Сколько варить картошку в скороварке

Сколько варить картошку в мультиварке скороварке

скажите пожалуйста, сколько минут и на каком режиме можно варить овощи в скороварке (свёклу, картошку, морковку) для салата?

Метки: Сколько варить картошку в мультиварке скороварке

В мультиварке можно готовить не только всякие вкусности, но и такие простые блюда, как обычная отварная.

Картошка вареная в скороварке — Kuking.net

Что может быть вкуснее дымящейся картошки с таящим кусочком масла и ароматной зеленью. Картошка вареная в скороварке — это быстрый способ .

РЕЦЕПТЫ | Автор топика: Peniniya

Некоторые рецепты я представила в фото-альбомах смотрите здесь https://vk.com/albums-36600966

Давайте в этой теме будем делиться своими кулинарными шедеврами ИЛИ РЕЗУЛЬТАТАМИ по этим рецептам, фотографии приветствуются!

Natalya (Gibbor)  Сырный суп! Сырный суп! Сырный суп!

500 г куриного филе (или индейка)
300 г шампиньоны или белые грибы (сушеные)
400 г плавленого сыра (хохланд)
150 г риса или фасоль
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Какой же это вкусный суп!
Если вы его еще не пробовали — обязательно попробуйте!
Нежный, с потрясающим сливочным вкусом.
Готовится он очень просто и быстро.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую чашу.
Куриное филе порезать кусочками и залить 3 л воды, посолить, поперчить и засыпать рис, мелко нарезанный лук, мелко натертую морковь, картофель кубиками или брусочками. Ставим на программу курица на 12 минут. В конце приготовления добавляем плавленный сыр, например Хохланд, если необходимо, посолить, поперчить. Настоять 3-5 минут.

Natalya (Gibbor)  ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (БЕЗ МУКИ, МАНКИ и КРАХМАЛА) — РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог обезжиренный — 1кг.
Яйца — 7шт.
Любые сухофрукты (сушеные клубника, вишня, цукаты, изюм)
Ваниль

Все очень просто и быстро! В миске взбить желтки яиц с творогом, ванильным сахаром, изюмом, добавить измельченные вишню и клубнику и все хорошенько вымешать.
Белки взбить отдельно и ложкой их примешать в конце размешивания, так запеканка будет еще нежнее и воздушнее.
Вылить массу в чашу мультиварки на пергамент, смазанный маслом и включить режим выпечка. После приготовления обязательно охладить, чтобы запеканка схватилась и не рассыпалась, тогда и нарезать ее будет легко.

Natalya (Gibbor)  Вкусно необыкновенно!

Lena (Moeta)  СОСТАВ
— свинина (стейки) – 4 шт.
— лимон – 1 шт.
— мед – 1 ст.л.
— чеснок – 2 дольки
— имбирь (тертый или свежий) — 1 ч.л.
— соевый соус — 2 ст. л.
— растительное масло — 2 ст.л.
— специи
— мелко рубленные орехи для панировки (арахис)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На стейках с обеих сторон делаем неглубокие надрезы крест-накрест (сеточкой).
Готовим маринад: выдавливаем сок лимона, добавляем мед, соевый соус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, имбирь, специи для мяса и растительное масло. Тщательно перемешиваем маринад.
В готовый маринад укладываем стейки и оставляем на несколько часов.
Обваливаем стейки в панировке.
Выкладываем стейки в кастрюлю мультиварки, заранее смазанную растительным маслом.
Режим «Выпечка» — по 20 минут с каждой стороны.
Рецепт вычитала где-то на просторах интернета, так что в нашей мульти делала в режиме «Жарка»

Stanislav (Lieselotte)  Добрый день, всем!
С одного из сайтов сделал для себя книгу рецептов. Рецепты для опытных пользователей т.к. они для разных мультиварок-скороварок. Но умеючи можно эти рецепты использовать для наших ARC.

Natalya (Gibbor)  ЭТО ПРОСТО КЛАД! ЗДОРОВО! ВМЕСТЕ МЫ СИЛА! Станислав, спасибо ВАМ!

Stanislav (Lieselotte)  Наталья, Не за что, старался для всех. Было бы не плохо все эти рецепты переделать именно под Арк, т.к. многие новички (в том числе и я) думают какую функцию поставить вместо указанной в рецепте. Но я пока не успел приготовить столько блюд))))))

Natalya (Gibbor)  С функциями все просто: ориентироваться нужно на продукт и время его готовности https://multivarkaarc.ru/primernoe-vremya-gotovnosti-p..

Natalya (Gibbor)  КАРТОШЕЧКА СО СВИНИНКОЙ
Надо:
400 гр. свинины
6-7 шт. картошки
2 шт. лука
2-е стол. ложки сметаны(густой)
соль, специи,
укропчик(свежий) посыпать уже готовое блюдо
1 стол. ложка масла растит.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
смазав дно кастрюльки растительным маслом, разложить нарезанное мясо + специи + соль
+ лук + нарезанную картошечку
потом добавить соль+специи+100 гр. сметаны = перемешать
и высыпать на мяско, закрыть крыжкой, включить режим МЯСО

Natalya (Gibbor)  Консервы из скумбрии:

Ингредиенты:
2-3 скумбрии с/м, 0, 25 мульт.ст.масла растительного., 1 мульт.ст сахара., сок 1 лимона, 0, 5 ч.л. соли., 1мульт.ст. заварки (крепкий чай без добавак), лавровый лист., черный перец горошком.

Приготовление:
скумбрию режем на кусочки примерно 3-4 см., закладываем в чашу, заливаем приготовленным рассолом (заварка, сахар, масло, сок лимона, соль), лавровый лист, черный перец. Закрываем крышку и ставим на режим «Рыба» на 15 мин., после приготовления оставить на режим сохранения тепла где-то на час. Консервы готовы.

Natalya (Gibbor)  Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты:
Для картофельной начинки: лук — 1 шт., картофель — 1 кг., яйца — 2 шт., укроп, соль.

Для мясного фарша: лук — 1 шт., яйца — 2 шт., свиной фарш — 500 г., соль, тёртый сыр, растительное масло.

натереть отваренный картофель, добавить яйца, нарезанный лук, укроп. Фарш поджарьте ок. 10 минут. Для начинки смешайте фарш, яйца и репчатый лук, посолите, приправте.

В чашу мультиварки налейте растительное или топлёное масло. Картошку разделите на две равные части и одну из них уложите на дно чаши мультиварки, выровняйте и сверху посыпьте сыром. Выложите мясной фарш, также разровняйте и посыпьте сыром. Сверху уложите оставшуюся часть картошки.

Готовить на режиме «Выпечка» 30 минут.

Natalya (Gibbor)  Холодец по-деревенски

Ингредиенты:
свиные ножки, рулька, мякоть, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., соль, перец, лавровый лист, чеснок, вода.

Способ приготовления:
в течение нескольких часов вымачиваем мясо, периодически меняя воду.
Затем мясо моем, чистим, режем, кладем в мультиварку, туда же — лук и морковь – нарезать, а можно положить целиком, налить воду, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист.

Готовить на режиме «Тушенка»/»Холодец». После приготовления мясо выложить шумовкой, в бульон добавить по вкусу измельченный чеснок и соль. Дать покипеть 5 минут на режиме «Выпечка». Готовое мясо разрезать на небольшие кусочки и разложить по заранее приготовленным, тарелочкам. После залить процеженным бульоном. Можно украсить зеленью, поставить охлаждаться в холодильник.

Natalya (Gibbor)  РАССОЛЬНИК

Ингредиенты:
500г куриных сердечек, 1 луковица, 1 морковка, 0, 5 стакана перловки, 2 ст.л. томатной пасты, 2 сред. картофелины, 100 г соленых огурцов и рассол, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, соль, перец, укроп.

Приготовление:
Залить перловку холодной водой, дать настояться.
Затем всыпать куриные сердечки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Лук обжарить с морковкой, туда же раздавить чеснок.
Когда поджарится, добавить томат. пасту и все это отправить в кастрюлю.
Добавить порезанную кубиками картошку и мелко порезанные огурцы с рассолом, готовить на режиме «Суп».
Можно и не обжаривать продукты, а просто сложить все вместе.

После приготовления посыпать зеленью.

Natalya (Gibbor)  Покупные мюсли по вкусу несомненно проигрывают мюсли приготовленным дома — это нереально вкусно.
Они просто замечательные — вкусные, хрустящие, ароматные м-ммммммм… прелесть. Самое главное не жалеть орехов и сухофруктов.
У кого в мультиварке есть кнопочка «МЮСЛИ» — вам повезло, вы жмете на нее, остальное все по рецепту.

500 гр. овсяных хлопьев (только не те, что не требуют варки, а наоборот которые надо варить минут 15-20)
200 гр. орехов (грецких, миндаль, фундук, кешью — по вашему вкусу)
2 ст.л. льняного семени (по желанию)
3/4 ч.л. молотой корицы
3 яичных белка
1/2 ч.л. соли
200 гр. меда
70 мл. оливкового масла (ли любого другого без запаха)
200 гр. сухофруктов (изюм, курага, чернослив, вишня, инжир и т.д. я еще добавила цукаты)

1. Белки взбиваем с солью в мягкую пену. Добавляем корицу, мед и оливковое масло, хорошо перемешиваем.
2. Орехи крупно рубим. Смешиваем с овсяными хлопьями. Добавляем медовую массу и хорошо перемешиваем, чтобы она обволокла все хлопья и орехи.
3. Кладем смесь на противень застеленный бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку t = 180 гр. Держим около 15 минут, затем вынимаем и перемешиваем. Снова отправляем в духовку, на 10-15 минут, вынимаем и перемешиваем. Так поступаем пока хлопья не приобретут золотистый оттенок.
4. Пока жарятся хлопья, не очень мелко нарезаем сухофрукты (вишню и изюм оставляем как есть). Готовые хлопья пересыпаем в миску, добавляем сухофрукты и перемешиваем. Мюсли готовы!

Употребляем их с молоком, кефиром, йогуртом, посыпаем ими творог, каши, а можно есть их прямо сухими.
Попробуйте это очень вкусно.

Приятного вам мюсликушанья!

Natalya (Gibbor)  Картофельная запеканка в мультиварке скороварке:
нарезала картошку пластиками, посолила, поперчила, добавила немного майонеза и лук
фарш посолила.
уложила в чашу слоями: картошка-фарш, картошка-фарш, немного воды (еле прикрыло), сверху немного тертого сыра,
на режим «каша» на 25 минут.
Получилось очень вкусно, картошечка разварилась, напиталась мясом. класс!
Также можно сделать и с грибами!

Inga (Margad)  А я сегодня сварила компот из сухофруктов! Где-то читала, но сама ни разу не варила. Компотную смесь промыла, 5 мультистаканчиков сахара (мы любим сладкое. ) и три литра воды! Закрыла и на режим СУП поставила. Прелесть.

Natalya (Gibbor)  ВКУСНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ!

Возьмите 2 яйца и взбейте их с одним стаканом сахара.
Затем добавьте один стакан кефира, 2 стакана муки, полторы чайной ложки разрыхлителя и 2/3 стакана растительного масла рафинированного.
В конце добавьте 2/3 стакана орехов и все тщательно перемешайте.

Отдельно перемешайте 50 грамм растопленного маргарина, две столовые ложки сахара, половину стакана муки 2 столовые ложки какао. У вас должна получиться крошка.

Тесто выложите в КЕРАМИЧЕСКУЮ ЧАШУ, предварительно ее смажьте маслом и вложите бумагу для выпечки.
Сверху посыпьте крошкой, и включите режим «ВЫПЕЧКА, добавив время до 50 минут.
Тесто поднимется в полтора-два раза!

Natalya (Gibbor)  Пирожок из фарша с макаронами

— говяжий фарш
— яйца
— картофель
— зелень ( укроп, петрушка, кинза)
— лук ( я использую порей)
— соль, специи ( в моём случа итальянская смесь и карри)

1. Приправить фарш солью и специями, добавить яйца. Хорошо перемешать.
2. Очищенный картофель нарезать кружочками
3. Нашинковать лук кольцами
4. Укладываем в кастрюльку мультиварки слоями :
— лук, хорошо распределив его по дну
— на лук выкладываем слой фарша
— на фарш укладываем кружочки картофеля,
— на картофель опять слой фарша
— на фарш опять картофель
— так и чередуем фарш — картофель
— заканчиваться наш бутерброд должен фаршем
— затем покрываем всё луком и
— ставим в мультиварку
Пирог готовился 1час в режиме «тушения» и 1 час в режиме «выпечка».
По окончании приготовления дайте немного впитаться соку — минут 5, а затем переверните пирог на блюдо и посыпав его зеленью подайте на стол.
Приятного аппетита!
Получилось очень вкусно.
Состав:

— 1 кг фарша
— 3 яйца
— соль и специи
— 200 — 250 гр макаронных изделий
— можно добавить мелко нарезанную зелень
— 250 мл сливок

Ставим вариться макаронные изделия. А в этот момент смешиваем фарш с яйцами, специями и зеленью. Готовые макаронные изделия смешиваем с фаршем и закладываем в кастрюльку мультиварки. Заливаем сливками и ставим в режим «выпечка» на 50 минут.
Готовый пирожок выложить на тарелку и украсить. Вкуснятина
Приятного аппетита.

Можно использовать вместо макарон — каннелони, предварительно их начинив.

Natalya (Gibbor)  Рецепт ватрушки.
Думаю, такое чудо кулинарии вряд ли можно приготовить в духовке, а вот в мультиварке — элементарно и без особых хлопот!
Ингредиенты: для теста — 2яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 0, 5 ч. л. соды гашенной + 1 ч. л. разрыхлителя, 1стакан муки, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, 2 ст. ложки какао (по желанию); для начинки — 500 гр сухого творога, 3яйца, 0.5 стакана сахара, 1 ст.л. манной крупы, ванильный сахар.
Рецепт приготовления ватрушки в мультиварке:

Все ингредиенты для теста хорошо перемешиваем. Тесто будет жидковатым. Выливаем его в смазанную маслом форму. Сверху в середину потихоньку выкладываем начинку. Она понемногу будет расплываться в стороны. Включаем режим «Выпечка» на 65 мин+20мин.

Картофель в мундире сколько варить — КафеПоиск

Картофель в мундире в мультиварке варить 30-40 минут. Картофель в мундире в пароварке варить 20-35 минут. Картофель в мундире в скороварке .

На каком режиме стирать пуховик в стиральной машине LG

Картошка в скороварке, как в скороварке приготовить картошку

Картошка в скороварке для гарнира готовить неимоверно быстро. Всего 5 минут, и ваша картошечка будет готова. К сожалению, для мультиварки скороварки Редмонд 4506 не было рецепта картошки. В книге рецептов было написано, как в скороварке приготовить картошку для пюре. Но время, которое там предлагалось для приготовления слишком велико, как по мне. И как всегда, методом проб получился идеальный рецепт картофеля в скороварке. Ведь надеяться на книгу рецептов не приходится.

Такая картошка в скороварке мультиварке, очень понравилась моим мужчинам. Она выходит нежно и вкусной. Она не похожа на тушеный картофель. В ней нет лишней жидкости. Для вкуса я добавляла приправы разные. Самый лучший вариант приправы – специальный набор для картофеля. Только выбирайте приправу без консервантов, в состав специи должны входить только травы, перец и соль. Вы сможете такой набор сделать сами, или добавлять специи на ваш вкус.

Исходя их этого рецепта, картошки в скороварке, вам будет легче сориентироваться в приготовления других блюд. Например, вы уже будете знать, сколько времени нужно для приготовления картошки с курицей в скороварке или для приготовления простого грибного супа в скороварке.

Давайте готовить? Тогда читаем рецепт.

Ингредиенты для блюда «Картошка в скороварке»:

• — картошка;
• — специи для картошки;
• — соль;
• — вода – 150 мл.

Как приготовить картошку в скороварке:

Сразу предлагаем вам поставить чайник на газ, чтобы к тому времени, когда вы почистите и нарежете картошку, у вас был кипяток. Когда вы заливаете кипяток в скороварку, то она быстрее набирает давление. Тогда время приготовления становится еще меньше.

Картошку чистим, и режим на кубики или на 4 части. Выкладываем картошку в большую миску и пересыпаем приправами. Хорошо перемешиваем картошку.

В чашу мультиварки заливаем 150 мл кипятка. Ставим железную подставку для приготовления на пару. Пересыпаем картошку в чашу для приготовления ан пару. Ставим ее на подставку.

Закрываем крышку мультиварки скороварке, до упора. Клапан давления ставим в положение «Закрыто». На панели выбираем режим «Пар\Десерты». В ручном режиме выставляем время 5 минут . Ничего более не нажимаем, скороварка включится автоматически.

В течении 3-5 минут она будет набирать давление. Как только нужно давление наберется, на табло начнется обратный отсчет времени. Через 5 минут скороварка подаст звуковой сигнал об окончании программы.

Откройте клапан спуска давления. Как только давление сброситься, открывайте крышку и наслаждайтесь картошечкой на гарнир.

Такую картошку можно подать просто с зеленью, сметанкой. А можно приготовить курицу с овощами в скороварке.

Летом когда, появится молодая картошку, такой режим приготовления картошки будет очень актуальным. Только запомните, что молодую картошку нужно готовить на 2-3 минутки дольше. Вы сможете без проблем приготовить молодой картофель за считанные минуты.

Как сварить картошку в мультиварке — помощь начинающим хозяйкам

alt=»thumbnail» />

Только купив мультиварку, хозяйки стремятся узнать, как готовить в ней самые простые блюда, чтобы потом перейти к более сложным рецептам. И первым делом нужно узнать, как варить картошку в мультиварке. Предлагаем несколько основных способов приготовления.

Как варить круглую картошку в мультиварке

Самый простой способ приготовить картофель – это сварить его. Но, следует помнить, что для салата картофель не должен быть переварен, иначе он будет плохо резаться и прилипать к ножу. Подробнее о варке картошки в мультиварке:

• среднего размера картофель помыть и почистить, складывая в холодную воду для того, чтобы клубни не потемнели. Если картофель большого размера, то его можно разрезать на несколько частей;
• сложить очищенные клубни в мультиварочную чашу и залить водой примерно на один-два сантиметра выше картофеля. Можно залить картофель уже горячей водой, тогда уменьшится время приготовления;
• посолить по вкусу, добавить специи, можно бросить в воду лавровый лист, целую луковицу или перец горошком;
• выставить на панели мультиварки режим «Варка на пару» или «Варка», время приготовления нужно установить примерно 30-40 минут в зависимости от размера и объема картошки. Если вы готовите в мультиварке-скороварке, то уменьшите время до 15-20 минут.

Готовый картофель посыпать чесноком, зеленью, добавить сливочное масло, обжаренный лук и подавать как гарнир или просто употреблять с соленой рыбой или салатом. Также можно сделать пюре: влить горячее молоко и потолочь, добавив масло или яйцо.

Как варить картошку в мундире в мультиварке

Картофель, сваренный в мундире, содержит больше полезных веществ, чем просто вареный картофель. К тому же, его не надо чистить, что сокращает время приготовления и оставляет больше времени на отдых. Как готовить картошку в мундире:

• примерно равные по размеру и сорту клубни помыть щеткой;
• подготовленный картофель выложить в чашу и залить водой на несколько сантиметров выше клубней. Необходимо добавить чайную ложку соли – это помогает кожуре картофеля оставаться целой при варке и сохранять витамины и питательные вещества;
• включить режим «Варка на пару» или «Варка» на 20-30 минут. Помните, что время приготовления молодого картофеля выше, чем старого.

Как варить макароны в мультиварке: секреты приготовления вы найдете в нашей статье.

Картофель в мультиварке на пару

При приготовлении на пару в картофеле остается гораздо больше полезных веществ, чем при варке в воде. Картошку на пару можно сварить в мультиварке: для этого нужно почистить ее, посолить и добавить специй, сложить в контейнер-пароварку и выставить программу «Варка на пару» минут на 30. Предварительно нужно налить в мультиварочную чашу несколько стаканов воды (до первого деления). Картофель на пару можно готовить как целиком, так и порезав на кусочки.

Существует несколько маленьких хитростей, которые могут помочь хозяйкам сэкономить время:

Сколько времени готовить картошку в скороварке

Картошку у нас любят есть практически все, причем в любом виде: вареную в кастрюле, жареную на сковороде, запеченную в духовке. А насколько вкусным получается картофель, тушеный в скороварке? Возможно ли его приготовить там таким образом, чтобы он был не только ароматным, но и аппетитным на вид? Узнаем из статьи.

Картофель в скороварке

Предлагаем вам несколько вариаций рецептов тушеной картошки с мясом в скороварке. Вкуснейший результат, скорее всего, вас приятно удивит.

Приготовленная тушеная в скороварке картошка с мясом – это аппетитное и питательное блюдо. В качестве мяса подойдет говядина, свинина или любой другой вариант на ваш вкус. Вместо свежего мяса можно также использовать тушенку. Кроме того, можно к картофелю добавить другие виды овощей, к примеру, сельдерей, морковь и другие.

Процесс приготовления с помощью скороварки гораздо быстрее по времени, нежели просто на плите. Но будьте бдительны — после того, как приготовление закончится, не торопитесь снимать крышку, а подождите, пока давление спадет. Картофель и мясо станут мягкими и тщательно потушенными.

Итак, нам остается только заняться подготовкой ингредиентов и начать процесс готовки. Количество продуктов, как и их перечень, можно легко менять на свой вкус, использовать любой вид мяса, а количество и соотношение мяса к картофелю увеличить, если захочется.

Рецепт тушеной картошки с мясом в скороварке

Для приготовления нам потребуется:

• Говядина – 2 кг.
• Соль, приправы, перец (черный молотый) – по вкусу.
• Мука – 60 г.
• Сливочное масло – 60 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Томат. паста или кетчуп – 50 г.
• Красное вино — 150 мл.
• Бульон – 600 мл.
• Морковь – 3 шт.
• Пастернак – 3 шт.
• Сельдерей – 3 шт.
• Картофель – 800 г.
• Тимьян (веточки) – 2 шт.
• Зелень – по вкусу.

Последовательность приготовления

Рассмотрим, как готовить тушеную картошку с мясом в мультиварке-скороварке.

1. Промываем мясо и нарезаем на небольшие кусочки, кладем в миску. В мясо насыпаем муку, солим, перчим, добавляем приправы, тщательно перемешиваем. Скороварку включаем и помещаем туда масло, выбираем режим «Соте» и жарим мясо до появления румяной корочки. Далее убираем мясо из скороварки и перекладываем в миску.
2. Чистим лук и режем на кубики, моем и очищаем остальные овощи – морковь, сельдерей, пастернак, картофель – и режем на некрупные кусочки. В том же режиме «Соте» зажариваем лук, далее наливаем бульон и добавляем красное вино. Отправляем туда же чеснок (перед этим его измельчаем) и томатную пасту или кетчуп.
3. В чашу помещаем картофель, говядину, тимьян, ставим режим «Мясо», закрываем клапан скороварки, тушим около 20 минут. Крышку не следует сразу открывать, нужно оставить на полчаса.
4. Готовое блюдо кладем в тарелку, подаем на стол горячим и посыпанным зеленью. Приятного аппетита!

Еще одна вариация – тушеный в скороварке картофель со свининой

Тушеный картофель со свининой в скороварке – это рецепт, который подойдет для любого, даже начинающего кулинара. Такой картофель очень быстро готовится, получается нежным, изысканным, ароматным, а свинина практически тает, распадаясь на волокна и отдавая весь собственный вкус подливе.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления тушеной картошки с мясом в скороварке нам потребуется:

• Картофель – 600 г.
• Лук репчатый. – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Свинина – 600 г.
• Приправа для свинины – 30 г.
• Оливковое масло – 30 мл.
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Как готовить блюдо?

Рассмотрим, как готовится тушеная картошка с мясом в скороварке на газу.

1. Овощи – картошку, лук и морковь – чистим и промываем.
2. Мясо режем на достаточно большие кусочки.
3. Если вам хочется, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно свинину предварительно не зажаривать, а помещать в скороварку в сыром виде. Но для любителей тушеного картофеля «с дымком» кусочки мяса сначала обжариваем в сковороде с небольшим добавлением оливкового масла около 8-10 минут. Лучше обжаривать на большом огне и постоянно переворачивать свинину, чтобы образовалась золотистая корочка.
4. Картошку нарезаем большими кусочками, можно кубиками. Например, можно поделить одну картофелину на 8 частей.
5. Помещаем свинину и картошку в скороварку.
6. Репчатый лук режем на маленькие кубики. Кружочками режем морковь.
7. Подготовленные лук и морковь кладем в чашу скороварки. Настало время посолить, поперчить, добавить приправы для свинины по вкусу и немного лаврового листа.
8. Когда готовится тушеная картошка с мясом в скороварке на газу, сколько воды нужно наливать? В чашу наливаем воду до отметки, можно налить больше, но меньше – нельзя.
9. Накрываем чашу скороварки крышкой. Ставим регулятор пара на максимальную отметку. Ставим на огонь и доводим полученную смесь до закипания. Тогда круглая пробка поднимается вверх, а отверстие начинает выпускать из себя пар. Огонь устанавливаем на среднюю мощность и тушим картофель со свининой около 15 минут.
10. Далее выключаем огонь и ждем около 5-8 минут, пока та же круглая пробка не вернется в привычное положение, затем убираем крышку. Аппетитный и ароматный картофель со свининой в скороварке готов. Если хочется, чтобы подлива была более густой, для этого можно потушить картофель с мясом на большом огне, уже убрав крышку, еще около 5 минут. Тогда соус загустеет.

За такое короткое время у нас получился питательный, ароматный и аппетитный обед для всей семьи.

Стоит попробовать приготовить картошку, тушеную с мясом в скороварке, именно таким способом, потому что и овощ прекрасно держит свою форму, хоть и становится очень мягким и нежным, и свинина, распадаясь на отдельные волокна, просто тает во рту. Самое время доставать из запасов соленья домашнего производства и подавать на стол вместе с тушеным в скороварке картофелем со свининой.

Картофель в мундире в воде варить 20-40 минут

Картофель в мундире в молоке варить 1 час

Картофель в мундире в мультиварке варить 30-40 минут

Картофель в мундире в пароварке варить 20-35 минут

Картофель в мундире в скороварке варить 10-20 минут

Картофель в мундире сколько времени варить?

Картофель в мундире, то есть в кожуре, приготовить достаточно просто. Как же сделать это правильно? Итак, для начала лучше отобрать корнеплоды одного размера, чтобы они готовились одинаковое время. Затем тщательно вымойте картофель. Если есть слишком загрязненные места, то поскоблите ножом. Чтобы кожура во время варки не лопалась – проткните клубни в нескольких местах вилкой. Вот подготовительные работы и окончены. Теперь налейте в емкость воды, посолите, можно добавить лавровый лист или розмарин, доведите до кипения. Положите овощ в жидкость, и:

1. молодой картофель в мундире варим 20 минут;
2. старый некрупный картофель в мундире варим 20 минут;
3. старый крупный картофель в мундире варим 40 минут;
4. картофель в мундире в молоке варим 1 час.

Готовьте на среднем огне под закрытой крышкой. В готовый корнеплод легко входит вилка. Чтобы облегчить снятие кожуры, сразу же по окончании варки слейте кипяток и обдайте картофель ледяной водой.

В картофеле в мундире сохраняется больше полезных веществ, чем в очищенном перед варкой. Его можно использовать в качестве ингредиента или употреблять как отдельное блюдо.

Картофель в мундире в мультиварке сколько времени варить?

После проведения подготовительных работ уложите клубни в чашу мультиварки. Затем этого залейте водой и посолите. Теперь можно закрыть крышку, и:

1. режим «Тушение» картофель в мундире в мультиварке варим 40 мнут;
2. режим «Варка на пару» картофель в мундире в мультиварке варим 30 минут.

Картофель в мундире в пароварке сколько времени варить?

Все так же очистите картофель от грязи. Затем уложите в контейнер, и:

1. молодой картофель в мундире в пароварке варим 20 минут;
2. старый картофель в мундире в пароварке варим 35 минут;

Картофель в мундире в скороварке сколько времени варить?

Подготовительные работы не меняются. Затем положите корнеплоды в чашу скороварки, залейте водой и посолите. Теперь закройте крышку, и:

1. молодой картофель в мундире в скороварке варим 10 минут;
2. старый картофель в мундире в скороварке варим 20 минут.

Обращайте внимание на уровень воды. Корнеплод должен быть полностью покрыт жидкостью.

Калорийность картофеля в мундире – 74 ккал. В нем содержится: белков – 2 грамма, жиров – 1 грамм, углеводов – 16 грамм.

Скороварки известны человечеству уже несколько веков. На рубеже 17 века ученые впервые обнаружили взаимосвязь между температурой и давлением, удалось доказать, что с повышением давления в замкнутом пространстве нагрев до температуры кипения происходит гораздо быстрее, вследствие чего процесс варки или тушения также ускоряется. Первые конструкции скороварок – громоздкие и неуклюжие появились уже в 19 веке. И только после второй мировой войны появились агрегаты из нержавеющей стали, которые произвели революцию в домашнем кухонном хозяйстве.

Какие у них преимущества?

Такое технологическое устройство, как скороварка позволяет сэкономить время на традиционную работу по приготовлению блюд на всю семью. Это весьма актуально при современном динамичном ритме жизни, особенно для женщин, занятых построением карьеры.

Агрегат не только сокращает время приготовления пищи, но и максимально сохраняет пищевую ценность продуктов – белки, витамины, микроэлементы, которые распадаются или меняют структуру при длительной варке.

Все блюда в скороварке соответствуют параметрам здоровой пищи, ведь они приготовлены способом варки или тушения, без добавления большого количества масла или жира.

Агрегатом легко пользоваться – стоит лишь заложить продукты, закрыть плотно крышку и зафиксировать крепления, если таковые имеются, и поставить изделие на плиту. Далее происходит все само собой: при увеличении температуры внутри прибора, давление внутри повышается. И вот благодаря увеличению давления время на приготовления блюда сокращается. Вы можете спросить: «Может ли взорваться сей прибор при излишнем давлении?» Наш ответ нет и вот почему: производители снабдили их клапаном, который спускает излишнее давление и поддерживает то, которое необходимо для приготовления еды. А если вдруг этот клапан по каким то причинам выйдет из строя, в устройстве предусмотрен специальный аварийный клапан, который в случае необходимости и вступает в работу.

Что приготовить в скороварке? В них хорошо готовятся блюда, требующие долгого кипения – из мяса, бобовых, крупяных изделий. Можно готовить в них овощи и другие продукты на пару. При этом все продукты, заложенные в емкость, не разваливаются, а сохраняют свою форму, овощи сохраняют красивую природную окраску.

Как готовить в скороварке

Современные агрегаты исполнены из самых качественных материалов и усовершенствованы настолько, что вы не будете испытывать трудностей с эксплуатацией:

• Все ингредиенты блюда закладываются внутрь, если по рецепту необходима предварительная обработка продукта, то проведите ее при открытой крышке.
• Кастрюля с закрытой крышкой ставится на интенсивный огонь до появления шипения из клапана. Он сигналит вам, что температура в камере поднялась до 100 градусов, на этом этапе огонь уменьшается и засекается время варки.
• После окончания процесса приготовления открывать устройство сразу не стоит. Необходимо предварительно спустить давление через рабочий клапан и только после этого открывать.
• Если по ходу варки или тушения необходимо заложить ингредиенты, то кастрюля снимается с огня, вальвола поднимается, давление и температура внутри объема снижается и проводится загрузка продуктов, а затем агрегат вновь ставится на огонь.
• Если во время приготовления, пар выходит из под крышки, значит крышка не правильно закрыта или прокладка пришла в негодность и ее необходимо заменить.
• Клапан желательно промывать и прочищать после каждого сеанса приготовления
• Если клапан сильно шипит, Вам необходимо уменьшить огонь.
• Если во время приготовления ёмкость была наполнена большим количеством жидкости, то для того чтобы скороварку открыть, необходимо ее предварительно охладить и только потом открывать рабочий клапан. Кастрюлю необходимо наполнять не более чем 2/3 от общего объема.

Время готовки продуктов

• Свинина (после предварительного обжаривания) от 12 до 15 минут
• Говядина (после предварительного обжаривания) от 12 до 15 минут
• Баранина (после предварительного обжаривания) от 10 до 12 минут
• Курица от 20 до 30 минут
• Утка от 20 до 25 минут
• Печень 5 минут

• Капуста головка 5 минут
• Капуста цветная от 5 до 7 минут
• Морковь молодая от 3 до 5 минут
• Морковь старая от 6 до 10 минут
• Бобы от 2 до 4 минут
• Фасоль от 5 до 6 минут
• Буряк молодой от 10 до 15 минут
• Буряк старый от 20 до 35 минут
• Картофель молодой (маленького размера) от 5 до 7 минут
• Картофель молодой (среднего размера) от 8 до 10 минут
• Картофель в мундире 15 минут
• Картофель порезанный на четвертинки от 4 до 5 минут
• Картофель порезанный на половинки от 10 до 12 минут
• Кукуруза от 15 до 20 минут

• Рис 10 минут

Чем отличается мультиварка от скороварки

Сейчас довольно популярным агрегатом на кухне стал этот электрический аппарат. Между двумя агрегатами есть существенные отличия:

• в скороварке процесс приготовления идет гораздо быстрее за счет давления; в ней можно только варить; продукты в нее закладываются сразу и добавлять ингредиенты не так просто, необходимо ждать пока она остынет; данный вид посуды рассчитан на использование на плитах;
• мультиварка более функциональна, в ней можно производить все операции по приготовлению: варка, жарка, выпечка; она является электрическим прибором, добавлять продукты в процессе приготовления просто – открыл крышку и добавил;

Поспешите купить скороварку, если у вас ее еще нет, оцените все преимущества современного технологичного изделия!

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Приправа для мяса — 1 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

• 152 кКал
• 25 мин.
• 25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Будучи ленивой хозяйкой, которая любит холодец, но не любит долго с ним возиться, я однажды для этой цели купила скороварку — кастрюлю со специальной крышкой. Холодец в ней я варю очень редко — в основном, по праздникам, зато я нашла много применений скороварке и сегодня поделюсь рецептом моего любимого блюда, приготовленного в ней.

Тушеная картошка с мясом в скороварке — это просто рецепт-мечта для любой хозяйки. Готовится такая картошка быстро, получается очень нежной, мягкой, а мясо просто распадается на волокна, отдав весь свой аромат соусу.

Подготовим все продукты по списку и приступим к приготовлению. Кстати, количество ингредиентов, как и состав, можно смело менять по своему усмотрению, мясо можно взять любое, количество мяса или картошки — увеличить, если есть желание.

Картофель, морковь и лук очистим, помоем овощи.

Свинину нарезаем довольно крупными кусочками.

Если хотите более диетический вариант блюда, можете мясо не обжаривать, а закладывать в скороварку сырым, я же люблю тушеную картошечку «с дымком», поэтому предварительно кусочки свинины обжариваю на сковороде с добавлением оливкового масла минут 7-10. Жарить лучше на сильном огне, переворачивая мясо, чтобы получилась сверху карамельно-румяная корочка.

Картофель нарежем крупным кубиком, я разрезала каждую картофелину на 8 частей.

В скороварку выкладываем мясо и картофель.

Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь нарезаем кружочками.

Добавляем нарезанные овощи в кастрюлю скороварки. Теперь время соли, перца, лаврового листа и приправы для мяса.

Доливаем в кастрюлю воды до метки, можно больше, но не меньше.

Накрываем кастрюлю скороварки крышкой. Регулятор пара устанавливаем на максимум. Ставим кастрюлю на огонь и дадим содержимому закипеть, именно тогда круглая пробка поднимется вверх и из отверстия начнет выходить пар. Уменьшаем огонь до среднего и готовим картошку с мясом 12-15 минут.

После этого отключаем огонь и подождем минут 5-7, пока круглая пробка не вернется на место, и снимаем крышку. Вот такая ароматная тушеная картошка с мясом в скороварке получилась в конечном итоге! Если хотите соус погуще, можно протушить картошку на сильном огне без крышки еще 4-5 минут, чтобы соус загустел.

Если уж и готовить тушеную картошечку с мясом, то только вот таким способом, потому как и картошка держит форму, хотя и очень нежная, не разваливается, и мясо просто распадается на волокна и тает во рту.

Доставайте из погреба домашние соленья и подавайте их к столу вместе с тушенной в скороварке картошкой с мясом.

Очень уж мало в интернете можно найти рецептов для скороварки. Для мультиварок хватает. А для скороварок- нет. Предлагаю вам этот рецептик.

Ингредиенты для «Мясо, тушённое с картофелем в скороварке»:

• Мясо (свинина крупные кусочки граммов по 60) — 500 г
• Бекон (готовая нарезка кубиком ) — 1 горст.
• Грибы (Замороженные или свежие нарезать ) — 1 горст.
• Морковь (Замороженная или свежая (нарезка любая) ) — 1 горст.
• Перец болгарский (Замороженный или свежий, соломкой ) — 1 горст.
• Картофель (Среднего размера Нарезать крупно, на половинки ) — 6 шт
• Соль (Можете солить по вашему вкусу.) — 1 ст. л.
• Специи (На ваш вкус ,что вы любите )
• Лист лавровый — 1 шт
• Зелень (Сушёная, замороженная, любая) — 1/2 горст.
• Масло растительное — 3-4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2084.2 ккал	белки 18.5 г	жиры 41.2 г	углеводы 159.4 г
100 г блюда
ккал 140.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Мясо, тушённое с картофелем в скороварке»:

Поскольку готовим в скороварке, приготовить продукты на столе надо сразу все.

Налить масло на дно скороварки.
Включить плиту на самый сильный нагрев.
Раскалите скороварку.
Положите мясо и обжарьте его быстро, перемешивая, не давая выходить соку.

Отправляем в кастрюлю бекон и грибы.

Кладём морковь, перец болгарский. Минутку протушим, помешивая.

Выкладываем картошку.
Соль, перец, лавровый лист.
Кладём зелень (сушёная, замороженная, любая)
Наливаем кипяток, примерно на 1-2 см не прикрывая картошку.
Не перемешиваем.

Закрываем крышку скороварки.
Когда давление наберётся, ставим таймер на 5 минут. Нагрев плиты убавляем на минимум.
Время вышло.
Отключим плиту. Оставим на плите для медленного выхода пара.
Ждём, когда опустится клапан.

Готово! Мясо мягчайшее, картошечка сварилась, но не разварена. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Свиные стейки с картофелем по-гречески

• 3
• 88
• 22536

Морковно-картофельный гратин со свининой

• 88
• 457
• 28343

Солянка с квашеной капустой

• 12
• 98
• 22901

Мясо с грибами и картошкой в заливке

• 11
• 290
• 7856

Голубцы по-закарпатски

• 32
• 139
• 40360

Свиные отбивные в кляре из толокна

• 4
• 14
• 1318

Груша, фасоль и корейка по-гамбурски

• 28
• 19
• 3739

Мясо с овощами в томате по-грузински

• 158
• 401
• 9270

Свинина с яблоками и коньяком

• 22
• 21
• 5317

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом «Признание»

• 73
• 1866
• 43517

Овощные кексы

• 24
• 474
• 36844

Заварные шоколадные пряники

• 122
• 939
• 37639

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 июля 2018 года Ладусик82 #

14 октября 2016 года Дмитрий Курица #

17 февраля 2016 года Марьяна_Z #

17 февраля 2016 года Катя шеф-повар #

17 февраля 2016 года Katharina2 # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года liliana_777 #

17 февраля 2016 года Katharina2 # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года Николай2405 #

17 февраля 2016 года Katharina2 # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года khris n2011 #

17 февраля 2016 года Katharina2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Лайфхаки, которые помогут получить именно то, что планировалось, сократить время варки и придать обычной картошке изысканный аромат.

Как варить картошку в мундире

Этот способ приготовления считается самым полезным. В кожуре картофеля содержатся Does the Skin of a Potato Really Have All the Vitamins? витамины A, B1, B3, B6, белки, клетчатка, калий, железо и другие необходимые человеку микроэлементы.

Чтобы картофель проварился равномерно, постарайтесь подобрать клубни одинакового размера. Хорошенько отмойте их от грязи (лучше сделать это жёсткой щёточкой) и проколите зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожура не лопалась.

Сохранить кожуру целой помогут также несколько капель уксуса и соль, растворённая в кастрюле с водой.

Залейте клубни холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Затем посолите: примерно ½ столовой ложки соли на 1 литр воды. Но можно положить и больше: картошка возьмёт столько соли, сколько нужно.

Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте её на сильный огонь.

После закипания варите картошку на среднем огне ещё 20–25 минут.

Если картофель старый, то, скорее всего, время придётся увеличить до 30 минут. А молодой картошке может хватить и 15 минут.

Готовность картофеля проверить очень легко. Нужно проткнуть клубень ножом или вилкой. Если он мягкий, значит, картошка в мундире готова. После варки слейте воду, дайте картофелю немного остыть и при необходимости почистьте.

Как варить очищенную картошку

Пожалуй, самое сложное тут — избавиться от кожуры и всех глазков и позеленевших мест. В остальном процесс практически не отличается от приготовления картофеля в мундире.

Не держите очищенный картофель на воздухе. Если не собираетесь готовить сразу, положите клубни в воду, чтобы они не потемнели.

Лучше брать клубни средней величины, поскольку они быстрее сварятся. Крупные клубни можно разрезать пополам или на несколько частей.

jamieoliver.com

Положите сырую картошку в кастрюлю, налейте туда холодной воды и посолите. Если класть овощи в кипящую воду, то серединка может не провариться. Впрочем, мнения на этот счёт разделились даже среди знаменитых поваров. Например, ведущая кулинарных программ Марта Стюарт заливает картофель холодной водой, а вот Джейми Оливер — горячей.

Если вам нужно, чтобы картошка не разварилась, добавьте 1 столовую ложку уксуса на 1 л воды.

Поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит, убавьте его.

После закипания целый очищенный картофель варится 20–25 минут, нарезанный на кусочки — 15–20 минут.

Прежде чем выключать плиту, проверьте готовность картошки: проткните её ножом.

jamieoliver.com

Затем слейте воду. Если этого не сделать, картошка размякнет.

Как варить картошку для салата

Чаще всего для салата берут картофель в мундире. Только его варят на несколько минут меньше обычного, чтобы овощи были потвёрже.

Если вам не нравится снимать кожуру с варёной картошки, почистите сырую и нарежьте её мелкими кубиками или так, как нужно для салата.

Затем залейте картофель холодной водой, посолите и варите на среднем огне, периодически помешивая. Чтобы проверить готовность маленьких кубиков, просто попробуйте один из них.

Как правило, после закипания воды они варятся 10–12 минут.

Главное — не переварить их. Ведь для салата нужен твёрдый картофель, который не превратится в пюре.

Сколько варить картошку в супе

Для супа картофель обычно нарезают соломкой и закладывают в уже кипящий бульон.

Картошка варится в супе 7–10 минут.

Однако время приготовления может варьироваться в зависимости от размера. Чем крупнее вы нарезали картошку, тем дольше она будет вариться.

Как приготовить картофель фрайт

Картошку можно приготовить не только традиционными способами. Например, сварить в насыщенном соляном растворе. В итоге получится картофель фрайт, по вкусу напоминающий печёный. Идеально, чтобы разнообразить салаты или обычный ужин.

fotorecept.com

Уберите с клубней всю грязь, выложите их в эмалированную кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку.

Насыпьте в кастрюлю много соли: примерно 300–400 г. Возможно, в процессе придётся добавить ещё, потому что соль не должна полностью раствориться.

Доведите воду до кипения на сильном огне, затем убавьте температуру и варите картошку под неплотно закрытой крышкой ещё примерно 30 минут, периодически помешивая.

Кстати, соляной раствор после этого можно использовать ещё много раз для приготовления картошки фрайт.