Прогноз цен на картофель
Прошлые сезоны, а особенно 2017 год, отличались высоким урожаем картофеля, что привело к снижению цен на данную овощную культуру. На 2020 год также дается позитивный прогноз. Однако уже сейчас наблюдается подорожание всех продуктов питания и картошки в их числе.
Эксперты связывают повышение цен, в первую очередь, с ростом ставки НДС в январе месяце. Также имеет значение прогноз уровня инфляции, поправки в НК и изменение тарифов на бензин. В совокупности с нестабильным рублем, повышение цен на картофель не выглядит экстраординарным событием, хотя и «бьет» по карману россиян.
При детальном изучении графика стоимости, становится понятно, что она начала повышаться уже в 2018 году, прибавив более 25% от значений 2017 года и повысившись втрое с 2016 года. Подобная картина объясняется не только экономической нестабильностью, но и значительным (ниже значений прогноза) снижением оптовых расценок на картофель в 2016 году, по причине чрезмерно высокого урожая. Перепроизводство вызвали временный отраслевой кризис, связанный с нехваткой площади для хранения собранных овощей.
Факторы влияния
Давая прогноз по сбору на предстоящую осень, аналитики учитывают все объективные факторы, в том числе площадь посевов, сорта, цены на топливо и конечно же климат. Но как известно, прогноз погоды бывает точным не всегда. Подобная неточность сыграла с аграриями злую шутку в 2015 году: урожайность картофеля превысила ожидания более чем на 7%. К такому повороту не были готовы ни торговые сети, ни сами производители. Отсутствие ресурсов и площадей для хранения овощей, привело к резкому снижению цен, практически в два раза.
В 2018 году напротив, холодная весна и обилие дождей привели к гибели и порчи большой части урожая. В некоторых регионах, таких как Удмуртия, объем собранного картофеля был на 70% ниже прогноза. Не удивительно, что стоимость прошлогодней картошки намного выше.
Внутренние цены на рассматриваемый продукт зависят от объема собранного урожая, логистика и иные экономические факторы более влияют на экспортную стоимость товара.
Текущее состояние рынка
Пока еще рано говорить каким будет урожай картофеля в 2020 году. По прогнозу аграриев он должен быть достаточно высоким в виду ранней теплой весны, своевременных дождей и обилия солнца в первой трети лета. При отсутствии резких изменений климата, возможно повторение ситуации 2016 года, так как работы по созданию дополнительных площадей под хранение не производились.
Оценкой уровня продовольственной инфляции занимается ЦБ РФ. Согласно прогнозу данной организации, в текущем году не ожидается ценовых скачков и дефицита по основным позициям. Какие-либо продовольственные риски отсутствуют, напротив, эксперты ожидают перепроизводства и связанных с ним последствий. Одним из ожидаемых событий осени 2020 года является снижение цен на картофель.
Вопреки позитивному (для потребителя) прогнозу по стоимости картошки, с января месяца эксперты наблюдают плавное ее повышение. Аграрии объясняют динамику сезонным сокращением запасов, расходами на хранение и транспортировку до точек сбыта. По статистике, цены на сельскохозяйственные культуры начинают нисходящее движение с началом сбора урожая, то есть со второго полугодия. Максимальные значения стоимости, как правило, фиксируются в конце июня.
Аналитики, оценивающие рынок продовольствия РФ, отмечают, что в 2018 году снижение посевных площадей составило 4-5% от показателя, зафиксированного годом ранее. Непогода, отмеченная весной и в начале лета, привела к сокращению периода вызревания на 2 недели. Также отмечаются потери в виду чрезмерных осадков в ряде областей: Калининградской, Ярославской, Новгородской, Псковской и т.д.
Мнение СМИ
Актуальный прогноз по урожаю картофеля, озвученный в СМИ, предсказывает повышение объемов по всем культурам. Соответственно, большинство экспертов склоняются в сторону скорого снижения цен.
Рассматривая текущее положение на рынке, важно соотнести все имеющиеся факторы для определения тренда. В стоимость любого продукта питания закладываются затраты на его производство, хранение и транспортировку, при этом, каждый из пунктов может корректироваться по несколько раз в сезон. Давая прогноз цен на картофель, эксперты отталкиваются от статистических значений прошлого года, что снижает точность.
Также необходимо учитывать региональные особенности, в частности возможность субъекта обеспечивать свои потребности самостоятельно. В северных регионах, где климат позволяет выращивать корнеплоды, наблюдается острый дефицит пригодных почв и собственных хозяйств. Соответственно, любой прогноз учитывающий данные особенности, укажет на локальный рост цен картофеля, вне зависимости от урожая в целом по стране.
Если жители северных регионов страдают от недостатка тепла и избытка влажности в летние месяцы, основной проблемой юга России является засуха. При отсутствии развитых ирригационных систем сложно получить максимальный урожай в засушливый, жаркий сезон. Оптимальные условия для картофеля установились в Черноземье, но и здесь можно увидеть периодическое повышение цен, особенно в годы низкого урожая в прочих регионах.
Прогноз цен импорта
В виду недостаточности собственного производства, российские власти вынуждены закупать картошку в соседних государствах. Наиболее развиты, в данном направлении, отношения России и Азербайджана. Соседи получают первый урожай начиная с мая месяца и готовы продавать его по 28-50 рублей за кг, в зависимости от объемов. Эксперты дают повышательный прогноз цен на импортный картофель в среднесрочной перспективе, так как собственные запасы, созданные в 2018 году, практически исчерпаны.
Цены на картофель в 2019 году
Картофель издавна был и остается одним из основных продуктов потребления. Цены на него волнуют не только фермеров, но и обычных покупателей. Каждый предпочел бы приобретать отечественную картошку, но в зимне-весеннее время ее дефицит восполняется импортом. Какой будет цена на картофель в 2019 году – подскажет статистический прогноз и анализ рынка.
Цены на картофель в 2019 году
Ситуация на рынке в 2016-2017 гг.
2015 год в России был отмечен чрезвычайно высоким урожаем картошки (одной из причин стало увеличение посевных площадей). Предложение корнеплодов в 2016 году значительно превысило потребительский спрос, и их стоимость упала до 6 руб. за 1 кг – в зимнее время и до 9-10 руб. за 1 кг – весной и летом.
В некоторых регионах цена на картошку опустилась до 4-5 руб. за 1 кг.
Исправить положение помог экспорт картофеля и создание новых перерабатывающих производств.
Прогноз на 2017 г обещал подорожание, поскольку избыточные запасы корнеплодов заканчивались, а благоприятных погодных условий не ожидалось. Холодная весна задержала посевные работы, а дождливая осень негативно сказалась на сборе урожая и сроках хранения.
По большей части экономические прогнозы оправдались. В связи с расходами на хранение и транспортировку стоимость картошки выросла до 10-12 руб. за 1 кг.
Что поменялось в 2018 году
В 2018 г средняя цена 1 кг картошки составила 15 руб. (от 12 руб. – до 17 руб.). Основной причиной называют холодный и дождливый посадочный сезон. Посев стал возможен только в марте, а на севере страны – в конце мая и начале июня. Сильные и продолжительные дожди негативно повлияли на качество товара и сроки его хранения.
Проблемные места российского производства корнеплодов – это хранение и переработка. Зачастую, во время хранения теряется до четверти урожая, а предприятий по переработке корнеплодов катастрофически не хватает.
В промышленных масштабах затруднено хранение корнеплодов
Также причиной дефицита в 2018 году стало сокращение посевной площади. Недостаток продукта возмещался импортным путем.
Основным партнером по импорту стал Египет (другие импортеры корнеплодов: Китай, Пакистан, Израиль, Азейбарджан, Белоруссия). Стоимость импортного картофеля составила 25 руб. за 1 кг. Максимальная цена за отечественный продукт в 2018 году составляла 20 руб. за 1 кг.
Прогноз на 2019 год
Согласно экономическому прогнозу, в 2019 году картошка должна сильно подорожать – до 45 руб. за 1 кг. Причины дефицита все те же: сокращение посевной площади и неблагоприятные погодные условия. Кроме того, короткий вегетационный период негативно сказался на качестве и лежкости корнеплодов.
Чтобы сохранить их зимой понадобились дополнительные ресурсы (аренда подходящих помещений, поддержание требуемой температуры и влажности, дезинфекция, профилактика заболеваний, электроэнергия, термотранспорт для перевозок и т.д.), а это значительно увеличило затраты.
В стране ожидается дефицит корнеплодов высокого качества и его традиционно восполнят поставщики из Египта. Их картошка позиционируется как ранняя и продается по 25-30 руб. за 1 кг. Обычно такой товар закупают супермаркеты и большие продовольственные магазины.
Из сложившейся ситуации видно, что рост цен на отечественный продукт вряд ли продлится долго, но египетская картошка может несколько подорожать.
По прогнозам, стоимость корнеплода снизится в конце мая, когда в южных регионах появится новый отечественный урожай.
Прогноз цен на картофель в 2019 году в России
Цена на картофель в 2019 году возросла из-за нехватки отечественного продукта, вызванной погодными условиями, увеличения затрат на хранение, импорта зарубежных овощей. Для составления полной картины необходимо рассмотреть данные о показателях стоимости культуры прошлых лет и те, что представлены в СМИ на сегодняшний день.
Текущие тренды
Второе место в экономике России принадлежит сельскому хозяйству, которое ежегодно пополняет бюджет на 5,5-6 трлн руб. и более. Лидирующую позицию в отрасли удерживает растениеводство (54 %). Картофель ценится российским потребителем наравне с пшеницей и включен в список товаров первостепенного значения. Это позволяет устанавливать границы повышения цен на него при необоснованном увеличении показателей в отдельных регионах.
Важным поворотом для ценовой политики в отношении картофеля стал небывалый урожай 2015-2016 гг., обваливший аграрный рынок и принесший убыток всем средним и мелким предприятиям. Средняя цена за 1 кг овощной культуры в зимний период составила 10 руб., а в весенне-летний – 6 руб. Чрезвычайная ситуация сложилась из-за неправильных расчетов и увеличения посевной площади. Исправить последствия и предупредить последующий избыток удалось путем совершенствования аграрной политики страны.
Как изменятся цены на картофель в 2019?
Неутешительный прогноз ожидает потребителя в 2019 году, поскольку цена на товар будет повышаться. Провоцировать рост будет истощение отечественных запасов, посевная территория, площадь которой в 2018 году сократилась на 3-5 %. Собранный урожай отличается не только численным недобором, но и низким качеством. Последнему поспособствовали погодные условия, которые сократили вегетационный период. Закладываться цены на новый сезон будут с учетом затраченных ресурсов на хранение и транспортировку продукции. Клубнеплоды следует содержать в определенных условиях, что требует расходов на аренду, поддержание микроклимата и энергоресурсы. Зимние перевозки не обходятся без аренды дорогостоящего термотранспорта. Повышение ценовых показателей (прогнозируется до 40-50 руб. за 1 кг) будет продолжаться до последней декады мая или первых недель июня. После этого откроется сезон молодого картофеля, который поставляется с отечественных огородов.
Влияние внешних факторов
Увеличение производства картофеля в РФ на 2015 год пришлось на 7% по сравнению с предыдущим годом. Самым главным фактором, повлиявшим на высокий сбор урожая, считается увеличение посевов. К подобным объемам производства внутренний рынок страны не был готов. Это объясняется стабильным потреблением на фоне падения доходов россиян. На цену за 1 кг картофеля повлияло и качество. Плохая погода препятствовала сборке урожая, а тот продукт, который был уже убран, был среднего качества. По статистике, в Удмуртии объем полученного результата отличался от запланированного на 70%. Так как на территории РФ не созданы нормальные условия для годичного хранения картофеля, поэтому перенасыщенности продукта не будет. А при плохой погоде в некоторых регионах странах будет наблюдаться дефицит картофеля.
Прогноз на 2019 год
Потребность в хорошем и качественном картофеле растет ежегодно. Это связано с развитием нескольких проектов по переработке и производству картофеля фри, чипсов. Поставщики удобрений и средств защиты картофеля от жука рекомендуют использовать биостимуляторы и прочие программы по защите растений. Такие мероприятия необходимы для развития фитофтороза. От качества полученной продукции будет зависеть и ценовой барьер. По прогнозам Syngenta, неблагоприятные условия помешали картофельной посадочной компании. На юге данное мероприятие началось в марте, а на севере до сих пор в процессе. В результате площадь посадок картофеля в 2018 году будет ниже, чем в прошлом году на 4-5%. Во время посадки сельхозпроизводители потеряли 2 недели времени из-за погоды. Посадки, которые осуществлялись намного позже, на данный момент находятся в более лучшем состоянии.
Последние новости
Подведение годовых итогов показало, что сезон продажи картофеля был высоким по уровню цен. Средние показатели оптовых поставок по территории России во втором месяце весны 2018 года повысились на 25 %. В хранилища овощная культура закладывалась по 8-10 руб., а продавалась весной 2018 года от 15 руб. за 1 кг. Оптовые цены на картофель в прошлом месяце тенденцию к снижению. Это во многом связано с сокращением объема предложения качественного картофеля старого урожая, а также с тем, что хозяйства стремятся быстрее распродать остатки картофеля перед началом нового сезона. Ослабление цен на картофель подкрепляется наращиванием объемов его импорта.
Кроме того, на рынке уже появился молодой картофель нового урожая. Азербайджанский ранний картофель в оптовом звене в России в настоящее время реализуется по 28-35 РУБ/кг, в мелкооптовом — по 37-50 РУБ/кг. Цены на импортный молодой картофель в ближайшей перспективе (июнь-июль) во многом будут определять стоимость молодого картофеля российского производства.
Что пишут СМИ?
Последние данные сообщают, что в 6 регионах УрФО запасы овощной культуры истощатся до начала сбора нового урожая. Они не смогут обойтись без дополнительных поставок (особенно регионы с отсутствием фермерских поставок). Тюменская область собрала клубнеплод с территории, не превышающей 2,5 тыс. га. Это не покрывает потребительские запросы, поэтому проводится импортная поставка, которая влияет на рост цен.
На текущий момент наблюдается подорожание. Если на момент сбора урожая цена упала, то в сентябре она поднялась на несколько рублей. Это также объясняется и прошлогодней засухой, спровоцировавшей дефицит продукта. На текущий момент эксперты уже зафиксировали значительное повышение цен на картофель в Сибири, Урале, Центральном округе РФ.
Характеристика цен на картофель в 2019 году
Цена на картофель в 2019 году возросла из-за нехватки отечественного продукта, вызванной погодными условиями, увеличения затрат на хранение, импорта зарубежных овощей. Для составления полной картины необходимо рассмотреть данные о показателях стоимости культуры прошлых лет и те, что представлены в СМИ на сегодняшний день.
Характеристика цен на картофель в 2019 году
Ситуация на рынке
Второе место в экономике России принадлежит сельскому хозяйству, которое ежегодно пополняет бюджет на 5,5-6 трлн руб. и более. Лидирующую позицию в отрасли удерживает растениеводство (54 %).
Картофель ценится российским потребителем наравне с пшеницей и включен в список товаров первостепенного значения. Это позволяет устанавливать границы повышения цен на него при необоснованном увеличении показателей в отдельных регионах.
Важным поворотом для ценовой политики в отношении картофеля стал небывалый урожай 2015-2016 гг., обваливший аграрный рынок и принесший убыток всем средним и мелким предприятиям. Средняя цена за 1 кг овощной культуры в зимний период составила 10 руб., а в весенне-летний – 6 руб.
Чрезвычайная ситуация сложилась из-за неправильных расчетов и увеличения посевной площади. Исправить последствия и предупредить последующий избыток удалось путем совершенствования аграрной политики страны. Таким образом, получилось:
- повысить качество продукции;
- создать перерабатывающие комплексы;
- нарастить экспортные пути.
Показатели 2017 года
Данные Росстата свидетельствуют о росте средних розничных показателей на 24 %. Прогноз, выпущенный в декабре 2016 года, оправдал себя, но с небольшими погрешностями. Главной причиной называли истощение запасов, которые сохранялись еще с урожая 2015 года, но на формирование урожая влияют внешние и внутренние факторы, которые просчитать сложнее.
В весенний период, когда старые запасы истощились, а новые еще не поспели, продукт импортировали из других государств. Главным партнером в вопросах поставок является Египет (40 % от общего количества).
В 2017 году образовался дефицит овощной культуры отечественного производства. Он стал результатом расхождения заложенных цифр в Доктрине продовольственной безопасности и реальных поступлений в хранилища с картофельных полей. Повышение цен напрямую зависит от требований, выставленных заграничными партнерами.
Внутренними причинами роста стоимости стали затраты на хранение и транспортировку. Главным фактором снижения количества отечественного продукта была нестабильность погодных условий по всей территории России. Посадочный сезон задержался из-за экстремально холодной весны, а обильные осадки снизили качество собранного урожая.
Ежегодный отчет Росстата показал среднюю стоимость картофеля по регионам, которая составила 12 руб. за 1 кг, а прошлогодние показатели колебались от 6 до 10 руб.
Цена на картофель в 2018 году
Погода очень повлияла на цену картофеля
Неутешительный прогноз экспертов о влиянии погоды на задержку посадочного сезона осуществился. Посадка 2017 года проводилась в южных регионах не ранее марта, а в северных – мая-июня. Посевная площадь сократилась на 5 %, а задержка составила в среднем по стране более 14 дней.
Затяжные дожди не улучшили ситуацию, а только сократили вегетационный период клубнеплода. Это уменьшило срок хранения урожая, что привело к снижению качества продаваемого товара.
Подведение годовых итогов показало, что сезон продажи картофеля был высоким по уровню цен. Средние показатели оптовых поставок по территории России во втором месяце весны 2018 года повысились на 25 %. В хранилища овощная культура закладывалась по 8-10 руб., а продавалась весной 2018 года от 15 руб. за 1 кг.
Прогнозы на 2019 год
Неутешительный прогноз ожидает потребителя в 2019 году, поскольку цена на товар будет повышаться.
Провоцировать рост будет истощение отечественных запасов, посевная территория, площадь которой в 2018 году сократилась на 3-5 %.
Собранный урожай отличается не только численным недобором, но и низким качеством. Последнему поспособствовали погодные условия, которые сократили вегетационный период.
Закладываться цены на новый сезон будут с учетом затраченных ресурсов на хранение и транспортировку продукции. Клубнеплоды следует содержать в определенных условиях, что требует расходов на аренду, поддержание микроклимата и энергоресурсы.
Зимние перевозки не обходятся без аренды дорогостоящего термотранспорта. Повышение ценовых показателей (прогнозируется до 40-50 руб. за 1 кг) будет продолжаться до последней декады мая или первых недель июня. После этого откроется сезон молодого картофеля, который поставляется с отечественных огородов.
По данным СМИ
Последние данные сообщают, что в 6 регионах УрФО запасы овощной культуры истощатся до начала сбора нового урожая. Они не смогут обойтись без дополнительных поставок (особенно регионы с отсутствием фермерских поставок).
Тюменская область собрала клубнеплод с территории, не превышающей 2,5 тыс. га. Это не покрывает потребительские запросы, поэтому проводится импортная поставка, которая влияет на рост цен.