Чем заменить картофель на кето-диете?
Картофель всегда был известен как крахмалистый источник углеводов. В то время как он является популярной добавкой к любому блюду, существует множество его низкокалорийных заменителей.
Вы можете приготовить его, как картофель, или же сделать порцию чипсов.
Для этого нужно всего лишь очистить внешнюю кожу, нарезать ломтиками, быстро вскипятить их, слить воду, положить кусочки на противень, добавить масло с высокой точкой дыма (например, масло авокадо), а затем запекать около 232 градусов в течение 30-35 минут.
Польза для здоровья:
- Помогает улучшить пищеварение
- Борется с раковыми клетками
- Богат на витамины А, С, Е и В6
- Богат на минералы калий, магний, кальций и железо
Одна дайконская редька содержит 61 калорию с 9 г чистых углеводов, 2 г белка и 0 г жира.
Также это отличный источник калия, марганца, клетчатки, тиамина, витамина B6, кальция, марганца и фосфора.
Порция на 100 г содержит всего 5 г чистых углеводов и 35 общих калорий.
Она наполнена витамином С, железом, кальцием и витамином К. Все эти компоненты улучшают здоровье сердца, уровень сахара в крови, прочность костей, и предотвращают воспаление.
100-граммовая порция содержит 4 г чистых углеводов и 28 общих калорий.
100-граммовая порция кольраби содержит всего 2 г чистых углеводов и 27 общих калорий.
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.
К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт 🙂
Алёна спасибо за полезную информацию, немного легче стало с оформлением своего рациона, так ка недавно на кето диете, только хотела спросить, можно ли использовать кокосовую струшку на кето. Я самостоятельно готовлю кокосовое масло и остаётся много кокосоаой струшки, вот бы узнать сколько в ней остаётся чистых углеводов и кличатки. Буду блогодарна если ответите.
Чем заменить картофель на кето-диете
Картофель всегда был известен как крахмалистый источник углеводов. В то время как он является популярной добавкой к любому блюду, существует множество его низкокалорийных заменителей. Предлагаем такие продукты для замены картофеля на кетогенной диете.
Сельдерей
Вы можете приготовить его, как картофель, или же сделать порцию чипсов.
Для этого нужно всего лишь очистить внешнюю кожу, нарезать ломтиками, быстро вскипятить их, слить воду, положить кусочки на противень, добавить масло с высокой точкой дыма (например, масло авокадо), а затем запекать около 232 градусов в течение 30-35 минут.
Дайкон
Польза для здоровья:
- Помогает улучшить пищеварение.
- Борется с раковыми клетками.
- Богат на витамины А, С, Е и В6.
- Богат на минералы калий, магний, кальций и железо.
Одна дайконская редька содержит 61 калорию с 9 г чистых углеводов, 2 г белка и 0 г жира.
Брюква
Корень, который является чем-то средним между капустой и репой. Брюква богата бета-каротином, пигментом, найденным в растительных структурах, которые являются предшественником витамина А.Также это отличный источник калия, марганца, клетчатки, тиамина, витамина B6, кальция, марганца и фосфора.
Порция на 100 г содержит всего 5 г чистых углеводов и 35 общих калорий.
Отличный источник антиоксидантов и клетчатки, но это не единственные плюсы репы.Она наполнена витамином С, железом, кальцием и витамином К. Все эти компоненты улучшают здоровье сердца, уровень сахара в крови, прочность костей, и предотвращают воспаление.
Картошка фри – лучшие кето рецепты фаст фуда
Когда речь идет о фаст-фуде прежде всего возникают ассоциации с гамбургерами, пиццей или чипсами. Эти рецепты вы можете найти на нашем сайте. Но какие еще кето рецепты фаст фуда можно приготовить ? Конечно же картофель фри — такой вкусный и аппетитный.
Очевидно, что употребление картофеля лучше сократить на кето-диете, так как он содержит слишком много углеводов и крахмала. Но как приготовить картошку фри без картофеля?
На самом деле есть овощи, которые неплохо могут его заменить.
Чем заменить картофель на кето диете
Сельдерей
Сельдерей содержит всего 7 г углеводов и 42 калории на свои 100 гр. Существует много способов приготовления корня сельдерея. Вы можете заменить им картошку практически в любом рецепте.
Кабачок
Это овощ чаще всего используется вместо картофеля, а особенно на кето-диете, из-за его доступности и пищевой ценности. На 100 г кабачка приходится 2 г углеводов и 17 калорий.
Дайкон
Дайкон больше всего похож на картофель, когда его подают на пару, вареным или жареным.
Один дайкон содержит 61 калорий, 9 г чистых углеводов, 2 г белка и 0 г жира.
Кольраби
Этот овощ считается наиболее похожим на картофель. Кроме того, каждые 100 граммов кольраби содержат только 2 грамма чистых углеводов и 27 калорий.
Адаптированные кето рецепты картофеля фри
Таким образом, для приготовления «картофеля фри» мы можем использовать эти овощи и в результате получить более здоровые и низкокалорийные блюда. Здесь мы опишем рецепт с использованием кабачков, но вы должны помнить, что его можно заменить другими овощами, которые упомянуты выше.
- Кабачок – 250 гр (или 1 шт)
- Миндальная мука – 2 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт
- Панировочные сухари (сделанные, конечно же, из кето-хлеба, или будьте остороны и считайте углеводы)
- Соль, перец, зелень, специи, которые вы любите
Кабачок нарезать ломтиками. Добавить 2 столовые ложки муки и соль по вкусу. Затем хорошо перемешайте.
В отдельной тарелке разбейте 2 яйца, взбейте вилкой до однородной массы.
В третью тарелку положите «сухари». Добавьте к ним смесь трав, соль и специи по вкусу.
Возьмите ломтик кабачка и окуните в яичную смесь, затем в панировочные сухари. Положите его на противень и повторите со всеми остальными ломтиками то же самое.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовке на 25 минут.
Есть и другие кето рецепты, которые по вкусу могут быть похожи на картофель фри. Они не могут заменить его, но могут утолить тягу к такого рода фаст фуду.
Луковые кольца
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт
- Миндальная мука – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи
- Масло для жарки
Начнем с панировки. Разбейте одно куриное яйцо в миску. Добавить соль, перец и специи. Положите в ту же миску две столовые ложки миндальной муки. Все очень тщательно перемешайте вилкой.
Теперь очистите лук и нарежьте его кольцами. Осторожно отделите кольца друг от друга.
Вылейте масло на сковородку. Его уровня должно хватить, чтобы покрыть лук. Кладем луковые кольца в тесто, а затем кладем в скоороду с подогретым маслом. Обжарьте кольца с обеих сторон. Снимите кольца со сковороды.
Чтобы сделать кольца хрустящими и менее жирными, необходимо удалить лишнее масло. Поэтому сразу после обжарки их необходимо положить на бумажное полотенце или салфетки на несколько минут.
Чем заменить привычные продукты на кето
Саша КУЗНЕЦОВА собрала список продуктов, который сделает жизнь на кето более адаптированной к углеводному миру.
Кето диета – это эстетика простоты и аскетичности. С утра три яйца на топленом масле пожарил, кофе со сливками – кокосовыми или простыми – запил, до вечера сытый ходишь. На обедоужин приготовил кусок мяса/рыбы/печени, все это с миской зелени – и чудесно. Плюс-минус так и должен выглядеть дневной рацион, но мы же не зануды. Иногда хочется бутерброда с красной рыбой, именно на хлебушке. Кто-то отчаянно пытается перевести домашних на кето или хотя бы на LCHF, но тщетно. Вот как раз на такие случаи был собран список продуктов, помогающих замаскировать кето под эту вашу западную диету.
Какую муку можно на кето диете?
Миндальная и кокосовая мука уже перестали быть чем-то экзотическим. Из них можно печь булки и плюшки не хуже, чем из обычной. Нередко с ними требуется покупать псиллиум, потому что в этих вариантах муки нет глютена, и выпечка может развалиться. Но иногда это решается льняной мукой. Жира в ней маловато, но по углеводам все красиво.
На кето не обязательно оставаться без хлеба, синнабонов и печенья. Просто не нужно есть их (да, в кето-версии тоже) каждый день.
Как приготовить кето пюре
Ирландское пюре и его зеленый брат ничем не уступают картофельному по вкусу. Честное кетогенное. А скоро мы поделимся рецептом пюре из тыквы.
Что приготовить вместо риса на гарнир
«Рис» на кето можно приготовить из тертой цветной капусты. С щедрой порцией масла вопросов ко вкусу не возникнет.
Каша на кето диете
Кокосовая, миндальная или льняная! Сытость от них граничит с безумием. А вкус – это просто что-то запредельное. Добавляйте ягоды, кокосовую стружку, а с кусочком какао масла кажется, что черпаешь горячий шоколад.
Блины на кето
Cilantro знает толк в блинах. Выбирайте на свой вкус:
-
без муки и сахара
Можно ли на кето куриное филе?
На кето мы не едим белое куриное мясо, просто потому что это невкусно. И потому что в нем нет жира и много белка. И еще очень много Омега 6. Да, курогрудь лучше не есть даже с жирным соусом. Переходите на утиную грудку. А из курицы лучше выбирать бедра — они жирнее.
Да, курогрудь лучше не есть даже с жирным соусом. Переходите на утиную грудку. А из курицы лучше выбирать бедра — они жирнее.
Чем заменить на кето молоко?
Жирные сливки, кокосовое молоко/сливки или несладкое миндальное. Зависит от ваших целей и отношений с лактозой.
Можно ли на кето йогурт?
Выбираем не двухпроцентных немощей, а греческий 10%. Добавляем к нему ложку оливкового масла и удивляемся граням вкуса. А что мешает нам есть сметану 20% и выше – с вкусными небычными добавками? Если отношения с коровьим молоком сложные, ищем козий йогурт. На палео-стратегии готовим кокосовый вариант. Можно на скорую руку.
Кофе на кето диете?
Bulletproof — и этим все сказано. В наших кофейнях его пока мало, где готовят, но вы можете сварить его дома — причем с полным набором необходимых продуктов. В кофейнях можно попросить сделать кофе полностью на сливках, вручить бариста свои жирные сливки, порционное MCT или кокосовое масло.
Кето нутелла
Если в докетозной жизни вы не ели эту сахарную бомбу, это ваш шанс оторваться по полной. Ловите рецепт, который мы выведали у кето-итальянки. Или вот тот, что попроще, он уже «отечественный».
Кето мороженое
Сливочное масло + сыр «Филадельфия»/творог + стевия = изумительное мороженое. С вкусовым наполнителем можно поиграть. Классное мороженое получается из адыгейского сыра. Или приготовьте палео лимонный щербет. Его магия: не нужно ждать, пока застынет.