картофельного пюре рекомендуют брать высококрахмалистую картошку-«рассыпуху». Пюре будет нежным и пышным, правда, весьма калорийным. Сорта: Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.

При варке картофеля на пюре лучше класть клубни в кипящую воду, а для салата — в холодную. Пока вода не закипит, из «салатного» картофеля вымоется часть крахмала, и он не будет рассыпаться.

Для супа и салата — сорта с пониженным содержанием крахмала. Они не разваливаются при варке и не срывают нам программу похудения: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

В скором времени в гастрономических супермаркетах, возможно, появится новый салатный сорт Гурман — с темно-синей мякотью и высоким содержанием антиоксидантов. Его можно есть и в свежем виде.

Для жарки выбираем сорта с высоким содержанием сухого вещества и способностью «удерживать» крахмал от распада на сахара. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму. Сорта: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.

Какая картошка лучше хранится — мытая или немытая

Мыть или не мыть картошку — на самом деле не очень важный вопрос. В мытом и немытом виде продают одни и те же сорта, одинаково выращенные. Только во время мойки картофель перебирают, удаляя клубни с дефектами и нестандартного размера. Поэтому больных, испорченных здесь практически не бывает. Но хранится мытая картошка хуже — если нужен «стратегический запас», берите немытую.

Какого размера выбирать картошку

Если картофель одного сорта разобран по размеру, выбирайте самый крупный. Клубни, опередившие в развитии своих «братьев», успели лучше вызреть — в них больше белка, витаминов, они полезнее и вкуснее.

Где растет лучший картофель

Лучшая отечественная картошка растет в Липецкой, Воронежской, Курской, Тамбовской, Тверской областях, в Подмосковье. Это растение умеренного климата, жара резко снижает качество его клубней.

Картофель, привезенный из Брянской, Ленинградской области и с севера Рязанской, выбирать нужно более придирчиво.

В этих регионах попадаются как хорошие, так и не вполне пригодные для картофеля почвы, дающие товар не лучшего качества.

О почве следует сказать особо: покупая немытый картофель, мы имеем возможность ее оценить. Худший вариант — песок (проведите по кожуре ладонью — почувствуете твердые песчинки). На песке клубень бывает «жидкий», он плохо хранится, темнеет при варке.

Картофель с торфяников может страдать теми же недостатками, если за ним плохо ухаживали, но все же в меньшей степени. Узнать торф можно по глубоко черному цвету, высыхая, он почти не светлеет, сыпется, на кожуре картофеля присутствует в основном в виде пыли.

Легче всего вырастить хорошую картошку на черноземах и суглинках. Увидев картофель с налипшей на клубни черной, серой или коричневатой пластичной «грязью», берите смело.

Почему картофель темнеет при варке?

На это есть множество причин, но ни одну из них мы выявить при покупке не сможем.

Если фермеры переборщили с азотными удобрениями, заложили клубни в хранилище слишком высоким слоем, не соблюдали температурный режим, били и сдавливали картошку при уборке — она будет темнеть при варке, особенно после того, как полежит пару дней в тепле.

Вообще-то все современные сорта относительно устойчивы к этой напасти, но полностью проблему не решает ни один. Лучше других сохраняют «незапятнанную репутацию»: Лорх, Красавчик, Голубизна, Никулинский.

Сказки и сказочники: можно ли вырастить картошку без химии

Картофель требует удобрений и защиты от вредителей и болезней. По-настоящему органическую картошку (без применения «химии») вырастить невероятно трудно, ее себестоимость — баснословна. Поэтому все поставщики органического картофеля немного лукавят.

Обычно они имеют в виду лишь замену минеральных удобрений органическими. Клубни при такой технологии получаются более вкусными, но их выращивание все равно не обходится без пестицидов.

Впрочем, панически бояться не нужно — главное, чтобы пестициды применяли грамотно.

Признаки хорошего картофеля:

• плотный, твердый;
• не «трещит», не раскалывается при разрезании;
• кожура гладкая, без шероховатостей;
• не имеет темных пятен на кожуре;
• с неглубокими глазками.

Лучшие сорта картофеля

Селекционеры вывели более 280 сортов картофеля, которые рекомендуется выращивать на приусадебных участках. Лучшие сорта картофеля характеризуются хорошей отдачей урожая, отличным вкусом и товарным видом, невосприимчивостью к бактериям и вирусам.

Классификация сортов картофеля

Классификация по срокам созревания:

• ультраранние— до 1,5 месяца;
• ранние — до 2 месяцев;
• средние — до 3 месяцев;
• поздние — от 3 месяцев до 140 дней.

Сорта картофеля выведены для разных целей:

• кормовые — используются как корм для скота; картофелины большие, содержат много белка и крахмала;
• универсальные — допускаются для применения в кулинарии и для кормления скота; со значением крахмала 16–18%;
• технические — сухое вещество более 16%, используются как сырье для получения крахмала и спирта;
• столовые — представляют наибольший интерес для огородников, так как употребляются в кулинарии.

Столовые сорта содержат разный процент сухого вещества — крахмала и делятся на виды:

Характеристика по окрасу кожуры:

• красная кожица — лежкий картофель, содержит много антиоксидантов;
• белый и желтый картофель —отличается хорошим вкусом и в составе больше крахмала,чем у красных клубней.

Обзор сортов картофеля

Ниже мы рассмотрим самые популярные сорта картофеля по различных характеристикам.

Сверхранние сорта

Период роста 45–60 дней. Их преимущества —минимальный полив 2–3 раза, невосприимчивость к фитофторе и возможность собрать урожай два раза за сезон.

Главный недостаток ранних сортов картофеля в том, что клубни не подходят для хранения, так как их кожура очень тонкая. Урожай быстро становится вялым и теряет вкус.

Средние сорта

Со сроком созревания до 100 дней. Они выращиваются для хранения на зиму, так как клубни лежкие и не прорастают до весны.

Поздние сорта

Период роста от 90–140 дней. Содержат максимальное количество углеводов и полезных веществ. Они длительно хранятся до следующего урожая без прорастания. Клубни реже подвергаются заболеваниям.

Самые популярные у садоводов

Известно, что наибольшей ценностью сегодня обладают белорусские сорта картофеля. Картофель из Минска и других городов Беларуси всегда пользуется популярностью.

Но многие голландские сорта картофеля не уступают им в своих характеристиках. Одной из таких культур является Ред Скарлет. Это отличный раннеспелый сорт, для которого характерны средне-крупные очень вкусные корнеплоды.

Такой картофель отлично подходит для варки и жарки.

Голландский картофель можно выращивать даже на засушливых почвах. Но стоит отметить, что Ред Скарлет склонен к таким болезням, как фитосфороз и парша.

Кусты это вида низкорослые и компактные, цветущие светло-фиолетовыми цветками. Картошка имеет продолговатую форму и гладкую поверхность. На ней имеются мелкие глазки, а ее кожура сиреневая. Иногда она имеет розовый цвет. Мякоть клубней бледно-желтая. Средняя масса одного клубня составляет 80 г. При правильном уходе с сотки можно собрать 164–192 кг, а максимум – 400 кг.

Наиболее часто Ред Скарлет выращивают в Украине, Беларуси и России (особенно в центральных регионах и Подмосковье).

Описание этого вида включает следующие особенности:

• жаростойкость;
• устойчивость к таким болезням, как рак и нематоды;
• отличная лежкость клубней;
• высокий выход.

Созревание Ред Скарлет происходит в конце августа – начале сентября. Один куст в среднем дает 15 клубней.

Иван-да-Марья

Кроме Ред Скарлет особой популярностью в Украине, России и Беларуси пользуется сорт Иван-да-Марья. Иван-да-Марья считается среднепоздним картофелем. Вегетационный период данного вида составляет 115–120 дней.

Главной особенностью картофеля под названием Иван-да-Марья, как и Ред Скарлет, является возможность выращивания растений в любых климатических условиях. Иван-да-Марья часто произрастает там, где пасуют остальные сорта.

Стоит отметить, что Иван-да-Марья также является голландским сортом.

Иван-да-Марья имеет следующее описание:

• кусты прямостоячие и довольно высокие;
• на них формируются белые цветы;
• достаточно обильное цветение;
• созревшие корнеплоды имеют желтую кожуру и округлую форму;
• на кожуре имеются розовые вкрапления;
• глазки имеют розовый цвет.

Обычно Иван-да-Марья формирует клубни со средним весом около 120 г. Если сделать срез клубня, то мякоть будет иметь кремовый цвет. Обычное содержание в клубнях крахмала находится на уровне 8–14 %. Урожайность с одного куста – около 19 клубней.

Кроме сорта картофеля Ред Скарлет и Иван-да-Марья существуют и другие виды данного культурного растения. А вот какие из них имеют хорошие характеристики в плане урожайности и вкуса, мы рассмотрим ниже.

Кроме Иван-да-Марья и Ред Скарлет большой популярностью в странах СНГ пользуется сорт Тимо. Это раннеспелый картофель, который можно выращивать на различных почвах. Тимо имеет следующее описание:

• кусты формируют белые цветы;
• клубни имеют круглую форму;
• темно-зеленые листья – главная отличительная характеристика данного вида картофеля;
• кусты отлично «воспринимают» органические и минеральные удобрения;
• масса клубня в среднем составляет около 60–120 г;
• на них цветут белые соцветия.

Сорт картофеля Тимо был выведен в Финляндии и относится к типу столовых. Тимо характеризуется длительным периодом хранения. Кроме этого, данный сорт обладает отменной устойчивостью к избыточной влажности и высоким температурам, а также повреждениям механического плана. Поэтому клубни этого сорта самые востребованные на рынке.

Если вы спросите, какие сорта картофеля лучшие, то Тимо отлично подойдет под это описание по всем критериям оценки. Связано это с тем, что кусты данного растения самые устойчивые к атаке колорадских жуков. Еще одной особенностью Тимо является высокая устойчивость к патогенным вирусам.

Клубни картофеля имеют превосходный вкус. Созревание урожая происходит на 60–70 сутки вегетационного периода. Такой период созревания позволяет собрать урожай в ранние сроки.

Как видим, перечисленные выше картофельные сорта характеризуются отличными параметрами роста. Кроме этого, они – урожайные и вкусные.

Еще одним сортом, описание которого нужно знать, является германский картофель Гала. Информация об этом культурном растении также будет ответом на вопрос «какие картофельные сорта лучше садить».

Гала имеет следующее описание:

• среднерослый куст с довольно крупными листьями;
• на кустах формирует единичные белые цветки;
• с одной сотки можно собрать до 400 кг;
• куст формирует круглые клубни, на которых есть небольшие и неглубокие глазки, с жилковатой желтой кожурой;
• мякоть характеризуется ярко-желтым цветом;
• сроки созревания составляют 70–80 дней с момента высадки посадочного материала в грунт;
• средняя масса одной картошки составляет примерно 70–120 г;
• с одного куста можно собрать до 25 клубней.

Необходимо отметить, что клубни Гала имеют небольшое содержание крахмала и отменные вкусовые свойства. Очень часто такие клубни используются для приготовления супов, а также салатов. С данным растением не всегда могут сравниться популярные белорусские сорта.

Среди недостатков этого вида можно выделить высокую восприимчивость к ризоктониозу. При этом растение устойчиво к нематоде.

Наиболее часто Гала выращивается в центральных и северо-западных районах России. Выбор этого вида картофеля многими огородниками обусловлен не только отменными характеристиками и вкусовыми качествами, но и неприхотливостью к месту выращивания.

При этом Гала характеризуется хорошей лежкостью, сроки которой можно увеличить. Для этого нужно примерно за две недели до начала уборки урожая скосить всю ботву. Это позволит клубням хорошо вызреть и впитать в себя больше питательных веществ.

Импала

Картофель Импала пришел в нашу страну из Голландии. В селекции он считается столовым раннеспелым сортом. Выращивается в южных регионах и в средней полосе нашей страны.

В таких регионах за один сезон можно собрать до двух урожаев. Самая главная ценность сорта – стабильно высокая урожайность.

При этом для Импалы характерна высокая устойчивость ко многим заболеваниям ( картофельная нематода, разные виды рака, парша обыкновенная и вирусы группы А).

Импала имеет следующее описание:

• прямостоячее мощнее растение с высотой кустов до 75 см;
• цветет белыми цветами;
• каждый куст способен сформировать примерно 6–8 клубней;
• вес одной картошки составляет примерно 80– 150 г;
• клубни имеют овальную форму, а также неглубоко посаженные глазки;
• характерна желтая тонкая кожица, которая имеет ровную поверхность;
• мякоть картошки светло-желтая, с большим содержанием питательных веществ;
• сверхранний вид.

Созревание клубней происходит уже через 50 дней после высадки посадочного материала в почву. С одной сотки можно собрать 180–360 кг.

Импала обладает отменными вкусовыми качествами. Поэтому она часто используется для приготовления супов и пюре.

Если задались вопросом «какие картофельные сорта подойдут для выращивания в Украине, России и Беларуси», смело выбирайте Импалу. В перечисленных странах этот картофель имеет наибольшую популярность, которая основана на следующих качествах сорта:

• высокая лежкость;
• отличный товарный вид;
• устойчивость к различным болезням (например, рак, парша и т.д.).

К недостаткам данного культурного растения следует отнести восприимчивость кустов к фитофторозу и ризоктониозу.

Лучшее время, чтобы посадить этот картофель – весна на ранних сроках. Также допускается более поздняя посадка, которая проводиться в начале лета. Посадка проводится только после достаточного прогревания почвы. Необходимо помнить, что Импалу нужно выращивать исключительно при соблюдении культурооборота. Если соблюдать правила выращивания, Импала даст отличный урожай.

Беллараза

Картофель Беллараза также, как и вышеперечисленные сорта, входит в группу урожайных растений. Он считается оптимальным решением для выращивания на территории Украины, Беларуси и России.

Беллараза была выведена в Германии. Данный сорт характеризуется следующими чертами:

• прямостоячий и высокорослый куст с довольно крупными листьями;
• цветет красно-фиолетовыми цветами;
• округлые клубни, для которых характерны розовый или светло-красный цвет кожуры;
• поверхность кожуры немного шероховатая с неглубоко посаженными глазками;
• мякоть клубней светло-желтая;
• средняя масса одной картошки — 110 – 210 г, а некоторые клубни достигали 800 г.

С одной сотки можно собрать 170–330 кг картошки, а максимальный объем урожая — 385 кг. Один куст способен дать до девяти клубней.

Картофель Беллараза имеет отличные вкусовые качества. Отварной картофель хорошо рассыпается.

Этот картофель на Урале можно встретить достаточно часто. Кроме этого, его активно садят в центральной европейской части России, а также в Украине и Белоруссии.

Одним из главных достоинств сорта Беллараза является отменная устойчивость к раку, нематоде, вирусам, фитофторозу и т.д. А вот недостатком растения считается формирование клубней со средней степенью лежкости.

Эта картошка выращивается на различных типах почв.

Как видим, Беллараза вполне достойна считаться одним из наиболее популярных и востребованных сортов картофеля для выращивания в нашей стране.

Жуковский

К ранним видам картофеля относится также и сорт Жуковский. Он был выведен в России и способен давать отличный урожай. Причем выращивать Жуковский можно на любых грунтах. Урожай картофеля собирают через два месяца после высадки посадочного материала в землю.

Жуковский имеет следующие характеристики:

• куст средней высоты с полураскидистой структурой;
• крупные темно-зеленые листья;
• цветы собраны в компактные соцветия, их венчик окрашен в красно-фиолетовый цвет, на концах которого имеются белые полоски;
• не формирует из соцветий плодов;
• клубни обладают розовой и достаточно гладкой кожурой, на которой есть мелкие глазки;
• картошка крупная, с округло-овальной формой, ее вес достигает 170 г;
• мякоть клубня белого цвета;
• один куст дает до 10 клубней.

Жуковский обладает ярко выраженными вкусовыми качествами. Созревание плодов происходит через 60 дней после посадки. Сорт характеризуется стабильной и достаточно высокой урожайностью (средний объем урожая 320–380 ц/га, а максимальная – 600 ц/га).

Жуковский характеризуется отменной устойчивостью к механическим повреждениям, имеет высокую холодостойкость, а также засухоустойчивость.

Описана устойчивость вида к золотистой картофельной нематоде, парше, ризоктониозу и другим видам заболеваний. При этом клубни могут храниться достаточно долго.

Такие характеристики позволяют выращивать сорт Жуковский в самых различных климатических условиях.

Адретта

Еще одним популярным сортом картофеля из Германии является Адретта. Для этого вида картошки характерна высокая урожайность, которая с сотки достигает 214–396 кг, а максимум, что можно получить – 450 кг. Поскольку это среднеранний срок, то высадку посадочного материала следует проводить ранней весной.

Адретта имеет следующее описание:

• сильнорослый и прямостоячий куст;
• куст формирует раскидистые белые соцветия;
• образовывает клубни овальной формы;
• кожура шершавая и желтого цвета почти без глазок;
• мякоть желтоватая;
• средняя масса картошки 130 г.

Стоит отметить, что клубни Адретта содержат много питательных веществ, в том числе и витаминов. Картошка развариваются при варке, поэтому они отлично подходят для приготовления пюре.

Для Адретта характерны следующие положительные черты:

• отличный товарный вид;
• хорошая лежкость;
• ранее формирование клубней;
• устойчивость кустов к различным вирусным болезням.

Кусты редко подвергаются атаке со стороны насекомых-вредителей, в частности колорадского жука. Явных недостатков Адретта не имеет.

По многим параметрам Адретта считается огородниками отличным сортом, который можно выращивать в различных климатических условиях. Наиболее часто данное растение выращивается на Дальнем Востоке, Западной Сибири и Поволжье. При этом кусты этого сорта дают стабильно высокий урожай.

Романо

Последним сортом картофеля, который мы рассмотрим, будет Романо. Эта культура была выведена голландскими селекционерами. Имеет столовое предназначение.

Это также довольно выгодный с точки зрения выращивания вид картофеля, который характеризуется следующими параметрами:

• прямостоячие и высокие кусты;
• на них формируются средние по размерам венчики;
• цветы имеют красновато-фиолетовый окрас;
• клубни обладают короткоовальной формой;
• вес одного корнеплода составляет примерно 95 г;
• клубни имеют плотную и гладкую кожуру, для нее характерен розовый цвет;
• на кожуре образуются средней глубины глазки;
• мякоть корнеплодов светло-кремового цвета.

Для сорта Романо характерен хороший вкус. Урожай с кустов можно собирать через три месяца после посадки в землю посадочного материала. Один куст дает до 0,85 кг. Именно за товарный вид и хорошую урожайность Романо ценится огородниками и картофелеводами и слывет среди них одним из наиболее выгодных сортов картофеля.

Кроме этого, данное растение имеет отличную устойчивость клубней к фитофторе. При этом Романо характеризуется относительной устойчивостью к такой болезни, как фитофтороз листьев, парше обыкновенной и различным вирусным заболеваниям.

Все вышеописанные картофельные виды обладают отменными характеристиками, среди которых присутствуют такие, как отличные вкусовые качества, высокая урожайность и устойчивость к большинству заболеваний.

При этом кусты вышеприведенных сортов редко подвергаются атаке насекомых-вредителей, в том числе и колорадского жука. Поэтому, если вы решили выращивать на своем огороде картошку, то нужно отдавать предпочтение указанным выше сортам.

В противном случае у вас могут возникнуть проблемы с болезнями, низкой урожайностью, требовательностью растений к условиям выращивания и многими другими моментами, которые в разы усложняют жизнь огороднику.

Виды картофеля по назначению, цвету и срокам созревания

К настоящему времени селекционеры вывели около 4000 сортов картофеля и эта работа продолжается. Чтобы правильно подобрать картошку для посадки, нужно знать, по каким основным признакам сорта отличаются друг от друга. В первую очередь учитывают три характеристики: назначение (цель выращивания), цвет кожуры и мякоти, срок созревания. Мы рассмотрим каждый параметр.

Все сорта картофеля условно подразделяются на две большие группы:

• отечественные (сюда обычно включают не только российские, но также белорусские и украинские);
• импортные (чаще всего голландские, реже – немецкие сорта).

К примеру, в южных и степных районах лучше растёт сверхранний, ранний и среднеранний картофель, успевающий созреть до того, как установится слишком жаркая погода. Из сортов иностранной селекции целесообразно выбирать только те, которые внесены в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» в конкретном регионе.

Виды картофеля по назначению

В зависимости от целей выращивания сорта картофеля бывают:

• столовые – не более 18% крахмала (иногда до 20%). Картофель этих сортов используют в пищу. Клубни очень вкусные, содержат много витамина C, бета-каротина и других полезных веществ;
• технические – предназначены для производства крахмала и спирта. В таком картофеле – более 16% крахмала и мало белков;
• кормовые – с большим содержанием крахмала и белка, то есть веществ, способствующих скорейшему росту домашних животных;
• универсальные – клубни приятны на вкус, содержат от 16 до 18% крахмала, много витаминов и микроэлементов.

Существует четыре категории столовых сортов (кулинарных типа):

• A – картофель для салатов и окрошек. Клубни не развариваются, мякоть плотная и водянистая, мучнистость отсутствует;
• B – картофель, предназначенный для варки (идеален для супов) и поджаривания. Клубни с умеренно плотной и водянистой, немного мучнистой мякотью, развариваются очень слабо;

• C – хорошо разваривающийся картофель, который обычно подают к столу целым, в виде пюре или поджаренным. Консистенция клубней мягкая, мякоть умеренно мучнистая и слегка водянистая.
• D – очень сильно разваривающийся картофель. Используется для запекания и приготовления пюре, для жарки не подходит. Консистенция клубней мягкая, мякоть мучнистая и не водянистая.

Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти

В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина.

Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов.

Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.

Хорошими диетическими свойствами обладает старинный сорт Утренняя роза (любимая многими огородниками Американка). На его основе специально для засушливых и степных районов выведены среднеранние сорта Крымская роза и Красная роза.

В последнее время селекционеры во всём мире работают над выведением сортов картофеля с красной и фиолетовой мякотью. Это – не прихоть: конечно, подобные клубни выглядят эффектно, но высокое содержание антоцианов делает такой картофель незаменимым диетическим продуктом, в особенности для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы.

К тому же, виды картофеля с цветной мякотью чрезвычайно устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Так, ранние сорта с мякотью клубней клюквенно-красного цвета Cranberry Red и Huckleberry районированы для Аляски. В высокогорных районах Перу, отличающихся высокой влажностью, выращивают сорт с тёмно-фиолетовой мякотью Purple Peruvian.

Классификация картофеля по срокам созревания

Сроком созревания картофеля называется промежуток времени от появления первых всходов до того момента, когда можно собирать урожай.

По срокам созревания сорта картофеля классифицируют следующим образом:

• сверхранние, срок созревания – 35-50 дней. Основное преимущество – возможность получения двух урожаев за сезон;
• ранние – 50-65 дней;
• среднеранние – 65-80 дней;
• среднеспелые – 80-95 дней;
• среднепоздние – 95-110 дней;
• поздние – 110-120 и более дней.

Самые популярные столовые сорта картофеля

Сверхранние (ультраранние) сорта:

• Ариэль – голландский картофель с белой кожурой и жёлтой мякотью, не темнеющей после варки. Клубни крупные, хорошо сохраняются до весны, содержание крахмала – 18,7%, урожайность – 280-450 кг с сотки. Сорт устойчив к нематоде, раку и вирусным заболеваниям;
• Импала – картофель голландской селекции с жёлтой кожурой и мякотью, содержание крахмала – 14,6%. Сорт устойчив к фитофторозу и парше. Срок созревания – 70 дней, но выкапывать клубни можно уже на 45-й день;
• Венета – немецкий сорт. Период созревания составляет 60-70 дней, но выкапывать молодые клубни можно уже на 45-й день. Урожайность – до 300 кг с сотки. Клубни – небольшие (70-100 г), очень вкусные, подходят для жарки, содержание крахмала – 13-15%. Сорт устойчив к засухе;
• Лазурит – белорусский сорт, устойчивый к нематоде. Урожайность – до 259 кг с сотки. Клубни с жёлтой кожурой и белой мякотью, содержание крахмала – 13-15,7%. Срок созревания – 55 дней, но выкапывать клубни можно уже на 45-й день.

Ранние (раннеспелые) сорта:

• Жуковский ранний – розовый картофель с белой мякотью. Вес клубней – до 170 г. При варке картошка не темнеет и не разваривается, хорошо подходит для жарки и производства чипсов. Содержание крахмала в клубнях – до 15%, урожайность – 320-380 кг с сотки. Сорт устойчив к засухе и понижению температуры, клубни хорошо сохраняются до весны;
• Лидер – картофель с жёлтой кожурой и белой мякотью. Средний вес клубня – до 120 г, содержание крахмала – 12%. Кусты восприимчивы к нематоде, но устойчивы к раку. Урожайность – до 339 кг с сотки.

• Ред Скарлет – голландский сорт. Клубни – с розовой кожурой и кремовой мякотью. Вес – 80-120 г, содержание крахмала – 11-15%. Урожайность – до 450 кг с сотки;
• Рябинушка – розовый картофель с кремовой мякотью, содержание крахмала – 11,9-15%. Сорт не поражается нематодой, устойчив к раку, но восприимчив к фитофторозу. Урожайность – до 396 кг с сотки.

• Ганнибал (знаменитая Синеглазка) – сорт отечественной селекции, выведенный сразу после Великой Отечественной войны специально для приусадебных хозяйств. Сорт получен путём скрещивания культурных и диких видов картофеля, поэтому отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Вес клубней – 150-200 г, кожура – серая, покрытая мелкими фиолетовыми крапинками. В клубнях много витамина B, содержание крахмала – 15,5%. Картофель хорошо разваривается, идеален для пюре, но пригоден и для жарки. Сорт не внесён в Реестр из-за того, что в условиях больших хозяйств, в отличие от приусадебных, этот картофель плохо сохраняется;
• Дубрава – жёлтый картофель с кремовой мякотью. Клубни очень крупные, весом от 100 до 200 г. Содержание крахмала – от 11 до 15%, урожайность – до 325 кг с сотки.

• Ласунок – сорт белорусской селекции. Клубни жёлтые с кремовой мякотью, очень крупные (до 200 г). Урожайность – 500-600 кг с сотки. Но сохраняется картофель только при температуре до +4 °C, при малейшем потеплении начинает прорастать;
• Астерикс – красный картофель с кремовой мякотью. Урожайность до 300 кг с сотки. Сорт устойчив к различным заболеваниям.Поздние сорта:
• Журавинка – красный картофель с жёлтой мякотью. Вес клубней – до 140 г, содержание крахмала – 14-19%, урожайность – до 242 кг с сотки;
• Здабытак – сорт белорусской селекции. Клубни розовые с белой мякотью. Сорт устойчив к вирусным инфекциям. Урожайность – до 700 кг с сотки.

Использование картошки в кулинарии

Зарегистрировано боле 200 сортов картофеля, предназначенных для выращивания в Средней полосе.

Главные характеристика клубней – не только лежкость и урожайность. Для дачников очень важны вкусовые качества. Картофель должен быть вкусным и хорошо развариваться, не образовывать в процессе варки комков, быть мягким и сладким. А это напрямую зависит от содержания крахмала.

Этот углевод определяет калорийность картофеля и его рассыпчатость при варке. Количество крахмала зависит от сорта: ранние сорта содержат меньшее количество крахмала, среднепоздние и поздние – большее.

Один сорт идет в салат, а другой – в погреб

Существует специальная классификация, которая поможет сориентироваться при выборе сорта. По крайней мере на импортном картофеле такие обозначения есть обязательно.

• А – картофель салатного типа, то есть он не разваривается, с плотной мякотью.
• В – пригоден для любых блюд. Слегка разваривается, мякоть плотная, слабая мучнистость.
• С – мучнистые сорта, то есть сильно развариваются, мякоть мягкая.
• D – очень мучнистые, развариваются полностью.

Пикассо

Поздний высокоурожайный сорт столового назначения.

Клубень округло-овальный с кожурой желтого цвета, неглубокие глазки красноватого оттенка. Внешний вид привлекательный. Кожура тонкая, поэтому этот картофель иногда даже не чистится, а просто моется. Через 15-20 мин. варки овощ готов к употреблению. Вес клубня – около 100-120 г, поверхность ровная. Вкус приятный.

Айдахо

Крупный овальный картофель. Кожура желто-коричневая, мякоть белая. В клубне мало влаги и много крахмала. Отлично подходит для запекания. После приготовления мякоть легко раазминается и отлично впитывает соус, с которым вы приготовили картофель.

Розара

Ранний сорт, период созревания 70-75 дней. Клубни овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Очень вкусный сорт. Масса клубней – до 115 г, количество в гнезде – до 18 шт. Ценится за стабильность. Пожалуй, это самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Импала

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Клубни желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая. От всходов до технической спелости – 70-75 дней. Ценится за раннеспелость, урожайность, товарный вид и прекрасный вкус.

Рекомендуем этот сорт, если вы собираетесь выращивать картофель только для себя, а не в рыночных масштабах. Совмещает два хороших качества: отличный вкус и урожайность. Он быстро разваривается, кожура не толстая. Масса клубней до 400 г.

Ароза

Универсальный сорт. Идет и на переработку, и на столовые нужды. Клубни овальные, кожура красная, мякоть желтая. Содержание крахмала 17-19%, вкус клубней хороший. Универсальность в использовании позволяет отнести его к группе привилегированных сортов.

Средний столовый сорт.

Клубни крупные, овальной формы, красные, с малочисленными глазками, мякоть кремовая. Очень вкусный. Прекрасно хранится всю зиму и не теряет столовых качеств.

Примета весны: около магазинов появляются бабушки с ведрами семенного картофеля. Как сказочницы, обещают урожай картофелин размером с кулак боксера Валуева. Но мы решили посмотреть на «второй хлеб» не только с точки зрения размера. Какие же сорта хороши для варки, а какие для жарки? Насколько вкусны и хорошо хранятся? Приводим мнения наших авторов и читателей

Для салата

Долго искала сорт картофеля, который бы не разлетался при варке, а оставался бы тугим голышиком. Остановилась на Удаче. Обычно считается, что клубни с белой мякотью пригодны лишь для пюре, поскольку развариваются. Но в этом сорте удачно сошлись именно такие моменты, как белый цвет и низкое содержание крахмала (всего 11%).

Легко переносит засуху, не болеет, хорошо хранится. Единственное – сажать нужно по поздней весне, когда исключены заморозки.

Подойдут для салатов и такие сорта, как Альвара, Лидер, Никулинский, но я помогаю им не развариваться -кладу в кипящую воду -она не дает выделяться крахмалу в воду, картофелины не распадаются и сохраняют вкус.

Ангелина Седова, г. Тума, Рязанская обл.

Крупный сорт картофеля

Когда вошли в кулинарную моду крошки-картошки, фаршированные овощи, я с ног сбилась, разыскивая по магазинам крупные корнеплоды.

Поэтому решила в следующий дачный сезон облегчить себе работу и вырастить самой что-нибудь огромное. Погуглила в Интернете, нашла сорт Крепыш. Выращиваю уже третий год.

Клубни получаются большие, приятно овальные, не дуплистые. Мякоть кремовая, очень вкусная. И хранится хорошо.

Евгения Тарханова, г. Боровск, Калужская обл.

Вкус + урожайность

Я сажаю отечественные и белорусские сорта. Хорошо приспособились к условиям средней полосы России и Нечерноземья голландские сорта. Сорт Ремо, например, мы выращиваем уже лет 15, вкус и урожайность очень хорошие.

Из отечественных отмечу сорта Невский и Лукьяновский – раннего и среднераннего созревания. Клубни рассыпчатые, очень вкусные, ароматные, магазинная картошка по сравнению с ними – «деревянная».

Но у картофеля есть особенность – посадочный материал нужно обновлять каждые 5-6 лет, иначе он накапливает вирусы и вырождается. Помимо этого, каждый год покупаю несколько клубней новых сортов – на пробу. Если нравится, оставляю для посадки.

Анастасия Лебедева, г. Москва,

Сорт картошки для жарки

Из личного опыта хочу порекомендовать сорт раннего картофеля Ви-нета. Никаких проблем с выращиванием: устойчив к засухе и вирусам. Хорошо хранится. Клубни овально-округлые, кожура тонкая с желтоватым оттенком. Мякоть тоже слегка желтоватая (совсем слегка). Очень хорош для жарки – соломки не ломаются, сок не выделяется.

Вера Святова, г. Брянск

Сорта картошки для пюре

Жена увлеклась готовкой супов-пюре, а для этого нужна рассыпчатая картошка. Обычно такой бывают белые сорта с высоким содержанием крахмала. У нас в районе выращивают для таких целей сорт Ирга. Она разваривается на ура! Не только французские супчики, но и пюре получается замечател ь-ным.

Денис Егоров, г. Осташков, Тверская обл.

Картошка для супа

Помню, в моем деревенском детстве все поля в колхозе были засажены Невским картофелем. Он совсем не привередлив к почве, к уходу, и очень вкусный. Теперь сажаю его уже у себя на даче. Что мне в нем нравится: он не разваривается, не темнеет, и по своему содержанию крахмала не срывает мне программу похудения.

Сортовой картофель. Сорта картофеля по алфавиту фото и описание

Для получения хорошего урожая надо правильно подобрать сорт картофеля. При этом важно учитывать сроки созревания, устойчивость к заболеваниям, нашествию вредителей и механическим повреждениям. Важно и то, как культуры переносят неблагоприятные погодные факторы, в частности, засуху, повышенную влажность и минусовую температуру. Разновидности, хорошо развивающиеся в южных регионах, могут совершенно не подходить огородникам в северных широтах. Многое зависит и от предназначения конкретного сорта. Например, для дальнейшей продажи существуют специальные типы картофеля с декоративными свойствами.

Классификация

Картофель на территории нашей страны разделяют на четыре разновидности. Это ранняя, созревающая от 60 до 80 дней, средняя — 80-90 дней и среднеспелая — 90-110, позднеспелая — 110-120.

Быстрее всех формируются клубни у ранних сортов, соответственно, и урожай появляется быстрее. Но такой вид картофеля плохо сохраняется. Вот почему выращивать его надо в небольшом количестве, а после выкопки сразу готовить.

Самые популярные ранние сорта

Выделяют 3 сорта раннего картофеля.

Вятка

Урожайность составляет до 470 кг с сотки. Срок созревания варьируются от 70 до 75 дней.

Плоды светлые и круглые, масса составляет от 100 до 140 г. Отличается сорт хорошим вкусом.

Домодедовский

Урожайность его равна 350 кг с сотки. Вызревает за время от 80 до 90 дней. Согласно описанию лучше всего себя чувствует на легких и обогащенных грунтах.

Формирует по 16 клубней на один куст. Плоды получаются вкусные, округлой формы. Масса одной картофелины достигает до 100 г.

Седов

Урожайность — до 190 кг с сотки. Созревает за 70 дней. Клубни овальной формы, белого оттенка, вкусные.

Масса варьируется от 90 до 140 г за штуку. Данный вид хорошо переносит засуху. Отличается нетребовательностью к почве.

Среднеспелые

Такие виды картофеля отличаются более продолжительным периодом вегетации. Но при этом их клубни вкуснее, а урожайность выше. Они могут сохраняться до следующей весны без потери качеств. Наиболее популярные из них:

Название	Описание	Фото
Ирбитский	Урожайность составляет до 400 кг. Созревает за 70- 90 дней. В выращивании отличается неприхотливостью. Имеет отличный вкус. Клубни крупные, красноватые, массой 190 г.
Бриз	До 600 кг с куста. Клубни овальные, желтые. Масса достигает 120 г. В выращивании неприхотливый
Манифест	В среднем дает 350 кг, максимум может достигать 730 кг. Созревает за срок от 90 до 110 дней. На легких и обогащенных грунтах дает больше всего урожая. Плоды розовые, их масса варьируется от 105 до 145 г
Аврора	Дает до 410 кг с куста. На созревание требуется от 80 до 85 дней. Растение высокое. Плоды продолговатой формы, светло-коричневого цвета. Масса штуки доходит до 130 г. Имеет хорошие вкусовые характеристики
Агата	Более 250 кг с куста. От 50 до 55 дней требуется для созревания плодов. Сорт невырождаемый, способен развиваться даже на суглинках. Клубни крупные, овальные, светло-желтого оттенка. Но вес одного корнеплода составляет от 100 до 130 г.
Лилея	Относится к продуктам белорусской селекции. Урожайность может составлять от 400 до 760 кг в зависимости от условий. На созревание требуется от 70 до 90 дней. Клубни желтые, овальные, массой от 100 до 200 г. Хранятся хорошо. Этот вид характеризуется устойчивостью к засухе и превосходно чувствует себя в любых погодных условиях

Поздние сорта отличаются слишком длительной вегетацией, поэтому их не выращивают на большей части территории России.

Самые красивые сорта

Есть сорта, которые, помимо прекрасных вкусовых качеств и хорошей урожайности, отличаются внешней привлекательностью. Последняя характеристика важна для тех, кто выращивает овощи на продажу — для получения товарных клубней.

Рокко

Родом из Голландии. Отличается высокой урожайностью, дает до 400 кг с сотки. Плоды имеют превосходный вкус. В случае нападения колорадского жука восстанавливается довольно быстро. Этот сорт смог адаптироваться даже к суровому сибирскому климату.

Клубни красные, овальной формы и до 120 г весом. Если хорошо ухаживать за культурой, отдельные картофелины могут достигать в весе 250 г.

Резерв

Плоды у этого сорта очень красивые, бронзового цвета. Сорт хорошо развивается в засушливую жаркую погоду. Отличается устойчивостью к фитофторе.

С одной сотки можно собрать до 150 кг. Даже при условии продолжительного похолодания культура не поддается заболеваниям.

Самые вкусные сорта

Большинство огородников придерживаются мнения, что самые вкусные корнеплоды у сортов Тулеевский, Пикассо, Дофине, Пай.

Пикассо

Его также называют «Лимонка». Родом из Голландии. Отличается тонкой кожицей, которую необязательно счищать для приготовления овоща. Достаточно просто помыть. Урожайность достигает от 200 до 500 кг с сотки.

Сорт хорошо адаптируется к резким переменам климата. Во всех регионах страны отмечается хорошая урожайность. Плоды почти не прорастают при длительном зимнем хранении.

Тулеевский

Находится в десятке лучших сортов России. Заслужил такое положение благодаря очень вкусным плодам и тонкой кожуре. Разваривается картофель быстро. Урожайность достигает 420 кг с сотки.

Не имеет особых требований к климату, но не любит засуху. Выращивать рекомендуется в небольших количествах, так как нередко сорт атакует грибок.

Дофине

Еще один голландский сорт с превосходными вкусовыми качествами. Урожайность доходит до 220 кг с сотки.

В зависимости от полива, масса клубня может варьироваться от 170 до 350 г. С одного куста можно получить до 20 плодов.

Урожайность сорта доходит до 390 кг в сутки. Плоды имеют прекрасный вкус, который напрямую зависит от количества поступающей влаги.

Вес клубня может доходить до 400 г. Кожура имеет среднюю толщину. Отмечается хорошая устойчивость к грибковой инфекции и мучнистой росе.

Гурман

Среднеранний сорт. Клубни имеют довольно экзотическую для российских широт внешность. Иногда их путают даже со свеклой из-за фиолетовой кожуры. Картофелина содержит мало крахмала, отличается вытянутой формой. Масса в среднем составляет 100 г. С одного куста можно собрать до 14 плодов. С одной сотки урожайность — около 400 кг.

Считается очень полезным употреблять этот вид картофеля в пищу из-за внушительного содержания антиоксидантов. Культура прекрасно чувствует себя даже в засушливом климате. При этом требовательна к влаге и теплу. Нельзя допускать, чтобы температурная отметка опускалась ниже плюс 10 градусов тепла. Лучше выращивать на слабосуглинистых грунтах, торфе и супеси.

Этому сорту обязательно требуется рыхление. Из-за внешнего вида он не получил особого распространения в России. Многие огородники придерживаются мнения, что это продукт ГМО, хотя на самом деле культура была создана путем натуральной селекции.

Элитные виды

Отдельные разновидности причислены к элитным сортам, так как превосходят остальные по ряду параметров. Это касается размеров клубней, урожайности.

Луговской

Урожайность доходит до 500 кг с сотки. Выращивают только в высоких гребнях.

Клубни розовые, овальные, с рассыпчатой структурой. Очень питательные за счет повышенного содержания белка. Масса плодов доходит до 125 г.

Жуковской ранний

Дает от 400 кг с сотки. Хорошо переносит похолодание и засуху. Нетребователен к виду почвы и климату.

Плоды розовые, имеют ровную форму и после термической обработки не меняют цвета. Хранятся долго.

Невский

Урожайность составляет от 350 кг с сотки. В любых условиях растет хорошо. Единственный минус — для посадки надо брать непроросшие клубни. Это обязательное требование.

Картофель берут весной, потом его проращивают и высаживают с крепкими и короткими ростками. Проросшие во время зимы клубни брать нельзя. Также не стоит использовать для последующего посева плоды с поврежденными ростками.

Лучшие семенные культуры

Посев семенного картофеля можно расценивать, как вложение. Если подойти к этому вопросу с ответственностью, возможно получить богатый урожай. На одну сотку потребуется от 20 до 30 кг посадочного материала. Можно брать пророщенные клубни и даже разрезанные пополам.

Среди семейных сортов лучшими признаны: Ривьера, Романце, Карлена, Вега. Урожайность их высока и варьируется от 350 до 500 кг. Вкус плодов отличный. Отмечается и неприхотливость в уходе.

Что выращивать на песчаных почвах?

Песчаные почвы быстро нагреваются и остывают, почти не удерживают влагу. Здесь почти нет микроорганизмов, Поэтому приходится дополнительно вносить компост Элита. В таких условиях можно выращивать только устойчивые к засухе сорта картофеля.

Волжанин

Для созревания ему требуется от 70 до 80 дней. Урожайность доходит до 350 кг.

Этот засухоустойчивый сорт имеет низкий иммунитет к болезням. Клубни бежевого цвета массой до 116 г с отличным вкусом.

Тайфун

Созревание клубней занимает от 65 до 75 дней. Урожайность доходит до 450 кг. В неблагоприятных для картофеля регионах дает стабильно хороший урожай. Растет как в засуху, так и в жару. Не подвержен вирусным заболеваниям и нашествию вредителей.

Превосходно восстанавливается после заморозков и повреждения градом. Плоды овальной формы, суженные к основанию, желтого оттенка. Масса составляет от 60 до 150 г. Вкусовые характеристики превосходные. Содержит крахмал в большом количестве, а потому идеально подходит для приготовления пюре.

Рамона

Клубни созревают за 100 дней. Урожайность варьируется от 100 до 150 кг.

Сорт отличается устойчивостью к жаркому климату. Не подвергается атакам колорадского жука. Хранится долго. Хорошо транспортируется. За сезон можно получить 2 урожая. Клубни розовые, овальной формы, с желтой мякотью. Масса — до 90 г.

Родриго

Созревание картофеля происходит за 70-85 дней. Урожайность доходит до 450 кг.

Существует возможность выращивания в любом климате страны. Сорт отличается хорошей лежкостью. Плоды имеют отличный вкус, красные внутри. Масса их достигает 800 г.

Картофель для глинистых почв

Для выращивания картофеля глинистая почва считается не самый благоприятной. Она вязкая, плотная, непроницаемая для воды. Вот почему растения лишены возможности впитывать в себя полезные вещества, содержащиеся в грунте. Состав глинистой почвы надо улучшать, добавляя в нее песок, опилки или золу. Не стоит допускать и формирования твердой корки на поверхности. Она появляется после полива или дождя. Проблема разрешается рыхлением.

В таких непростых условиях картофель выращивается в гребнях или на высокой грядке. Посадка должна быть неглубокой. Для увеличения урожая вносят компост или торф под осеннюю вспашку на глубину не меньше 30 см. Хорошие результаты на глинистой почве показывают сорта Гатчинский, Голубизна, Истринский, Зарево, Розара, Луговской.

Один из самых неприхотливых и хорошо переносящих засуху — сорт Клеопатра. Плоды у него крупные, хорошо восстанавливаются после механических повреждений.

Выбор для каждого региона страны

Климатические особенности каждого региона России могут оказывать как негативное, так и благоприятное воздействие на культуру.

Подмосковье

Считается, что Подмосковье не совсем подходит для возделывания картофеля. Для этого региона лучше брать устойчивые к влажности виды. Это сорта Жуковский ранний, Весна белая, Невский, Рамона, Тимо Ханккиян, Кондор. В Подмосковье сложно обеспечить хороший урожай картофеля, поэтому местные огородники отдают предпочтение районированным сортам.

Весна белая

Считается скороспелым сортом, для созревания которого требуется не больше 80 дней. Адаптирован для выращивания в европейской части страны и в Сибири. Урожайность варьируется от 320 до 410 кг с сотки.

Характеризуется средней устойчивостью к болезням. Имеет непродолжительный период вегетации, а потому годится для культивирования в Заполярье. За один сезон можно получить 2 урожая. Клубни овальной формы, светло-бежевого оттенка, масса доходит до 180 г.

Тимо Ханккиян

Финский сорт. К почве непритязателен. Переносит долгие холода, резкие температурные перепады и избыточную влажность. Устойчив к вредителям и вирусным болезням. С одной сотки можно собрать от 150 до 300 кг плодов. Масса каждого из них доходит до 120 г. Картофель содержит большое количество крахмала, имеет хорошие вкусовые качества. При хранении не темнеет.

Опытные московские огородники советуют провести на своем участке эксперимент, позволяющий определить самую подходящую культуру. Для этого надо посадить в почву как минимум 3 сорта картофеля с различным временем созревания. В культивировании важным нюансом является и правильный уход. Надо помнить, что картофель сам по себе не вырастет, так как не является сорняком.

Для Ленинградской области

Надежда

Относится к ранним сортам. Не подвержена атакам Колорадского жука. Неприхотлива в выращивании.

Подходит для Урала и центральной части России. Максимальный предел урожайности составляет 415 кг с сотки. Плоды желтые, массой от 90 до 160 г.

Латона

Голландский сорт, отличается неприхотливостью. Хорошо переносит как проливной дождь, так и засуху. Плоды овальные круглые, желтые, массой от 90 до 140 г. Вкус у клубней превосходный. Содержат большое количество крахмала.

В центральном Черноземье — самые лучшие условия для выращивания любых разновидностей картошки. Здесь наибольшее распространение получили сорта:

• Ранние — Жуковский ранний, Крепыш, Нептун, Снегирь, Удача, Винета.
• Среднеранние — Кондор, орхидея, Невский, Чародей, Одиссея, Лакомка, Корона, Зекура.
• Среднеспелые, к которым относятся Луговской, Сокольский, Живица, Олимп.
• Поздние — Колыбельная, Белорусский 3, Пикассо, Победа, Ласунак.

Для Урала и Сибири

Урал и Сибирь можно обозначить, как зону рискованного земледелия. Далеко не каждый сорт картофеля сможет адаптироваться к их климатическим особенностям. Здесь часто бывают похолодания, лето короткое. Сильная жара может в одночасье смениться холодным климатом и проливными дождями. Поздние виды картофеля здесь не сажают. Наиболее приемлемым в Восточной Сибири и других сопредельных регионах считается выращивание таких видов, как Жуковский ранний, Весна белая, Приекульский, Алена.

Популярные ранние виды

Для зоны Урала и Сибири можно также рекомендовать следующие виды ранних сортов:

• Губернатор. Нетребователен к климату и почве. Скороспелый, урожайность доходит до 700 кг с сотки. Устойчивый к заболеваниям сорт, хранится долго. Плоды красные снаружи, с белой мякотью.
• Любава. С одной сотки можно собрать до 400 кг. Сорт неприхотливый. Иногда его атакует золотистая нематода. Плоды массой от 110 до 210 г, с красной кожурой, овальной формы.

Среднеранние для Урала

Самыми популярными для выращивания на Урале являются такие среднеранние сорта, как Лукьяновский, Корона, Аспия, Эффект. Урожайность высокая — до 450 кг. Устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям тоже хорошая.

Универсальные

Чаще всего на Урале выращивают универсальный сорт Сантэ. Для созревания плодов ему требуется от 80 до 90 дней. Клубни желтого цвета, крупные, овальной формы. Они содержат большое количество крахмала. Урожайность культур доходит до 400 кг с сотки.

В Чувашии и Кировской области можно рекомендовать сорта Антонина, Алена, Алмаз. Из среднеранних можно высаживать такие разновидности, как Елизавета, Кондор, Корона. Среднеспелые сорта — Алиса, Мастер, Олимп. В условиях севера сложно выращивать картофель, но можно попробовать сажать скороспелые виды, например, Ред Скарлетт.

Самые урожайные виды

Лидирующее положение по урожайности занимают следующие сорта:

• Удача — до 1500 кг.
• Гала — 600 кг.
• Айдахо — до 550 кг.
• Розара — 350-400 кг.
• Беллароза — до 350 кг.

Самые стойкие

Чаще всего картофель страдает от колорадского жука, фитофторы и золотистой нематоды. Они способны поодиночке уничтожать до половины всего урожая. На сегодняшний день единственным способом обеспечить защиту от вредителей для огородника является выращивание устойчивых сортов. Например, фитофтора развивается в регионах с повышенной влажностью. Если часто идут проливные дожди, формируются туманы и росы, то надо выбирать виды с хорошей устойчивостью ко всем этим факторам — такие виды, как Бородянский розовый, Червона рута, Беллароза, Ароза, Живица.

Устойчивостью к вредителям отличаются толстокожие плоды. Для защиты от личинок вредоносных насекомых высаживают сорта Беллароза, Червона рута, Сантэ, Винета, Багряный. Возможность заражения паршой велика на щелочных почвах, таких как черноземы, песчаники, солонцы. Для борьбы с заболеванием недопустимо использование неперепревшего навоза, известкование. Это приведет к усилению щелочной реакции. В качестве альтернативы можно внести гипс, сосновую хвою или серу под осеннюю вспашку. Так удастся подкислить грунт. Устойчивость к парше имеют такие виды картофеля, как Тетерев, Багряный, Фантазия, Агаве, Каратоп, Беллароза, Ароза. Самым устойчивым видом считается сорт Пикассо.

Если растения имеют неестественно низкий рост, это говорит о присутствии на участке золотистой нематоды. Хорошо противостоят ей сорта Винета, Ароза, Лаура, Сантэ, Финка.

Максимально выносливые

Богатых и плодородных почв на территории России в средней полосе очень мало. Зато встречаются совершенно непригодные для выращивания какой-либо растительности. Специально для таких грунтов создали виды, позволяющие получать от 50 до 100 кг урожая с сотки.

Адретта

Продукт немецкой селекции. Не требует подкормок, стойко переносит засуху. Одинаково хорошо растет на песчаной и глинистой почве. Максимальное количество ходов можно собрать при обеспечении хорошего регулярного полива. Он составит 250 кг. Плоды у такого сорта имеют изысканный вкус.

Елизавета

Один из самых неприхотливых сортов. Урожайность доходит до 250 кг с сотки на песчаных и суглинистых почвах. Хорошо переносит засуху. Отличается восприимчивостью к колорадскому жуку и фитофторозу.

Аспия

Среднеранний сорт. Хорошо переносит продолжительную жару, резкие похолодания, недостаток влаги и различные заболевания, поражающие преимущественно картофель. Урожайность доходит до 400 кг с сотки. Клубни белые, округлой формы. Мякоть не темнеет после термической обработки и не теряет свой оригинальный фруктовый привкус.

На бедных почвах можно выращивать и такие сорта, как Пушкинский, Карелия, Титан. Но важно хорошо за ними ухаживать, чтобы не допустить деформации клубней. В засушливых регионах рекомендованные сорта Минерва, Лаура, Славянка.

Зарубежные селекции

По большей части, в России культивируются сорта родом из Германии и Голландии. Они популярны у отечественных огородников, так как дают превосходный урожай.

Голландские

Голландия поставляет свои сорта по всему миру, поэтому отечественные огородники ей доверяют. Такая картошка выделяется хорошими показателями урожайности. Плоды у нее красивые, имеют хороший вкус. Но обновлять такую культуру надо хотя бы раз в 4 года. Есть такие разновидности, которые обладают способностью к вырождению сортовых признаков. Далее голландские сорта представлены по алфавиту.

Бентье

Характеризуется отличным вкусом. Во время термической обработки и нарезки мякоть не темнеет. Бентье подходит для приготовления пюре, запекания и жарки.

Способность к хранению — на уровне 91%. На территории России может выращиваться в любой местности. Устойчив к вирусным заболеваниям.

Для созревания культуры требуется от 60 до 70 дней. Урожайность составляет от 230 до 500 кг с сотки. Устойчива к заморозкам, засухи и долгой жаре. Предпочитает легкие песчаные почвы. Не терпит застоя влаги в грунте. Хорошо сохраняется. Имеет округлые клубни желтого оттенка с массой до 100 г. Картофель характеризуется отличным вкусом.

Лабелла

Для созревания плодов требуется до 80 дней. Можно собрать до 300 кг с одной сотки. Клубни отличаются удлиненной формой, красным оттенком, масса варьируется от 80 до 100 г. Хорошо переносят засуху и жару. Подойдет для любого региона.

Чтобы начать выращивать картофель не обязательно быть агрономом с соответствующим образованием или посещать курсы садоводов-огородников. Для этого дела достаточно иметь определенный запас знаний (знать описание сортов картофеля, их характеристики, требования к выращиванию), стремление к постоянному совершенству, быть готовым потрудиться (подготовить почву, купить картофель, прорастить, выбрать лучший посадочный материал, высадить его, осуществлять уход и собрать хороший урожай).

На первый взгляд это очень сложно и трудозатратно. Но это не так.

Современные технологии, методы, способы выращивания существующих и новых сортов картофеля позволяют намного облегчить затраты физического труда. Именно сортовой картофель более всего подходит для получения стабильного высокого урожая с отменными вкусовыми качествами. Смешанные сорта или вовсе безсортный картофель может очень сильно разочаровать в период сбора урожая. Такой материал высаживать не рекомендуется.

Классификация сортов картофеля по различным параметрам

Существует множество агрофирм и комбинатов, которые специально занимаются выведением и усовершенствованием существующих сортов картошки. Если уж приобретать посадочный материал – лучше всего это делать именно на социализированных предприятиях.

Весь картофель разделяется на 4 основные группы:

Для того чтоб иметь хороший урожай, необходимо правильно подобрать и купить такие сорта картофеля, которые бы соответствовали почве и климатическим условиям, а также потребностям и характеристикам.

Необходимо брать во внимание такие характеристики сортов картофеля, как сроки созревания, вместимость полезных веществ в составе плодов, вкусовые качества, а также устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням.

Классификация картофеля по срокам созревания:

Большинство опытных огородников отмечают в отзывах, что сорта картофеля для своего участка обязательно нужно подбирать по скороспелости, а высаживать только один сорт не рекомендуют вовсе. Это связано с тем, что ранние виды, например, хорошо употребляют влагу, которая содержится в почве в первой половине лета. Они богаты витамином С.

Более поздние сорта используют для образования клубней дождевые осадки, характерные для средины-конца лета. Это, как правило, лучшие сорта картофеля, обладающие отменными вкусовыми качествами. Клубни содержат много белка и крахмала.

Кроме хорошего приспосабливания картофеля с разными сроками созревания к погодным условиям, такая практика уменьшает в несколько раз возможность заражения растений фитофторозом, поскольку это напрямую зависит от фазы роста и устойчивости растения.

Описание лучших сортов картофеля

Среди множества сортов картофеля существуют несколько самых популярных, которые можно отнести в категорию классических овощей данного типа. Одними из самых распространенных клубней среди дачников страны, являются следующие сорта:

Импала

Этот ранний сорт, который относится к столовому, высокоурожайному картофелю. В условиях определенных благоприятных климатических условий, его урожай можно собирать по два раза в год. Клубни имеют округлый, слегка вытянутый вид среднего размера белого цвета с кремовым наполнением под кожурой. После его приготовления не теряет свои первоначальные тона, а вкусовые качества позволят сполна насладиться результатами своего труда.

Рекомендуется перед высадкой в почву производить проращивание клубней (так он быстрее начнет плодоносить и будет иметь устойчивость к факторам внешней среды). Преимуществом сорта картофеля Импала является то, что его ненужно предварительно перед высадкой прогревать, а высаживать сразу в почву.

Что касается удобрений, картофель Импала необходимо поднживить в период активной вегетации. В кусте может находиться до 10 клубней. Этот сорт устойчив к таким заболеваниям, как и .

Пикассо

Относится сорт Пикассо к среднепозднему высокоурожайному картофелю. Это столовый сорт. Он обладает своеобразным, уникальным вкусом. Клубни имеют продолговатую форму кремового цвета со слегка порозовевшими очками. В одном кусте можно обнаружить от 8 до 12 клубней.

Пикассо картофель отлично справляется с переменчивым климатом, поэтому его высаживают в местностях с большими и резкими перепадами температур и смены режимности и частоты природных осадков.

Проращивать этот сорт не обязательно (это делается только с целью получения быстрого урожая). Рекомендуется в период активной вегетации вносить азотистые удобрения, только в умеренных количествах.

Основная особенность сорта – устойчивость к заболеваниям и вирусным инфекциям. Чтобы защитить картофель от вредоносных насекомых некоторые дачники рекомендуют обработать клубни перед посадкой препаратом Престиж.

Удача

Сорт картофеля Удача относится к раннеспелым столовым корнеплодам. Клубни имеют овальную форму и кремово-белую тонкую кожуру. Мякоть плода белого цвета. Он отлично подходит для приготовления “картофеля в мундирах”, а также для приготовления пырее и для жарки.

Для высадки в почву следует выбирать не только маленькие клубни, но и средние, и даже большие. При сборе урожая в одном гнезде можно обнаружить около 10-12 плодов.

Особенность этого сорта в том, что он хорошо адаптирован для выращивания в любом виде грунта. Также он устойчив к резким перепадам температуры наружного воздуха и множеству заболеваний.

Есть и еще один нюанс, который следует учесть – от качественного посадочного материала зависит его первоначальные, характерные особенности как сорта.

Бела Роса

Белароза, как его еще называют дачники, относится к сортам германской селекции. Это сверхранний столовый картофель, который имеет овальную форму красного цвета и кремовое наполнение. Кожура у клубней жесткая, но она легко чиститься. Не устойчив к термической обработке, поэтому после его приготовления меняет свой первоначальный тон.

Основная особенность сорта – устойчивость к множеству заболеваний (рваная пятнистость, фитофтороз, нематода, парша, вирусным инфекциям класса А и В).

Урожай картофеля Бела Роса можно собирать уже на 45 сутки после всходов. В одном кусте насчитывается около 7-9 клубней большого размера.

Особого ухода этот сорт не требует. В период активной вегетации можно внести незначительное количество азотистого удобрения.

Чтобы получить более ранний урожай картофель рекомендуется прорастить перед посадкой в почву. Осуществлять его нужно в соответствующих условиях. Качество посадочного материала должно быть на высоком уровне, тогда можно ждать сбора хорошего урожая.

Лучшие сорта картофеля, видео

К настоящему времени селекционеры вывели около 4000 сортов картофеля и эта работа продолжается. Чтобы правильно подобрать картошку для посадки, нужно знать, по каким основным признакам сорта отличаются друг от друга. В первую очередь учитывают три характеристики: назначение (цель выращивания), цвет кожуры и мякоти, срок созревания. Мы рассмотрим каждый параметр.

Все сорта картофеля условно подразделяются на две большие группы:

• отечественные (сюда обычно включают не только российские, но также белорусские и украинские);
• импортные (чаще всего голландские, реже – немецкие сорта).

К примеру, в южных и степных районах лучше растёт сверхранний, ранний и среднеранний картофель, успевающий созреть до того, как установится слишком жаркая погода. Из сортов иностранной селекции целесообразно выбирать только те, которые внесены в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» в конкретном регионе.

Виды картофеля по назначению

В зависимости от целей выращивания сорта картофеля бывают:

• столовые – не более 18% крахмала (иногда до 20%). Картофель этих сортов используют в пищу. Клубни очень вкусные, содержат много витамина C, бета-каротина и других полезных веществ;
• технические – предназначены для производства крахмала и спирта. В таком картофеле – более 16% крахмала и мало белков;
• кормовые – с большим содержанием крахмала и белка, то есть веществ, способствующих скорейшему росту домашних животных;
• универсальные – клубни приятны на вкус, содержат от 16 до 18% крахмала, много витаминов и микроэлементов.

• A – картофель для салатов и окрошек. Клубни не развариваются, мякоть плотная и водянистая, мучнистость отсутствует;
• B – картофель, предназначенный для варки (идеален для супов) и поджаривания. Клубни с умеренно плотной и водянистой, немного мучнистой мякотью, развариваются очень слабо;
• C – хорошо разваривающийся картофель, который обычно подают к столу целым, в виде пюре или поджаренным. Консистенция клубней мягкая, мякоть умеренно мучнистая и слегка водянистая.
• D – очень сильно разваривающийся картофель. Используется для запекания и приготовления пюре, для жарки не подходит. Консистенция клубней мягкая, мякоть мучнистая и не водянистая.

Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти

В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина. Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов. Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.

Хорошими диетическими свойствами обладает старинный сорт Утренняя роза (любимая многими огородниками Американка). На его основе специально для засушливых и степных районов выведены среднеранние сорта Крымская роза и Красная роза.

В последнее время селекционеры во всём мире работают над выведением сортов картофеля с красной и фиолетовой мякотью. Это – не прихоть: конечно, подобные клубни выглядят эффектно, но высокое содержание антоцианов делает такой картофель незаменимым диетическим продуктом, в особенности для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы.

Сорта с красной мякотью самые полезные

К тому же, виды картофеля с цветной мякотью чрезвычайно устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Так, ранние сорта с мякотью клубней клюквенно-красного цвета Cranberry Red и Huckleberry районированы для Аляски. В высокогорных районах Перу, отличающихся высокой влажностью, выращивают сорт с тёмно-фиолетовой мякотью Purple Peruvian.

Классификация картофеля по срокам созревания

Сроком созревания картофеля называется промежуток времени от появления первых всходов до того момента, когда можно собирать урожай.

По срокам созревания сорта картофеля классифицируют следующим образом:

• сверхранние, срок созревания – 35-50 дней. Основное преимущество – возможность получения двух урожаев за сезон;
• ранние – 50-65 дней;
• среднеранние – 65-80 дней;
• среднеспелые – 80-95 дней;
• среднепоздние – 95-110 дней;
• поздние – 110-120 и более дней.

Самые популярные столовые сорта картофеля

Опытные огородники рекомендуют на одном участке сажать картофель нескольких сортов с разными сроками созревания. Благодаря тому, что фазы вегетации растений разных сортов не совпадают, кусты менее подвержены фитофторозу и другим заболеваниям.

Многообразие форм и видов картошки

Сверхранние (ультраранние) сорта:

• Ариэль – голландский картофель с белой кожурой и жёлтой мякотью, не темнеющей после варки. Клубни крупные, хорошо сохраняются до весны, содержание крахмала – 18,7%, урожайность – 280-450 кг с сотки. Сорт устойчив к нематоде, раку и вирусным заболеваниям;
• Импала – картофель голландской селекции с жёлтой кожурой и мякотью, содержание крахмала – 14,6%. Сорт устойчив к фитофторозу и парше. Срок созревания – 70 дней, но выкапывать клубни можно уже на 45-й день;
• Венета – немецкий сорт. Период созревания составляет 60-70 дней, но выкапывать молодые клубни можно уже на 45-й день. Урожайность – до 300 кг с сотки. Клубни – небольшие (70-100 г), очень вкусные, подходят для жарки, содержание крахмала – 13-15%. Сорт устойчив к засухе;
• Лазурит – белорусский сорт, устойчивый к нематоде. Урожайность – до 259 кг с сотки. Клубни с жёлтой кожурой и белой мякотью, содержание крахмала – 13-15,7%. Срок созревания – 55 дней, но выкапывать клубни можно уже на 45-й день.

Ранние (раннеспелые) сорта:

• Жуковский ранний – розовый картофель с белой мякотью. Вес клубней – до 170 г. При варке картошка не темнеет и не разваривается, хорошо подходит для жарки и производства чипсов. Содержание крахмала в клубнях – до 15%, урожайность – 320-380 кг с сотки. Сорт устойчив к засухе и понижению температуры, клубни хорошо сохраняются до весны;
• Лидер – картофель с жёлтой кожурой и белой мякотью. Средний вес клубня – до 120 г, содержание крахмала – 12%. Кусты восприимчивы к нематоде, но устойчивы к раку. Урожайность – до 339 кг с сотки.

• Ред Скарлет – голландский сорт. Клубни – с розовой кожурой и кремовой мякотью. Вес – 80-120 г, содержание крахмала – 11-15%. Урожайность – до 450 кг с сотки;
• Рябинушка – розовый картофель с кремовой мякотью, содержание крахмала – 11,9-15%. Сорт не поражается нематодой, устойчив к раку, но восприимчив к фитофторозу. Урожайность – до 396 кг с сотки.

• Ганнибал (знаменитая Синеглазка) – сорт отечественной селекции, выведенный сразу после Великой Отечественной войны специально для приусадебных хозяйств. Сорт получен путём скрещивания культурных и диких видов картофеля, поэтому отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Вес клубней – 150-200 г, кожура – серая, покрытая мелкими фиолетовыми крапинками. В клубнях много витамина B, содержание крахмала – 15,5%. Картофель хорошо разваривается, идеален для пюре, но пригоден и для жарки. Сорт не внесён в Реестр из-за того, что в условиях больших хозяйств, в отличие от приусадебных, этот картофель плохо сохраняется;
• Дубрава – жёлтый картофель с кремовой мякотью. Клубни очень крупные, весом от 100 до 200 г. Содержание крахмала – от 11 до 15%, урожайность – до 325 кг с сотки.

• Ласунок – сорт белорусской селекции. Клубни жёлтые с кремовой мякотью, очень крупные (до 200 г). Урожайность – 500-600 кг с сотки. Но сохраняется картофель только при температуре до +4 °C, при малейшем потеплении начинает прорастать;
• Астерикс – красный картофель с кремовой мякотью. Урожайность до 300 кг с сотки. Сорт устойчив к различным заболеваниям.
  Поздние сорта:
• Журавинка – красный картофель с жёлтой мякотью. Вес клубней – до 140 г, содержание крахмала – 14-19%, урожайность – до 242 кг с сотки;
• Здабытак – сорт белорусской селекции. Клубни розовые с белой мякотью. Сорт устойчив к вирусным инфекциям. Урожайность – до 700 кг с сотки.

Картофель — универсальная культура, которая дает хороший урожай, который отлично переносит транспортировку и долгие сроки хранения. В кухне разных народов мира картофель — основной ингредиент большинства блюд.

В этой статье мы подготовили небольшой обзор новейших сортов картофеля, а также привели рекомендации по подбору сорта в зависимости от вашего региона проживания и цели, для которой вы высаживаете культуру.

Для того чтобы не разочароваться в своем стремлении порадовать семью летом молодой отварной картошкой, необходимо ответственно подойти к выбору сорта, соответствующего вашим ожиданиям от этого клубнеплода.

Картофель сорта «Адретта»

Данный сорт считается среднеранним. Урожай полностью созревает спустя 75–80 суток после того, как семена были высажены в почву. Растение к этому сроку приобретает форму высокого прямого куста со средним объемом листвы. Листья больших размеров, ярко-зеленого оттенка. Во время цветения куст покрывается небольшими белыми цветками. Культура имеет иммунитет к фитофторозу, стеблевой нематоде и раку.

На заметку! В разрезе клубень этого сорта бледно-желтый. По размеру небольшой, круглый или овальный. Вес клубня может быть в пределах 100–150 г. Одно растение приносит около 2,5 кг продукта. Плод обладает гладкой поверхностью с маленькими глазками. Приготовленный в пищу картофель сорта обладает приятным вкусом и неплохими питательными свойствами (в нем содержится порядка 18% крахмала).

Этот сорт является ранним. После высадки посевного материала урожай собирают уже спустя 75 суток. Взрослое растение представляет собой высокий прямой куст с густой листвой. Листы ярко-зеленые и довольно больших размеров. Цветы средние, красного цвета с фиолетовым оттенком. Культура не подвержена заболеванию раком, а также не боится золотистой нематоды цистообразующей.

Одно растение приносит до 9 клубней, каждый из которых набирает 120–210 г. Плоды в форме овала розовато-красного оттенка, небольшие по размеру, бледно-желтые в разрезе. Поверхность немного шершавая с небольшими глазками. На вкус готовый к употреблению в пищу картофель очень приятный. Количество крахмала в составе может достигать 16%.

Картофель сорта «Гала»

Этот сорт созревает спустя 80 суток после высадки и считается ранним. Куст получается средней высоты, листва не разрастается слишком густо. Листья достаточно крупные, ярко-зеленого цвета. Белоснежные цветки имеют небольшие размеры. Сорт не боится парши. Обладает крепкими клубнями, поэтому часто предлагается на продажу в мытом и расфасованном виде.

На заметку! Поверхность клубней у этого сорта немного глянцевая, бледно-желтого оттенка. Сами плоды имеют округлую форму, по размеру средние, в разрезе желтые, а по весу могут быть до 140 г. Одно растение при соблюдении правил полива принесет до 25 клубней. В среднем, каждый куст дает 12-16 плодов. Вкус картофельного блюда отличный. Состав продукта включает небольшое (до 16%) количество крахмала.

Считается раннеспелым сортом, так как урожай можно собирать уже на 70 сутки после посева семян. Взрослое растение приобретает форму большого прямого куста с не особо густой ботвой зеленого цвета. Средние по размеру цветы окрашены в белый цвет. Сорт имеет иммунитет к нематоде и раку, но боится ризоктониоза и фитофтороза. При хорошем уходе риск заболевания паршой или вирусными инфекциями минимален.

Сорт приносит до 21 клубня с одного растения. Вес каждого плода может достигать 80-150 г. Овальные клубни небольшие по размеру и обладают желтоватой окраской. В разрезе они также бледно-желтые. На поверхности можно заметить маленькие глазки. Вкусовые и питательные свойства на высоком уровне. В составе содержится до 15% крахмала.

Картофель сорта «Невский»

Еще один среднеранний сорт, созревающий через 80 суток после высадки посевного материала. Взрослое растение прямое, небольшой высоты и с густой листвой. Имеет маленькие ярко-зеленые листки и небольшие беловатые цветки. Культуру нужно защищать от парши, но вирусных инфекций и фитофтороза можно не опасаться.

Средние плоды сорта имеют форму овала и светло-коричневый цвет. В разрезе они белые. Их поверхность покрыта небольшими светло-красными глазками. По весу могут достигать 90-130 г. Одно растение приносит до 15 плодов. После термической обработки картофель имеет приятный вкус, а в составе присутствует до 15% крахмала.

Картофель сорта «Розара»

Считается ранним сортом. Полностью созревает через 75 суток после посадки посевного материала. Взрослое растение имеет вид средней высоты кустика с не очень густой листвой. Большие листы обладают ярко-зеленой окраской. Небольшие цветы имеют красновато-лиловый оттенок. Сорт обладает иммунитетом против нематоды, фитофтороза, рака и обыкновенной парши.

На заметку! Удлиненные плоды небольшого размера отличаются красноватым оттенком. В разрезе они желтые. По вкусу картофель очень приятный и ароматный. Количество крахмала в составе мякоти достигает 12–16%. Клубни набирают по весу 80-115 г. Одно растение дает до 18 плодов.

Картофель сорта «Скарб»

Этот сорт является среднеранним. Он полностью созревает через 85 суток после посадки. Растение к этому времени превращается в средний по высоте курс с не очень обильной ботвой. Небольшие листья имеют насыщенно-зеленый оттенок. Средние по размеру цветы окрашены в белый цвет. Культура не боится заболевания нематодой, раком, не поражается бактериями и вирусными инфекциями.

Овально-круглые плоды имеют гладкую желто-коричневую поверхность с небольшими глазками. Вес одного плода может достигать 150-200 г. Одно растение приносит более 20 клубней. Картофель обладает превосходными вкусовыми свойствами. В состав входит до 17% крахмала.

Картофель сорта «Удача»

Данный сорт считается ранним. Его урожай собирают спустя 70 суток после посадки. Взрослое растение имеет форму невысокого кустика с обильной листвой. Листы средних размеров имеют насыщенно-зеленый оттенок. Белоснежные цветы по размеру небольшие. Культура не подвержена вирусным инфекциям, раку, гнили, фитофторозу и ризоктониозу.

Овальные клубни достигают крупных размеров, а по весу набирают до 90–120 г. Поверхность светло-коричневого цвета покрыта маленькими глазками. В разрезе плоды белые. На вкус готовый к употреблению картофель приятный, крахмал в составе занимает всего 12%. Урожайность одного растения составляет 10–15 картофелин.

Как выбирать сорт картофеля?

Подходящий сорт выбирают, ориентируясь на цель, с которой его собираются использовать в хозяйстве — по этому признаку выделяют сорта:

• столовые , обладающие высшим баллом по шкале вкусовых свойств, а также имеющие клубни правильной формы с небольшими глазками;
• кормовые , содержащие высокий процент белка (от 2%);
• технические , отличающиеся большим количеством крахмала (от 20%);
• универсальные , характеризующиеся отличными вкусовыми качествами, хорошей формой плодов и высокими урожаями.

При выборе сорта также следует учесть скорость его созревания — с этой точки зрения различаются сорта:

• раннеспелые , дающие урожай уже на 60 сутки после посева семян;
• среднеранние , сбор урожая которых начинается спустя 80 суток после посева;
• среднеспелые , период созревания которых занимает около 90 дней;
• среднепоздние , урожай который можно собирать по прошествии 110 суток с момента посадки;
• позднеспелые , созревающие на 120 сутки после высадки посевного материала.

Видео — Как выбрать лучший сорт картофеля?

Какой новый сорт подходит для выращивания в вашем регионе?

Новые сорта селекционеры выводят для того, чтобы можно было получать больше урожая картофеля. А также эти сорта лучше противостоят основным заболеваниям культуры. Для того чтобы повысить эти показатели, нужно правильно подобрать сорт, подходящий для выращивания именно в вашей климатической зоне.

Для разведения в Центральном регионе России лучше всего подходят такие сорта, как «Дербянск», «Сагита», «Талент», «Помкви», «Салин» и «Уладар».

В Центрально-Черноземном регионе специалисты советуют сажать сорта картофеля «Красавица» и «Утро».

В Северо-Западном регионе хороший урожай получится, если выращивать картофель сортов «Реал» или «Сиреневый туман».

Для климата Восточно-Сибирского региона выведен сорт «Мустанг», а сорт «Сильвана» будет лучше расти в Волго-Вятском регионе .

На Дальнем Востоке хорошо выращивать картофель сорта «Маделине», который подходит также и для разведения в центральной полосе России .

Выращивание картофеля из семян рассадным способом

Если вы приобрели семена картофеля нового сорта и не знаете, как вырастить из них растения, которые принесут долгожданный урожай, то наша пошаговая инструкция поможет вам.

Таблица. Как вырастить картофель рассадным способом.

Видео — Рассада картофеля из семян

Популярные записи

• «К нам присоединился Киев Новороссия юго восточный фронт ком
• Элементы стиля скинхед в коллекциях ведущих модных домов
• Использование газов в первую мировую войну
• «Молодая гвардия»: кто был предателем в Краснодонском подполье
• Герои молодогвардейцы. «Молодая гвардия. Кто же предатель
• Хиросима, Нагасаки и «белая демония
• Город спитак после землетрясения
• «Призрачное поместье» — самый страшный в мире дом ужасов
• Самые загадочные здания. Самые страшные дома. Правдивые истории о реальных домах с привидениями. Замок Берри Поумрой, Девон, Великобритания
• Описание сервера PixelMon

Свежие записи

• Описание сервера PixelMon Пиксельмон играть без скачивания
• Троя какая страна была раньше
• Карты событий:нападение фашистской германии на сссрразгром фашистской
• Как преобразовать документ Word (doc) в PDF файл, а так же конвертировать его в FB2
• Конвертируем PDF в FB2 Преобразование в fb2 онлайн
• Коллекция бесплатных и полезных инструментов для разработчиков Javascript Программа для написания javascript
• Как называется программа для обработки голоса
• Выбор и установка локального сервера
• Как удалить баннеры в браузере без переустановки Windows
• Новая крепость-памятник адмиралу ушакову Монастырь Богоматери Тенедо

2022 Строительный портал про крыши. Расчет крыши и кровли. Установка. Безопасность