Как жарить картошку с луком и чесноком
Перейти к содержимому

Как жарить картошку с луком и чесноком

  • автор:

Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото

Жареная картошка с луком и чесноком

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 131 кКал

Белки: 2г / Жиры: 6г / Углеводы: 16г

Картофель жареный с луком, чесноком, специями

Рецепт: Картофель жареный с луком, чесноком, специями

Ингредиенты для «Картофель жареный с луком, чесноком, специями»:

  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
  • Чеснок (через пресс или мелко нарезать) — 2 зуб.
  • Лук репчатый (полукольцами) — 1 шт
  • Картофель (крупные) — 5 шт
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
784.2 ккал
белки
18.7 г
жиры
11.2 г
углеводы
154 г
Порции
ккал
261.4 ккал
белки
6.2 г
жиры
3.7 г
углеводы
51.3 г
100 г блюда
ккал
92.3 ккал
белки
2.2 г
жиры
1.3 г
углеводы
18.1 г

Рецепт «Картофель жареный с луком, чесноком, специями»:

Сковорода с антипригарным покрытием и "толстым" дном (или кастрюля для тушения с антипригарным покрытием). Маленький огонь или (у меня электрическая плита) в режиме "2,5"

Картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
Добавить нарезанную луковицу и обжарить на среднем огне в течение 4-5 мин. до золотистого цвета лука.

Добавить нарезанный картофель, хорошо перемешать и оставить жариться на малом огне в течение 10 мин. при закрытой крышке.

Через 10 мин. добавить соль, специи по вкусу (молотый сладкий перец (паприка), молотый черный перец), накрыть крышкой и жарить еще около 25 мин., периодически помешивая.

Добавить выжатый через пресс чеснок и еще жарить в течение 2 мин.
Добавить зелень (укроп, петрушка), перемешать. Готово!

Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареной курице с овощным салатом.
Приятного апетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Картофель жареный с луком, чесноком, специями

Рецепт: Картофель жареный с луком, чесноком, специями

Простой рецепт. Маложирный.

Другие варианты рецепта

Золотистый запеченный картофель с мясом
  • 19
  • 362
  • 13806
Картофель, запеченный в соусе
  • 104
  • 345
  • 21542
Картошка с грибами "Самая любимая"
  • 1
  • 316
  • 157153
Запеченный картофель с чесноком
  • 24
  • 252
  • 26860
Картофель, запеченный в СВЧ
  • 69
  • 221
  • 22776
Картошка запеченная с чесночком и маслом
  • 44
  • 216
  • 14225
Жареный картофель с лисичками
  • 4
  • 200
  • 216193
Картофель с колбасным сыром
  • 26
  • 191
  • 18688
Картофель по-деревенски
  • 45
  • 173
  • 21394
Картофельная закуска
  • 20
  • 163
  • 3638
Запеченный картофель
  • 42
  • 162
  • 7272
Запеченный картофель с грибами
  • 47
  • 151
  • 23755
Картофель с грибами
  • 65
  • 149
  • 9997
Картофель по-деревенски
  • 26
  • 133
  • 7625
Пикантный запеченный картофель
  • 90
  • 128
  • 4767
Картофель, запеченный с травами и медом
  • 33
  • 121
  • 7649
Запечённый картофель с ароматной "шляпкой"
  • 20
  • 104
  • 2512
Картошка запеченная со сметаной в духовке
  • 26
  • 103
  • 19677
Запеченный картофель по-испански
  • 64
  • 102
  • 4192
Запеченный картофель с семечками
  • 47
  • 99
  • 7029
Картофель запеченый по-итальянски
  • 21
  • 98
  • 9841
Картофель с луковым и томатным соусами
  • 24
  • 97
  • 4933
Запеченный картофель с творогом
  • 15
  • 91
  • 8922
Запеченый картофель
  • 64
  • 91
  • 8413
Запеченная картошка
  • 32
  • 71
  • 7755
Картофель запеченный "нарядный"
  • 36
  • 66
  • 7591
Картошка по-деревенски
  • 2
  • 59
  • 3259
Картошка, запеченная в фольге
  • 31
  • 57
  • 21095
Жареный картофель в сметане
  • 29
  • 49
  • 64161
Картофель жареный с луком, чесноком, специями
  • 33
  • 28
  • 34587
Картофель жареный по-русски
  • 36
  • 25
  • 8493

Похожие рецепты

Жареная тыква с помидорами и зеленью
  • 0
  • 49
  • 1748
  • 14
  • 64
  • 6127
Каталонский картофельный тарт с соусом "Ромеско"
  • 65
  • 154
  • 3938
Овощной гарнир «Отдельная песня»
  • 66
  • 313
  • 4048
Алиго
  • 289
  • 2363
  • 72805
Сосиски в капусте к завтраку
  • 6
  • 169
  • 10155
Маринованные кабачки
  • 23
  • 146
  • 9259
Баклажаны с кус-кусом и йогуртом
  • 12
  • 22
  • 693
Весенняя чимичанга
  • 56
  • 821
  • 9304

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Крошка"
  • 66
  • 1295
  • 21764
Вяленая скумбрия
  • 69
  • 1181
  • 20312
Торт-безе "Солнечный пенек"
  • 113
  • 291
  • 6953

Фотографии «Картофель жареный с луком, чесноком, специями» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

1 февраля 2016 года Александр Зумер #

11 октября 2014 года Евражка Лапчатая #

12 октября 2014 года Rencha1 #

2 ноября 2014 года rezept-true # (автор рецепта)

24 ноября 2013 года elenita # (модератор)

24 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

24 ноября 2013 года elenita # (модератор)

27 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года малибу #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Rapsodiy #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Rapsodiy #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Rapsodiy #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Катаночка #

23 ноября 2013 года Rapsodiy #

24 ноября 2013 года elenita # (модератор)

23 ноября 2013 года Katerina007 #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

22 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

22 ноября 2013 года moor #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года moor #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Катаночка #

22 ноября 2013 года Катаночка #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Катаночка #

23 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

23 ноября 2013 года Катаночка #

22 ноября 2013 года Катаночка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде

Казалось бы, что может быть проще жареной картошки, а вот и нет, такое простое блюдо нужно еще уметь приготовить! Жареную картошку любят все, и пусть даже кто-то скрывает этот факт, стараясь шагать в ногу со временем – правильное питание нынче очень даже актуально, но иногда можно позволить себе такую мелочь, как тарелочка румяной зажаристой картошечки. Традиционно картошку жарят с луком и чесноком, такой вариант самый доступный и любимый многими, но также существует настолько много вариаций приготовления картофеля, что просто не сосчитать – картошка с грибами, мясом, тушенкой, овощами, яйцами, сырами и т.д.

Итак, на повестке дня – жареная картошка с луком и чесноком на сковороде — рецепт с фото пошагово поможет вам в точности повторить процесс. Подавайте картошку к столу горячую, сразу после приготовления. Еще попробуйте такую жареную картошку с кабачками на сковороде.

Ингредиенты:

— картофель – 4-5 шт.;
— масло растительное – 50 мл.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— зелень – по желанию;
— соль, перец – по вкусу.

Нарезать
Подготовить продукты, клубни картофеля выбрать среднего размера, очистить от кожуры, сполоснуть и просушить. Нарезать картофель брусками среднего размера.

Высушить
Картофельную нарезку сложить в миску с холодной водой, оставить на пару минут. После картофель дополнительно промыть под проточной водой. Очень тщательно высушить все бруски картофеля, воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами.

Выкладываем на сковородку
В сковороде хорошо прогреть растительное масло, переложить картофель, жарить при умеренном огне 10-12 минут.

Обжарить
Спустя указанное время брусочки хорошо подрумянятся, внутри станут мягкими – главное, в сковороде не должно быть слишком много картофеля, он должен лежать практически одним слоем.

Добавить лук
Чеснок очистить и пропустить на прессе, добавить в сковороду, луковицу очистить и нашинковать полукольцами, также добавить лук в сковороду.

Перемешать
Перемешать и жарить лук с картофелем еще 8-10 минут – но все-таки ориентироваться на сорт своего картофеля, время может немного варьироваться.

Добавить зелень
В конце приготовления нарубить зелень и добавить в сковороду – отлично тут сработает свежий укроп. Перемешать все и разложить картофель по тарелкам. Думаю, вам понравится и такая жареная картошка с сосисками на сковороде.

Подаем к столу
Приятного аппетита!

Жареная картошка с луком и чесноком

Жареная картошка с луком и чесноком

Жареную картошку любят все. К сожалению, мы редко ее готовим из-за обилия калорий. Но иногда можно порадовать себя жареной картошкой с луком и чесноком. Это ароматное блюдо может быть гарниром к мясу или рыбе, а так же вкусно само по себе, с соусом или соленьями.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Картошку очистить и нарезать брусочками.

Картошку очистить и нарезать брусочками.

Нарезать полосками бекон.

Нарезать полосками бекон.

Лук нарезать полукольцами, чеснок очистить.

Лук нарезать полукольцами, чеснок очистить.

Разогреть сковороду, выложить бекон и поджарить его.

Разогреть сковороду, выложить бекон и поджарить его.

Затем выложить картофель, перемешать и жарить на сильном огне, постоянно перемешивая.

Затем выложить картофель, перемешать и жарить на сильном огне, постоянно перемешивая.

Когда картошка немного зарумянится, выложить в сковороду лук, перемешать и продолжать обжаривать все вместе.

Когда картошка немного зарумянится, выложить в сковороду лук, перемешать и продолжать обжаривать все вместе.

Когда картофель подрумянится до нужной вам кондиции, то есть поджарился до того состояния, которое вам нравится, выдавить в сковороду чеснок, посолить картофель, перемешать. Уменьшить огонь и довести жареную картошку до готовности, периодически помешивая.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *