Сколько картофеля закупает россия в 2021 году

О росте цен на картофель в России в сезон 2020/2021 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на картофель.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

В сезон продаж 2020/2021 гг. ожидается, что цены на картофель будут находиться на наиболее высоких за последние годы отметках. Причиной этому может послужить сокращение площадей промышленного выращивания картофеля в 2020 году, и, как следствие, снижение объема сборов картофеля по итогам уборочной кампании.

Площади выращивания картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2020 году составили 280,9 тыс. га. Это на 8,0% меньше, чем годом ранее. Сборы, с учетом текущей динамики (на начало октября), в 2020 году могут составить 6,5 млн тонн против 7,5 млн тонн в 2019 году.

Исходя из динамики прошлых лет, можно видеть, что начиная со второй половины сентября и по декабрь, как правило, цены находятся на наиболее низких за год отметках. При этом, в этот период отмечается ценовое плато. Роста цен не наблюдается. Причиной этому служат высокие запасы картофеля (активная фаза уборочной кампании, максимально высокий уровень запасов за год). Цены обычно начинают расти лишь в феврале. В текущем же году рост цен отмечается начиная с конца сентября. В этих условиях можно ожидать, что уровень оптовых цен на картофель к концу марта 2021 года может превысить отметку в 18,0 РУБ/кг.

Что касается импорта картофеля в РФ, то его поставки, с учетом текущей и прогнозируемой ценовой конъюнктуры, могут активизироваться уже в декабре. В предыдущие годы сезонное наращивание импорта картофеля в РФ осуществлялось главным образом начиная с февраля-марта (ежегодно основной объем импортного картофеля ввозится в РФ в период с февраля по июль).

Оптовые цены на картофель

Средние оптовые цены на картофель в России, по состоянию на 02 октября 2020 года, согласно мониторингу от АБ-Центр, находились на отметках в 11,2 РУБ/кг без НДС. За неделю они укрепились на 5,7%, за месяц — на 16,7%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Год назад цены на картофель составляли 8,0 РУБ/кг. Таким образом, по отношению к уровню годичной давности, они выросли на 40,0%.

Средние цены на картофель в ключевом регионе выращивания — Брянской области, по состоянию на 02 октября 2020 года, находились на уровне 10,1 РУБ/кг. За неделю они укрепились на 2,0%, за месяц — на 26,3%.

Год назад цены на картофель в данном регионе составляли 7,7 РУБ/кг.

Мелкооптовые цены на картофель

Анализ мелкооптовых цен на картофель произведен на основе статистики авторского мониторинга цен от АБ-Центр на оптовых рынках и овощебазах.

В мелкооптовом звене (при цене закупки на объем в 30 кг) в Москве, по данным АБ-Центр, средние цены на картофель, к 05 октября 2020 года, составили 17,5 РУБ/кг. За неделю они укрепились на 2,9%, за месяц — на 29,6%. По отношению к уровню годичной давности, отмечается рост цен на 12,9%.

В Ростове-на-Дону цены на картофель составили 16,0 РУБ/кг. За неделю они снизились на 15,8%, за месяц — выросли на 14,3%. За год, при сравнении с показателями на аналогичную дату 2019 года, цены укрепились на 6,7%.

В Краснодарском крае цены на картофель находились на отметках в 16,5 РУБ/кг. За неделю они снизились на 8,3%, за месяц — укрепились на 3,1%, за три месяца — на 3,1%. Для сравнения, год назад цены на картофель здесь составляли 14,0 РУБ/кг (выросли на 17,9%).

Отметим, что при прочих равных условиях, по более высоким ценам реализуется правильно упакованный картофель.

Источник фото: из архива компании ЗАО «Новый век агротехнологий» (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель капельной ленты, торговая марка NEO DRIP).

Розничные цены на картофель

Средние розничные цены на картофель в России на 28 сентября 2020 года, по данным Росстата, составили 24,6 РУБ/кг. За год, к аналогичной дате, цены на картофель укрепились на 15,0%.

При сравнении розничных цен по неделям, видно, что в сентябре текущего года цены находились на наиболее высоких отметках (при сравнении с аналогичным периодом прошлых лет).

Наиболее высокие цены на картофель в сентябре 2020 года наблюдались в Дальневосточном ФО (45,6 РУБ/кг), наиболее низкие — в Приволжском ФО (21,0 РУБ/кг).

Авторы: Алексей Плугов, Оксана Дудко

Сколько стоит картошка на рынке?

Сейчас картофель пользуется огромной популярностью. Из него можно готовить самые разные вкусные блюда. Проще всего приобрести его на рынке. Ниже приведена таблица цен на картошки на рынке:

Средняя стоимость картошки: 100-110 рублей за килограмм;
Красный: 140-145 руб за 1 кг;
Мятый: 110-120 руб/кг;
Белый: 110-120 р/кг;
Импортный: 75-85 руб/кг;
Азербайджанский: 125-135 руб/кг;
Отборный: 130-140 руб/кг;
Для жарки: 120-130 р/кг.

Сколько стоит картошка на рынке

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Сорта картошки и ее цена

Цена картошки на рынке

Селекционеры вывели много разных сортов картофеля. Наибольшей популярностью пользуются следующие:

Манифест. Популярный сорт, который больше всего любит легкие и плодородные почвы. Плоды имеют розовый цвет, достигают массы 150 грамм. На вызревание уходит до 110 дней. С одной сотки вполне реально получить до 350 килограмм урожая, при этом максимальный зафиксированный показатель составляет 737 килограмм. Можно встретить на рынке в Москве по 110-120 руб/кг;
Лилея. Растение дает крупные кругло-овальные клубни желтого цвета и массой до 200 грамм. Лежкость хорошая, с хранением проблем не возникает. Сорт не боится засухи и прекрасно себя чувствует при любой погоде. Урожайность – до 400 килограмм с сотки, известный максимум – 760 килограмм. Продается по 100-110 руб/кг;
Пикассо. Очень вкусный голландский сорт картофеля, радующий тонкой кожицей. Ее даже не обязательно готовить перед тем, как готовит. Урожайность порой достигает 500 килограмм с сотки. Хранить картофель можно в течение длительного периода времени. На прилавки выставляется по 110-120 руб/кг;
Дофине. Еще один вкусный сорт, выведенный голландскими селекционерами. Известен за счет урожайности более 200 килограмм с сотки. Масса клубня сильно зависит от полива. С куста собирают до 20 плодов. Реализуется по 105-115 руб/кг;
Пай. Неплохой сорт, дающий до 400 килограмм корнеплодов с сотки. Вкус зависит от количества влаги. Клубни могут достигать массы 400 грамм, толщины кожуры умеренная. Высокая стойкость к мучнистой росе и грибку. Купить можно по 120-130 р/кг.

Стоимость картошки на рынке в разных городах

Стоимость картошки на рынке

Довольно часто люди покупают картошку на рынках, считая, что там она более качественна, чем в магазинах. В каждом городе ситуация разная.

Москва. Здесь есть как небольшие, так и оптовые рынки, где картошку предлагают мешками. Типичный ценник – 100-110руб/кг.
Санкт-Петербург. Тут тоже присутствуют разные виды рынков. Часто картофель продают ведрами. Как правило, в Северной столице предлагается по 100-110руб/кг.
Новосибирск. Тут люди тоже часто ходят закупаться картофелем на рынки. За корнеплод в этом городе понадобиться заплатить 115-120руб/кг.
Екатеринбург. В городе много рынков, продающих разные сорта картофеля. Заплатить за килограмм придется 100-115рублей.
Уфа. Местные жители любят приобретать картофель на рынках. Он очень качественный и вкусный. Реализуется картофель здесь по 100-115 руб/кг.
Казань. Здесь тоже можно закупиться картофелем в любых количествах на ближайшем рынке. Наиболее популярные сорта можно приобрести за 100-115р/кг.
Самара. Тут тоже нет никаких проблем с приобретением картошки. За 1 кг на рынке понадобится заплатить 95-110руб.
Пермь. В этом городе немало рынков, так что найти картофель – не проблема. Торговцы за сетку в 5 кг просят 550рублей.

Благодаря этим данным можно понять, сколько стоит картофель в разных городах.

Более 360 тыс. тонн картофеля собрано в Подмосковье в 2021 году

С полей Московской области в 2021 году собрано на 73,3 тыс. тонн картофеля больше, чем в прошлом, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Уборка основных объемов картофеля началась в Подмосковье в начале сентября и полностью завершилась в 20-х числах ноября. Неблагоприятные погодные условия этого года, по нашим прогнозам, должны были сказаться на урожае, однако на сбор картофеля критически они не повлияли. Более того, план по сбору картофеля в регионе перевыполнен – в этом году в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах накопано 363,1 тыс. тонн, что на 73,3 тыс. тонн больше, чем в 2020 году», — рассказал министр сельского хозяйстваи продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.

Собрать хороший урожай, по словам министра, позволили и современные сорта картофеля.

«Подмосковные аграрии использовали в основном сорта картофеля местной селекции — Пламя, Триумф, Удача, Метеор и другие. Хороший урожай дали голландский сорт Ред Скарлет, а также картофель сорта Гала немецкой селекции. Всего в этом году в Московской области картофель посеяли на площади порядка 13 тыс. га», — отметил Вознесенский.

Лидерами по сбору картофеля в регионе стали сельхозпредприятия «Дока-Генные Технологии», «Агрофирма «Бунятино», «Озеры», «ОСП агро», «Куликово» и другие хозяйства Дмитровского городского округа, а также Коломенского, Озерского, Луховицкого и Ступинского городских округов.

Продажи картофеля в России будут расти с 2021 года

По данным исследования маркетингового агентства BusinesStat «Анализ рынка картофеля в России», в России за последнее время отмечалось два периода снижения объемов продаж картофеля (в 2016 и 2019 гг.), но в перспективе спрос на продукцию будет расти.

«В 2016 году сокращению продаж на 3,4% предшествовал максимальный за пятилетие урожай картофеля в 2015 году, составивший 25,4 млн тонн. Большой урожай картофеля, собранного на приусадебных участках, позволил россиянам сделать запасы и снизить закупки в зимний период», — говорится в исследовании.

Как складывается ситуация с капустой и луком в Беларуси по мнению фермеров

Рейтинг регионов-доноров и реципиентов по картофелю

Доля потребления картофеля, выращенного подобным способом натурального хозяйства, в анализируемый период составляла порядка 70% от общего объема потребления (против 30%, приобретаемых на рынках и в магазинах). Сильнее всего продажи сократились в 2019 году (-6,1% к уровню 2018 года), когда, по мнению аналитиков, доходы населения были наиболее высокими, и россияне изменили структуру питания в пользу более дорогих продуктов.

В 2020 году, по оценкам BusinesStat, продажи снизятся на 1,1% из-за перехода от покупок к выращиванию картофеля на приусадебных участках. Такая тенденция характерная для периодов снижения реальных доходов. Кроме того, повлияла на продажи приостановка закупки картофеля предприятиями сектора HoReCa. Пандемия сократила продажи в сети общественного питания приблизительно на четверть к уровню 2019 года.

В 2021-2024 гг. продажи картофеля будут расти на 1,6-1,9% в год. В условиях снизившихся доходов доля картофеля в общем объеме потребления продуктов питания из-за низкой стоимости будет увеличиваться. В 2024 суммарные продажи картофеля в России составят порядка 7,2 млн тонн – на 1,2% меньше, чем в 2015 году.