Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Калорийность: 131 кКал
Белки: 2г / Жиры: 6г / Углеводы: 16г
Картофель жареный с луком, чесноком, специями
Ингредиенты для «Картофель жареный с луком, чесноком, специями»:
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок (через пресс или мелко нарезать) — 2 зуб.
- Лук репчатый (полукольцами) — 1 шт
- Картофель (крупные) — 5 шт
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 784.2 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 154 г |
| Порции | |||
| ккал 261.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 51.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Картофель жареный с луком, чесноком, специями»:
Сковорода с антипригарным покрытием и "толстым" дном (или кастрюля для тушения с антипригарным покрытием). Маленький огонь или (у меня электрическая плита) в режиме "2,5"
Картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
Добавить нарезанную луковицу и обжарить на среднем огне в течение 4-5 мин. до золотистого цвета лука.
Добавить нарезанный картофель, хорошо перемешать и оставить жариться на малом огне в течение 10 мин. при закрытой крышке.
Через 10 мин. добавить соль, специи по вкусу (молотый сладкий перец (паприка), молотый черный перец), накрыть крышкой и жарить еще около 25 мин., периодически помешивая.
Добавить выжатый через пресс чеснок и еще жарить в течение 2 мин.
Добавить зелень (укроп, петрушка), перемешать. Готово!
Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареной курице с овощным салатом.
Приятного апетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Картофель жареный с луком, чесноком, специями
Простой рецепт. Маложирный.
Другие варианты рецепта
Золотистый запеченный картофель с мясом
- 19
- 362
- 13806
Картофель, запеченный в соусе
- 104
- 345
- 21542
Картошка с грибами "Самая любимая"
- 1
- 316
- 157153
Запеченный картофель с чесноком
- 24
- 252
- 26860
Картофель, запеченный в СВЧ
- 69
- 221
- 22776
Картошка запеченная с чесночком и маслом
- 44
- 216
- 14225
Жареный картофель с лисичками
- 4
- 200
- 216193
Картофель с колбасным сыром
- 26
- 191
- 18688
Картофель по-деревенски
- 45
- 173
- 21394
Картофельная закуска
- 20
- 163
- 3638
Запеченный картофель
- 42
- 162
- 7272
Запеченный картофель с грибами
- 47
- 151
- 23755
Картофель с грибами
- 65
- 149
- 9997
Картофель по-деревенски
- 26
- 133
- 7625
Пикантный запеченный картофель
- 90
- 128
- 4767
Картофель, запеченный с травами и медом
- 33
- 121
- 7649
Запечённый картофель с ароматной "шляпкой"
- 20
- 104
- 2512
Картошка запеченная со сметаной в духовке
- 26
- 103
- 19677
Запеченный картофель по-испански
- 64
- 102
- 4192
Запеченный картофель с семечками
- 47
- 99
- 7029
Картофель запеченый по-итальянски
- 21
- 98
- 9841
Картофель с луковым и томатным соусами
- 24
- 97
- 4933
Запеченный картофель с творогом
- 15
- 91
- 8922
Запеченый картофель
- 64
- 91
- 8413
Запеченная картошка
- 32
- 71
- 7755
Картофель запеченный "нарядный"
- 36
- 66
- 7591
Картошка по-деревенски
- 2
- 59
- 3259
Картошка, запеченная в фольге
- 31
- 57
- 21095
Жареный картофель в сметане
- 29
- 49
- 64161
Картофель жареный с луком, чесноком, специями
- 33
- 28
- 34587
Картофель жареный по-русски
- 36
- 25
- 8493
Похожие рецепты
Жареная тыква с помидорами и зеленью
- 0
- 49
- 1748
- 14
- 64
- 6127
Каталонский картофельный тарт с соусом "Ромеско"
- 65
- 154
- 3938
Овощной гарнир «Отдельная песня»
- 66
- 313
- 4048
Алиго
- 289
- 2363
- 72805
Сосиски в капусте к завтраку
- 6
- 169
- 10155
Маринованные кабачки
- 23
- 146
- 9259
Баклажаны с кус-кусом и йогуртом
- 12
- 22
- 693
Весенняя чимичанга
- 56
- 821
- 9304
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Крошка"
- 66
- 1295
- 21764
Вяленая скумбрия
- 69
- 1181
- 20312
Торт-безе "Солнечный пенек"
- 113
- 291
- 6953
Фотографии «Картофель жареный с луком, чесноком, специями» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
1 февраля 2016 года Александр Зумер #
11 октября 2014 года Евражка Лапчатая #
12 октября 2014 года Rencha1 #
2 ноября 2014 года rezept-true # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года elenita # (модератор)
24 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года elenita # (модератор)
27 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года малибу #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Rapsodiy #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Rapsodiy #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Rapsodiy #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Катаночка #
23 ноября 2013 года Rapsodiy #
24 ноября 2013 года elenita # (модератор)
23 ноября 2013 года Katerina007 #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года moor #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года moor #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Катаночка #
22 ноября 2013 года Катаночка #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Катаночка #
23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Катаночка #
22 ноября 2013 года Катаночка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде
Казалось бы, что может быть проще жареной картошки, а вот и нет, такое простое блюдо нужно еще уметь приготовить! Жареную картошку любят все, и пусть даже кто-то скрывает этот факт, стараясь шагать в ногу со временем – правильное питание нынче очень даже актуально, но иногда можно позволить себе такую мелочь, как тарелочка румяной зажаристой картошечки. Традиционно картошку жарят с луком и чесноком, такой вариант самый доступный и любимый многими, но также существует настолько много вариаций приготовления картофеля, что просто не сосчитать – картошка с грибами, мясом, тушенкой, овощами, яйцами, сырами и т.д.
Итак, на повестке дня – жареная картошка с луком и чесноком на сковороде — рецепт с фото пошагово поможет вам в точности повторить процесс. Подавайте картошку к столу горячую, сразу после приготовления. Еще попробуйте такую жареную картошку с кабачками на сковороде.
Ингредиенты:
— картофель – 4-5 шт.;
— масло растительное – 50 мл.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— зелень – по желанию;
— соль, перец – по вкусу.
Подготовить продукты, клубни картофеля выбрать среднего размера, очистить от кожуры, сполоснуть и просушить. Нарезать картофель брусками среднего размера.
Картофельную нарезку сложить в миску с холодной водой, оставить на пару минут. После картофель дополнительно промыть под проточной водой. Очень тщательно высушить все бруски картофеля, воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами.
В сковороде хорошо прогреть растительное масло, переложить картофель, жарить при умеренном огне 10-12 минут.
Спустя указанное время брусочки хорошо подрумянятся, внутри станут мягкими – главное, в сковороде не должно быть слишком много картофеля, он должен лежать практически одним слоем.
Чеснок очистить и пропустить на прессе, добавить в сковороду, луковицу очистить и нашинковать полукольцами, также добавить лук в сковороду.
Перемешать и жарить лук с картофелем еще 8-10 минут – но все-таки ориентироваться на сорт своего картофеля, время может немного варьироваться.
В конце приготовления нарубить зелень и добавить в сковороду – отлично тут сработает свежий укроп. Перемешать все и разложить картофель по тарелкам. Думаю, вам понравится и такая жареная картошка с сосисками на сковороде.
Приятного аппетита!
Жареная картошка с луком и чесноком
Жареную картошку любят все. К сожалению, мы редко ее готовим из-за обилия калорий. Но иногда можно порадовать себя жареной картошкой с луком и чесноком. Это ароматное блюдо может быть гарниром к мясу или рыбе, а так же вкусно само по себе, с соусом или соленьями.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картошку очистить и нарезать брусочками.
Нарезать полосками бекон.
Лук нарезать полукольцами, чеснок очистить.
Разогреть сковороду, выложить бекон и поджарить его.
Затем выложить картофель, перемешать и жарить на сильном огне, постоянно перемешивая.
Когда картошка немного зарумянится, выложить в сковороду лук, перемешать и продолжать обжаривать все вместе.
Когда картофель подрумянится до нужной вам кондиции, то есть поджарился до того состояния, которое вам нравится, выдавить в сковороду чеснок, посолить картофель, перемешать. Уменьшить огонь и довести жареную картошку до готовности, периодически помешивая.