Такие культурные растения как морковь огородная свекла обыкновенная капуста огородная по

Такие культурные растения как морковь огородная свекла обыкновенная

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная.

Имя пользователя или адрес электронной почты
Пароль
Запомнить
Вход
Регистрация | Я забыл свой пароль

Все задания и ответы
Популярное
Метки

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к

Они отличаются тем,что дикие животные приспособлены выживать в дикой природе, добывают себе пищу т.е они более приспособлены к жизни без помощи человека .Домашние-больше приносят пользы т.е радость (счастье), мы за ними ухаживаем(кормим и многое другое) ,(+живут в домах ,постройках) .
Хотя у всех домашних животных есть предки в дикой природе.

6 месяцев назад

Гигантская секвойя,радужный эвкалипт,пальма ротанг,баньян,африканский баобаб,

6 месяцев назад

Разъяснение ( к полюсам клетки начинают двигаться положительные тетрады)

В сложных органических веществах много химических связей, в которых скрыта энергия. При окислении этих веществ химические связи рвутся, поэтому выделяется энергия.

9 месяцев назад

Нет. Если женщина со 2 группой крови вступит в брак с мужчиной, имеющим 2 группу крови, их дети могут иметь только 2 или 1 группы крови

7 месяцев назад

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к 1)двулетним 2)однолетним 3)садовым4)цветковым

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к 1)двулетним 2)однолетним 3)садовым4)цветковым

Ответить на вопрос

История культурных овощей (капуста, морковь, свекла, огурец, лук, чеснок)

В течение всей нашей жизни каждый день мы встречаем за обеденным столом старых знакомых. Вот ломтики белого и черного хлеба, блюдо с картофелем, в супе плавают кусочки капусты, лука, моркови, свеклы. Летом свежие, а зимой соленые огурцы и помидоры. Мы съедаем их не задумываясь – откуда они, какова их история, как они попали на наши поля и огороды.
А ведь среди этих постоянных гостей есть выходцы из самых дальних стран: афганцы, мексиканцы, перуанцы, африканцы, есть представители самой глубокой древности человеческой истории.

Пшеница и рожь

Пшеница – это главнейший продукт, питающий все человечество. Когда же и где появилась пшеница? Начало выращивания пшеницы на полях теряется в глубочайшей древности. Пшеничные зерна и их оттиски на глиняных черепках находят в ископаемых остатках свайных построек, относящихся к самым ранним периодам человеческой истории.
Рисунки, изображающие вызревание пшеницы, высечены и на стенах древнейших египетских пирамид и на гробницах фараонов, которым свыше пяти тысяч лет.
По предположению ученых, родина пшеницы – Афганистан. Там она первоначально росла в диком виде, а уж затем стала возделываться на полях. Отсюда она была завезена в Египет, Грецию, Рим, попадала к скифам и древним племенам, населявшим Европу. В Америку пшеница попала из Европы в XVI веке.

Рожь как культура имеет от роду две тысячи лет. Она сама поселилась на полях человека.
В Иране рожь называется «чоудар», что означает «растение, терзающее пшеницу». Когда-то рожь была злостным сорняком пшеницы. Племена, населявшие Европу во времена Римской империи, наблюдали странное явление: посеяли пшеницу, – выросла рожь. Превращение это объясняется просто: в северных местах всходы пшеницы вымерзали, а всходы сорняка пшеницы – ржи, как более стойкие, выдерживали морозы и выживали. Постепенно в посевах народов, населяющих более северные районы Европы, рожь заменила пшеницу.
Так, благодаря влиянию природных условий и естественного отбора, рожь вошла в культуру. С овсом дело происходило так же, как и с рожью. Первоначально он был сорняком.

Картофель и томат

Картофель – знаменитое своими путешествиями и приключениями растение. Целые книги посвящены истории картофеля. Картофель у нас в Европе очень молодая культура. Этот гость прибыл из Южной Америки в XVI веке.
Впервые о картофеле узнал тринадцатилетний испанский мальчишка Педро. На одной из испанских каравелл, отправившейся завоевывать южную Америку, он приехал в страну инков – Перу. В то время как испанские солдаты и офицеры разрушали жилища перуанцев в поисках золота и грабили их, Педро бродил по незнакомой стране, присматривался к жизни, обычаям населения и записывал свои наблюдения. В 1553 году в Севилье была издана книга Педро де Цееза де Леси «Хроника Перу», где и было описано употребление перуанцами в пищу растения, называемого ими паппа – это и был картофель.
Сперва паппа попала в Италию, где ее назвали «тартуфоли», из которого и произошло название картофеля.
Во Францию картофель попал только к концу XVIII века. Парижский аптекарь Пармантье был энергичным пропагандистом «нового заменителя хлеба». Известность картофеля началась с цветов. Букет цветов картофеля Пармантье преподнес королеве Марии Антуанетте.
Королева воткнула цветы картофеля в прическу. Цветок картофеля вошел у придворных в моду. В дворцовых садах стали сажать картофель на клумбы, рядом с самыми красивыми цветами.
Затем Пармантье написал брошюру о питательности картофеля, которая получила от Академии премию. Но этого было мало. Пармантье устроил для ученых и знатных лиц роскошный обед, на котором все блюда были сделаны из картофеля. Обед вызвал восторг у гостей.
Но Пармантье решил во что бы то ни стало заставить сажать картофель бедные слои населения, часто страдающие от голода. И вот, однажды осенью, когда картофельные клубни созрели на огороде Пармантье, там появилась надпись, запрещавшая под страхом наказания похищать «драгоценные» клубни картофеля. Утром все клубни картофеля были украдены населением. Пармантье весело смеялся. Он был доволен результатами своей выдумки. Французы назвали картофель «помм де терр», что значит яблоко земляное.
В России картофель начали разводить в середине XIX столетия и называли его сперва «чортовым яблоком». В ответ на правительственный указ о принудительной посадке картофеля, крестьяне многих губерний подняли бунт. «Картофельные бунты» усмиряли войска.
Теперь картофель – гость из Перу, – второй хлеб.

У картофеля есть родной брат – томат. Это растение одного с картофелем семейства пасленовых и одного рода – солянум (что по-латыни означает «смягчающий»).
Родина томатов тоже страна инков – Перу. В Европу томат попал как декоративное растение, особенно ценимое за красивые золотистые и ярко-красные плоды. Его выращивали на клумбах и в горшках на окнах, им украшали беседки. И название дали этому растению «поммо д’оро» – яблоко золотое. По-древнемексикански он назывался томатль.
Долгое время считали томат, или помидор, ядовитым растением. Но у него ядовиты только стебли, отвар которых употребляют при борьбе с вредителями овощей. Плоды же – золотые яблоки – содержат много витаминов и весьма полезны.
Лишь к концу XIX столетия томаты стали повсеместно возделываться и употребляться в пищу.

Капуста и огурец

Название «капуста» произошло от латинского слова «капут» – голова. В диком виде капуста растет на побережье Средиземного моря, и, как предполагают ученые, впервые ввел ее в культуру древний народ иберийцы, когда-то населявшие теперешнюю Испанию.
Кислая капуста и пироги с капустой были издавна любимыми русскими кушаньями. В летописи упоминается, что еще в 1150 году смоленский князь Ростислав Мстиславович подарил своему другу огород с капустником.
Капуста была известна еще египтянам, которые в конце обеда поедали большое количество вареной капусты.
В древней Греции капуста считалась священным растением, так как думали, что она излечивает от многих болезней.

Огурец – это пришелец из Индии. Он известен человечеству более шести тысяч лет. Изображение огурца встречается на жертвенных столах древних египетских храмов.
Огурцы были излюбленным овощем русских еще в древние времена. Очень любили огурцы и мусульмане. О прибытии весной первого парохода с огурцами в Константинополь извещалось пушечным выстрелом.
Известный французский ботаник и путешественник XVII века Турисфор оставил описание такой ужасной истории: Султан Магомет II настолько любил огурцы, что приказал вскрыть животы семи придворным, чтобы узнать, кто из них съел один из присланных ему в подарок огурцов.
Ближайшими родственниками наших огурцов являются растения, дающие гигантские ягоды: тыква – ее родина Мексика, арбуз – гость из Африки и дыня – пришелица из Индии. Огурцы и дыня имеют общее название – кукулис, означающее на старом кельтском языке «пустой сосуд».
Арбузы и дыни разводились на юге России очень давно, еще лет шестьсот пятьдесят тому назад. Попали они к нам из Азии.
Царь Алексей Михайлович выписывал из Астрахани, где особенно много возделывалось дынь и арбузов, арбузных мастеров для «делания арбузных огородов».

Морковь и свекла

В средние века существовало поверье, что если отнести с вечера в лес миску с пареной морковью, то на следующее утро найдешь там слиток золота, лесные человечки – гномы – съедят морковь, до которой они большие охотники, и щедро заплатят за любимое кушанье. Этой легенде многие верили, и доверчивые женщины носили в лес миски с морковью в надежде, что гномы когда-нибудь положат в них золото. Но, увы, этого никогда на самом деле не случалось.
Морковь известна была еще четыре тысячи лет тому назад.
Дикая морковь однолетняя и двулетняя произрастала на берегах Средиземного моря. По-видимому, это и есть ее древняя родина.

Дикая свекла также растет на берегах Средиземного моря и имеет тощий жесткий корень весом не более двадцати граммов и содержащий всего один процент сахара.
Грекам свекла была известна еще две тысячи лет тому назад. В Россию свекла попала из Византии. Очень долгое время никто не знал, что из свеклы можно добывать сахар. Только в 1747 году один химик обнаружил под микроскопом в клетках свеклы кристаллы сахара такие же, как и у сахарного тростника. Но лишь через пятьдесят лет после этого открыли в Европе первые сахарные заводы. В России первый завод был открыт в Тульской губернии в 1802 году. Но свеклосахарное производство слабо развивалось, так как свекла содержала всего пять процентов сахара. Постепенно удалось вывести более сладкие сорта свеклы. Теперь выращивают свеклу, у которой двадцать один процент сахара.
Корень культурной сахарной свеклы весит сейчас в среднем полкилограмма и более. Вот как изменилась дикая свекла благодаря вмешательству человека.

Лук и чеснок

Два ботанических брата – лук и чеснок – имеют сходные свойства и сходные истории. Это наиболее древние из овощей. Родиной их считают плоскогорье Ирана, где задолго до египтян их возделывали халдеи.
В средние века закованные в латы рыцари носили лук – «панцирь всех мужей», как тогда говорили, на груди. Они считали, что луковица предохраняет от стрел и ударов меча.
В древнем Египте лук считался священным, он был посвящен богине Изиде и жрецы его не ели. При постройке же хеопсовых пирамид рабочим для выносливости и силы давали чеснок.

Таковы несколько коротких историй о наших знакомых, с которыми мы встречаемся за обеденным столом.

Таблица севооборота овощей на грядках: что после чего сажать

Обновлено: 7 октября 2020

Огородные растения забирают из почвы одни вещества и выделяют другие, поэтому высаживание одних и тех же культур на постоянных местах плохо сказывается на состоянии грунта. Чтобы повысить продуктивность дачного участка огородники применяют правило – сезонное чередование посадок.

Таблица севооборота овощей на грядках помогает сориентироваться в том, какие растения нужно чередовать и в каком порядке высаживать огурцы, помидоры, горох и другие продовольственные агрокультуры.

Как создается таблица севооборота овощей на грядках

В зависимости от объемов посадок составляют схемы севооборота на участке. Из-за того, что дачи чаще всего имеют ограниченный размер, это может вызвать определенные трудности. Например, агрономы рекомендуют каждый год оставлять нетронутой какую-то часть земли, для правильного восстановления ее естественного баланса.

В условиях малых огородов это непозволительная роскошь. Поэтому садоводы и огородники прибегают к некоторым хитростям – засевают грядки сидератами или чередуют культуры, которые производят взаимно полезные вещества и оставляют их после себя в почве.

Родственные культуры, сменяющие друг дружку на одном участке в течение нескольких лет, создают благоприятную обстановку для характерных болезней и «приручают» вредителей, которые точно знают, где для них приготовлен вкусный обед. Этого можно избежать, если периодически «обнулять» грядки. Периодичность смены растений – от одного месяца до трех лет. Еще со времен древних земледельцев часть плодородной земли оставляли «под паром», позволяя почве самостоятельно восстановить свой потенциал за счет диких злаков и даже обычных сорняков.

Читайте также: Борьба с вредителями урожая

В промышленных масштабах роль «ластика» играют зерновые культуры. Ячмень, пшеница и овес, посеянные на вчерашних капустных и тыквенных грядках нейтрализуют все, что остается от предшественников, создавая примерно одинаковые условия для последователей. На домашних огородах это прием применяют, высевая ранней весной зерновые на участках для овощной рассады.

К тому моменту, когда молодые помидоры и огурцы «дойдут до кондиции» и придет пора их высаживать, зерновые успеют подрасти. Их скашивают или перекапывают на месте. Поскольку семена не успевают созреть, ячмень не превратится в сорняк, а станет хорошим удобрением для рассады овощей. Даже короткое по времени воздействие значительно улучшает состояние почвы. В этом и кроется главная причина чередования.

Возможно Вам будет интересно: Как выбрать удобрение для сада

Добавить полезные вещества на грядки после уборки овощей-скороспелок можно при помощи гороха и зерновых. К осени они в достаточной мере насытят почву полезными органическими веществами, а за зиму превратятся в естественный компост. Как вариант используют и озимые сорта пшеницы – зеленые всходы можно переработать в самом начале нового огородного сезона.

Предшественники и потомки

Планируя севооборот на огороде, нужно учитывать, что нельзя высаживать один и тот же вид растений на старом месте, раньше, чем через три года. Чем больше пройдет времени, тем лучше для почвы. Это и является главной причиной чередования растений. Овощи, имеющие похожую технологию культивирования, рекомендуют высаживать по соседству друг с другом. Культурные огородные растения подразделяют на несколько групп:

капуста всех видов;
пасленовые;
луковичные;
клубнеплодные;
тыквенные и бахчевые культуры;
бобовые;
салатные культуры;
многолетники.

Ежегодная периодическая «миграция» овощей и съедобных трав должна опираться на эту классификацию.

Таблицы с огородно-культурными предпочтениями

Таблица севооборота на огороде с учетом релевантности:

Растения	Лучший предшественник	Допустимый предшественник
Капуста скороспелых сортов и брокколи	Пасленовые, тыквенные, лук	Бобовые, клубнеплодные
Сорта капусты среднего и более позднего срока созревания	Пасленовые, бобы	Клубнеплодные
Помидоры, баклажаны, перец	Ранние сорта капусты, тыквенные, бобы	Бобы, картошка
Огурцы	Ранние разновидности капусты	Пасленовые, бобы, горох (не фасоль)
Клубнеплодные (свекла, морковка)	Луковичные, огурцы, скороспелый картофель	Томаты
Лук разных сортов	Картофель-скороспелка, огурцы, ранняя капуста, томаты	Бобы, картошка
Картофель	Тыквенные и бобы	Клубнеплодные, лук

Также есть таблица, с перечнем растений, недопустимых к высаживанию в порядке очереди:

Овощная продуктовая культура	Недопустимый предшественник
Белокочанная капуста разных сортов	Капуста, свекла
Луковичные	Помидоры, морковка
Морковь	Тыква, кабачки, томаты
Огурцы	Тыквенные и бахчевые
Свекла столовая красная	Капуста, пасленовые, свекла любая
Помидоры	Горох, тыква, кабачки, патиссоны и помидоры

Кто за кем, что за чем…

Севооборот овощных культур должен производиться в закономерной последовательности. В этом разделе собраны рекомендации по посеву и посадке растений в правильном порядке.

Томаты

Это растение наиболее «терпимое и толерантное» к своим предшественникам. Зато после помидор «питаться почвой» могут далеко не все овощи. Из-за высокого содержания токсинов в ботве, ее нужно обязательно удалять с поля и утилизировать. Перед помидорами на земле можно выращивать любые виды капусты, бобы, клубнеплодные, лук и салаты.

Читайте также: Сорта томатов для выращивания в открытом грунте

Луковичные культуры

К таким огородным растениям относят разные виды однолетнего лука и иногда даже чеснока. В частности, это касается о репчатого лука и лука-севка. Многолетние сорта лука принято относить к другой группе огородных растений. Помещать луковичные на грядку желательно после огурцов и помидоров, скороспелых сортов капусты и картошки. Не возбраняется посадка после белой и темной фасоли, бобов, гороха и растений для летних витаминных салатов.

Предшественники пищевых сортов моркови и красной свеклы

Пищевые клубнеплодные, такие, как огородная (не кормовая) морковь и столовая (красная) свекла лучше всего чувствуют себя после лука, огурцов и картофеля-скороспелки. Возможен посев после крупных помидоров и черри, а также разных видов капусты.

Что лучше для огурцов

Самыми оптимальными предшественниками для огурчиков считают картофель, лук, капусту белокочанную и не только и томаты. Свой вклад в удобрение грядки вносят бобовые (кроме фасоли), морковь со свеклой и салатовые растения. Можно выращивать огурцы на грядках после сбора скороспелого редиса или сеять его по краю огуречных грядок для насыщения почвы полезными микроэлементами.

А вот после них в грунте будут хорошо расти и плодоносить: капуста, морковка, не кормовая свекла, разные виды томатов, перцев. Также «огуречную» почву «предпочитают» клубнеплодные, такие как классическая репка и редька. Из пряностей можно посеять чеснок, укроп, а из пасленовых – любимые многими синенькие баклажаны.

После капусты можно посадить…

Если в прошлом году росла капуста, то в новом сезоне это могут быть помидоры, баклажаны и разные виды сладких и острых перцев. Также «капустная» почва пригодна для репчатого лука, огурцов, бахчевых культур и даже для картошки. Бобовые тоже могут вполне благополучно расти и плодоносить до самой осени, если посеять их после уборки скороспелых сортов капусты.

Что разрешено сажать после чеснока

Это пряное растение в рекомендациях выделяют отдельно от других огородных культур. После него обычно высаживают разве что свеклу или картофель. Зато в качестве соседа он бывает незаменим. Пряные свойства чеснока отпугивают вредителей и насекомых-паразитов. Поэтому опытные огородники размещают его в промежутках между рядами картофеля и в соседстве с земляникой. Но если учесть, что он относится к такой же группе растений, что и луковые, то у них могут быть подобные предшественники и последователи.

Эх, картошка-картошечка…

Хотя картофель относится к семейству пасленовых, он не так сильно воздействует на почву, как помидоры. Поэтому она пригодна для высадки кочанной капусты, клубнеплодных овощей, салатных травянистых растений и бобовых культур. Тыквенные и бахчевые хорошо переносят «картофельное наследство», как и пряный чеснок.

Для кого готовят «теплое место» помидоры

Томаты, а в простонародье помидоры, насыщают грунт веществами, полезными для капусты, разных видов салатов и фасоли. Вполне допустимо чередовать помидорные грядки с огуречными и периодически высаживать на них корнеплоды.

Кабачки и патиссоны – лучшие друзья картофеля

И не только. После этих тыквенных, которые всегда зреют в изобилии, можно высаживать также перец, баклажаны и томаты.

«Агрессивный» перец

Казалось бы, эта огородная культура, не относится к семейству пасленовых, которые заслужили репутацию токсичных растений, но сажать что-либо на следующий год после перцев не рекомендуется. Зато их можно смело высаживать на место любых дачных растений.

Жизнь на грядке после свеклы

Если осенью с участка был собран урожай красных корнеплодов, незаменимых для борща, то на их месте можно высадить остальные ингредиенты: капусту, морковку и лук. Состав грунта не навредит и огурцам. Но лучше всего себя чувствуют в такой почве чеснок и помидоры.

Почему «злой» лук на самом деле добрый

Оказывается, это растение с едкими луковицами прекрасно обогащает грунт для других пищевых агрокультур. После него можно выращивать что угодно: хоть капусту, хоть свеклу, хоть томаты. Не стали исключением морковка, баклажаны и перцы. Картошка и огурцы тоже в этом списке.

Бобовые – лучшие агрономы

Даже самый обычный горох может значительно обогатить почву полезными удобрениями. Все растения из семейства бобовых насыщают грунт азотными удобрениями естественного происхождения. В этом важном элементе из таблицы Менделеева нуждаются практически все овощные агрокультуры. Поэтому дачники высаживают горох, если хотят подготовить плодородную грядку на следующий год или используют это растение в качестве дополнительного стимула, высаживая его между рядами картошки, томатов или по периметру всего огорода.

Совместимость овощей на огороде в случае смешанных посадок

Совместное выращивание на одном куске земли разных агрокультур несет особый смысл. Овощи, перемежающиеся с пряными салатными травами и такими однолетниками, как календула и гвоздика, попадают под их защиту. Вредители терпеть не могут цветы из семейства гвоздичных и настурцию, а огородники охотно используют их в качестве приправ к осенним заготовкам и летним изысканным салатам.

Совместимость овощей и других культурных растений можно использовать в качестве эффективного средства для защиты от вредителей. Заранее подготовленная схема значительно сэкономит время впоследствии. Ниже приведены несколько примеров благоприятного размещения разных растений на одном участке земли.

Удачные соседства на одной грядке

Капуста вида кольраби, ароматный кориандр и декоративная рогатая фиалка (Анютины глазки). Роль защитника здесь играет, главным образом, те самые трехцветные цветочки, которые часто украшают вышивку. Это растение очень не любят слизняки, тогда как не могут пропустить ни одного куста кольраби. Поэтому «Анютины глазки» – лучший сторож для капусты.
Лук-порей и сельдерей составляют прекрасный тандем в одном месте огорода. Лук совершенно по-соседски, чутко и бескорыстно оберегает корни сельдерея от ржавчинного грибка. А тот, в свою очередь, распространяя сильный аромат, прогоняет подальше от грядки луковую мушку и луковую моль.
Бархатцы и листовая капуста – это не только совместимость, но и эстетичность Соседство оранжевых пряных цветочков позволит огороднику отрывать крайние листы с кочанов для салатов и не бояться, что растение погибнет из-за нашествия белокрылок. Кушать свежую капусту, таким образом, можно с середины лета и до самой осени.
Помидоры лучше растут по соседству с календулой. Это лекарственное растение – естественный враг коричневых нематод, которые селятся в почве и очень любят плоды томатов.
Горох в принципе хорошо влияет на любого соседа, но особенно хорошо с ним уживается краснокочанная капуста. Еще она благосклонна к шпинату.

Опираясь на приведенные данные, можно составить график того, что после чего сажать на огороде и какие растения разместить по соседству. Чтобы увеличить количество плодов и значительно сэкономить место на участке, используют технологию уплотненного посева. Это означает, что на одной и той же грядке за сезон выращивают разные огородные пищевые культуры, высаживая их друг за другом. За стандартное лето можно собрать три урожая разных скороспелых овощей. Знание – сила, а знание таблицы севооборота овощей на грядках это еще и рациональное использование естественных ресурсов.

Помогла статья? Оцените её

Обсуждения

ПОЛЕЗНЫ ВЕРШКИ И КОРЕШКИ | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

Как все корнеплодные культуры, свекла очень чувствительна к азоту и способна накапливать нитраты. Больше всего их скапливается в верхней и нижней частях корнеплода, поэтому при обработке эти части рекомендуется удалять.

Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлатский манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем.
А. П. Чехов. «Сирена»

Когда и где из дикорастущего растения возникла культурная свекла, известно мало. Предполагают, что это произошло в глубокой древности в долинах Тигра и Евфрата, где и по сию пору растет дикий родоначальник столь распространенного в мире овоща.

Первой появилась свекла листовая. Примерно за тысячу лет до нашей эры ее завезли в Грецию финикийцы, позже она попала в Рим и начиная с I века н. э. распространилась по всей Европе.

Свекла корнеплодного типа возникла в арабских халифатах, а во времена крестовых походов была перенесена в Западную Европу. В XVI—XVII веках у корнеплодной свеклы появились столовые и кормовые формы, и только в XVIII веке из гибридных форм кормовой свеклы вывели сахарную свеклу, которая, оказавшись в России, получила название «свекловица».

Утверждение, что свекла появилась в России во времена Киевской Руси, не подтверждается никакими письменными свидетельствами. Зато можно утверждать, что к XIV веку свекла в России распространилась повсеместно, о чем сообщают многочисленные записи в приходно-расходных книгах монастырей, купеческие торговые книги и другие источники. В XVII—XVIII веках россияне уже считали этот овощ местным растением, а о его иноземном происхождении напоминало лишь название, произведенное от греческого svekle.

Большая заслуга во внедрении столовой свеклы в поместное хозяйство России XVIII столетия принадлежит А. Т. Болотову и Е. А. Грачеву.

Андрей Тимофеевич Болотов (1738—1833), талантливый самоучка, видный писатель и ученый, основоположник русской агрономической науки, не только изучал природу растений, выводил новые сорта самых разнообразных овощей и фруктов, но и популяризировал их, издавая в 1778—1779 годах журнал «Сельский житель», а в 1780—1789-х — его своеобразное продолжение «Экономический магазин».

Другой гениальный самоучка, ярославский крестьянин Ефим Андреевич Грачев (1826—1877), ввел в огородную практику 40 сортов столовой свеклы, 50 сортов капусты, 36 — моркови, 20 — репы, 18 — брюквы и 26 сортов редиса. И что самое примечательное, сделано все это было на огороде в Санкт-Петербурге, у Обводного канала, на пересечении Дровяной и Курляндской улиц.

Согласно современным представлениям род свеклы включает 11 диких и 2 культурных вида. Дикие виды (свекла стелющаяся, крупнокорневая, промежуточная, приморская, раскидистая и др.) распространены в Средиземноморье, Передней Азии, Закавказье, Крыму, на Балканах, побережье Франции, Великобритании, Скандинавии.

К культурным видам относятся двулетние растения: свекла листовая и свекла обыкновенная корнеплодная, подразделяемая на европейский и азиатский подвиды.

Листовая свекла, или мангольд. Редкий гость на наших грядках, хотя эта культура заслуживает гораздо лучшего отношения, поскольку разнообразит меню и украшает огород и сад. Мангольд с серебристыми листьями настолько декоративен, что его можно выращивать даже в цветочном бордюре.

Различают листовые и черешковые сорта мангольда. У листового — гладкие или волнистые листья длиной 30—40 см и узкие черешки, у черешкового — крупные пузырчатые листья и широкие черешки серебристого, зеленого или красно-лилового цвета.

Наиболее крупные молодые листья листового мангольда начинают срезать уже в начале лета. Взамен срезанных листьев быстро вырастают новые. У черешкового мангольда черешки начинают обламывать несколько позже, с середины августа, и продолжают до осени. В листьях и черешках содержатся углеводы, белок, витамины С, Е, группы В, Р, РР, провитамин А, фолиевая кислота, макро- и микроэлементы.

Листья и черешки нежны на вкус и легко готовятся, их можно использовать в салатах, винегретах, летних борщах и супах, голубцах, в овощных рагу вместе с морковью и чесноком. А черешки отваривают в подсоленной воде и обжаривают с маслом и сухарями.

Регулярное употребление этого раннего овоща в пищу снижает возможность возникновения атеросклероза и развития гипертонической болезни. Сок из листьев и черешков мангольда с медом — хорошее средство для лечения простудных заболеваний.

Свекла столовая. В первый год жизни образует корнеплод массой 0,4—0,9 кг, имеющий темно-красную, бордовую или красно-фиолетовую мякоть и розетку зеленых с красными жилками или красных листьев.

У столовой свеклы сложный набор биологически активных веществ, что делает ее чрезвычайно полезным и питательным овощем. Корнеплоды содержат те же витамины, что и мангольд, а также сахарозу — до 3%, пектиновые вещества — до 48%, клетчатку — до 46%, органические кислоты (щавелевую, лимонную, яблочную и др.), сапонины, флавоноиды, антоцианы, фенолы, макро- и микроэлементы.

Пектины свеклы связывают и выводят из организма токсичные вещества и обладают способностью снижать уровень глюкозы и холестерина в крови. Диета, богатая пектиновыми веществами, способствует ликвидации застойных явлений в желчевыводящих путях и кишечнике. Клетчатка стимулирует желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что помогает при спастических и хронических запорах. Пищевые волокна, которые не разрушаются даже при самой длительной варке корнеплодов, способствуют росту и развитию бифидобактерий. Ценное органическое вещество бетаин оказывает существенное воздействие на обмен жиров, участвуя в их расщеплении и способствуя образованию холина, улучшающего работу печени и предохраняющего ее от жирового перерождения.

Свекла обеспечивает организм всеми необходимыми микроэлементами и представляет собой богатый источник калия, необходимого для нормализации водно-солевого обмена, а благодаря достаточно высокому содержанию солей железа и кобальта этот овощ полезен при малокровии. Корнеплоды особенно рекомендуются при избыточном весе, желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, гипертонии, сахарном диабете, почечно-каменной болезни. Но поскольку свекла содержит небольшое количество щавелевой кислоты, не стоит употреблять ее более 500 г ежедневно. Лучшая норма — 150 г и желательно натощак.

Диетическим продуктом считается сок столовой свеклы. Вводить его в свой рацион надо постепенно, начиная с малых доз, увеличивая их, ориентируясь на самочувствие. Свежевыжатому соку дают отстояться 2—3 часа, чтобы испарились вредные летучие фракции. Регулярное употребление сока свеклы повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает ее состав, понижает артериальное давление, способствует сохранению свежести кожи.

Сок свеклы пополам с медом (по 1 ст. ложке 4—5 раз в день) — хорошее домашнее средство для лечения простудных заболеваний и снижения артериального давления. Свежим соком полощут горло при ангине, хроническом тонзиллите, промывают полость носа при насморке. Свежие измельченные листья прикладывают к воспаленным участкам кожи.

Немало провитамина А, витамина С и витаминов группы В, макро- и микроэлементов, а также свободных органических кислот в ботве свеклы. Весной молодую ботву используют для приготовления щей, летом — ботвиньи и хлодника.

Сахарная свекла. Обязана своим появлением немецкому химику, члену Берлинской академии наук А. Маргграфу, который в 1747 году обнаружил, что в этом овоще содержится сахар, аналогичный тростниковому. В 1786 году работу Маргграфа продолжил с гораздо большим успехом его ученик, француз по происхождению, Ш. Ашар, который в своем имении под Берлином проводил опыты по выращиванию сахаристой свеклы. Весьма преуспев в этом, Ашар создал промышленный способ получения сахара из особой разновидности свеклы, которая содержала от 7 до 10% сахара и потому получила название сахарной свеклы.

К концу XVIII века производством кристаллического сахара из свеклы заинтересовались всерьез и в России, о чем свидетельствует изданная в конце 1799 года Медицинской коллегией монография «Способ заменять иностранный сахар домашними произведениями».

Первые в России производственные опыты получения свекловичного сахара проводил в 1799—1801 годах Яков Степанович Есипов, который в своем подмосковном имении Никольском разработал технологию и создал оборудование для переработки свеклы. В 1801 году в Никольском впервые в России из 500 пудов свеклы было получено пять пудов чистого свекловичного сахара, не уступающего по качеству тростниковому. Через год в селе Алябьеве Я. С. Есипов на паях с генералом Е. И. Бланкеннагелем построили первый в России завод, выпускающий сахар, способный конкурировать с тростниковым.

Русская сахарная промышленность начала бурно развиваться лишь с конца тридцатых годов XIX столетия, но уже в сезон 1860—1861 годов в Российской империи число действующих заводов достигло 399-ти.

Одновременно с ростом производства сахара велась работа по селекции сахарной свеклы, были получены сорта, содержащие 15—20% сахарозы. Для сравнения напомним, что в столовых сортах свеклы содержится в среднем 3% сахарозы.

Дальнейшая история отечественного сахароварения связана с именами сахарозаводчиков братьев Терещенко. К началу 80-х годов они владели крупнейшими предприятиями России — Михайловским и Тульским сахарорафинадными заводами.

Не менее известна в России и вторая династия сахарозаводчиков — Боткиных. Сахар Боткиных отличался высоким качеством, был очень популярен внутри страны и экспортировался в европейские страны.

До сих пор сахарные сорта свеклы являются основным сырьем для производства сахара во многих странах, а для приготовления блюд не используются.

Кормовая свекла. Уже в XVIII веке этот овощ быстро распространился по странам Европы.

Кормовая свекла по химическому составу мало отличается от других видов свеклы, но ее корнеплоды содержат большое количество клетчатки и волокон. И это делает свеклу хорошим кормом для травоядных домашних животных и слишком грубой для наших желудков. В качестве корма используют не только корнеплоды, но и розетки больших зеленых листьев.

Сопутствующий посев свеклы • Вместо

Хотите улучшить здоровье и урожайность свеклы? Посадка компаньона может быть ответом. Посадка компаньонов — это проверенный временем метод органического садоводства, при котором совместимые растения высаживаются в непосредственной близости друг от друга, так что каждое из них может получать пользу друг от друга.

Растения-компаньоны обеспечивают тень и укрытие, борются с сорняками, обогащают почву, улучшают вкус и отпугивают назойливых насекомых-хищников без использования вредных химикатов.Это руководство расскажет вам, какие растения-компаньоны лучше всего подходят для свеклы.

Свекла — прекрасное растение-компаньон для большинства овощей

Родом из Северной Африки и популярна во всем мире, свекла хорошо растет в зонах устойчивости растений 2-10 в США. масляные бобы, цветная капуста, брокколи, капуста, горох, брюссельская капуста, кольраби, лук-порей, зеленый лук, лук, чеснок, мята, летний чабер, огуречник и мангольд.

Свекла также совместима с сельдереем и салатом. Все сорта свеклы и мангольда будут опыляться друг с другом.

Чтобы увеличить урожайность на ограниченном пространстве сада, опытные поселенцы могут посадить два совместимых овоща, которые используют разные слои почвенного профиля вместе. Примеры включают помидоры с волокнистой корневой системой со свеклой и другими овощами со стержневой корневой системой, такими как морковь, репа и пастернак.

В других случаях растения-компаньоны высаживают близко друг к другу в зависимости от того, как они используют надземное пространство.Салат — эффективная покровная культура для борьбы с сорняками при посадке свеклы. Салат-латук имеет очень неглубокие корни и не конкурирует с развитием корнеплодов.

Посади рядом с этими красотками свеклу! Дуайт Сиплер / Flickr (Creative Commons)

Сообщение по теме: Miners Lettuce

Редис — еще один полезный компаньон для свеклы. Садовник Мари Янотти говорит: «Вы всегда можете использовать старый прием: сажать быстро прорастающий редис в одном ряду со свеклой.Помогает разметить ряды и разрыхлит почву. К тому времени, когда свекла начинает развиваться, редис уже готов к уборке ».

Все о свекле

Свекла ( Beta vulgaris ) — это быстрорастущий, легко выращиваемый съедобный корнеплод из того же семейства, что и мангольд. Хотя швейцарский мангольд выращивают ради его листьев, традиционно свеклу выращивают ради луковичных корней.

Посмотрите на этот яркий красный цвет! Тим Сактон / Flickr (Creative Commons)

Однако все части свеклы съедобны, включая листья.Свеклу можно запекать, жарить, варить, готовить на пару или мариновать. Когда свекла натерта и подается в сыром виде, она становится восхитительным, ярким и хрустящим дополнением к салатам и бутербродам.

Свекла близка к растениям из семейства капустных

Некоторые из лучших растений-компаньонов для свеклы относятся к семейству капустных. Брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи, капуста и капуста хорошо подходят для посадки свеклы. Свекла приносит пользу этим членам семейства капустных, добавляя в почву необходимые минералы, необходимые для развития сильного и здорового роста растений.Листья свеклы, полные магния, являются отличным дополнением к куче компоста в саду.

Чеснок, лук и лук-порей отпугивают вредителей, поражающих свеклу

Чеснок и все представители семейства луковых являются защитными компаньонами для свеклы. Они отпугивают многих распространенных вредителей. Японских жуков, улиток, сусликов, кротов, корневых личинок и ночных бабочек естественным образом отвлекает резкий запах луковиц чеснока, репчатого лука, зеленого лука и лука-порея.

Чеснок хорошо ухаживает за свеклой.Crispin Semmens / Flickr (Creative Commons)

Многие опытные садоводы отмечают, что посадка чеснока со свеклой улучшает вкус свеклы. Чеснок также выделяет серу в почву. Сера обладает естественными противогрибковыми свойствами, что делает ее полезным средством для предотвращения разнообразных болезней растений, вызываемых различными штаммами обычных почвенных грибов.

Бобы кустовые и свекла — хорошие друзья

Соевые бобы, масляные бобы и бобы кустовые — идеальные растения-компаньоны для свеклы. Эти виды бобов обогащают питательные вещества почвы большим количеством азота, оставляя садовую почву богатой этим важным питательным веществом для выращивания следующего урожая.

Однако свекла и стручковая фасоль несовместимы. Они тормозят рост друг друга. Не сажайте эти две опоры сада близко друг к другу.

Острые ароматные травы для защиты свеклы

Кулинарные травы с сильным запахом, такие как тимьян, иссоп, розмарин и все разновидности мяты, являются полезными растениями для свеклы. Они отгоняют капустную моль, блох, блох, тлей и грызунов. Мята выполняет двойную функцию: она также улучшает вкус капусты, полезного растения-компаньона для свеклы.

Все разновидности мяты отпугивают тлю и привлекают естественного хищника тли — ос.

Имейте в виду: мята агрессивна и быстро растет. Мяту лучше всего сажать в горшках или контейнерах. Вы также можете использовать его листья в качестве мульчи, если не хотите, чтобы он разносился по саду.

Mint позаботится о вашей свекле, если вы этого не сделаете ».

морковь | Описание, одомашнивание и выращивание

Морковь , ( Daucus carota ), травянистое, как правило, двухлетнее растение семейства Apiaceae, дающее съедобный стержневой корень. Среди распространенных разновидностей формы корней варьируются от шаровидных до длинных, с тупыми или заостренными нижними концами. Помимо корней оранжевого цвета известны разновидности с белой, желтой и пурпурной мякотью.

морковь

Морковь (подвид Daucus carota carota ).

Билл Тарпеннинг / У. S. Департамент сельского хозяйства

Это или То? Фрукты против овощей

Где на самом деле проводится грань между фруктами и овощами? Проверьте свои знания с помощью этой викторины.

Морковь дикая (подвид D.carota carota , также называемая кружевом королевы Анны) произрастает в Евразии и, как считается, была одомашнена в Центральной Азии около 1000 г. При археологических раскопках были обнаружены доисторические семена, что свидетельствует о том, что растение использовалось в медицине до того, как его съедобный корень одомашнили. Морковь выращивалась в Китае и северо-западной Европе к XIII веку, а дикая морковь была непреднамеренно распространена как сорняк в Соединенных Штатах во время европейской колонизации. Домашняя морковь (подвид D.carota sativus ) в настоящее время широко выращиваются в зонах умеренного климата. В 20-м веке знания о ценности каротина (провитамина А) повысили ценность моркови, богатого источника питательных веществ.

Растениям требуются прохладные или умеренные температуры, и они не выращиваются летом в более теплых регионах. Им нужна глубокая, богатая, но рыхлая почва. Современные машины сеют семена редко, полосами, чтобы дать место для развития растений без прореживания. Прямостоячая розетка из двухсоставных, мелкодисперсных листьев нормально развивается над землей в первый сезон.Съедобная морковь и прикрепленные к ней корни внизу. Если не собирать урожай, растение переживает зиму, и в следующий вегетационный период появляются большие разветвленные цветоносы. Крошечные белые или розоватые цветки расположены на больших сложных пучках (зонтиках) на концах основного стебля и ветвей. Колючие семена образуются в небольших сегментированных плодах, называемых шизокарпами. У семян, которые продаются для посадки, удаляют колючки.

садоводство: овощи

Морковь в огороде.

Свежая морковь должна быть твердой и хрустящей, с гладкой и безупречной кожицей. Ярко-оранжевый цвет указывает на высокое содержание каротина; меньшие типы — самые нежные. Морковь используется в салатах и в качестве приправы, а также подается как приготовленные овощи, тушеные блюда и супы.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня .

23 Польза моркови для здоровья, подтвержденная доказательствами (№ 7 вызывает удивление)

Велнес
Снижение веса
Питание
Фитнес
Напишите нам
Свяжитесь с нами

Поделиться Твитнуть Поделиться Прикрепите Поделиться Споткнуться Электронная почта По сценарию Хелен Браун Медицинский обзор доктораДжон Миллер

Обновлено 30 июня 2019 г.

Корм | сельское хозяйство | Britannica

Корм , также называемый корм для животных , корм, выращенный или разработанный для домашнего скота и птицы. Современные корма производятся путем тщательного отбора и смешивания ингредиентов для обеспечения высокопитательных рационов, которые поддерживают здоровье животных и повышают качество таких конечных продуктов, как мясо, молоко или яйца. Постоянные улучшения в рационе животных стали результатом исследований, экспериментов и химического анализа ученых-сельскохозяйственных ученых.

Кормушка с силосом и шнеком

Животные в целом нуждаются в тех же питательных веществах, что и люди. Некоторые корма, такие как пастбищные травы, сено и силосные культуры, а также некоторые зерновые культуры, выращиваются специально для животных. Другие корма, такие как жом сахарной свеклы, пивоваренное зерно и ананасовые отруби, являются побочными продуктами, которые остаются после обработки продовольственного урожая для использования человеком. Излишки продовольственных культур, таких как пшеница, другие злаки, фрукты, овощи и корнеплоды, также можно скармливать животным.

История не регистрирует, когда сушеные грубые корма или другие хранящиеся корма были впервые даны животным. Самые ранние записи относятся к кочевым народам, которые со своими стадами и отарами следовали естественным кормам. Когда животных одомашнивали и использовали для работы в растениеводстве, некоторые остатки, несомненно, скармливались им.

Первая научная попытка сравнительной оценки кормов для животных была, вероятно, предпринята в 1809 году немецким агрономом Альбрехтом фон Таером, который разработал «ценность сена» как меру питательной ценности кормов.Таблицы стоимости кормов и требований к животным в Германии применялись и позже использовались в других странах.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

Сохранение зеленых кормов, таких как листья свеклы и кукуруза (кукуруза), путем укладки их в ямы в земле давно практикуется в Северной Европе. Идея производства силоса как средства сохранения и использования большего количества кукурузы постепенно развивалась в Европе и была перенесена из Франции в Соединенные Штаты в 1870-х годах.Когда зрелое высушенное растение кукурузы скармливалось скоту зимой, большая часть грубого стебля терялась, но когда его измельчали и силосовали (превращали в силос), все съедалось. В течение 20 века бетонные бункерные силосы для хранения силоса стали обычным явлением во многих сельских районах по всему миру.

Основные питательные вещества и добавки

Основные питательные вещества, необходимые животным для поддержания, роста, воспроизводства и хорошего здоровья, включают углеводы, белки, жиры, минералы, витамины и воду.Энергия, необходимая для роста и активности, поступает в основном из углеводов и жиров. Белок также обеспечивает энергию, особенно если потребление углеводов и жиров недостаточное или если потребление белка превышает потребности организма.

Животным нужен источник энергии для поддержания жизненных процессов в организме и для мышечной деятельности. Когда потребление энергии животным превышает его потребности, излишки откладываются в виде телесного жира, который можно использовать позже в качестве источника энергии, если становится доступным меньше пищи.

Неполовозрелым животным белок также необходим для роста мышц и других частей тела. Поскольку молоко, яйца и шерсть содержат много белка, животным, производящим их, требуется дополнительное количество корма. Всем животным требуется небольшое количество белка для поддержания, то есть для ежедневного восстановления мышц, внутренних органов и других тканей тела.

Белки состоят из более чем 20 различных аминокислот, которые высвобождаются в процессе пищеварения. Животным с одним желудком (с однокамерным желудком), включая людей, обезьян, свиней, домашних птиц, кроликов и норку, требуется правильное количество следующих 10 незаменимых аминокислот ежедневно: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.Помимо этого, птице для роста необходимы глицин и глутаминовая кислота. Цистин может заменить до половины потребности в метионине, а тирозин может заменить до половины потребности в фениаланине. Высококачественный белок, содержащийся в яйцах, молоке, рыбной муке, мясных субпродуктах и соевом жмыхе, содержит высокие концентрации незаменимых аминокислот в надлежащем балансе для их полного использования. Низкокачественный белок, например, в большинстве злаков, включая кукурузу, ячмень и сорго, содержит слишком мало одной или нескольких незаменимых аминокислот.Корма, содержащие некачественные белки, полезны в сочетании с другими кормами, которые восстанавливают баланс незаменимых аминокислот.

Аминокислотный профиль источника белка имеет второстепенное значение для жвачных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы, козы и другие животные с четырьмя желудками, поскольку бактерии, которые помогают переваривать пищу в рубце (первом желудке), используют простые соединения азота для построения белков в своих клетках. Далее в пищеварительном тракте животные переваривают бактерии.Таким косвенным способом жвачные животные производят высококачественный белок из пищи, которая изначально могла содержать плохой белок, или из мочевины (соединения азота). Однако очень молодым жвачным животным, таким как телята, ягнята и козлята, нужен белок хорошего качества, пока рубец не разовьется в достаточной степени, чтобы этот бактериальный процесс установился.

Большинство животных получают энергию из углеводов и жиров, которые окисляются в организме. Они выделяют тепло, которое поддерживает температуру тела, дает энергию для роста и мышечной активности и поддерживает жизненно важные функции.Животным требуется гораздо больше энергии (и больше корма) для роста, работы или производства молока, чем для простого содержания.

Простые углеводы, такие как сахар и крахмал, легко усваиваются всеми животными. Сложные углеводы (целлюлоза, гемицеллюлозы), из которых состоят волокнистые стебли растений, разрушаются под действием бактерий и протозойных в рубце крупного рогатого скота и овец или в слепой кишке кроликов и лошадей. Такие сложные углеводы не могут перевариваться людьми или, в какой-либо значительной степени, собаками, кошками, птицами или лабораторными животными.Таким образом, жвачные и некоторые травоядные животные получают гораздо больше энергетических питательных веществ из углеводов растений, чем однокоренные хищники и всеядные животные, для которых волокнистые материалы имеют небольшую энергетическую ценность или совсем не имеют ее.

Жир в кормах имеет высокую питательную ценность, потому что он легко усваивается и дает примерно в два с четверть раза больше энергии, чем крахмал или сахар по весу. Хотя жир обладает высокой питательной ценностью, его можно заменить эквивалентным количеством усвояемых углеводов в корме, за исключением небольшого количества незаменимых жирных кислот.Очень небольшое количество линолевой ненасыщенной жирной кислоты, содержащейся в некоторых жирах, необходимо для роста и здоровья. Корма для животных обычно содержат большое количество этой кислоты, если она не была удалена обработкой.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Пшеница (вид Triticum ) — зерно злаковых. Чаще всего его едят в виде хлеба. Это вид травы, плодом которой является «пшеничная голова» со съедобными семенами. Впервые он был выращен в Леванте, регионе Ближнего Востока. Сейчас его культивируют во всем мире.

Мировая торговля пшеницей больше, чем всеми другими культурами вместе взятыми. [1] Во всем мире пшеница является ведущим источником растительного белка в продуктах питания человека.Он имеет более высокое содержание белка, чем другие основные злаки, такие как кукуруза (кукуруза) или рис. [2] По общему объему производства он уступает рису как основная продовольственная культура человека и опережает кукурузу (кукуруза больше используется в кормах).

Пшеница была ключевым фактором, способствовавшим возникновению городских обществ на заре цивилизации. Это была одна из первых культур, которую можно было легко выращивать в больших масштабах, а ее семена можно было хранить в течение длительного времени в засушливом климате. Пшеница способствовала росту городов-государств в Плодородном полумесяце, включая Вавилонскую, Ассирийскую и Персидскую империи.

Зерно пшеницы — это основной продукт питания, используемый для производства муки для квасного, плоского и пропаренного хлеба, печенья, печенья, тортов, хлопьев для завтрака, макаронных изделий, лапши, кускуса. [3] Его также можно ферментировать для производства этанола, [4] для алкогольных напитков, [5] или биотоплива. [6]

Аллергия на пшеницу может вызвать глютеновую болезнь, которая вызывает у больного диарею, если он ест любую пищу, содержащую пшеницу.

У растения пшеницы длинные тонкие листья, полые стебли у большинства видов растений пшеницы и головки с множеством видов цветов, от 20 до 100.Цветки сгруппированы в колоски. На каждом колоске от двух до шести цветков. У большинства колосков два или три цветка оплодотворяются, и это заставляет их производить зерна, используемые в пищу. [7]

Культивируемые виды пшеницы [изменить | изменить источник]

Вся культурная пшеница имеет более одного нормального диплоидного набора хромосом. Увеличение хромосомных наборов происходит естественным образом с низкой скоростью. Поскольку у них больше хромосом, их колосья крупнее.Все, что сделал человек, — это отобрал растения с толстыми колосьями пшеницы, когда они появились. Теперь доступен целый ряд выращиваемой пшеницы. Это всего лишь несколько:

Гексаплоидные виды (шесть наборов хромосом)

Пшеница мягкая или Хлебная пшеница ( T. aestivum ) — гексаплоидный вид, наиболее широко культивируемый в мире.
Spelled ( T. spelta ) — еще один гексаплоидный вид, культивируемый в ограниченном количестве.Полба иногда считается подвидом близкородственного вида мягкой пшеницы ( T. aestivum ), и в этом случае ее ботаническое название считается Triticum aestivum subsp. spelta .

Тетраплоидные виды (четыре набора)

Durum ( T. durum ) — единственная широко используемая сегодня тетраплоидная форма пшеницы и вторая наиболее широко возделываемая пшеница.
Эммер ( T. dicoccon ) — тетраплоидный вид, культивировавшийся в древние времена, но более не широко распространенный.

Диплоидные виды (нормальные два набора хромосом)

Эйнкорн ( T. monococcum ) — диплоидный вид с дикими и культурными вариантами. Одомашнен в то же время, что и эммерская пшеница, но никогда не достиг такого же значения.

Пшеница Emmer ( Triticum dicoccum ), или «лущеная пшеница», [8] — это разновидность остистой пшеницы . [9] Это была одна из первых культур, одомашненных на Ближнем Востоке.Он широко культивировался в древнем мире, но сейчас является реликтовой культурой в горных районах Европы и Азии.

В дикой природе острия колосков пшеницы помогает им закапываться в почву. При повышенной влажности в ночное время острия колоска становятся прямостоячими и стягиваются, при этом зерно вдавливается в почву. В течение дня влажность падает, и ости снова расслабляются. В течение дней и ночей качающие движения ости вбивают колос в почву на дюйм. [10]

Пшеница эйнкорн — одна из первых возделываемых форм пшеницы ( Triticum monococcum ). Зерна дикого einkorn были найдены в палеолитических стоянках Плодородного полумесяца. Впервые он был одомашнен около 7500 г. до н.э. (

9000 лет назад), в период раннего неолита. [11] Данные ДНК позволяют предположить, что эйнкорн был одомашнен на юго-востоке Турции, где было обнаружено несколько деревень, где раньше начали земледелие. [12] Его возделывание уменьшилось в бронзовом веке, и сегодня это реликтовый урожай, который редко сажают.Он нашел новый рынок в качестве здоровой пищи. Он до сих пор используется для производства булгура (треснувшей пшеницы) или в качестве корма для животных в горных районах Франции, Ливии, бывшей Югославии, Турции и других стран. Он часто выживает на бедных почвах, где другие виды пшеницы терпят поражение. [13] [14]

Айнкорн был одомашнен в то же время, что и эммерская пшеница, но не имел большого значения.

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к

Как быстро выучить стихотворение наизусть? Запоминание стихов является стандартным заданием во многих школах.

Как научится читать по диагонали? Скорость чтения зависит от скорости восприятия каждого отдельного слова в тексте.

Как быстро и эффективно исправить почерк? Люди часто предполагают, что каллиграфия и почерк являются синонимами, но это не так.

Как научится говорить грамотно и правильно? Общение на хорошем, уверенном и естественном русском языке является достижимой целью.

Такие культурные растения как морковь огородная свекла обыкновенная капуста огородная по

Задание 4 № 2943

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к двулетним растениям.

Двулетнее растение — травянистое растение, полный жизненный цикл которого составляет два года. В первый год у растения вырастают листья, стебли и корни, после чего оно впадает в состояние покоя на зимние месяцы. Обычно в это время стебель остается очень коротким, а листья опускаются к земле, образуя розетку. Для многих двулетних растений характерны корнеплоды. В следующий сезон стебель двулетнего растения сильно удлиняется или появляются цветки, фрукты или семена, после чего растение погибает.

Морковь и свекла совместимость. Посадка и совместимость овощей на огороде

Растениями соседями, или спутниками называют овощные культуры, которые приносят пользу при выращивании в непосредственной близости. При правильной планировке посадок можно:

получить хороший урожай;
избавиться от многих вредителей;
повысить вкусовые качества выращиваемых сортов;
защитить посадки от болезней.

Баклажаны

Положительное влияние на рост плодов оказывает чабрец, он также отпугивает вредных насекомых и поможет удерживать влагу в почве. Лучше всего его высадить вокруг посадок синеньких.

Бобовые

Культуры, относящиеся к семейству бобовых, известны своим свойством, вырабатывать и удерживать полезные микроэлементы в почве. К примеру — азот, необходимый для хорошего роста и полноценного развития всех растений.

картофелю;
редьке;
салату;
кукурузе;
редису.

Чтобы сами бобы не болели — посадите рядом душистый розмарин, базилик, лаванду, и другие пряности. Бобы не любят когда рядом сидят лук и чеснок, а также такие цветы, как бархатцы и горькая полынь.

Горох

Относится к семейству бобовых, поэтому тоже участвует в обогащении почвы азотом. Рядом с ним хорошо развиваются:

огурцы;
морковка;
репка.

Эти овощи способствуют лучшему опылению, поэтому соседство взаимовыгодно для каждой из культур.

Удачным сочетанием является посадка гороха рядами, чередуя с чёрной и белой редькой, петрушкой, салатом, редиской. Не подходят для совместной посадки такие культуры, как помидоры, лук и чеснок.

Расположение гороха рядом с капустой и картофелем до сих пор двузначно:

одни огородники говорят о хорошей переносимости;
но некоторые отзывы не рекомендуют такое соседство из-за множества вредителей, нападающих на картофель и капусту.

Капуста

Соседи, которые защитят капусту от вредителей:

Сельдерей, фасоль и различные виды салатов отпугнут блох.
Если в междурядьях посеять укроп, он усилит её вкусовые свойства и защитит от тли.
Огуречная трава благодаря жёстким листьям предохраняет капусту от нападения улиток.
Основным вредителем является капустная бабочка — посадите вокруг пряности любых видов. Они своим ароматом будут «маскировать» капусту.
Отпугивающим действием на гусениц совки оказывает лук-порей.

Капуста вообще хорошо сочетается со многими видами овощей, но вот сочетание с клубникой нежелательно. По отзывам опытных садоводов, она плохо соседствует с петрушкой, виноградом и пижмой.

Сорт Кольраби хорошо сажать рядом со свеклой, и не желательно возле помидор.

Картофель

Картофель меньше подвержен заболеваниям, если растёт вместе с бобовыми и шпинатом. Рекомендуется сажать в междурядьях картошки бобовые, они насытят землю азотом, и отпугнут колорадского жука.

Посаженный вокруг хрен также способствует уменьшению популяции вредных насекомых. В качестве защищающих от колорадского жука растений подойдут:

пижма;
котовник;
цветы бархатцы;
кориандр.

Картофель плохо переносит близость с подсолнухом, сельдереем и лебедой. Однозначных утверждений о соседстве картофеля с помидорами, горохом и свёклой нет.

Клубника

Положительно влияет на развитие клубники, растущие неподалеку: шпинат, стручковая фасоль и петрушка. Последняя, поможет избавиться от слизней если сеять её между рядками.

Хорошее воздействие окажет посадка клубники возле салата, чеснока, лука, свеклы и редьки. Во избежание гниения ягод и для мульчирования хорошо пересыпать междурядья иглами хвойных деревьев.

Кукуруза

Для хорошего роста кукурузе необходимо много азота, поэтому её лучшими спутниками являются бобы. Также её можно сажать между огурцов, помидор, бобов, салатом и молодым картофелем.

Кукуруза совместима практически со всеми огородными растениями, кроме сельдерея и свёклы.

Идеально подходит для посадки с морковью. Эти две культуры помогают друг другу бороться с вредителями. Лук запахом отпугивает морковную муху, а морковь защищает лук от луковой мухи.

Благодаря небольшой занимаемой площади он подходит, как дополнительная культура к любым основным посадкам:

хорошо соседствует и оказывает положительное влияние на рост клубники, салата, огурцов, редиса;
благоприятны к соседству и способствуют развитию и лучшей всхожести лука такие соседи, как ромашка и чабер.

Не желательно сеять лук близко с бобовыми культурами и шалфеем.

Лук-порей

С ним хорошо посадить любой салат, сельдерей, фасоль и морковь. При посадке ряды лучше чередовать между собой.

Многолетние сорта лука можно высаживать возле помидоров, капусты, моркови и фасоли. Лук-порей плохо растёт со свеклой, горохом и фасолью.

Морковь

Хорошо уживается с такими культурами:

помидоры;
салат;
редис;
чеснок.

Но наиболее предпочитаемым «соседом» является горох. Чтобы на моркови не заводилась морковная муха лучше всего сажать возле неё пряные травы и любые сорта лука. Морковь плохо совмещает соседство с укропом и анисом.

При планировании грядок на огороде необходимо учитывать ряд факторов, и один из них это совместимость растений на огороде. Некоторые земледельцы сталкиваются с тем, что их овощи не дают хорошего урожая, даже при заботливом и тщательном уходе. Не многие земледельцы знают, что соседство некоторых культур может давать как положительные так и отрицательные результаты.

Есть культуры несовместимые друг с другом, а если их разместить рядом, то снижается их урожайность. И, напротив, при высадке совместимых овощей и зелени вместе, повышается их устойчивость к болезням и вредителям, а следовательно увеличивается урожайность.

Изучает влияние культур друг на друга специальная наука, называемая аллелопатия. Каждое растение выделяет различные вещества, которые попадают в почву и воздух, а посаженная рядом другая культура может поглощать их и получать пользу или наоборот – вред.

Разработана специальная таблица, в которой подробно написано, какие культуры можно совмещать друг с другом, а какие нет. Для увеличения урожая и стимулирования растений к росту применяют смешанную посадку.

Преимуществом такого способа размещения является существенная экономия места в огороде. Кроме того, применением смешанных посадок можно уменьшить истощение почвы и отказаться от ежегодного севооборота. Совмещенные посадки существенно снижают необходимость в химических обработках от вредителей, так как некоторые растения выделяют вещества, отпугивающие насекомых. Метод смешанных посадок позволяет отпугнуть многих вредителей без применения химических средств.

Основные принципы смешанных посадок

Правильное размещение овощей при высадке окажут благоприятное влияние на развитие растений, увеличивается количество урожая и снижается необходимость внесения удобрений. При смешанной высадке растений необходимо соблюдать следующие правила.

Ширина грядок. Чтобы было удобно засевать грядки, а в дальнейшем и обрабатывать, ширина каждой грядки должна быть не менее 1 метра.
Условно грядку разделяют на несколько частей. Посев начинают с центральной части. В центр высаживают культуры с продолжительным вегетационным периодом и периодом созревания. К таким культурам относят капусту, томаты, перцы и так далее. К концу сезона эти овощи будут занимать много места, почти всю площадь грядки.
По краям гряды нужно высаживать культуры с коротким периодом созревания. К таким культурам относятся все виды зелени, но среди них есть несовместимые, например – виноград и клубника.

Дружественные соседи — это:

редис;
салат;
шпинат;
укроп;
мята;
фасоль.

Не стоит высаживать рядом несколько видов овощей, например, помидоры с огурцами несовместимые соседи. Прежде всего такое нежелательное соседство обусловлено разными требованиями к влажности.

Помидорам нужен свободный доступ воздуха и хорошее проветривание, а огурцы предпочитают высокую влажность и парниковые условия. Помидоры несовместимые практически со всеми растениями, и лучше их не сажать рядом с другими растениями. С капустой например, не стоит сажать фасоль и такие овощи, как морковь и свеклу. Совместная посадка этих овощей будет негативно сказываться на урожае.

Какие культуры можно сажать рядом

Чтобы планировать грядки было проще, существует специальная таблица, отражающая совместимость овощей. Морковь хорошо сажать с горохом, луком, картофелем и салатом, а несовместимые – укроп и яблоня. Наиболее универсальная культура — это базилик, она хорошо сочетается в посадках практически со всеми остальными.

Виды культур

Благоприятное сочетание и несовместимые культуры

бобовые;
редис;
капусту.

А защитить от вредителей помогут такие культуры:

бархатцы;
кориандр;
настурция.

Не стоит сажать рядом с подсолнечником и сельдереем

Наиболее благоприятным является соседство:

с морковью;
шпинатом;
огурцами;
клубникой;
все виды бобовых культур.

С ними хорошо рядом сажать:

чеснок;
редис;
свеклу;
бобовые.

Не стоит размещать рядом с томатами.

Грядки свеклы можно сочетать с редисом, редькой и репой. А рядом хорошо сажать чеснок, клубнику и сельдерей.

Можно сажать с любым видом культур.

Такой метод выращивания овощей можно использовать не только на огороде, но и в теплице.

Тепличные овощи вырастают раньше и отличаются более высоким качеством.
Чтобы правильно спланировать высадку культур, нужно знать, какие совместимы, чтобы правильно разместить их в теплице.
Затем составляется схема грядок и план, в котором распределены время высадки культур и замены другими растениями.
При планировании следует обратить внимание на расположение теплицы относительно сторон света, и на теплой стороне можно сажать помидоры и перцы.

Смешанную посадку в теплице можно условно разделить на два типа – первый подразумевает выращивание зелени ранней весной, а второй – выращивание различных видов культур в течение сезона. Сначала высевают зелень, урожай таких культур можно будет получить уже через месяц, а после этого почву используют под томаты и огурцы.

При смешанной высадке зелени и овощей, овощам отводят центральную часть теплицы, а зелень подсевают по краям. Главное высаживать в теплице те культуры, которые имеют схожие требования к условиям произрастания, то есть к температуре и влажности. Причем с огурцами лучше сажать тенелюбивые виды, так как обильная зелень этих растений будет затенять посаженные рядом растения.

Благодаря смешанным посадкам можно не только добиться хороших урожаев, но и снизить истощение почвы, потребление химических удобрений и препаратов для борьбы с вредителями. Кроме того, планирование смешанных посадок может сделать огород не только урожайным, но и красивым, а также дает возможность экономить площадь и разместить большое количество различных культур.

Некоторые непривередливые растения могут благополучно развиваться в окружении любых зеленых «собратьев». Но далеко не все культуры такие неразборчивые в выборе соседей. Давайте узнаем, что с чем лучше сажать, чтобы растения не угнетали друг друга.

Классический пример смешанных посадок известен уже давно: американские индейцы сажали вместе кукурузу, бобы и тыкву. Последняя своими крупными листьями создавала тень, не давая палящему солнцу погубить растения, и сдерживала рост сорняков. Благодаря высокому стеблю и узким, но довольно многочисленным листьям кукуруза защищала тыкву от перегрева, а бобы, являясь хорошими сидератами , обогащали землю азотом. И это не единственный пример такого идеального огородного сообщества.

Баклажаны

Эту культуру лучше всего сажать среди кустовой фасоли, которая отпугивает колорадского жука и тем самым защищает синенькие овощи. Также баклажаны хорошо растут рядом с тимьяном и горохом.

А вот соседство с огурцами, томатами и картофелем – не лучший вариант. Такие «взаимоотношения» снижают качество и количество урожая.

Бобы неплохо растут в соседстве со многими культурами: огурцами, томатами, сахарной кукурузой, редисом, редькой, шпинатом, горчицей. Также они совместимы с картофелем, но в этом случае нужно знать одну особенность: бобы следует сажать только по краю картофельного поля, так как они поглощают большое количество питательных веществ. В противном случае клубни картофеля недополучат необходимых элементов (в частности, калия) и вырастут мелкими.

Существуют и полезные травы для бобов, которые улучшают развитие растения. Это базилик, бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Однако бобы не стоит сажать с любыми видами лука, чесноком, горохом, бархатцами и полынью горькой.

Виноград

Рост винограда стимулируют такие культуры, как редис и редька масличная. Также он неплохо уживается с морковью, фасолью, рожью, картофелем и свеклой. А при совместных посадках с луком, ячменем, соей и особенно капустой виноград быстро чахнет.

Горох

Горох отлично растет и плодоносит в соседстве с морковью, репой, огурцами, редисом, редькой, кольраби, петрушкой. А нежелательными соседями для него являются все виды лука, чеснок, томат, полынь горькая и кустовая фасоль.

Капуста (белокочанная и брокколи)

Благоприятно влияют друг на друга такие культуры, как капуста, кустовая фасоль и сельдерей. Например, последний защищает капусту от земляных блошек.

Также белокочанная капуста и брокколи неплохо уживаются с горохом, огурцами, морковью, шпинатом, томатом, цикорием. Положительное влияние оказывает укроп: посаженный между рядами, он улучшает вкус капусты, отпугивает тлей и гусениц. А от капустных бабочек эту культуру спасают ароматические травы: чабрец, шалфей, розмарин, мята, ромашка.

Картофель

Для этой культуры лучшими соседями являются шпинат, бобы, кустовая фасоль. В частности, последняя обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука.

Если на вашем участке этот полосатый вредитель не дает картофелю хорошо развиваться, посадите рядом котовник, кориандр, настурцию, пижму или бархатцы.

Картофель – непривередливая в выборе соседей культура. Поэтому проще перечислить, с какими растениями его сажать не рекомендуется. Это бахчевые, огурцы, спаржа, подсолнечник и сельдерей.

Клубника

Садовую землянику (клубнику) рекомендуется сажать рядом с кустовой фасолью, шпинатом и петрушкой. Также она может соседствовать с чесноком, луком, редисом, редькой, свеклой, укропом, листовым салатом. Но не стоит размещать клубнику рядом с хреном.

Лук идеально сочетается с морковью. Эти культуры защищают друг друга от вредителей: морковь отпугивает луковую муху, а лук – морковную. Благодаря своей компактной форме, лук прекрасно чувствует себя в междурядьях основных культур, таких как свекла, огурцы, клубника, шпинат, редис. А соседство с фасолью, спаржей, кресс-салатом, горохом бобами – ему противопоказано.

На лук положительно влияют некоторые травы: тимьян, ромашка (не более одного растения на метр грядки), шалфей.

Морковь

Эта культура неплохо выносит соседство многих растений, но лучше всего развивается рядом с луком, горохом и шпинатом. А такие травы, как укроп, анис, сельдерей и петрушка, рядом сажать нельзя. Они действуют угнетающим образом.

Огурцы

Огурцы хорошо соседствуют с кустовой и вьющейся фасолью, сельдереем, свеклой, салатом, капустой, чесноком, луком, шпинатом, фенхелем, укропом, базиликом, майораном. Но лучше всего вокруг грядки с огурцами сажать бобы: они помогают растениям быстрее развиваться.

Перец

Перец прекрасно чувствует себя рядом с баклажанами, кольраби, томатами, базиликом и тимьяном. А враждебными растениями являются фенхель, фасоль и свекла.

Редис и редька

Эти культуры прекрасно растут в сочетании с помидорами, шпинатом, петрушкой, любыми видами лука, чесноком, капустой, клубникой, горохом. Но идеальные соседи для них – листовой и кочанный салаты (они защищают от земляной блошки) и кустовая фасоль (улучшает вкус корнеплодов и отпугивает вредителей).

Чтобы репа выросла вкусной и сладкой, ее нужно сажать рядом с горохом, кресс-салатом, майораном, редисом, сельдереем или шпинатом. А вот горчицы, помидоров и капусты рядом быть не должно.

Свекла

Свекла отлично сочетается с картофелем, томатами, кустовой фасолью и шпинатом. Все эти культуры стимулируют рост друг друга. А еще свекла положительно влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку.

Также эта культура неплохо уживается с луком, чесноком, огурцами, клубникой, сельдереем. Но плохо растет в соседстве с кукурузой, картофелем, шнитт-луком, петрушкой.

Сельдерей

Сельдерей и белокочанная капуста – замечательный дуэт. Сельдерей отгоняет от капусты вредителей (белянок), а она, в свою очередь, стимулирует его рост.

Также сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, свеклой, салатом и в особенности со шнитт-луком и кустовой фасолью. А рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой и морковью – развивается очень плохо.

Томаты

Помидоры успешно растут рядом с сельдереем, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой, шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой. Но учтите, что с кольраби, фенхелем и укропом у этой культуры складываются не очень хорошие отношения.

Также рядом с томатами желательно выращивать травы: базилик, мелиссу лимонную, бораго, мяту, шалфей, чабрец. А еще отличный сосед – двудомная крапива. Она улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов.

Тыква

А вот таких соседей, как томаты, огурцы, баклажан, картофель, перец и в особенности кабачки, нужно избегать. Последние переопыляются с тыквой, и в результате этого вырастает гибрид этих культур с низкими вкусовыми качествами.

Фасоль кустовая

Это весьма дружелюбное растение. Оно отлично растет рядом с редисом, всеми видами капусты, кукурузой, сельдереем, огурцами, картофелем, томатами, свеклой, салатом, клубникой и шпинатом. Плюс ко всему, фасоль выделяет в почву азот и тем самым помогает этим культурам хорошо развиваться.

А вот соседство лука, чеснока, фенхеля и гороха для фасоли нежелательно. Лучше посадить ее рядом с тимьяном: он защитит от черной тли.

Чеснок

Неплохие соседи для чеснока – томаты, свекла, морковь, огурцы, клубника. А фасоль, горох и капуста действуют на него отрицательно.

Чтобы вам было проще запомнить эту информацию, мы подготовили наглядную схему, которую можно сохранить и держать под рукой во время составления плана огорода.

Надеемся, это поможет вам правильно спланировать расположение грядок на своем участке. Богатого вам урожая!

Приходит весна, солнышко прогревает землю, наступает горячая пора для садовода. В эти дни очень актуально планирование полезной площади своего участка и распределение ее под грядки, занятые различными культурами. Сегодня мы попробуем вместе оптимизировать ваши посадки, поговорив про на грядках. Одни растения, как оказывается, являются друзьями, помогают друг другу и защищают от различных вредителей, а вторые, напротив, вызывают взаимное угнетение роста и даже гибель. А ведь мы заинтересованы прежде всего в том, чтобы получить отличный урожай. А значит, совместимость овощей на грядках — это вопрос очень важный и актуальный.

Необходимо ли весеннее планирование участка

Действительно, зачем каждый год расчерчивать заново свой огород, если можно раз и навсегда соорудить и сажать на одну — огурцы, на другую — помидоры и так далее? Это удобно, но несколько нерационально. Каждому растению требуется свой набор микроэлементов, и получается, что грядка, много лет используемая под посадку одной и той же культуры, перенасыщена невостребованными элементами. Или, наоборот, опустошена самыми важными для нее. Поэтому севооборот является необходимым. Однако на маленьком участке иногда сложно обеспечить полноценную замену, вынужденно используются смешанные посадки, а поэтому для правильной организации их нужно знать совместимость овощей на грядках.

Какими могут быть грядки

Мы привыкли, что земля у нас разбита на аккуратные прямоугольники, на каждом из которых растет по одной культуре. Однако вариантов бывает очень много, и чтобы ваш огород был максимально урожайным, нужно знать совместимость овощей на грядках. Это могут быть узкие грядки по Миттлайдеру, которые требуют внесения большого количества минеральных и органических удобрений, а также высокие и многоярусные грядки. Последние достаточно сложные в обустройстве, зато как нельзя лучше подходят для выращивания нескольких культур. В этом случае вас тоже должна заботить совместимость овощей и цветов на одной грядке, потому как непосредственная близость растений позволяет им оказывать влияние друг на друга.

Уплотненные грядки

Высевание нескольких культур на одной грядке позволяет значительно сэкономить место и при этом получить хороший результат. При этом надо помнить: соблюдать совместимость овощей и цветов на одной грядке немного легче, чем высаживать одновременно несколько плодовых культур. Здесь уже необходимо учитывать разницу в периодах вегетации. Однако вернемся к ярким цветочно-плодовым грядкам. Зачем используют такой прием, только ли для красоты? Оказывается, нет. Например, бархатцы, посаженные возле помидоров, отлично защищают кусты от различных вредителей. Другие цветы служат лакомыми ловушками для насекомых. Посадите настурцию по огороду — вся тля сосредоточится на ней, не обращая внимания на садовые овощи.

и душистые травы

Совместимость овощей и зелени на грядках давно доказана, они не вступают в конкуренцию, не мешают друг другу, но вместе с тем вы значительно экономите место и получаете приятное разнообразие для своего стола. Посаженные рядом с плодовой грядкой травы придадут овощам изысканный вкус и будут оберегать их от насекомых. Розмарин отпугивает жуков, которые нападают на фасоль, тимьян очень не любят капустные вредители, тля боится лука и чеснока. Душица, как и бархатцы, — это надежная защита всего плодового участка от незваных гостей.

Каждый садовод, пусть даже он и не обладает профессиональными знаниями, должен иметь представление, что такое совместимость овощей и зелени на грядках. Для этого не так уж и много нужно. Так, быстрорастущий салат, редис и другие весенние овощи и зелень можно сажать между тыквой и дынями. К тому времени, как мощные стебли тыквы разрастутся, урожай редиса будет уже снят. Если вы планируете сажать тенелюбивую зелень, такую как шпинат, то выбирайте высокие растения, которые станут надежной защитой. Например, это может быть кукуруза. По соседству с кукурузой отлично растут и подсолнухи, растения не конкурируют между собой.

Мы немного обсудили общие вопросы, теперь перейдет непосредственно к видам садовых растений. Мы рассмотрим совместимость разных овощей на грядках. Как садить тот или иной вид, соседство с чем принесет ему больше пользы, чем вреда, и многое другое.

Любимый горох: с чем рядом сажать

Это растение, которое огородники не любят за его ползучесть. Однако стоит рассмотреть совместимость разных овощей на грядках — и недостаток превращается в достоинство. Дело в том, что он отлично уживается вместе с кукурузой, а ее мощные стволы будут прекрасной опорой. Таким образом, вы соберете два урожая с одной грядки и избавите себя от необходимости подвязывать нежный горох. Но можно пойти еще дальше и унифицировать грядку, обсадив ее по периметру фасолью или морковью, салатом, редисом, пастернаком или репой.

С чем еще совместим горох? Его можно сажать среди огурцов, такое соседство пойдет на пользу обеим культурам. Любят горох баклажаны и дыни, кроме того, если у вас в огороде растет картофель, то обязательно разбросайте по посадке горох, его корни обогатят землю необходимыми микроэлементами. А вот лук и чеснок нужно сажать от гороха подальше, такое соседство вовсе ни к чему.

Красавица-морковь

Продолжаем рассматривать совместимость овощей на грядках. Советы огородникам дают ведущие агротехнические компании, рекомендуя высаживать морковь по кромке грядки с помидорами и горохом. Очень хорошо сочетается с различными травами. Это шалфей и салат, лук и розмарин. Поэтому вы можете делать сборные грядки с душистой листовой зеленью и обсаживать их морковью. Или наоборот. А вот укроп и петрушку нужно перенести от моркови подальше, такое соседство приводит к ухудшению роста и развития корнеплода.

Зеленый лук-батун

Это первый весенний источник витаминов, который любят и выращивают на каждом садовом участке. Однако мы сегодня говорим про совместимость овощей на грядках. Список растений, с которыми «дружит» лук, достаточно большой. Это практически все важнейшие садовые культуры: свекла и болгарский перец, помидоры и морковь, салат и брокколи. Очень хорошо совместим лук со шпинатом, картофелем и капустой. Однако чтобы посадки вас радовали, избегайте его соседства с фасолью, шалфеем и горохом.

Болгарский перец

Капризная культура, которая не так хорошо растет в нашей климатической зоне, как в более южных областях. Однако это можно немного исправить, если выбирать правильных соседей. В первую очередь нужно запомнить, что его нельзя сажать на одну грядку с фасолью. А вот соседство с помидорами, наоборот, переносится очень хорошо. Не забывайте сажать зелень и душистые травы, чтобы наиболее полно использовать совместимость овощей на грядках. На огороде может одновременно расти около десяти различных травок. С перцами хорошо сочетаются базилик и кориандр, лук и шпинат.

Салат-латук, драгоценный источник витаминов

Еще одно растение, которое красноречиво показывает совместимость овощей на можно насчитать десяток плодовых культур, которые от такого соседства будут расти только еще пышнее. Это спаржа и свекла, подсолнухи и помидоры. Опытные садоводы рекомендуют высаживать латук вместе с белокочанной и брюссельской капустой, морковью и кукурузой, огурцами. Учитывая, что латук растет невысоким кудрявым ковром, он помогает сберегать влагу, не давая жидкости так быстро испаряться. Огурцы очень любят такое соседство.

Существует много способов высадки разных растений на одной грядке. Если это обычная грядка на плоскости, а не многоярусная конструкция, то, помимо межвидовой конкуренции, вам нужно учитывать размеры растений. Центральную часть грядки могут занимать подсолнухи или высокие помидоры, огурцы, дальше можно расположить лук и горох, баклажаны. Или пустить горох по кукурузе, а вокруг высадить латук. Все эти растения хорошо дополняют друг друга.

Картофель

Часто именно эта культура занимает значительную часть огорода, а значит, нужно внимательно продумать совместимость овощей на грядке. Фото садовых участков профессиональных садоводов очень часто демонстрируют классическое сочетание картофеля и бобовых. Действительно, фасоль и горох отлично плетутся по картофельной посадке, принося в первую очередь пользу тем, что обогащают землю. Хотя урожай бобовых тоже лишним не будет. Хорошо сочетается картофель с белокочанной капустой и брокколи, кукурузой и баклажанами, чесноком, латуком и луком.

Не рекомендуется сажать рядом с картофелем дыню и огурцы, кабачки, подсолнухи и помидоры. Чем дальше будут друг от друга эти растения, тем лучше будет ваш урожай.

Самый доброжелательный сосед — баклажан

Действительно, его совместимость с другими овощами на грядке просто фантастическая. У него нет врагов, он хорошо дополняет практически любую культуру. Однако если говорить о здоровье и качестве роста самого баклажана, то специалисты советуют сажать его рядом с картофелем и бобовыми, в частности с фасолью и горохом. Отличными соседями для баклажан будут листовые овощи. Бывалые садоводы рекомендуют сажать рядом с синенькими базилик и салат, шпинат.

Напрашивается вопрос: «В какой последовательности сажать овощи, чтобы грядка была максимально эффективной?» Мы предлагаем такую схему, которую используют немецкие фермеры. Грядку для посадки корнеплодов они устраивают очень широкую, примерно 1 метр. При этом располагается картофель в центре (ранние сорта можно сажать в два ряда, а поздние — в одну). С одной стороны в строчку высаживают баклажан, а с другой -кочанный салат, кольраби и цветную капусту. Все эти овощи можно чередовать в одном ряду. По краю грядки высевается два ряда шпината, а расстояние между ними и остальными культурами засевают листовым салатом и редисом.

Будет проходить по мере созревания культур. Первым появляется зеленый зонтик салата, он притеняет другие, медленно растущие культуры и спасает их от палящего солнышка. Первым созревает салат, затем шпинат, потом наступает очередь редиса. Примерно через месяц приходит пора кочанного салата и цветной капусты. Таким образом, грядка постепенно опустевает, оставляя место для роста и развития баклажан и картофеля. Теперь понятно, как использовать совместимость разных овощей на грядках. Как правильно садить — вам подскажет личный опыт, а на первый раз воспользуйтесь готовой схемой.

Арахис — экзотика на наших грядках

Действительно, эта культура очень редко выращивается на огороде, а зря. Ведь агротехника не сложнее, чем выращивание огурцов, а получаете вы ценный и питательный продукт. Совместимость арахиса на грядке с овощами обусловлена его высокими потребностями в питательных веществах. Он хорошо уживется с огурцами, которые тоже любят высокие, теплые и удобренные грядки. Кроме того, вместе с ним можно высаживать любые бобовые.

Кукуруза

Полезная культура, которая часто незаслуженно забывается. Однако она может служить естественной подпоркой для плетущихся огурцов, кроме того, кукурузу не любит тля, а значит, ваши огурцы будут под естественной защитой. Вьющиеся бобовые тоже отлично совместимы с кукурузой, их можно сажать по всему периметру грядки. Это фасоль и горох. Отлично ладит она с дынями и картофелем, кабачками и подсолнухом. А вот томаты лучше посадить подальше.

Помидоры

Грядка томатов не так располагает к соседству, поскольку объемные кусты стремятся захватить все свободное пространство. Но можно использовать разные способы посадки, например, устроить в центре грядки высокую насыпь, на которую высаживать спаржу и базилик, укроп, салат, лук, петрушку, шпинат и тимьян. Помидоры любят соседство бобовых, так что в междурядьях можно высаживать фасоль. Отличным вариантом для посадки на ближайшей грядке станет морковь и дыня. А вот капуста и кукуруза должны занимать другую часть огорода.

Капуста

Как вы уже знаете, разновидностей этого растения очень много, при этом на каждом огороде растет как минимум белокочанная и цветная капуста. Казалось бы, их легко можно высаживать на одну грядку, так как цветную вы уберете намного раньше, чем созреет ее соседка. Но на самом деле они плохо переносят друг друга, поэтому, планируя общую грядку, лучше отдайте предпочтение фасоли и сельдерею, огурцам. Отлично уживаются вместе с капустой и ароматные травы, они помогают отпугивать насекомых. Это шалфей и шпинат, тимьян, укроп, лук. Если посадку белокочанной капусты не делать слишком густой, то в междурядьях можно вырастить достаточно зелени, а также редиса.

Цветная капуста

Она плохо растет рядом со своей ближайшей родственницей, зато прекрасно дополняет грядки с фасолью и свеклой, сельдереем и огурцами, шалфеем и тимьяном. Не любит помидоры и клубнику. Брокколи отлично сочетается со всеми перечисленными растениями, но совершенно не переносит цветную капусту, так что придется сформировать несколько грядок для капусты разных видов. Брюссельская капуста — одна из наиболее терпимых, она лучше сочетается на грядках с другими видами. Единственный враг — это помидоры, так что томаты и крестоцветные сажать рядом нельзя ни при каких условиях. А вот укроп и салат — пожалуйста, можно добавить на грядку редис и шалфей, шпинат и репу.

Огурцы

При высаживании этой культуры проследите, чтобы рядом не было картофеля, дыни и ароматных трав, лучше всю зелень высадить вместе с капустой. Огурец любит высокую на которой вместе с ним будут отлично расти горох и фасоль, кукуруза и салат, редис. Как и в случае с прошлым примером универсальной грядки, центральную полосу мы выделяем под кукурузу. Она станет опорой для огурца, фасоли и гороха, которые можно сеять не только вперемешку, но и вместе, в одну лунку. По краю грядку можно обсадить салатом и редисом, который будет убран достаточно быстро.

Как совместить несовместимое

Особенно актуален этот вопрос, если у вас теплица. Все овощи любят комфортные условия, однако большая теплица не должна пустовать, и ее занимают самыми разными плодовыми растениями. Чтобы разделить плохо совместимые виды растений, используют пленочные пологи, которыми делят теплицу на определенные секции. Это помогает создать своеобразный микроклимат.

Подводя итог всему сказанному, хочется отметить, что планирование смешанных грядок сильно помогает экономить место и значительно повышает качество урожая. Ресурсы почвы используются более равномерно, а сами растения служат естественной защитой друг для друга от болезней и вредителей. При этом нужно учитывать, что схему посадки можно менять под потребности своего огорода, мы дали только общие шаблоны. Но обязательно соблюдайте совместимость овощей. Это простое правило всегда дает отличные результаты и при этом не требует каких-то дополнительных расходов и вложений. С одной грядки опытные садоводы снимают по 11-15 кг самых разных овощей. Правильное расположение растений на грядке помогает также экономить ресурсы, так как требуется меньше воды и удобрений. Вот, пожалуй, и все относительно того, что собой представляет совместимость овощей на грядках. Список растений, которые «дружат» и «не дружат» между собой, приведен в начале нашего обзора в виде таблицы. Пользуйтесь ею — и хороший урожай вам обеспечен!

Если для посадки различных овощных культур у вас имеется всего одна теплица, помните, что не все они уживаются друг с другом. И это логично. Для одних культур важно проветривание, другие вполне себе комфортно обходятся и без него. Для одних растений нужно покупать удобрения, другие в этом не нуждаются. Попробуем разобраться, какие растения совместимы, а какие лучше посадить в разные теплицы.

Перед принятием решения совместить несколько культур в теплице, необходимо узнать их потребности во влажности и температурном режиме.

Совместимость огурцов и томатов

Начнем с любимых овощей многих огородников — огурцов и томатов.

Огурцы выращивать достаточно легко. Для этих культур нужно много тепла и влаги. Оптимальная температура воздуха — от 20 до 22 градусов, но, как только появляются завязи, температуру следует увеличить до 26 — 28 градусов.

Для выращивания огурцов и томатов нужны абсолютно разные условия. Поэтому их совместное выращивание не желательно.

Огурцы нужно много и часто поливать, можно даже пользоваться пульверизатором, чтобы поливать не только корни, но и ботву. Вода огурцам нужна теплая. Можно использовать колодезную, нагретую на солнышке. А вот в удобрениях этот овощ не нуждается, можно использовать только азотсодержащие. Огурцам не нужны частые проветривания.

А вот томат — совсем другое дело. Для роста этих культур подходит умеренная температура воздуха, томат любит, когда теплицу хорошенько проветривают, обожает удобрения. Томаты тоже нужно часто поливать, но только под корень.

Как видите, для огурцов и помидоров нужны совершенно разные условия. Вывод напрашивается сам собой — для этих овощных культур нужны разные теплицы. Если она у вас одна и другую ставить вы не собираетесь, то лучше посадить в нее помидоры. Огурцы вполне комфортно будут себя чувствовать и на грядке под укрывным полотном.

Если вы оставили теплицу помидорам, то смиритесь с тем, что они одни будут там хозяйничать, для посадки остальных культур придется присмотреть другое место. Иначе урожай будет меньше. Зато с томатами хорошо сажать зелень: петрушку, сельдерей, базилик. Прекрасно вырастут, не мешая помидорам, чеснок и редис, а еще томат любит соседствовать с фасолью.

Если же все-таки «перевесили» огурцы и заняли тепленькое местечко, то с ними по соседству можно посадить сладкий перец. Он тоже любит тепло и воду. Вот только свежий воздух перец любит побольше, чем огурец. Поэтому место для посадки этих растений лучше выделить возле двери или форточки.

Хорошую компанию огурцам и перцу составит баклажан. Особенно перцу, тогда хороший урожай и тех, и других культур обеспечен. Любят они друг друга. Но помните, что баклажаны предпочитают температуру воздуха побольше, ближе к 30 градусам. Так что поддерживайте температуру в 28 градусов, чтобы было всем комфортно.

Иметь как минимум две теплицы хорошо, но что же делать, если она одна и вариантов для посадки овощей больше нет? Придется сажать все овощи в один домик. А как же пресловутая совместимость? Если подойти к этому вопросу грамотно, то можно и несовместимое совместить.

Разделите парник на две части. Хорошо, если у нее двери есть с двух сторон. Но рассмотрим более трудный вариант, когда дверь всего одна, а на противоположной стороне находится окно. В таком случае возле двери сажаем томаты и отделяем их доской, фанерой или шифером. На крайний случай можно просто пленкой перегородить. Следующие будут огурцы, затем баклажаны, а возле окна перцы. Перцы и баклажаны можно местами поменять, но ни в коем случае нельзя сажать баклажаны рядом с помидорами. Если в баклажанах особой необходимости нет, то лучше их вовсе не сажать.

Если у вас большая теплица на три грядки, то распорядиться ими можно следующим образом: на центральную грядку сажаем огурцы, а боковые оставляем для остальных растений.

Совместимость других овощей

В теплице, разумеется, можно выращивать и другие овощи. Например, белокочанную капусту ранних сортов. Оптимальная температура для выращивания капусты — 20 градусов, поэтому рассаду можно высадить в середине апреля. Капуста любит много солнца и влаги. При правильном уходе в начале лета можно будет собрать первый урожай.

А на соседней с капустой грядке можно посадить зелень: лук, салат, кинзу, петрушку, сельдерей, укроп. Если впоследствии вы планируете разместить в эту же теплицу томаты, то укроп и фенхель сажать не нужно, капризному овощу эта зелень не понравится. Хорошо и быстро вырастет в этой теплице и редис. Огурцы очень хорошо совместимы с белокочанной капустой. Томат также не будет против такого соседства, тем более что, когда он начнет плодоносить, урожай ранней капусты уже будет собран.

Хорошо растут в теплице и ранние кабачки. Рассаду высаживают к концу апреля, а в начале лета уже можно будет полакомиться первыми плодами. Уход за кабачком примерно такой же, как и за огурцами, — это растение любит тепло (до 25 градусов) и влагу. Но главное отличие состоит в том, что теплицу с кабачками нужно как можно чаще проветривать, весной это лучше делать днем, когда воздух на улице теплый.

Кабачок рад любому соседству: зелени, фасоли, кукурузе, редису — все будут хорошо расти в одной теплице. Но не забудьте, что кабачку нужно много места.

Итак, подводя итог всему вышесказанному, хочется напомнить, что самый капризный из всех растений — томат. Если вы хотите получить хороший урожай этих овощей, то выделите ему отдельную теплицу. Для остальных растений хватит одного теплого домика.

Совместные (совмещенные) посадки в теплице — помидоры, огурцы, перец и баклажан

Ни для кого не секрет, что климат на большей части территории России суров. Однако это не останавливает наших садоводов, ведь овощи со своих грядок вкуснее и значительно полезнее магазинных. А для того чтобы получать рекордные урожаи не только на юге страны, но и на Урале и в Сибири, мы выращиваем многие культуры в защищенном грунте.

В связи с большими трудозатратами на возведение парниковых и тепличных конструкций каждый сантиметр этой земли ценится садоводами на вес золота, и тут очень важно не допустить агротехнических ошибок.

Сорт имеет значение, так что при подборе растений для своей теплицы обратите внимание на сортовые характеристики. Упущение из виду сортовой совместимости — первая ошибка садоводов. Существует расхожее мнение, что если томат подходит для открытого грунта, то он и в закрытом будет хорошо расти. Это совершенно неверно, ведь селекционеры испытывают и выводят сорта для определенных условий.

Читайте также: Совместимость овощей от А до Я

Например, уличный томат в теплице может поражаться болезнями (сам заболеть и соседей заразить), изрядно вытягиваться и наращивать большое количество зеленой массы, при этом не давая хорошего урожая. То же самое и с огурцом: не стоит экспериментировать с пчелоопыляемыми гибридами в тепличных условиях. И вообще, в защищенном грунте рекомендую сажать только суперпучковые гибриды.

Вторая ошибка — неправильный подбор культур при формировании гряд. Ведь растения — как люди, если человека окружает хорошая компания, то и в жизни все ладится. Зачастую грамотные совместные посадки могут значительно повысить урожайность, упростить уход за ними, в какой-то степени создать защиту от болезней и вредителей.

Ну а теперь давайте поговорим о конкретике. Основными культурами в защищенном грунте по праву считаются огурцы, томаты, перцы и баклажаны. Именно эти четыре овоща чаще всего мы сажаем в теплицах и парниках. Но, как говорится, свято место пусто не бывает! Мало какой садовод способен удержаться, чтобы не занять последний свободный уголок. Вся земля должна быть в деле! Вот и тянутся руки подсадить соседа к томатам или перцам. И хорошо, если это будут безобидные редис или салат, которые могут мирно сосуществовать с любыми огородными растениями. Но ведь есть и более серьезные культуры, подавляющие своих соседей по грядке. Так что подселенцы — это не всегда хорошо.

Закрытый грунт — это ограниченное пространство во всех смыслах. Так что приходится дважды подумать, прежде чем посадить тот или иной овощ в теплицу или парник. А порой даже отказаться от некоторых культур, ведь места всем может и не хватить.

Совместимость томатов в теплице

Для роста этой культуры подходит умеренная температура воздуха. Томат любит, когда теплицу хорошенько проветривают, обожает удобрения. Растения нужно поливать часто, но только под корень. В компанию к томатам можно посадить раннюю капусту белокочанную, например *Чудо ультрараннее F1″, «Экспресс Fl\ «Находка». Ее рассаду можно высадить в середине апреля и уже в самом начале лета получить кочаны сочной, хрустящей, сладковатой капусты для первых витаминных салатов — такое соседство нисколько не повредит, а урожай порадует.

В ногах у томатов можно разместить сорта листовых или кочанных салатов, хороша смесь сортов «Яркие витаминки». Неплохие компаньоны — лук (если вы будете выращивать его на перо) и петрушка (на зелень). Также в компанию к томату можно посадить арбуз. А вот при совместной посадке томата с зеленными культурами помните, что он не любит соседства с укропом и фенхелем!

Кстати, такой привычный тепличный тандем, как томаты и огурцы, и в самом дело ничего хорошего не сулит. Так что, выращивая их в одной теплице, желательно разнести растения либо на разные грядки (с одной стороны томаты, с другой — огурцы), либо — если нет такой возможности — посадить их в разных углах и разделить посадку парой рядков перцев.

Совместимость огурцов в теплице

Делать какие-либо посадки рядом с огурцами можно только в том случае, если вы выращиваете их на шпалере. Тогда огурцам будет комфортно, и соседям места предостаточно.

Подселять можно любые зеленные культуры (укроп, петрушку, базилик, фенхель и другие), листовые и кочанные салаты. Также, если в ногах у огурца есть достаточно много свободного места, там можно посадить капусту белокочанную — никакого вреда такое соседство не принесет.

Очень странное, но весьма удачное соседство огурца и редьки. Конечно, мало какому садоводу придет в голову выращивать этот корнеплод в теплице, но факт остается фактом: такое партнерство помогает защитить огурцы от листоеда и паутинного клеща.

Читайте также: Совместимость растений и чередование овощей

Совместимость перца в теплице

Все пасленовые (томаты, баклажаны, перец) неплохо уживаются, однако для

лучшего урожая их все же стоит разнести в разные части теплицы либо посеять отдельными группами. Что касается растений из других семейств, то рядом с перцем (и острым, и сладким) можно смело сажать базилик и любисток. Никакого вреда от этих культур не будет. Также удачный компаньон — лук.

Баклажан

Совместимость баклажана в теплице Баклажаны — весьма компактные растения, поэтому лучше всего к ним никого не подсаживать, чтобы не загущать и не затенять их. Но если место на вес золота, то эта овощная культура прекрасно уживется с луком. Также рядом можно посадить дыню. Соседство с томатами баклажанам тоже не противопоказано.

Читайте также: Совместимость овощей на дачной грядке

Совместимость овощей в теплице

ХОРОШИЕ СОСЕДИ

НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ СОСЕДИ

Перец сладкий Гиганто росса F1 Уральский толстостенный F1, Королева Елизавета F1 Гигант красный, F1 Гигант желтый F1, Гигант оранжевый F1, Великан голландский, баклажан (Сибирский скороспелый 148, Мечта грибника), редька

Томат, арбуз, шалфей

Арбуз (Сахарная молния F1) редис (Сахарный гигант), листовые салаты, лук, петрушка, ранние сорта капусты (Чудо ультрараннее F1)

Огурец, фенхель, укроп

Базилик, репчатый лук, любисток, томат, огурец

Что с чем растёт? Совместимость растений на грядке

Какие растения могут расти вместе с другими, а какие противопоказано сажать рядом? Что лучше сажать на грядках прошлого года? Какие овощи на грядках совместимы друг с другом? Эта таблица поможет вам сделать правильный выбор.

Базилик обыкновенный

Совместимые растения: горох, кольраби

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: зеленные однолетние, лук репчатый, фасоль, перец

Несовместимые растения: горох, фенхель

Лучшие предшественники: огурец, капуста, зеленные, бобовые культуры.

Бобы овощные

Лучшие предшественники: кукуруза, корнеплодные, картофель, огурец, капуста.

Горох посевной

Совместимые растения: капуста белокочанная, кресс-салат, кукуруза сахарная, картофель, морковь, пряно-ароматические растения, салат, шпинат

Несовместимые растения: лук репчатый, томат, фасоль, чеснок, цуккини

Лучшие предшественники: тыквенные, корнеплодные, капуста, кукуруза, картофель.

Горчица сарептская

Совместимые растения: капуста белокочанная, брюссельская, кольраби, цветная, горох, редька

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: картофель, томат, огурец, щавель, зеленные культуры, тыква, патиссон.

Дыня обыкновенная

Совместимые растения: кукуруза сахарная

Несовместимые растения: картофель

Лучшие предшественники: лук, бобовые, корнеплодные культуры.

Иссоп лекарственный

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: почти все растения

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: кукуруза, лук, свекла, томат

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: картофель, капуста, лук, корнеплодные, бобовые, зеленные культуры.

Капуста белокочанная

Совместимые растения: картофель, огурец, редис, салат, свекла столовая, сельдерей, чеснок, бобы, горох, фенхель, шпинат, эндивий

Несовместимые растения: морковь, фасоль

Капуста брокколи

Совместимые растения: картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, салат кочанный, свекла столовая, сельдерей, шалфей

Лучшие предшественники: однолетние бобовые, тыквенные, ранние томаты, картофель, лук, морковь.

Капуста кольраби

Совместимые растения: лук репчатый, огурец, пряно-ароматические растения, редис, салат, свекла столовая, горох, скорционер, фенхель, шпинат

Несовместимые растения: томат, фасоль

Лучшие предшественники: нет.

Капуста листовая

Совместимые растения: капуста белокочанная поздняя, картофель

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: огурец, лук, томат, картофель, корнеплодные, бобовые культуры.

Капуста савойская

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: однолетние бобовые, тыквенные, ранние томаты, картофель, лук, морковь.

Капуста цветная

Совместимые растения: картофель, огурец, салат, сельдерей

Несовместимые растения: томат

Лучшие предшественники: однолетние бобовые, тыквенные, ранние томаты, картофель, лук, морковь.

Совместимые растения: бобы, баклажан, календула, кукуруза, капуста белокочанная, лук репчатый, редис, редька, чеснок, фасоль, хрен

Несовместимые растения: лебеда садовая, огурец, томат, щавель, тыква, фенхель

Лучшие предшественники: нет.

Козелец испанский

Совместимые растения: капуста, лук, морковь, салат

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: редис

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: картофель, капуста, лук, корнеплодные, бобовые, зеленные.

Совместимые растения: горох, кабачок, капуста белокочанная поздняя, картофель, огурец, тыква, фасоль, бобы, салат

Несовместимые растения: свекла столовая, фенхель

Лучшие предшественники: бобовые, ранние овощи, лук, огурец.

Лагенария обыкновенная

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: бобовые, лук, капуста, корнеплодные культуры.

Совместимые растения: лук репчатый, морковь, сельдерей

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: тыквенные и пасленовые культуры.

Лук репчатый

Совместимые растения: капуста брюссельская, морковь, салат, свекла столовая, огурец, томат, цикорий салатный, чабер

Несовместимые растения: горох, редис, фасоль, бобы, капуста, редька

Лучшие предшественники: бобовые, ранний картофель, огурец.

Майоран садовый

Совместимые растения: морковь

Несовместимые растения: огурец

Лучшие предшественники: все растения, кроме представителей семейства яснотковых.

Морковь столовая

Совместимые растения: горох, капуста брокколи, лук порей, лук репчатый, огурец, петрушка, редис, салат листовой, свекла столовая, шалфей, шпинат, скорционер, редька

Несовместимые растения: укроп, фенхель, капуста, свекла мангольд

Лучшие предшественники: ранние картофель и капуста, бобовые, огурец, лук, томат.

Огурец посевной

Совместимые растения: горох, капуста белокочанная поздняя, кукуруза сахарная, лук репчатый, морковь, редька, салат, укроп, фасоль, чеснок, фенхель

Несовместимые растения: картофель, пряно-ароматические растения, редис, томат

Лучшие предшественники: горох, картофель, лук, капуста.

Пастернак посевной культурный

Совместимые растения: салат

Несовместимые растения: лук репчатый, чеснок

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: картофель или другие овощные культуры, кроме тыквенных

Перец стручковый

Совместимые растения: баклажан

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: однолетние бобовые, капуста, огурец.

Петрушка кудрявая

Совместимые растения: базилик, лук репчатый, огурец, спаржа, томат, фасоль

Несовместимые растения: салат кочанный

Лучшие предшественники: нет

Совместимые растения: горох, капуста, редис, салат, сельдерей, фасоль, шпинат

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Совместимые растения: капуста, морковь, репа, салат, томат, фасоль, бобы, фенхель, шпинат

Несовместимые растения: лук репчатый, огурец, свекла мангольд

Лучшие предшественники: ранний картофель, зеленные культуры.

Редька посевная

Совместимые растения: морковь, огурец, томат, дыня, пастернак, свекла столовая, тыква, шпинат, фенхель, бобы, капуста

Несовместимые растения: иссоп, лук репчатый, огурец, свекла мангольд

Лучшие предшественники: бобовые, огурец, томат, ранний картофель.

Репа огородная

Совместимые растения: редис

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: огурец, кабачок, томат, бобовые, картофель.

Салат посевной

Совместимые растения: капуста, морковь, пастернак, ревень, редис, редька, свекла столовая, томат, шпинат, бобы, кукуруза, скорционер, фенхель

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: огурец, капуста.

Салат кочанный

Совместимые растения: горох, капуста, лук, огурец, томат, фасоль, бобы, кукуруза, скорционер, свекла, фенхель, морковь

Несовместимые растения: сельдерей, петрушка

Лучшие предшественники: нет.

Свекла обыкновенная столовая

Совместимые растения: капустные, лук репчатый, морковь, огурец, салат, кабачки, чеснок, бобы

Несовместимые растения: горчица сарептская, картофель, фасоль, кукуруза, лук

Лучшие предшественники: бобовые, огурец, картофель, томат, капуста, лук.

Сельдерей пахучий культурный

Совместимые растения: капуста белокочанная, цветная, кольраби, лук порей, томат, бобы, огурец, шпинат

Несовместимые растения: салат кочанный, картофель, кукуруза, эндивий

Лучшие предшественники: капустные, тыквенные, пасленовые культуры.

Спаржа лекарственная

Совместимые растения: базилик, петрушка, томат

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Томат обыкновенный

Совместимые растения: базилик, капустные, лук, петрушка, редис, редька, салат, спаржа, фасоль, чеснок, бобы, кукуруза, морковь, шпинат

Несовместимые растения: горох, картофель, кольраби, лебеда садовая, огурец, репа, укроп, фенхель

Лучшие предшественники: однолетние бобовые, лук, ранняя капуста, огурец.

Совместимые растения: нет

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: многолетние травы, картофель, капуста, лук, корнеплодные, бобовые.

Фасоль обыкновенная

Совместимые растения: горох, капустные, картофель, кукуруза, морковь, пасленовые, петрушка, ревень, редис, огурец, свекла столовая, чабер садовый

Несовместимые растения: лук, фенхель, чеснок, тыква

Лучшие предшественники: тыквенные, капустные, корнеплодные, картофель.

Хрен обыкновенный

Совместимые растения: картофель

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Цикорий салатный

Совместимые растения: лук репчатый, морковь, томат, фенхель

Несовместимые растения: нет

Лучшие предшественники: нет.

Чабер садовый

Совместимые растения: кресс-салат, лук репчатый, петрушка, томат, фасоль, укроп, шпинат

Несовместимые растения: огурец

Лучшие предшественники: нет.

Чеснок посевной

Совместимые растения: морковь, огурец, петрушка, салат, томат, свекла

Несовместимые растения: горох, капуста, фасоль, бобы

Лучшие предшественники: нет.

Чистец Зибольда

Совместимые растения: лук репчатый, салат

Несовместимые растения: картофель, корнеплоды

Лучшие предшественники: нет.

Светлана, Россия

Людмила, я в настоящем восторге от Вашей подборки. Уже скопировала и утащила к себе в копилку всяких важных полезностей для сада и огорода! Спасибо!

Елена, Львов

Людмила! Я начала штудировать эту суперскую статью в преддверии будущего сезона. У меня иссоп (розовый) пару лет соседствует на балконе с другими пряными (кроме базилика). Эти соседи — многолетние. Все остальные растения пару раз уже выродились, а он хоть бы что. Почему? Я укрываю ветошью их всех, причем иссоп растет у края ящика.

Людмила Улейская, Ялта

Возможно, что иссоп более неприхотлив. Для него то и нужно: хорошая почва, подкормка аммиачной селитрой после весеннего отрастания и после первой обрезки, полив в жаркое сухое лето. Зимой он выдерживает понижение температуры до -15 градусов Цельсия.

Елена, Львов

А не может это быть связано с тем, что у него одревесневают основания побегов?

Людмила Улейская, Ялта

А что у вашего розмарина, чабера, сантолины не одревесневают основания побегов?

Елена, Львов

Розмарин прячу в помещение. Сантолина хорошо одревесневает, а чабер и иссоп вообще еле-еле, только основание твердое.

EkaterinaK, Россия

Спасибо я скопировала и обязательно применю ваш совет!

Елена Вахо, Ульяновск

Спасибо за сводные данные о совместимости, редко где найдешь так много и так кратко.

Любовь Усманова, Челябинск

Большущее спасибо за такую полезную информацию. Я совсем начинающая дачница. И чуть было не посадила огурцы с помидорами в одной теплице.(((Буду теперь стараться читать побольше..))) Спасибо! Спасибо.

Юлия, Ростов-на-Дону

Несколько лет была у нас теплица в которой сажали огурцы и томаты вместе. Все росло прекрасно! Так что эти овощи не умирают друг от друга!

Виталий, Чусовой

Спасибо большое! Давно искала такую информацию. Находила, но все как то сложно описано. У Вас все просто и понятно! Легко пользоваться при планировании посадок. Огромное спасибо!

Людмила Улейская, Ялта

А Вы сами пробовали сажать картофель с баклажаном? И почему у баклажана в компаньонах картофеля нет, а картофель с баклажаном можно? Ну, и хрен с картофелем и редькой вряд ли у кого увидишь на одной грядке. Всё таки условности агротехники будут вмешиваться в такое соседство, мне кажется.

Людмила Улейская, Ялта

Спасибо, за развернутый список. Мой сад-огород небольшой. Начитавшись за зиму основ природного земледелия, неожиданно вышел на тему «совместные посадки», на книги Бублика, и Курдюмова. Меня совместные посадки пленили прежде всего своей красотой. Теперь убеждаю жену-ретроградшу садить по этой модной схеме:))

Александр, Минск

Виталий, добрый день! Уверена, что у вас с женой и с таким обстоятельным подходом ко всему, что вы делаете, все обязательно получится; и совместные посадки в том числе. А как там ваши папоротники, растут?

Александр, Минск

так можно садить свеклу рядом с фасолью или нет.

Да, можно свеклу садить рядом с фасолью, и после неё тоже. При этом важно помнить: свекла накапливает нитраты, поэтому во второй половине вегетации подкормку минеральными удобрениями, особенно азотными, лучше не проводить!

Людмила Улейская, Ялта

Догадываюсь, что с фасолью можно садить практически все кроме «родствеников» бобовых, т.е. и свеклу, и картофель, и тыквенные, и в приствольные))

Людмила Орлова (Абрамова), Екатеринбург

Людмила Улейская, Ялта

Людмила, это все съедобные растения. А как насчет совместимости цветов? Между собой и со съедобными растениями? Вот например можно ли после гладиолусов посадить зелень или овощи?

ВАСИЛИЙ, Вулканешты

Людмила, добрый день! Вы правильно заметили: в этом материале речь идет только о съедобных растениях. И вы задали очень интересный вопрос о совместимости цветочных многолетников и однолетников. К сожалению информация об этом весьма разрозненная и, чтобы собрать все вот так, как это сделано в данном материале, придется поработать не один месяц. После гладиолусов мы никогда на эти места ничего уже в этом сезон не высаживали и не высевали, хотя при недостатке места вполне можно использовать их, например, для подзимнего посева.

Бая Боярышник, Россия

Людмила, в прошлом году у меня на гряде росли гладиолусы, осенью перекопала и посадила рожь, а в этом году я на это место посеяла разные раннеспелые салатики (кресс, салатную горчицу, огуречную траву) и редиску. Как Вы думаете, ничего? Я тут в Интернете вычитала, что все части гладиолусов ядовиты… А после них ничего ядовитого в почве не остается, что могли бы впитать в себя вновь посаженные съедобные растения. Глупый наверно вопрос, однако же сомнения одолевают.

Людмила Улейская, Ялта

Людмила, доброе утро! Если вы ничем сильным и вредным не обрабатывали свои гладиолусы, а придерживаетесь их органического оздоровления, то и ничего.

Людмила Улейская, Ялта

Амина Акунаева, Стерлитамак

Надежда Герасимова

Доброе утро! Вы абсолютно правы: когда вы владеете информацией, то вы уже теоретически сильны в борьбе с вредителями и болезнями растений. Остается только все эти знания использовать практически на даче.

Людмила Улейская, Ялта

Спасибо! Очень полезная информация!

Людмила Улейская, Ялта

Людмила, пожалуйста! Спасибо, что читаете мои статьи.

Валечка Иванова, Курск

Здравствуйте! Хочу сказать, что фасоль с чесноком, очень даже совместимы. И чеснок очень крупный (смотря на каком расстоянии друг от друга он посажен), и фасоль замечательная (спаржевая). Спасибо.

Р/S: земля суглинистая.

Людмила Улейская, Ялта

Спасибо за очень полезные советы. В этом году первый раз занимался огородом. Вырастил хороший урожай. Погреба пока нет и взамен

сделал амбар в сарае. Сейчас на улице -10, а в амбаре +1, 3 градуса. Картофель обсыпал золой, морковь и свеклу оставшейся после ремонта шпатлёвкой. Пока нормально хранится. Время покажет, какие изменения надо будет вносить в следующем году

Ольга Савельевна, Киев

И вам спасибо за комментарий, пишите. Со временем эту статью можно дополнить новой информацией от пользователей сайта, сделав ссылки.

Людмила Улейская, Ялта

Добрый день! Позвольте не согласиться на счет соседства огурца и редиски. Если в конце июня посадить семена редиса рядом с огурцом (точнее, уже под листики) и забыть, то я, например, к своему дню рождению, 4 сентября, всегда получаю отличные довольно-таки крупные корнеплоды редиски… Попробуйте! Всего доброго…

Taта, Калуга

Непременно попробую, а еще меня заинтересовало соседство базилика с томатами и перцами, где он выполняет и функцию уплотнителя, и защитника от тли и других вредителей одновременно.

Taта, Калуга

а подскажите что можно сажать после кукурузы? где то читала что она вытаскивает все полезные вещества из почвы вот и гадаю теперь что же выращивать на этой грядке…

Валечка, мы кукурузу всегда выращивали как кулису на меже между нашим огородом и огородами соседей с 2-х сторон, иногда пускали на неё фасоль; бывало, что на следующий год меняли кукурузную кулису на кулису из подсолнечника, и он после кукурузы рос, цвел и плодоносил хорошо.

Что означает «Лучшие предшественники»?

И написано «Свекла обыкновенная столовая

Совместимые растения : капустные, лук репчатый, морковь, огурец, салат, кабачки, чеснок, бобы

Несовместимые растения: горчица сарептская, картофель, фасоль, кукуруза, лук

Лучшие предшественники: бобовые, огурец, картофель, томат, капуста, лук.

Получается, что лук совместим и несовместим одновременно со свеклой обыкновенной столовой? Или я что-то неправильно поняла. И если это будет какая-то другая свекла, например цилиндра или детройт, или бордо?

Я первый раз попробую что-то вырастить на дачном участке и многого не знаю и не понимаю в сельском хозяйстве, поэтому прошу прощения, если мои вопросы покажутся странными.

Ольга Савельевна, доброе утро!

Для свеклы обыкновенной столовой, как и для остальных овощных культур, лучшие предшественники — это те культуры, которые росли на этом месте огорода до свеклы. Как правило, на одном и том же месте каждый год не высаживают один и тот же овощ. Есть понятие севооборота, когда каждый год на одном и том же месте мы меняем культуры: в этот год посеяли фасоль, а на следующий год — свеклу. Новички-огородники вначале ведут записи, в которых рисуют схемы севооборота, а профессионалы на основе своего многолетнего опыта уже это делают автоматически. Лук репчатый для свеклы «универсален»: он и как хороший предшественник, и как совместимое растение; особенно в южных регионах, когда свеклу сеют летом, в первых числах июня, второй культурой после него, редиса и других зеленных культур. В несовместимые культуры лук попадает к свекле в уплотненных посадках, когда и для развития корнеплода и для луковицы необходимо пространство, только из этих соображений. Если все это предусмотреть, то лук свекле больше товарищ, чем неприятель. И раз уж заговорили о свекле, то хочу добавить еще одно уточнение: лучшие предшественники для свеклы столовой — ранний картофель, ранняя капуста.

После лука на эту грядку хорошо сажать свеклу на следующий год. — это значит, что свекле хороший предшественник — лук.

Совместимые — можно сажать на одну грядку, рядом.

А про лук, видно, ошиблись, опечатка… противоречие. Последний раз редактировалось 8 февраля 2016, 01:19

Растения защитники.Совместимость растений.

К этому разряду относятся не только те растения-спутники, которые отпугивают насекомых, но и те, которые, образно говоря, сбивают их с толку, запутывают.

Многие насекомые отыскивают подходящие для питания растения по запаху. Например, по запаху находят капусту земляные блошки и капустная совка. Если посадить около капусты сильнопахнущие растения, например, чабрец или шалфей или опрыснуть ее экстрактом этих трав, они заглушат запах капусты и сделают ее менее привлекательной для вредителей.

Ароматические травы своим сильным запахом сбивают с толку вредителей и защищают огородные культуры. Поэтому рекомендуется базилик сажать около бобов для защиты от бобовой зерновки, чеснок — около роз для защиты от тлей, петрушку — около спаржи. Правда, действие трав проявляется не всегда в одинаковой степени.

Растения, отпугивающие насекомых запахом, можно отнести к разряду растений-репеллентов (отпугивающих).

К ним причисляют настурцию, которая отпугивает белокрылку, тлю, колорадского жука, гусениц капустницы.

Полынь горькая отпугивает муравьев, капустную и морковную муху, яблоневую плодожорку, земляных блошек, белокрылку;

Мята перечная — муравьев, тлей, земляных блошек, гусениц капустницы, белокрылку.

Тля не любит запаха большинства ароматических трав, а также шнитт-лука, лука, чеснока, бархатцев, горчицы, кориандра, фенхеля.

Пижма уменьшает повреждение овощей земляными блошками и капусты — гусеницами капустницы.

Чеснок отпугивает личинок капустной мухи и яблоневой плодожорки; колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы.

Табак, мята, рута, пижма, полынь лечебная и горькая, котовник отпугивают земляных блошек; котовник, настурция — зеленую персиковую тлю; бархатцы — некоторые виды нематод.

Мульча из листьев и коры дуба отпугивает слизней, гусениц, подгрызающих всходы, и личинок садового хруща.

Подсев укропа к капусте не защищает ее от белянки и капустной моли, но зато значительно сокращает количество капустной тли.

При использовании ароматических трав для этих целей не следует забывать о конкуренции между растениями. Чтобы травы не разрастались и не заглушали основную культуру, их следует высевать редкими вкраплениями в ее ряды или по краям грядок в виде окаймления.

Смешанными посадками различных видов овощных растений в течение многих лет занимались огородники-опытники в Германии и Швейцарии. Им удалось установить много интересных закономерностей.

Во-первых, они обнаружили, что при смешанных посадках массовое распространение вредителей сдерживается благодаря разнообразию видов растений, так как для них затрудняется поиск растения-хозяина. В монокультуре этот сдерживающий фактор отсутствует. Там распространение вредителей или инфекции-идет лавинообразно от одного растения к другому. При смешанных посадках ряды растений из разных семейств создают естественные барьеры для распространения специфических для каждого семейства вредителей и болезней.

Во-вторых, смешанные посадки предполагают более плотное размещение растений, в результате чего меньше поверхности почвы остается открытой, что сдерживает распространение тех вредителей, которые откладывают яйца на земле.

В-третьих, многие овощные культуры сами обладают отпугивающим запахом. Например, если чередовать ряды сельдерея и капусты, то последняя будет защищена от земляной блошки и капустной белянки.

Фермер Хубманн из Германии на основании своих 50-летних опытов утверждает, что редис и кольраби, подсаженные в ряды листового или кочанного салата, надежно защищены от земляной блошки.

По его убеждению, при смешанных посадках одни и те же культуры можно в течение нескольких лет выращивать на одном и том же месте, что невозможно для монокультуры из-за накопления в почве вредителей и возбудителей болезней.

Например; он рекомендует смешанные -посадки раннего картофеля в качестве основной культуры с сопутствующими редисом или капустой, кресс-салатом и шпинатом. Последний он считает лучшим партнером для картофеля и предлагает следующие схемы посадки.

На грядке шириной 1 м посредине разместить два ряда раннего картофеля с расстоянием между ними 50 см. В междурядье расположить ряд цветной капусты или кольраби, а по краям грядки и между рядами капусты и картофеля — 4-6 рядов шпината. Шпинат — быстросозревающая культура. После его уборки освобождается место для свободного роста капусты и картофеля.

Вторая схема: посредине грядки — два ряда картофеля, по краям — редис с кресс-салатом или между рядами картофеля — ряд кервеля или кольраби с кочанным салатом. Все овощи хорошо переносят соседство друг с другом. Такие комбинации могут существовать на одном месте от трех до десяти лет без снижения урожая.

Для столовой свеклы, которая может расти на одном месте ряд лет только в смешанной посадке, Хубманн рекомендует следующее сочетание: посредине грядки шириной 1 м — три ряда свеклы с вкраплением укропа (в двух крайних рядах свеклы между двумя растениями свеклы — одно растение укропа), по краям грядки — листовой салат с редисом, между салатом и свеклой — два ряда кочанного салата с кольраби.

Надо иметь в виду, что результатом защитного действия растений в смешанных посадках никогда не будет полное исчезновение вредителей, можно ожидать только сокращения их численности.

Риш с сотрудниками провел 150 опытов, изучая влияние совместных посевов различных культур на количество вредителей. Он пришел к выводу, что 53% видов вредных насекомых имеют меньшую численность в смешанных посадках, чем в монокультуре, 18% — большую численность, 9% распространены одинаково. По 20% видов определенных результатов не получено.

В табл. 2 собраны сведения об отпугивающем действии трав и овощных культур на разные виды вредных насекомых.

В этом разделе можно упомянуть также о растениях, отпугивающих насекомых, вредных для человека и домашних животных.

Ореховые деревья, и особенно грецкий орех, отпугивают домашних мух и мух домашних животных. Поэтому ореховые деревья, растущие на пастбищах, очень облегчают жизнь лошадям и крупному рогатому скоту. Можно опрыскивать животных отваром из листьев ореха для отпугивания мух. Растущие около навозных куч или у входа в конюшню или коровник ореховые деревья уменьшают количество мух в этих местах.

Растения, обладающие отпугивающим действием
(сводная таблица)

Насекомые или животные	Растения
Белокрылка	Настурция, мята перечная, чабрец, полынь горькая
Белянка капустная	Сельдерей, томаты, мята перечная, шалфей, полынь горькая и лечебная
Блошки земляные	Котовник, мята перечная и колосовая, рута, полынь горькая и лечебная, табак, пижма, салат кочанный и листовой
Бражник пятиточечный	Укроп, бурачник, базилик
Гусеницы капустницы	Укроп, чеснок, герань, иссоп, мята перечная, настурция, лук, шалфей, пижма, чабрец, полынь лечебная
Жук колорадский	Котовник, кориандр, настурция, лук, пижма, хрен, фасоль овощная, яснотка белая
Кролики	Чеснок, бархатцы, лук
Кроты	Клещевина, нарциссы
Муравьи	Мята перечная и колосовая, пижма, полынь горькая, лаванда, валерианица малая
Муха капустная (личинки)	Чеснок, бархатцы, редис, шалфей, полынь горькая
Муха морковная	Салат, лук-порей, лук, розмарин, шалфей, табак, полынь горькая
Мыши	Полынь горькая, чеснок, чина
Нематоды	Бархатцы, календула
Плодожорка яблоневая	Чеснок, полынь горькая
Слизни, улитки	Фенхель, чеснок, розмарин, петрушка, кора дуба
Совка	Щирица, кора дуба
Совка хлопковая	ерань, бархатцы, космос
Стеклянница персиковая	Чеснок
Стеклянница тыквенная	Редис
Тли	Котовник, кориандр, шнитт-лук, фенхель, чеснок, бархатцы, горчица, настурция, мята и большинство ароматических трав
Цикадка	Герань, петунья

Насекомые или животные

Настурция, мята перечная, чабрец, полынь горькая

Сельдерей, томаты, мята перечная, шалфей, полынь горькая и лечебная

Котовник, мята перечная и колосовая, рута, полынь горькая и лечебная, табак, пижма, салат кочанный и листовой

Укроп, бурачник, базилик

Бурачник, огуречная трава, бораго

Базилик опаловый хорошо лтпугивает бражника

Гусеницы бабочки капустницы

Укроп, чеснок, герань, иссоп, мята перечная, настурция, лук, шалфей, пижма, чабрец, полынь лечебная

Герань на улице

Котовник, кориандр, настурция, лук, пижма, хрен, фасоль овощная, яснотка белая

Чеснок, бархатцы, лук

Мята перечная и колосовая, пижма, полынь горькая, лаванда, валерианица малая

Муха капустная (личинки)

Чеснок, бархатцы, редис, шалфей, полынь горькая

Салат, лук-порей, лук, розмарин, шалфей, табак, полынь горькая

Полынь горькая, чеснок, чина

Многолетний душистый горошек (чина)

Картофельная (золотистая) нематода

Чеснок, полынь горькая

Фенхель, чеснок, розмарин, петрушка, кора дуба

Герань, бархатцы, космос

Космея (космос двоякоперистый)

Котовник, кориандр, шнитт-лук, фенхель, чеснок, бархатцы, горчица, настурция, мята и большинство ароматических трав

Посаженная у крыльца или на лужайке перед домом клещевина создает комфорт для любителей проводить летние вечера на открытом воздухе — она отпугивает комаров.

Если посадить ее около заболоченных участков, размножение комаров замедлится. Комаров и мух отпугивает также пижма.

Мяту не любят муравьи. Если эту траву разбросать вокруг места, где хранится продовольствие, она защитит его от вторжения муравьев. Сухие листья полыни горькой, розмарина, шалфея, лаванды и мяты отпугивают домашнюю моль, растения томатов и экстракт из листьев полыни горькой — мух.

Для поддержания плодородия почвы на постоянном уровне необходимы чередование культур и внесение органических удобрений, главным образом компостов. Все необходимые питательные вещества (азот, калий, фосфор, кальций и т. д.) вносят в почву в виде органических веществ вместе с компостом. Поэтому важно, чтобы он содержал все эти вещества в достаточном количестве. Для этого в него следует добавлять те растения, которые накапливают в своих органах какой-либо элемент и обогащают компост этим элементом. Например, гречиха накапливает кальций, листья дурмана очень богаты фосфором, стебли и листья табака — калием, листья дыни — кальцием, двудомная крапива — железом. Помимо этого рекомендуется добавлять в компост в небольших количествах ромашку, валериану, одуванчик, тысячелистник, кору дуба. Они стимулируют компостирование и улучшают качество компоста. Компост из листьев березы или боярышника рекомендуется вносить на истощенных почвах.

Смесь горчицы и рапса целесообразно высевать для улучшения почвы, деградировавшей вследствие внесения больших доз минеральных удобрений. Березу и бузину можно сажать рядом с компостными кучами. Они не только защищают их своей тенью от пересыхания и перегрева на солнце, но и ускоряют корнями созревание компоста.

Основные правила последовательности размещения культур

1. Основная культура, требующая много времени на созревание, может возвращаться на одну грядку не раньше чем через три года. Для моркови, свеклы, гороха, огурцов и петрушки этот срок увеличивается, так как они плохо реагируют на собственные корневые выделения.

2. Основную культуру можно вернуть на прежнюю грядку раньше, если после нее будут высеяны зерновые (пшеница, рожь, овес) или зеленое удобрение.

3. Предшествующие и последующие культуры с коротким сроком созревания не должны следовать друг за другом.

4. Овощи одного семейства не должны следовать друг за другом на одной грядке ни в малом (в течение сезона), ни в большом севообороте. Особенно строго это правило надо соблюдать по отношению к овощам из семейства маревых, так как они очень чувствительны к собственным корневым выделениям.

5. Если грядка хорошо удобрена компостом или перепревшим навозом, то на ней целесообразно выращивать все виды капусты, сельдерей, лук-порей, огурцы и томаты, а на грядках, не удобренных навозом, — менее требовательные культуры: корнеплоды, лук, бобовые.

Последовательность размещения культур должна также учитывать их воздействие на почву. Одни виды рыхлят ее корнями, обогащают органическими веществами и азотом, другие уплотняют и истощают. В табл. 5 приведена классификация овощных культур с точки зрения их влияния на почву.

Характеристика овощных культур как предшественников

П р е д ш е с т в е н н и к и

Благоприятное взаимодействие между травами и садово-огородными культурами

Травы	Культуры
Базилик	Перец, томаты
Бархатны	Картофель, розы, томаты
Бурачник	Бобы, клубника, томаты, огурцы, капуста
Горчица	Бобы, виноград, фруктовые деревья
Душица	Бобы
Иссоп	Капуста, виноград
Кервель	Редис
Крапива	Томаты, мята
Лаванда	Бобы
Лук	Свекла, капуста, салат, клубника
Мята	Капуста, томаты
Настурция	Редис
Одуванчик	Фруктовые деревья
Петрушка	Горох, томаты, лук-порей, розы, клубника
Розмарин	Бобы
Ромашка	Огурцы, лук, большинство трав
Тысячелистник	Бобы, большинство ароматических трав
Укроп	Капуста, лук, салат, огурцы
Хрен	Картофель
Чабер	Баклажаны, картофель, томаты, фасоль кустовая
Чеснок	Розы, томаты, огурцы, клубника, свекла, морковь
Шалфей	Капуста, морковь, клубника, томаты
Шнитт-лук	Морковь, виноград, томаты, розы
Эстрагон	Большинство овощей

Плохие соседи
(сводная таблица)

Принадлежность овощных культур к ботаническим семействам

Ботаническое семейство	Культуры
Капустные (крестоцветные)	Брюква, горчица листовая, все виды капусты, кресс-салат, редис, редька, репа, турнепс, хрен
Сельдерейные (зонтичные)	Морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, укроп, тмин, фенхель
Астровые (сложноцветные)	Все виды салата, цикорий
Маревые	Свекла, мангольд, шпинат
Тыквенные	Огурцы, кабачки, тыква, дыня, цуккини, патиссоны
Луковые (лилейные)	Все виды лука, чеснок
Пасленовые	Томаты, перец, баклажаны, картофель
Бобовые	Горох, фасоль, бобы, соя
Валериановые	Валерьянница овощная
Гречишные	Ревень, щавель
Мятликовые	Кукуруза

ПРИМЕРЫ СМЕШАННЫХ ПОСАДОК

Дипломированный немецкий садовод Хубманн несколько десятилетий изучал совместимость огородных культур и в результате разработал 50 комбинаций. Здесь мы опишем некоторые из них (при ширине грядок 1 м).

Комбинация 1: три ряда моркови, четыре — шнитт-лука, четыре — шпината. Ряды размещают в последовательности: шнитт-лук — шпинат — морковь — шнитт-лук — шпинат — морковь и т. д. В среднем ряду моркови можно высадить несколько растений томатов (на 3 м — четыре растения). Шпинат можно заменить кресс-салатом или шнитт-салатом. Первым убирают шпинат. Шнитт-лук из севка поспевает в середине лета, и на грядке остается морковь, ее листья пышно разрастаются и покрывают всю поверхность грядки. В этой комбинации сочетаются культуры с разной скоростью роста, которые убирают в разное время, благодаря чему конкуренция между ними сводится к минимуму. Каждая культура хорошо развивается и дает высокий урожай: с 1 м2 собирают 1,5 кг шпината, 2,5 кг лука и 4 кг моркови.

Комбинация 2: четыре ряда шнитт-лука, три — шпината, два — кресс-салата, один — кервеля, три — петрушки. Культуры располагаются в последовательности: лук, кресс-салат, петрушка, шпинат, лук, кервель, петрушка, шпинат, лук, кресс-салат, петрушка, шпинат, лук. Убирают сначала кресс-салат, потом шпинат, в середине лета — лук. На грядке остается петрушка, которая разрастается и дает много листьев.

Комбинации 3 и 4: два ряда молодой клубники, которую высаживают в августе на середину грядки; три ряда листовой петрушки между ними и по краям грядки высевают весной следующего года: она отгоняет от клубники слизней. Перед посевом петрушки землю рыхлят, удаляют усы клубники, добавляют компост. Петрушка любит легкие плодородные почвы с высоким содержанием гумуса. После сбора клубники ее растения удаляют, а петрушка остается на зиму.

Для сравнения здесь же приведем пример другой комбинации с клубникой . В августе ее высаживают, в начале сентября междурядья засевают валерьянницей или шпинатом. На следующий год между рядами клубники сажают кольраби или бобы. После уборки урожая клубнику удаляют и высевают зеленое удобрение. Немецкие садоводы считают, что наиболее рационально использовать клубнику только первого года плодоношения. Это значительно облегчает уход за ней.

Комбинация 5: по середине грядки — один ряд кочанного салата, с двух сторон от него — два ряда шпината, за ним — два ряда цветной капусты (расстояние в ряду 50 см), по краям грядки два ряда шнитт-салата с вкраплением редиса. В ряду кочанного салата через каждый метр высаживают одно растение томатов. Последовательность уборки: шпинат, редис, шнитт-салат, цветная капуста, кочанный салат. Когда на грядке останутся одни томаты, можно добавить компост и провести второй посев: три ряда черной редьки, два — кочанного салата, а по краям — снова шниттсалат с редисом. Редька умеренно угнетает развитие томатов, поэтому их урожай немного снижается. Но в смешанных посевах целью является получение высокого суммарного урожая овощей с единицы площади, а не каждой отдельной культуры.

Еще несколько комбинаций Хубманна:

огурцы — один ряд, шпинат — два, шнитт-лук — два, шнитт-салат — два;
шпинат — пять рядов, цветная капуста — два;
свекла — четыре ряда, кольраби+кочанный салат — три;
свекла — один ряд, цветная или белокочанная капуста+сельдерей — два;
кольраби — три ряда, редис — четыре, шпинат — шесть;
томаты — один ряд, кольраби+кочанный салат — три, шпинат — два, шнитт-салат+редис — два;
томаты+кочанный салат — один ряд, капуста+кочанный салат — два, шпинат — два;
кустовая фасоль — три ряда, томаты — один, редис — четыре;
ранний картофель — два ряда, шнитт-салат — один, шпинат — четыре, редис — два;
огурцы+томаты — один ряд, кочанный салат — два, шнитт-лук — два, шнитт-салат — два.

А теперь опишем примерный огород, в котором налажен севооборот. Здесь чувствуется влияние американской и английской традиций, поэтому характер сочетания культур несколько другой: больше внимания уделяется травам.

Пример 1. Сад разделен на четыре равных участка. На первом главная культура — картофель. Десять рядов занято ранним картофелем, они чередуются с рядами лука-порея; десять — поздним, чередующимся с кустовой фасолью. На этом же участке с краю — два ряда молодой, еще не плодоносящей клубники. Второй участок — место бобовых культур. Ряды гороха, фасоли, бобов перемежаются рядами рассады капусты кочанной, брюссельской, брокколи (речь идет о двухлетней культуре озимой капусты) . В конце участка — два ряда клубники первого года плодоношения. Третий участок занят капустой, посеянной в предыдущем сезоне. После уборки капусты высаживают рассаду томатов, репу, салат, редис. Замыкают участок два ряда клубники второго года плодоношения. Четвертый участок — корнеплоды (морковь, свекла, редис, турнепс), лук, салат, тыква, кольраби. Здесь же два ряда клубники последнего года. На каждом участке в качестве сопутствующих культур растут зеленные культуры и травы. Чередование основных культур: картофель, бобовые, капуста, корнеплоды. Клубника находится на одном месте четыре года, из них два года — максимальной продуктивности. Через четыре года клубнику перемещают на другой конец участка. В конце сада расположены кусты ягодных культур и плодовые деревья.

Пример 2. Участок разделен дорожкой приблизительно на две равные части, левую и правую. В верхней правой части находятся компостные кучи Сразу же за ними идет грядка томатов, окаймленная с одной стороны петрушкой, с другой — шнитт-луком. Далее следует первый посев моркови с редиской, высеянной редко для маркировки рядов. За ними — первый посев гороха. Между его pядами, когда погода станет достаточно теплой, высаживают сладкий перец. К тому времени, когда перец вырастет и потребует больше солнечного света, горох созреет и будет убран. За рядами гороха идет второй посев моркови, а за ней — второй посев гороха. Между рядами гороха сажают цикорий. Затем следует блок сахарной кукурузы — четыре ряда с вкраплением двух лунок тыквы — это первый посев кукурузы. Правую часть замыкает ряд майорана.

Левая часть сада начинается двумя рядами огурцов, которые окружены бурачником и укропом. Далее следуют пять рядов кустовой фасоли, перемежающиеся рядами шпината. За ними размещаются последовательные посевы листового салата и питомник кочанного салата. Отсюда берут его рассаду и высаживают среди других культур. Дальше находятся ряды второго посева кукурузы, чередующиеся с рядами третьего посева гороха. Здесь, среди кукурузы, помещены еще четыре лунки с тыквой. Еще дальше — смесь восковых бобов и кочанного салата. За бобами идет свекла, маркированная редиской. Затем — три ряда брокколи с вкраплением душицы.

Бобы. Наиболее благоприятные взаимоотношения, которые можно охарактеризовать как взаимопомощь, существуют между бобами и огурцами, Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Они хорошо сочетаются с сахарной кукурузой, картофелем, редисом. редькой, шпинатом, горчицей. Вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом. Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Не рекомендуется сажать бобы с луком, луком-пореем, шнитт-луком и чесноком. На бобы плохо действует соседство бархатцев и полыни горькой.

Виноград. В Молдавии, как уже упомянуто ранее, было изучено большое количество культурных растений на их совместимость с виноградом. Стимулирующее влияние на рост винограда оказывали кукуруза, фасоль, рожь, картофель, редис, редька масличная. Отрицательное действие было отмечено при совместных посадках с луком, ячменем, соей, капустой. Несовместимость винограда и капусты известна с давних времени. Уже в древней Греции знали, что капуста является врагом виноградной лозы. Это может показаться удивительным, потому что другие растения семейства капустных не так враждебны винограду, а редис и редька масличная наоборот, оказывают на него благоприятное воздействие.

Горох. Отношения взаимопомощи отмечены у гороха с морковью, репой, огурцами. Он хорошо растет между рядами этих культур, помогая им в свою очередь тем, что, как и все бобовые, обогащает почву азотом Горох можно сочетать на одной грядке с редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, петрушкой. Неблагоприятны сочетания гороха с видами лука, чесноком, томатами. Из трав на горох плохо влияет полынь горькая. О взаимоотношениях гороха с картофелем и капустой существуют противоречивые мнения: одни авторы считают эти комбинации вполне возможными, другие относятся к ним отрицательно.

Капуста. Для различных видов капусты характерны довольно близкие предпочтения в отношении сопровождающих растений.

Отношения взаимопомощи отмечены у капусты с кустовой фасолью и сельдереем. Эти виды благоприятно действуют друг на друга, а сельдерей, кроме того, защищает капусту от земляных блошек. Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и отпугивает гусениц, тлей. Для капусты благоприятно также соседство огуречной травы, она хорошо влияет на капусту и своими жесткими волосистыми листьями отгоняет улиток. Очень хорошая сопровождающая культура для капусты — все виды салата. Они также защищают ее от земляной блошки. Капуста нуждается также в защите от разнообразных капустных бабочек, откладывающих яйца на листьях. Эту роль могут выполнить ароматические травы, своим сильным запахом маскирующие запах капусты. Поэтому вокруг посадок капусты рекомендуется сажать чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, полынь лечебную, ромашку. Лук-порей отпугивает гусениц совки. Капусту можно сочетать на одной грядке с огурцами, томатами, шпинатом, свеклой, мангольдом, картофелем, цикорием. Нет единого мнения по поводу совместимости ее с клубникой и видами лука. Из всех видов капусты кольраби — наиболее подходящий партнер для столовой свеклы и плохой сосед для томатов. Капуста плохо сочетается с петрушкой и сильно страдает от близко растущего винограда. На листовую капусту плохо действует пижма.

Картофель . Благоприятно выращивание картофеля в смешанной культуре. Он меньше болеет и может дольше расти на одном месте без снижения урожая. Лучшие партнеры для картофеля — шпинат, кустовая фасоль и бобы. Фасоль, посаженная в междурядьях, обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука. Картофель хорошо сочетается с капустой, особенно цветной и кольраби, видами салата, кукурузой, редисом. Многие авторы отмечают, что благоприятное влияние на картофель оказывает небольшое количество растений хрена, посаженных по углам картофельной делянки. Колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы. Не рекомендуется сажать картофель с сельдереем, угнетающее влияние на картофель оказывают подсолнечник и лебеда.

По поводу взаимоотношений картофеля с томатами, свеклой и горохом существуют противоположные мнения.

Клубника . На клубнику благоприятно влияют кустовая фасоль, шпинат, петрушка. Петрушку рекомендуют сажать в междурядьях клубники для отпугивания слизней. Клубника может сочетаться с чесноком, капустой, салатом, луком, редисом, редькой, свеклой. Из трав на нее хорошо действуют бурачник (огуречная трава) и шалфей. Мульчирование почвы еловыми и сосновыми иглами способствует существенному улучшению вкуса клубники.

Кукуруза . Относится к растениям очень требовательным к питанию, поэтому советуют блоки кукурузы чередовать с блоками кустовой фасоли; она выигрывает от соседства этого бобового растения, улучшателя почвы. Кукуруза сочетается с огурцами, томатами, салатом, бобами, ранним картофелем. Эти культуры стимулируют ее рост. Огурцы рекомендуется сажать вокруг кукурузных делянок. С точки зрения аллелопатии, кукуруза — очень дружественное растение для многих культур. Она благоприятно влияет на подсолнечник,картофель, виноград. Плохие соседи для нее — сельдерей и свекла столовая.

Лук. Классическое сочетание — лук и морковь. Эти две культуры защищают друг друга от вредителей: морковь отгоняет луковую муху, а лук — морковную муху. Благодаря компактной форме лук используется как дополнительная культура, которая размещается в междурядьях основной культуры. Он сочетается со свеклой, салатом, огурцами, клубникой, шпинатом, редисом, кресс-салатом. Относительно сочетания лука с капустой нет единого мнения. Некоторые авторы считают, что лук хорошо действует на капусту и отгоняет вредителей. Окаймление из чабера благоприятно для роста лука, ромашка также хорошо действует на него, но в небольших количествах: приблизительно одно растение на 1 пог. м грядки. Не сочетается лук с фасолью, горохом, бобами. Для него неблагоприятно соседство шалфея.

Лук-порей. Растения-спутники для лука-порея — сельдерей, кустовая фасоль, кочанный салат, морковь, свекла. Лук-порей и сельдерей связаны отношениями взаимопомощи, поэтому рекомендуется сажать их чередующимися рядами.

Лук многолетний (шнитт-лук) . Хорошо сочетается с томатами, сельдереем, салатом, капустой, морковью, клубникой, эндивием, не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой.

Морковь. Хорошо выносит соседство многих культур, прекрасно растет рядом с луком и шпинатом, а также хорошо сочетается с томатами, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом. Но самое близкое растение для моркови, с которым у нее существует отношение взаимопомощи — это горох. Морковь рекомендуется окружать следующими культурами для отпугивания морковной мухи: розмарином, шалфеем, табаком, луком. Враждебные травы — укроп, анис.

Огурцы. Для огурцов растения-спутники — фасоль кустовая и вьющаяся, сельдерей, свекла, салат, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель. Наиболее благоприятное влияние на огурцы оказывают бобы, поэтому советуют сажать бобы вокруг делянки с огурцами. Сами же огурцы сажают вокруг кукурузы, которая очень выигрывает от такого соседства. Благоприятные для огурцов травы — ромашка, укроп, огуречная трава. Не ясен вопрос о совместимости огурцов с томатами. Разные авторы высказывают на этот счет прямо противоположные мнения: одни считают, что это хорошее сочетание, другие — что это абсолютно невозможное сочетание. Так что этот вопрос каждому садоводу придется выяснять самому опытным путем.

Петрушка. Является растением-спутником для многих культур: спаржи, роз, сельдерея, лука-порея, гороха, томатов, редиса, клубники, салата. Ее рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Посаженная по соседству с розами, она уменьшает на них количество тлей; посаженная в междурядьях клубники — отгоняет слизней.

Перец. Растение-спутник — базилик, враждебное растение — фенхель.

Редис. Хорошо переносит смешанные посадки с томатами, шпинатом, петрушкой, мангольдом, видами лука, чесноком, видами капусты, клубникой, горохом Особенно благоприятно для редиса сочетание его в одном ряду с листовым и кочанным салатом, которые защищают его от земляной блошки. Редис, посаженный между кустовой фасолью, имеет особенно нежный вкус и крупные корнеплоды. Фасоль также защищает редис от вредителей. Поскольку семена редиса быстро прорастают, рекомендуется высевать их вместе с медленно прорастающими культурами (свекла, шпинат, морковь, пастернак) для маркировки рядов. Редис не любит сильной жары, поэтому его часто высевают чередующимися рядами с кервелем, который немного затеняет его и предохраняет от перегрева. Настурция и кресс-салат, окаймляющие грядки с редисом, улучшают вкус редиса, придавая остроту, а под влиянием листового салата он приобретает более нежный вкус. Неблагоприятно для редиса соседство иссопа. Некоторые садоводы считают, что и огурцы — плохой сосед для него.

Репа. Растение-спутник — горох. Неблагоприятны для репы гулявник, горчица и горец птичий (спорыш).

Салат. Салат кочанный и листовой (шнитт-салат) хорошо сочетается с большинством огородных культур. Он хороший спутник для томатов, огурцов, фасоли вьющейся и кустовой, шнитт-лука, шпината, клубники, гороха. Соседство его особенно благоприятно для овощей из семейства крестоцветных — всех видов капусты, редиса, редьки, так как он отпугивает земляную блошку. А для него самого полезно соседство лука, отпугивающего тлей. Салат не любит перегрева и нуждается в частичном затенении, но только в частичном, поэтому близкое соседство растений с густой листвой, таких, как морковь, свекла, неблагоприятно для салата. Кустики салата можно размещать в разных местах сада, где он будет расти под покровом более высокорослых растений. Особенно благоприятно для него соседство хризантем.

Свекла столовая. Хубманн, который много лет проверял совместимость столовой свеклы с другими овощами, утверждает, что пять видов овощей — картофель, томаты, кустовая фасоль, свекла и шпинат — стимулируют друг друга. По его наблюдениям, свекла. также очень хорошо влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку, для свеклы особенно благоприятно соседство лука, кольраби, шпината, салата, кроме того, она хорошо переносит совместные посадки с чесноком, огурцами, клубникой, корневым сельдереем. Относительно несовместимости свеклы с другими культурами нет единого мнения. Некоторые садоводы утверждают, что она плохо растет в соседстве со шнитт-луком, кукурузой и картофелем. В отношении мангольда, который принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и свекла, также существуют разногласия. Один автор утверждает, что он благоприятно влияет на свеклу, другой — что овощи этого семейства не выносят корневых выделений друг друга и поэтому их нельзя сажать рядом. Есть предположения, что корневые выделения свеклы обладают свойствами антибиотиков и поэтому подсадка ее к некоторым культурам, в частности к моркови, может оказывать на них оздоравливающее действие. Но при этом не следует забывать о соблюдении достаточного расстояния между растениями, так как мощная листва свеклы затеняет соседние культуры.

Сельдерей . У сельдерея и белокочанной капусты отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.

Томаты. Некоторые считают томаты «эгоистичными» растениями, которые любят расти сами по себе, отдельно от других культур. Но опыт немецких и швейцарских огородников говорит, что томаты неплохо переносят соседство других овощей и вполне годятся для смешанных посадок. Они хорошо сочетаются с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой. Отмечено взаимное благоприятное действие со шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой, которую часто сажают как окаймление грядок с томатами. У томатов враждебные отношения с кольраби, фенхелем и укропом. Что касается отношений томатов с картофелем и огурцами, здесь мнения расходятся, возможно, это зависит от способа посадки. Благоприятно для томатов соседство следующих трав, улучшающих их вкус и состояние: базилик, мелисса лимонная, огуречная трава, шнитт-лук, бархатцы, мята, шалфей, чабер. Двудомная крапива, растущая рядом с томатами, улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов.

Тыква . Лунки с тыквой советуют располагать между растениями кукурузы. Кукуруза затеняет тыкву в жаркое время и спасает ее от перегрева.

Фасоль. Фасоль кустовая — наиболее дружелюбное растение из овощей семейства бобовых. Отношения взаимопомощи и взаимного стимулирования отмечены для фасоли и редиса, всех видов капусты, кукурузы, сельдерея, огурцов, картофеля, томатов, свеклы, шпината. Корневыми выделениями, богатыми азотом, фасоль помогает растущим рядом с ней овощам других видов. Кроме того, она совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем. Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, фенхеля, гороха. Из трав для фасоли рекомендуют чабер, который защищает ее от черной тли.

Чеснок. По-видимому, в Западной Европе он не пользуется большой популярностью, поэтому его редко используют в смешанных посадках. Известно, что чеснок хорошо сочетается с томатами, свеклой, морковью, огурцами, клубникой и плохо действует на фасоль, горох, капусту.

Шпинат. Шпинат — излюбленный в Германии и Швейцарии член овощного сообщества. Ему приписывают много положительных качеств, в том числе холодоустойчивость, короткий период созревания, компактную форму. Все это делает его очень удобной культурой для последовательных и совмещенных посадок. Кроме того, корни шпината благоприятно влияют на свойства почвы, а сапонин, входящий в состав его корневых выделений, стимулирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей. Отношения взаимного благоприятного влияния отмечены для шпината и картофеля, томатов, фасоли, свеклы. Наиболее часто встречаются комбинации — шпинат с кольраби, редисом, салатом. Он также хорошо сочетается с морковью, луком, петрушкой, кресс-салатом, сельдереем, капустой, клубникой. Ни с одним видом растений у шпината нет враждебных отношений.

Все приведенные советы относительно методов выращивания овощей следует воспринимать как рекомендации, а не как абсолютно твердые правила. Каждый садовод должен проверить их на своем участке с имеющимися в его распоряжении сортами применительно к местным условиям.

Описанные методы предусматривают эффективное использование всей площади огорода в течение всего летнего сезона. При таком способе выращивания участок площадью 100 м2 может кормить семью из четырех человек.

Следует упомянуть еще об одном важном совете опытных огородников. Это касается составления ежегодного плана посадок. Он нужен для того, чтобы, во-первых, соблюдать правильное чередование культур по годам в соответствии с описанными выше правилами ротации, во-вторых, планировать подсевы и подсадки одних культур к другим в начале года. Все это трудно запомнить и удержать в голове, особенно при большом разнообразии культур, поэтому план-карта огорода совершенно необхoдим.

Такие культурные растения как морковь огородная свекла обыкновенная капуста огородная по

Такие культурные растения как морковь огородная свекла обыкновенная

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная.

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к

История культурных овощей (капуста, морковь, свекла, огурец, лук, чеснок)

Таблица севооборота овощей на грядках: что после чего сажать

Как создается таблица севооборота овощей на грядках

Предшественники и потомки

Таблицы с огородно-культурными предпочтениями

Кто за кем, что за чем…

Томаты

Луковичные культуры

Предшественники пищевых сортов моркови и красной свеклы

Что лучше для огурцов

После капусты можно посадить…

Что разрешено сажать после чеснока

Эх, картошка-картошечка…

Для кого готовят «теплое место» помидоры

Кабачки и патиссоны – лучшие друзья картофеля

«Агрессивный» перец

Жизнь на грядке после свеклы

Почему «злой» лук на самом деле добрый

Бобовые – лучшие агрономы

Совместимость овощей на огороде в случае смешанных посадок

Удачные соседства на одной грядке

Рекомендуем по теме

Обсуждения

ПОЛЕЗНЫ ВЕРШКИ И КОРЕШКИ | Наука и жизнь

Сопутствующий посев свеклы • Вместо

Свекла — прекрасное растение-компаньон для большинства овощей

Все о свекле

Свекла близка к растениям из семейства капустных

Чеснок, лук и лук-порей отпугивают вредителей, поражающих свеклу

Бобы кустовые и свекла — хорошие друзья

Острые ароматные травы для защиты свеклы

морковь | Описание, одомашнивание и выращивание

23 Польза моркови для здоровья, подтвержденная доказательствами (№ 7 вызывает удивление)

Корм ​​| сельское хозяйство | Britannica

Основные питательные вещества и добавки

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Культивируемые виды пшеницы [изменить | изменить источник]

Такие культурные растения, как морковь огородная, свёкла обыкновенная, капуста огородная по продолжительности вегетационного цикла относят к

Такие культурные растения как морковь огородная свекла обыкновенная капуста огородная по

Морковь и свекла совместимость. Посадка и совместимость овощей на огороде

Баклажаны

Бобовые

Горох

Капуста

Картофель

Клубника

Кукуруза

Лук-порей

Морковь

Основные принципы смешанных посадок

Какие культуры можно сажать рядом

Виды культур

Баклажаны

Виноград

Горох

Капуста (белокочанная и брокколи)

Картофель

Клубника

Морковь

Огурцы

Перец

Редис и редька

Свекла

Сельдерей

Томаты

Тыква

Фасоль кустовая

Чеснок

Необходимо ли весеннее планирование участка

Какими могут быть грядки

Уплотненные грядки

и душистые травы

Любимый горох: с чем рядом сажать

Красавица-морковь

Зеленый лук-батун

Болгарский перец

Корм | сельское хозяйство | Britannica